เส้นหมี่ไก่ฉีก

ไม่กี่ปีมานี้ เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักกับเมนูเส้นหมี่ไก่ฉีก เรียกได้ว่าโดดเด่นและมาแรงมากในทุกแพลตฟอร์ม และมีเพียงไม่กี่เจ้าที่ทำออกมาขายแล้วจับกระแสตลาดได้อย่างตรงจุด หนึ่งในนั้นคือ “Emily’s เส้นหมี่ไก่ฉีก” ที่เปิดตัวขายเพียงเท่าไหร่ทำให้ลูกค้าต่อคิวซื้อกันแน่น เริ่มต้นขายวันแรกแค่ 100 กล่อง จนปัจจุบันสร้างยอดขายไปแล้วกว่า 170 ล้านบาท อะไรเป็นสิ่งที่ทำให้ Emily’s เส้นหมี่ไก่ฉีก ที่เริ่มต้นจาก 100 กล่อง สู่ร้อยล้าน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้ไปพูดคุยกับ คุณเพ็บ-นัยนชนก ปัทมสิงห์ ณ อยุธยา และ คุณภัทร์-ธภรัท เวโรจน์ฤดี เจ้าของแบรนด์ที่เป็นคนรุ่นใหม่ที่ไฟแรงในการทำธุรกิจ โดยได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ว่า… เริ่มจาก…เมนูที่บ้าน “เราอยากพรีเซนต์เมนูที่บ้าน ที่ปรุงมาให้เรียบร้อยแล้ว เสิร์ฟแล้วทานได้เลย อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม” เส้นหมี่ไก่ฉีก เป็นเมนูประจำบ้านที่เมื่อเวลาเพ็บไปบ้านคุณย่า แล้วจะได้ทานทุกสัปดาห์ ซึ่งต่อมาสูตรก็ถูกถ่ายทอดมาให้คุณแม่ของเธอ พอได้มารู้จักกับภัทร์ก็ได้ทำให้ลองทาน เมื่อภัทร์ทานเข้าไปแล้วก็รู้สึกว่า “เฮ้ย มันอร่อย” และไม่เคยทานรสชาติแบบนี้ที่ไหนมาก่อน ทำให้นี

แจกสูตร “เส้นหมี่ไก่ฉีก” เมนูยอดฮิต ขายดีบน LINE MAN ทำกินง่าย ทำขายปัง บอกขั้นตอนแบบละเอียด เมนู เส้นหมี่ไก่ฉีก เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ที่มียอดสั่งดีลิเวอรีบน LINE MAN พุ่งทะยานกว่า 280% นับตั้งแต่เริ่มมีกระแสช่วงเดือน พ.ค. 66 ส่งผลให้ร้านอีกมากมายเพิ่มหมี่ไก่ฉีกเข้าไปเป็นเมนูใหม่ทั่วบ้านทั่วเมือง วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกขั้นตอนการทำ หมี่ไก่ฉีก กันแบบละเอียด ทำกินง่าย ทำขายได้เงินดี มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย ส่วนผสม เส้นหมี่ไก่ฉีก – เส้นหมี่ขาว 2 ห่อ – อกไก่ 3 ชิ้น – เกลือ 1 ช้อนชา – ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ – ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ – ซอสหอยนางรม (น้ำมันหอย) 1 ช้อนโต๊ะ – ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ – กระเทียม 2-3 กลีบ – ต้นหอยซอย – รากผักชี 3-4 ราก – ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน – น้ำ 1,500 มิลลิลิตร – พริกไทยป่น ส่วนผสมมันหมูเจียว – มันหมู (มันแข็ง) 1 กิโลกรัม – กระเทียมสับ 1 ถ้วย วิธีทำ เส้นหมี่ไก่ฉีก – เตรียมน้ำสะอาด แล้วนำเส้นหมี่ลงไปแช่ให้อ่อนตัวลง ประมาณ 20-30 นาท