โกโก้

สมาคมการค้าโกโก้และช็อกโกแลตไทย (TACCO) ร่วมกับ สมาคมส่งเสริมดิจิทัลเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรม (DPAI) ประกาศลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางยุทธศาสตร์ในโครงการ “Cocoa Digital Transformation Thailand” เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2569 ภายในงานสัมมนา “กาแฟ-โกโก้-วานิลลา พิชิตตลาดโลก HIGH-VALUE AGRI FUTURE 2026” ณ ห้องประชุม อาคารหนังสือพิมพ์ข่าวสด กรุงเทพมหานคร  ความร่วมมือครั้งนี้ มีเป้าหมายยกระดับอุตสาหกรรมโกโก้ไทยทั้งห่วงโซ่อุปทานด้วยเทคโนโลยีระดับสูง โดยมีเป้าหมายสำคัญการเปลี่ยนผ่านวิถีเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่เกษตรอุตสาหกรรมที่ยั่งยืน พร้อมผลักดันให้โกโก้กลายเป็นเครื่องจักรขับเคลื่อนเศรษฐกิจตัวใหม่ของประเทศไทย ที่ตั้งอยู่บนรากฐานของความแม่นยำทางเทคโนโลยี ในส่วนของความร่วมมือด้านนวัตกรรม สมาคมส่งเสริมดิจิทัลเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรม (DPAI)  ได้นำความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอวกาศและปัญญาประดิษฐ์มาประยุกต์ใช้ในภาคสนาม เพื่อให้เกษตรกรเข้าถึงได้ง่ายขึ้น โดยต่อยอดจากประสบการณ์การดำเนินโครงการเกษตรแม่นยำร่วมกับภาครัฐมาอย่างต่อเนื่อง หัวใจสำคัญอยู่ที่การใช้แพลตฟอร์ม FarmClimate ซึ่งช่วยให้เกษต

ท่ามกลางกระแสคราฟต์ช็อกโกแลตที่กำลังเติบโตในไทย คนส่วนใหญ่เริ่มเข้าใจในงานคราฟต์มากขึ้น ว่าเป็นเหมือนงานศิลปะ ต้องใช้เวลา และมีขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับหนึ่งแบรนด์น้องใหม่ที่น่าจับตามอง ก่อตั้งโดย คุณนนท์-พลิน กระโทกนอก และ คุณเฟรนด์-ปาวีณา บำรุงบุตร เจ้าของ Mira Chocolate แบรนด์ที่เกิดจากการที่เขาทั้งคู่ตัดสินใจกลับมาสานต่อสวนโกโก้ของคุณพ่อ ให้กลายเป็นคราฟต์ช็อกโกแลตที่เข้าถึงง่าย  จุดเริ่มต้น ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว เป็นช่วงที่ราคายางพาราตกต่ำ ทำให้คุณพ่อของคุณนนท์ตัดสินใจเลือกปลูกโกโก้แซมในไร่ ชื่อว่า ‘โกโก้ฟาร์มลำตะคอง’  หลังจากนั้นคุณพ่อก็เริ่มต่อยอด นำโกโก้ไปลองแปรรูปในหลายๆ รูปแบบ แต่ก็ยังไม่เป็นที่ถูกใจ และมีโอกาสได้รู้จักคนมากขึ้น ได้เรียนรู้การทำช็อกโกแลต และเริ่มมีคนสนใจมาซื้อเมล็ด จากตอนแรกที่เริ่มปลูกแค่ในแปลง ปัจจุบันมีประมาณ 20,000 ต้น กระทั่งคุณนนท์ที่เรียนจบด้านดนตรี และได้ไปเรียนต่อด้านภาษาที่เมลเบิร์น จนได้ลองทำร้านอาหาร คาเฟ่ต่างๆ เขาจึงเกิดไอเดียอยากลองทำธุรกิจของตัวเองดู “เราเห็นว่าพ่อทำสวนโกโก้ เลยคิดว่

แบกต้นทุนไม่ไหว! เต่าบิน ขอขึ้นราคาเมนูที่มีส่วนผสมของโกโก้ เมนูละ 5 บาท หลังเจอวิกฤตเมล็ดโกโก้ขาดแคลน มีผล 25 เมษายน เป็นต้นไป วันที่ 24 เมษายน 2567 เต่าบิน คาเฟ่อัตโนมัติ ประกาศผ่านเพจ TAO BIN แจ้งปรับขึ้นราคาเมนูที่มีส่วนผสมของ “โกโก้” เนื่องจากวิกฤตการณ์เมล็ดโกโก้ขาดแคลนทำให้มีต้นทุนในการผลิตสูงขึ้น โดยมีรายละเอียด ดังนี้ เรียน คุณลูกค้าผู้มีอุปการคุณทุกท่าน เต่าบินขอเรียนแจ้งปรับราคาเมนูที่มีส่วนผสมของ “โกโก้” เนื่องจากปัจจุบันทั่วโลกพบกับวิกฤตการณ์เมล็ดโกโก้ขาดแคลนทำให้มีต้นทุนในการผลิตสูงขึ้น โดยระยะเวลาที่ผ่านมาทางบริษัทฯ ได้พยายามที่ยังคงซึ่งไว้ราคาเดิมเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อลูกค้าผู้มีอุปการคุณทุกท่าน บริษัทฯ มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะขอปรับราคาเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของโกโก้เพิ่มขึ้นเมนูละ 5 บาท โดยราคาที่ปรับขึ้นจะมีผลตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน 2567 เป็นต้นไป ทั้งนี้ บริษัทฯ ขออภัยสำหรับความไม่สะดวก และขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่เข้าใจสถานการณ์ที่เกิดขึ้น บริษัทฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณลูกค้าจะให้การสนับสนุนเต่าบินต่อไป บริษัทฯ ยังคงคุณภาพ รวมถึงบริการที่ดียิ่งขึ้น

ลงทุนน้อย คืนทุนไว! คาเคาโอ้-โกโก้ แฟรนไชส์มาแรง ออกบูธทีไร ขายได้วันละ 20,000-30,000 บาท โกโก้ หนึ่งในพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ของเกษตรกรไทยที่กำลังมาแรง เนื่องจากดูแลง่าย เติบโตเร็ว ทนแล้ง สามารถเก็บเกี่ยวผลโกโก้สุกเมื่ออายุ 2-3 ปี รวมถึงได้ผลผลิตดีเกือบทุกภาค และมีอายุการเก็บผลผลิตได้นานถึง 25-30 ปี แถมยังให้ผลผลิตสูงอีกด้วย ทำให้ คุณหนุ่ย หรือ ธันย์ปวัฒน์ เศวตภัทรวาทิน หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท คาเคาโอ้-โกโก้ จำกัด (มหาชน) เล็งเห็นช่องทางสร้างรายได้ของเกษตรกร ด้วยการดำเนินธุรกิจแบบต้นน้ำ-ปลายน้ำ ซึ่งต้นน้ำคือเกษตรกรที่ไม่ต้องปลูกพืชหมุนเวียนแบบรายปี กลางน้ำคือธุรกิจที่มีกระบวนการผลิตและกรรมวิธีแปรรูป รวมถึงปลายน้ำคือผู้บริโภคที่ได้รับช็อกโกแลตคุณภาพจากเกษตรกรไทย กำเนิด คาเคาโอ้-โกโก้ หนุนเกษตรกรไทย คุณหนุ่ย เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า จากการมาเปิดบริษัททำการตลาดอยู่กรุงเทพฯ ทำให้เห็นถึงเทรนด์ธุรกิจการเกษตรที่มีแนวโน้มสูงขึ้น ประกอบการความต้องการ อยากกลับมาพัฒนาชุมชนบ้านเกิดที่จังหวัดระยอง ซึ่งมีสินค้าเกษตรโดดเด่นมากมาย อาทิ ทุเรียน มังคุด กาแฟ ฯลฯ เขาจึงมองหาสินค้าเกษตรใหม่ๆ แ

นิ่วในปัสสาวะ รู้ไหม! สาเหตุหลักๆ มาจาก 6 ประเภทเครื่องดื่มนี้! ในฤดูร้อน การดื่มเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นในช่วงบ่ายเป็นหนึ่งในตัวช่วยเรื่องการคลายเครียดอย่างหนึ่งที่หลายๆ คนชอบกระทำ แต่ระวัง! เครื่องดื่มบางประเภทอาจก่อให้เกิดโทษมากกว่าที่คิด ทั้งน้ำหนักขึ้น ไขมันพอกตับ น้ำตาลในเลือดสูง รวมถึงนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าวจาก Ettoday ว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะเตือนว่า แคลเซียมออกซาเลตเป็นส่วนประกอบหลักของการเกิดนิ่ว โดยออกซาเลต (Oxalates) สามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ ดังนั้น ระดับแคลเซียมในปัสสาวะก็จะเพิ่มขึ้น แล้วนำไปสู่นิ่วในไต นพ.เฉิน หยู่ซิน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะจากไต้หวัน เผย แคลเซียมออกซาเลตเป็นองค์ประกอบหลักของนิ่วในไต้หวันประมาณ 10% ถึง 15% ดังนั้น ควรให้ความสำคัญกับการลดการบริโภคกรดออกซาลิกในอาหาร แม้กระทั่งผู้ที่ชอบดื่มเครื่องดื่มต่างๆ นอกจากน้ำเปล่า ทุกคนควรใส่ใจ โดยเครื่องดื่ม 6 ชนิดที่มีกรดออกซาลิกสูง (Oxalic acid) ได้แก่ ชา เช่น ชามะนาว ชาคาโมมายล์ ชามินต์ กาแฟ น้ำแครนเบอร์รี เครื่องดื่มอัดลม เบียร์ โกโ

กรมเจรจาฯ พาเหรด 4 กลุ่มสินค้าดาวรุ่ง นม ชา กาแฟ และโกโก้ ในงาน THAIFEX- ANUGA ASIA 2023  กรมเจรจาฯ ยกทัพนำสินค้าเครื่องดื่มที่มีศักยภาพของไทยทั้งนม ชา กาแฟ และโกโก้ มีการส่งออกเติบโตสูงเข้าร่วมงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2023 เร่งใช้ประโยชน์จาก FTA เป็นเครื่องมือสร้างแต้มต่อทางการค้า พร้อมปักหมุดสินค้าไทยในตลาดการค้าเสรีเพิ่มขึ้น   นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยในวันเปิดงานแสดงสินค้าอาหาร (THAIFEX-ANUGA ASIA 2023 RE-IMAGINE THE FUTURE OF F&B INDUSTRY) ประจำปี 2566 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพค เมืองทองธานี เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2566 ว่า กรมฯ ได้เข้าร่วมจัดบูธ “ยกทัพกาแฟ ชา โกโก้ และนมไทย ไปตลาดโลกด้วย FTA” เพื่อประชาสัมพันธ์สินค้ากาแฟ ชา โกโก้ และนมพรีเมียมของไทยให้เป็นที่รู้จักในตลาดโลก โดยได้นำผู้ประกอบการ 4 กลุ่มสินค้าดังกล่าวของไทยที่มีศักยภาพและพร้อมใช้ประโยชน์จาก FTA เข้าร่วมแสดงสินค้า และสาธิตการชงเครื่องดื่มเมนูพิเศษในบูธ FTA Café by DTN ของกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เช่น กาแฟเมล็ดเหลืองและกาแฟอาราบิก้าน่าน ชาจากเชียงรายทั้งชาเลือดมังกร

เดิมพันเงินก้อนสุดท้าย! คู่รักเปิดร้านน้ำ ช็อกโกแลตเฮเซลนัท วันแรกขาดทุนยับ สู่ยอดขายวันละเกือบ 20,000 บาท  การทำธุรกิจไม่ได้ราบรื่นเสมอไป แต่หากเรามีความมุ่งมั่นตั้งใจ ทุกอย่างย่อมสำเร็จได้ เช่นเรื่องราว ของร้าน Nontella กว่าจะได้เครื่องดื่มช็อกโกแลตเฮเซลนัทมาชงขายอย่างทุกวันนี้ บอกเลยไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้ง คุณโบ๊ท-ภูริณัฐษ์ โภคสวัสดิ์ วัย 27 ปี และ คุณเนส-ฑิฆัมพร ไพโรจน์ วัย 24 ปี ต่างช่วยกันคิดสูตรเครื่องดื่ม ทำทิ้งไปหลายหม้อเพื่อหารสชาติที่ลงตัว ไหนจะสถานที่ขายที่ช่วยกันหาอยู่นานกว่าจะได้ อีกทั้งยังโดนโกงจากผู้รับเหมา อุปสรรคมากมายขนาดนี้ คู่รักเจนวายผ่านพ้นมาได้อย่างไร ทำไมขายได้พีกสุดวันละ 250 แก้ว หรือคิดเป็นรายได้วันละ 17,000 กว่าบาท มาฟังเรื่องราวไปพร้อมๆ กัน กว่าจะเป็น ‘Nontella’ ช็อกโกแลตเฮเซลนัท ไม่ง่าย คุณโบ๊ทเรียนจบคณะนิเทศศาสตร์ สาขาภาพยนตร์ โดยมีคุณเนสเป็นรุ่นน้องห่างกัน 3 ชั้นปี เมื่อเรียนจบคุณโบ๊ทได้ทำงานเป็นนักข่าว จนถึงวันที่รู้สึกว่าอยากมีธุรกิจส่วนตัว แต่ก็ได้แค่คิดเพราะไม่มีเงินทุน กระทั่งได้เงินทุนมาหนึ่งก้อนจากเงินประกัน “ผมฝันอยากเปิดคาเฟ่มาตั้งแต่เ

ไปให้สุด ไม่หยุดที่โกโก้! ร้านปัง ปั่น ปิ้ง ธุรกิจน้องใหม่ ที่เกิดจากความกวน ของ โกโก้ไอ้ต้น หลังสร้างธุรกิจ “โกโก้ร้านไอ้ต้น” ให้ดังเป็นพลุแตก เป็นไวรัลชั่วข้ามคืน จนได้ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านคิวยาว ล่าสุด “คุณต้น-ประชานารถ โพธิสาราช“ ไม่ได้หยุดอยู่ที่โกโก้ เขาได้ต่อยอดไอเดียเปิดร้านปัง ปั่น ปิ้ง ธุรกิจน้องใหม่ที่เกิดจากความกวนของตัวเอง  โดยได้เผยแพร่คลิปวิดีโอ เล่าถึงที่มาธุรกิจ ผ่านเพจ ปัง ปั่น ปิ้ง ซึ่งมีเนื้อหาคร่าวๆ ว่า “ฝากอีกสักร้านที่ผมลองทำสนุกๆ อีกหนึ่งไอเดียที่ผมลองเอาความทะเล้นของผมไปใส่ในตัวร้าน ร้านนี้มีชื่อง่ายๆ แต่สะกดยาก ปัง ปั่น ปิ้ง #ขนมปังจ้าไม่ใช่ลูกชิ้น ขายขนมปังปิ้งแต่มีความคล้ายลูกชิ้นปิ้ง มีซอส 3 ตัว ซอสสูตรพิเศษ ซอสสังขยา ซอสช็อกโกแลต ฝากไว้ด้วยกับร้านปัง ปั่น ปิ้ง” ที่มา เพจ ปัง ปั่น ปิ้ง เข้มโคตรๆ นักดนตรี ชงโกโก้ ขายไอเดีย พ่วงความอร่อย คิวยาว 300 แก้ว/วัน

นักธุรกิจการเงิน แค่อยากทำสวน จับพลัดจับผลู สู่เจ้าของ กานเวลา (KanVela) คราฟต์ช็อกโกแลตไทย ดังไกลเวทีโลก ด้วยความตั้งใจอันแรงกล้าของหนุ่มเชียงใหม่คนหนึ่ง ที่อยากยกระดับเพิ่มมูลค่าผลผลิตการเกษตรไทย โดยเฉพาะ โกโก้ ให้กลายเป็นพลังขับเคลื่อนมหาศาล สร้างธุรกิจคราฟต์ช็อกโกแลตระดับพรีเมี่ยมสัญลักษณ์ไทยแท้ ที่โดดเด่นตั้งแต่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม รังสรรค์รสชาติจากวัฒนธรรมไทยในสไตล์สากลอย่างลงตัว หลังประสบความสำเร็จจากธุรกิจการเงิน คุณธนา คุณารักษ์วงศ์ หรือ คุณท็อป หนุ่มเชียงใหม่ คิดว่า ความสำเร็จส่วนตัว ยังไม่ใช่คำตอบสุดท้าย แต่การสร้างและส่งต่อประโยชน์ไปสู่คนอื่นๆ โดยรอบ ย่อมมีคุณค่ามากกว่า จึงตัดสินใจ ลุกมาทำสวนเกษตรปลูก “โกโก้” เพราะเห็นถึงปัญหาและโอกาสในเวลาเดียวกัน “ปัจจุบัน ผงโกโก้นำเข้าจากต่างประเทศ ราคาถูกกว่าในประเทศ ผู้ซื้อจึงไม่นิยมซื้อผลโกโก้จากเกษตรกรไทย แต่ในขณะเดียวกัน ช็อกโกแลตที่แปรรูปจากวัตถุดิบโกโก้ เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ดังนั้น หากสามารถสร้างช็อกโกแลตระดับพรีเมี่ยมแบรนด์ไทย ทำจากวัตถุดิบโกโก้ที่ปลูกในเมืองไทย ให้เป็นที่ยอมรับระดับสากล ผมเชื่อว่า จะช่วยยกระด

จากคนไม่ดื่มกาแฟ ฝันอยากมีคาเฟ่ สู่เจ้าของร้าน ที่รวมคราฟต์โกโก้ทั่วประเทศหลายสายพันธ์ุ หากใครที่ชื่นชอบ โกโก้ หรือเป็น โกโก้เลิฟเวอร์ แล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดที่จะไปเยี่ยมเยือนร้าน Tora Choc คาเฟ่คราฟต์โกโก้ ที่รวบรวมโกโก้จากทั่วประเทศไว้ในที่เดียว ของ คุณเติ้ล-จักรินทร์ พัฒนอัครวัชร เจ้าของร้านวัย 41 ปี คนนี้ คุณเติ้ล เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เขาทำธุรกิจผู้ผลิตครีมดูแลรอยสักเป็นเจ้าแรกของประเทศไทย มาได้ 6 ปี จากนั้น ต่อยอดไปทำร้านสักอยู่ที่ประเทศสวีเดน และทำรีสอร์ตเล็กๆ อยู่ที่ สวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี มาได้ 5 ปีแล้ว ด้วยความที่เป็นคนที่กินกาแฟไม่ได้เลย แต่อยากทำร้านคาเฟ่ เเละเป็นคนชอบเดินทางอยู่แล้ว จึงเผอิญได้ไปเห็นโกโก้ในเเหล่งปลูกตามพื้นที่ต่างๆ ซึ่งให้รสชาติไม่เหมือนกัน จึงเกิดความสนใจ เพราะคิดว่า ลักษณะเหมือนกาแฟ ที่แต่ละพื้นที่จะมีรสชาติไม่เหมือนกัน เลยกลายเป็นความสนใจจนค่อยๆ ศึกษา และค้นหาเเหล่งเพาะปลูกในพื้นที่ต่างๆ จนเกิดเป็นไอเดียทำร้าน Tora Choc คาเฟ่คราฟต์โกโก้ ที่รวบรวมโกโก้จากทั่วประเทศ รวบรวมมาไว้ที่ร้านนั่นเอง “ร้าน Tora Choc เป็นร้านเล็กๆ ที่เปิดมาได้ประ