โจ๊กฮ่องกง

Canton Paradise ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้จากสิงคโปร์ กำลังสร้างปรากฏการณ์ใหม่ในไทยภายใต้การนำของสองผู้บริหารรุ่นใหม่ คุณพล-พลสิทธิ์ และคุณพี-พีรพล อาหุนัย ที่พาแบรนด์ดังต่างชาติเข้ามาในไทยได้อย่างประสบความสำเร็จ เปิดสาขาแรกที่ เซ็นทรัลเวิลด์ และขยายสาขาสองที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ไม่เพียงแต่นำรสชาติระดับพรีเมียมมาให้คนไทยได้ลิ้มลอง แต่ยังสอดแทรกแนวคิดความยั่งยืนเข้าไปในมื้ออาหารด้วยแคมเปญล่าสุด “โจ๊กรีฟิล เติมไม่อั้น” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้มีโอกาสพูดคุยถึงประเด็นนี้กับ คุณพล-พลสิทธิ์ อาหุนัย เจ้าของร้าน โดยเขาได้เล่าให้ฟังว่า จาก Pain Point “โจ๊กเหลือทิ้ง” สู่ความสุขที่ส่งต่อได้ จุดเริ่มต้นของแคมเปญนี้มาจากปัญหาที่ร้านอาหารเกือบทุกแห่งต้องเจอ นั่นคือ Food Waste โดยคุณพลเล่าว่า โจ๊กของ Canton Paradise ต้องต้มสดใหม่ทุกวันเพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุดแบบฮ่องกงขนานแท้ “โจ๊กเราเก็บข้ามคืนไม่ได้ เพราะคุณภาพจะลดลง เราสังเกตว่าในแต่ละวันมีโจ๊กที่เหลือทิ้งเปล่าเยอะมาก เลยคุยกับทีมมาร์เก็ตติ้งว่า เราควรเปลี่ยนของที่ต้องทิ้งให้กลายเป็นความสุขส่งต่อให้ลูกค้าดีก