One Bangkok

“คำนึงคำตาล” คาเฟ่ขนมไทย จากมหาชัยสู่ใจกลางเมือง ชูน้ำตาลโตนดเมืองเพชร ตัวแทนของขนมที่หลายคนคิดถึง น้ำตาลโตนด ที่มักจะส่งกลิ่นหอมหวนรัญจวนใจ เป็นวัตถุดิบหลักของคาเฟ่ขนมไทยโฮมเมด อย่าง “คำนึงคำตาล” ที่เปิดขายอยู่ที่ “มหาชัย” แต่อย่าเพิ่งแปลกใจกันไปก่อนว่า อยู่ที่มหาชัย แต่ทำไมถึงใช้น้ำตาลโตนดจาก “เพชรบุรี” และยึดถือเป็นวัตถุดิบหลัก จนมาวันนี้ ผู้เขียนได้กระจ่างกับข้อสงสัยนี้ เมื่อได้พูดคุยกับ คุณพิม-พฤกษา พฤษศิริสมบัติ อายุ 35 ปี เจ้าของร้านคำนึงคำตาล ถึงที่มาและเรื่องราวของการทำร้านนี้ขึ้น โดยคุณพิม เล่าให้เราฟังว่า แต่ก่อน ที่บ้านเปิดร้านขายอาหาร เมื่อโตมาก็เปิดร้านอาหารกับพี่ๆ น้องๆ ชื่อร้านว่า Three girls and a boy นั่นสะท้อนให้เห็นว่า เธอคลุกคลีอยู่กับวงการร้านอาหารมาโดยตลอด จึงทำให้เกิดการซึมซับกับสายอาชีพนี้ ร้านอาหารที่เปิด จะเป็นเมนูอาหารคาวเสียมากกว่า แต่จะไม่มีของหวาน โดยส่วนตัว ทางครอบครัวมักจะไปกินอาหารหรือขนมจากที่ต่างๆ จากมหาชัยไปเพชรบุรี สามารถเดินทางวันเดียว เพื่อไปกินลอดช่องได้ โดยที่ไม่รู้สึกว่าไกล ได้ลองกินลอดช่องที่ใช้น้ำตาลโตนดเป็นวัตถุดิบหลัก เพราะที่นั่นเขาขึ้นชื

วัน แบงค็อก ร่วมฉลองเทศกาลสงกรานต์ปี 68 กับงาน “One Bangkok, One Lagoon Splashing Songkran Rhythms” ภายใต้การสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เนรมิตโอเอซิสแห่งความสุขใจกลางกรุงเทพฯ ที่ผสมผสานความชุ่มฉ่ำของสายน้ำและศิลปวัฒนธรรมไทยในรูปแบบร่วมสมัยอย่างกลมกลืนลงตัวและมีเอกลักษณ์ เพลิดเพลินกับกิจกรรมสนุกสนาน ชิมช้อปพร้อมรับโปรโมชันสุดเร้าใจมากมาย และพลาดไม่ได้กับมหกรรมความบันเทิงเต็มพิกัดไปกับมินิคอนเสิร์ตจาก 16 ศิลปินไทยสุดฮอต จัดเต็มความสนุก 6 วันต่อเนื่อง ตั้งแต่วันนี้  – 15 เมษายน ที่ผ่านมา 4 โซนไฮไลต์ฉลองสงกรานต์ที่ วัน แบงค็อก เปิดฉากสงกรานต์สุดยิ่งใหญ่ที่ วัน แบงค็อก วันที่ 10 เมษายน 2568 พิธีเปิดเทศกาลสงกรานต์ที่ วัน แบงค็อก อย่างเป็นทางการในวันที่ 10 เมษายน 2568 โดยมี วรวรรต ศรีสอ้าน รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร โครงการ วัน แบงค็อก และ ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมเปิดงาน พร้อมการแสดงชุดพิเศษ “Rhythm of One Lagoon Celebration Show” ที่พาผู้ชมเดินทางผ่านเรื่องราวการกำเนิดของ “ลากูน” อันงดงาม จากความเงียบสงบสู่ความมีช