Subway Thailand

กรณีศึกษา Subway ประเทศไทย : หรือถึงเวลา “หมดยุค” แฟรนไชส์ตะวันตก ต้องยอมรับนะครับว่า แบรนด์ Subway ถือเป็นร้านฟาสต์ฟู้ดระดับโลก ทั้งในแง่ของจำนวนสาขาที่มีมากกว่า 3 หมื่นสาขาทั่วโลก ในแง่ของยอดขาย รวมไปถึงในแง่ของมูลค่าแบรนด์ที่ติด Top 5 ในทุกๆ มิติ และก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ สำหรับประเทศไทยที่จะมีแบรนด์ Subway เข้ามาให้บริการคนไทย ที่สามารถรับวัฒนธรรมการบริโภคจากทั่วโลกด้วยความเป็นมิตร ด้วยเหตุนี้ประกอบกับการทำธุรกิจในประเทศไทยที่ธุรกิจแฟรนไชส์จากต่างประเทศสามารถเข้ามาขยายธุรกิจได้อย่างเสรี Subway จึงเริ่มเข้ามาเปิดสาขาในประเทศไทยด้วยระบบแฟรนไชส์มาตั้งแต่ปี 2003 โดยการเข้ามาด้วยระบบแฟรนไชส์ของ Subway จากสหรัฐอเมริกา เป็นการขายตรงไปถึงผู้ที่จะลงทุนโดยตรงด้วยระบบ แฟรนไชส์แบบ Single-unit หรือ Multi-unit Franchise โดยที่ไม่มี Master Franchise ในประเทศไทย หรือพูดง่ายๆ ก็คือขายแฟรนไชส์เป็นรายๆ ตรงโดยไม่ผ่านใครทั้งสิ้น ซึ่งการขายแฟรนไชส์ด้วยระบบดังกล่าวเติบโตมาเรื่อยๆ จนเป็นหลักร้อยสาขา แต่มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ด้วยการปรับระบบแฟรนไชส์ในประเทศไทยจากเดิม มาเป็นการให้สิทธิ์ Master Franchise กับบ

แซนด์วิชเปลี่ยนชีวิต “Subway” ธุรกิจของเด็กวัย 17 ที่หาเงินเรียน สู่แฟรนไชส์ระดับโลก Subway (ซับเวย์) แบรนด์อาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดดเด่นในเรื่องของแซนด์วิชและสลัด ด้วยที่ลูกค้าสามารถออกแบบแซนด์วิชเองได้ มีเมนูที่หลากหลาย และตอบโจทย์กลุ่มคนรักสุขภาพ จึงทำให้ Subway เป็นแบรนด์ยอดนิยม ทุกคนคงได้ยินชื่อแบรนด์อาหารอย่าง Subway มาหนาหูพอสมควร แต่รู้หรือไม่ว่า การเริ่มต้นของแบรนด์ระดับโลกนี้ เกิดขึ้นมาจากเด็กชายวัย 17 ปีเท่านั้น แต่อะไรเป็นแรงผลักดันที่ทำให้เขาแม้จะมีอายุน้อย แต่กลับปั้นแบรนด์ไปสู่ระดับโลกได้ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเปิดประวัติแบรนด์ Subway  จุดเริ่มต้น ก่อกำเนิดแบรนด์ Subway จากเด็กวัย 17 ปี Subway ก่อตั้งขึ้นในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2508 โดยเป็นหุ้นส่วนระหว่าง Fred DeLuca วัย 17 ปี ที่ต้องการหาเงินเพื่อเรียนต่อในระดับมหาวิทยาลัย และ Peter Buck ที่เป็นเพื่อนในครอบครัว ด้าน Peter Buck ได้ให้เงินกู้จำนวน 1,000 ดอลลาร์ เพื่อมาเปิดร้านแซนด์วิชในรัฐคอนเนตทิคัตของสหรัฐอเมริกา โดยตอนแรกใช้ชื่อว่า “Pete’s Super Submarines” และในปี พ.ศ. 2511 ชื่อร้านอาหารก็เปลี่ยนเป็น

สรุปดราม่า! ซับเวย์ ชี้แจง สาขาถูกยกเลิกแฟรนไชส์กว่า 100 แห่ง สะท้อนถึงมาตรฐานแฟรนไชส์ ที่กระทบต่อภาพลักษณ์และความเชื่อมั่น เมื่อวันที่ 3 พ.ย. 67 ที่ผ่านมา มีประเด็นดราม่าอย่างหนัก เกี่ยวกับ Subway (ซับเวย์) ร้านแซนด์วิช-สลัดชื่อดัง สัญชาติอเมริกัน ที่เป็นร้านโปรดใครหลายคน โดยเรื่องราวนี้เกิดจากการที่มีลูกค้าหลายคนได้ไปใช้บริการและพบกับปัญหาเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร จนเกิดการคอมเพลนอยู่บ่อยครั้ง  จนกระทั่งทางแบรนด์ได้ออกมาชี้แจงเกี่ยวกับดราม่าเหล่านี้ว่า จริงๆ แล้วสาขาที่ถูกร้องเรียนนั้น เป็นสาขาที่โดนยกเลิกแฟรนไชส์ไปแล้วตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2567 แต่ก็ยังเปิดให้บริการต่อโดยไม่ได้รับอนุญาต ทำให้ลูกค้าได้รับผลกระทบเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร  โดยทางเพจเฟซบุ๊ก Subway Thailand ได้มาโพสต์ชี้แจง หลังลูกค้าหลายรายร้องเรียนคุณภาพอาหาร ระบุว่า  “เนื่องจากตอนนี้เราได้รับข้อร้องเรียนเรื่องคุณภาพอาหาร, วัตถุดิบขาด, กระดาษห่อ ไม่มีพิมพ์ลาย Subway, กระดาษห่อลาย Subway สีเลอะติดอาหาร ขนมปังไม่ใช่ของ Subway และอื่นๆ เข้ามาเป็นจำนวนมาก จากการตรวจสอบพบว่า ลูกค้าไปใช้บริการจากร้าน Subway ที่ถูกยกเลิกสิทธิ Franch