วันนี้ 17 ม.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางละเอียด หมั่นหมาย อายุ 80 ปี อาศัยเช่าบ้านพักไม่มีเลขที่ ภายในชุมชนทัพพระยา ซอยเศรษฐี ม.10 ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี มีอาชีพเก็บของเก่าขายหารายได้ประทังชีวิตและนำเงินมาเลี้ยงเหลนชื่อ ด.ญ.นันทการ เมืองดิษฐ์ หรือน้องปาล์มมี่ อายุ 5 ขวบ
นางละเอียด กล่าวว่า เป็นคนจังหวัดสุรินทร์ มาอยู่ที่พัทยาเมื่อปี พ.ศ.2505 มีลูกทั้งหมด 3 คน โดยน้องปาล์มมี่ เป็นลูกสาวของหลานชาย ซึ่งพ่อของเด็กเสียชีวิตด้วยโรคประจำตัว ก่อนที่แม่ของเด็กจะนำเหลนมาทิ้งไว้ตั้งแต่เด็กอายุประมาณ 3-4 เดือน โดยไม่เคยมาหาหรือส่งเสียเลี้ยงดูแต่อย่างใด หลังจากหลานชายเสียชีวิตได้พากันมาเช่าห้องพักรายเดือนๆ ละ 3,500 บาทอยู่ โดยอาศัยเก็บของเก่ามาขายหารายได้ประทังชีวิต บางวันน้องปาล์มมี่ต้องกินข้าวกับน้ำซุปเพื่อคลายหิวไปแต่ละมื้อ
นางละเอียด กล่าวต่อว่า ตนต้องตื่นตั้งแต่ตีสาม เพื่อเดินหาของเก่าหรือขยะที่สามารถนำไปขายเพื่อรีไซเคิ้ลได้ แต่โชคดีที่มีเพื่อนบ้านสงสารจึงช่วยนำของเก่ามาวางไว้ให้ทุกวัน ไม่ต้องเดินไกลมากเพราะเห็นว่าตนเองอายุมากแล้วและเลี้ยงดูเหลนเพียงคนเดียว ตนห่วงว่าเหลนจะไม่ได้เรียนหนังสือเข้าถึงการศึกษา จึงอยากให้หน่วยงานหรือผู้ใจบุญยื่นมือเข้ามาช่วยเหลือในเรื่องนี้ด้วย
จากบทบาทท่านประธานบริษัทสุดเพียบพร้อมในจอ สู่ชีวิตจริงที่กลายเป็นเกษตรกรปลูกพริก จาง เสี่ยวเล่ย (Zhang Xiaolei) นักแสดงชายชาวจีนวัย 28 ปี ที่คุ้นหน้าคุ้นตาจากการรับบทประธานบริษัทสุดเย็นชาในละครสั้นมากกว่า 200 เรื่อง ซึ่งตอนนี้เขาต้องเผชิญกับภาวะตกงานเนื่องจากการเข้ามาของเทคโนโลยี AI โดยสำนักข่าว Red Star News รายงานว่า ในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา “จาง เสี่ยวเล่ย” ต้องหันไปทำอาชีพเกษตรกรรมในมณฑลชิงไห่ทางตอนเหนือของจีน เพื่อหาเลี้ยงชีพ จากพระเอกซีรีส์สั้น ตกงานเพราะ AI เขาเริ่มเข้าสู่วงการจากการมีพื้นฐานด้านการเต้น ก่อนที่เพื่อนจะแนะนำให้รู้จักกับทีมงานถ่ายทำซีรีส์สั้นช่วงปลายปี 2023 นับแต่นั้นมาเขาก็กลายเป็นนักแสดงหน้าประจำของวงการ โดยผลงานกว่า 200 เรื่องที่เขาแสดงนั้น ถึง 70% เป็นบทบาท “ป้าจง” (Ba Zong) หรือประธานบริษัทผู้เอาแต่ใจและชอบเผด็จการแต่จะแสดงความอ่อนโยนกับคนที่รักเท่านั้น ซึ่งถือเป็นหนึ่งในแนวยอดนิยมของซีรีส์สั้นจีน ร่วมกับแนวแก้แค้นเอาคืนและการเกิดใหม่ เขาเล่าว่าตอนนั้นได้สัมผัสช่วงเวลาทองของวงการซีรีส์สั้น ซึ่งเคยยุ่งจนต้องทำงานติดต่อกัน 3 วันโดยไม่ได้พัก และในกลุ่มแชตแคสติ้ง
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
“เราเชื่อว่าการจดรายรับรายจ่ายควรเข้าถึงได้ทุกคน” นี่คือหมุดหมายสำคัญของ คุณกรีน-วริศ กสิตานนท์ Co-Founder & CEO ของ “ป้านวล” แชตบอตบันทึกรายรับ-รายจ่ายบน Line ที่กำลังกลายเป็นจุดเปลี่ยนด้านการจัดการเงินของคนไทย ปัจจุบันมียอดผู้ใช้ทะลุ 5 แสนคน จุดเริ่มต้นจากปัญหาจริง คุณกรีนเล่าย้อนกลับไปในวันที่เขายังโลดแล่นอยู่ในวงการ Tech และสินทรัพย์ดิจิทัล ที่แม้ว่ารายได้จะเติบโตอย่างรวดเร็วจนทะลุหลักแสนบาท แต่กลับมีจุดสะกิดใจสำคัญที่ทำให้ต้องหยุดคิด “เราเงินเดือนหลักแสน แต่กลับรู้สึกว่ายังไม่ได้สะสมหรือยังไม่ได้จริงจังกับการบริหารเงินเลย ทั้งๆ ที่ก็ทำงานอยู่ในฝั่งลงทุนสินทรัพย์ดิจิทัล” วิธีแก้ปัญหาที่ดูเหมือนจะง่ายที่สุดคือ “ต้องรู้ก่อนว่าใช้อะไรไปบ้าง” เขาพยายามดาวน์โหลดแอปพลิเคชันบริหารการเงินสารพัดที่มีในตลาด แต่กลับใช้ได้ไม่เคยเกินสัปดาห์ เพราะรู้สึกยังไม่ตอบโจทย์กับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ในเมื่อแอปในตลาดไม่ตอบโจทย์ คุณกรีนจึงตัดสินใจลองเขียนแชตบอตขึ้นมาเอง โดยนำ AI มาเชื่อมต่อกับ LINE OA แพลตฟอร์มที่ทุกคนใช้อยู่แล้วในชีวิตประจำวัน “ชีวิตเรายุ่ง แล้วการใช้แอปมันไม่ได้ตอบโจทย์พฤติกรรม หรือว่า
ลูกค้ายังเต็มร้าน แต่สั่งของหวานน้อยลง โต๊ะยังแน่น แต่ใช้เวลานานขึ้นก่อนตัดสินใจ บางโต๊ะถามหาเซ็ตที่คุ้มกว่า บางโต๊ะเปิดมือถือเทียบราคา หรือเลือกใช้สิทธิประโยชน์จากบัตรเครดิตอย่างคุ้มค่า สิ่งที่เคยเป็น “การสั่งแบบไม่ต้องคิด” วันนี้กลายเป็น “การตัดสินใจที่ต้องคิดมากขึ้น” สำหรับคนทั่วไป เพราะคาดหวังว่าทุกบาทที่จ่าย ไม่ว่าจะผ่านเงินสดหรือบัตรเครดิค ต้อง “คุ้มจริง” นี่อาจเป็นเพียงพฤติกรรมเล็กๆ ระหว่างมื้ออาหาร แต่สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร นี่คือสัญญาณเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นจริงทุกวันหน้าร้าน เพราะร้านอาหารคือหนึ่งในธุรกิจแรกๆ ที่มองเห็นกำลังซื้อผ่านบิลอาหาร คือมุมมองของ “คุณจีรภัทร ศรีทองคำ” ผู้ก่อตั้ง “พาสต้า อาม่า” จากอดีตสายงาน HR สู่ธุรกิจร้านอาหารหลายแบรนด์ ทั้ง พาสต้า อาม่า, ปูนแดง แกงร้อน และ KARAMIZU ที่เติบโตจนมีมูลค่ารวมเกือบ 400 ล้านบาท ภายในเวลาเพียง 5–6 ปี เบื้องหลังความสำเร็จนี้ไม่ได้เกิดจากแค่เมนูฮิต แต่เกิดจากการอ่านลูกค้าให้ทัน บริหารต้นทุนอย่างแม่นยำ สร้างทีมให้แข็งแรง และวาง “ระบบหลังบ้าน” ให้พร้อมรองรับการเติบโต รวมถึงการเลือกพาร์ทเนอร์ด้านการชำระเงินอย่างเคทีซี ที่ช่วยใ
