ข่าววันนี้
ล้วงเคล็ดลับ เชฟคนดัง พาธุรกิจร้านอาหาร 8 ร้าน ให้อยู่รอด ด้วยฟู้ดดีลิเวอรี่ หากเอ่ยชื่อ “เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร” หลายคนน่าจะคุ้นเคยเป็นอย่างดีในฐานะเจ้าของร้าน Le Du (ฤดู) ร้านอาหารสไตล์ Fine Dining ที่โดดเด่นด้วยแนวอาหารแบบไทยฟิวชั่นที่ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมากว่า 10 ปี นอกจาก Le Du แล้ว เชฟหนุ่มคนนี้ยังดูแลธุรกิจร้านอาหารอีกถึง 7 ร้าน ซึ่งมีแนวทางการสร้างสรรค์อาหารที่แตกต่างกัน หากนับชั่วโมงบินในวงการนี้แล้ว เชฟต้นถือเป็นเชฟมืออาชีพทั้งจากประสบการณ์ที่สั่งสมมาและรางวัลการันตีความสามารถมากมาย และแม้จะต้องเผชิญกับวิกฤตโควิด-19 อุปสรรคครั้งใหญ่ที่ทำให้ร้านอาหารหลายร้านต้องยอมถอย แต่ธุรกิจที่อยู่ภายใต้การบริหารของเขายังคงอยู่รอดมาได้ อะไรคือเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เชฟหนุ่มคนนี้ประสบความสำเร็จ วันนี้เราจะมาหาคำตอบจากเชฟหนุ่มคนนี้กัน ปรุงรสเสน่ห์อาหารไทยด้วยความโดดเด่น และวัตถุดิบจากท้องถิ่น ย้อนกลับไปช่วงที่เชฟต้นเริ่มเปิดร้านอาหารเป็นครั้งแรก อาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่ด้วยความชอบในอาหารไทยเป็นทุนเดิม จึงเป็นเหมือนแรงผลักดันให้เชฟหนุ่มคนนี้ทำตามความฝันเปิดร้
ขึ้นอีก! กบง. เคาะราคา ก๊าซหุงต้ม LPG ขึ้น กก.ละ 1 บาท ดันราคาถัง 15 กก. แตะ 378 บาท เริ่ม 1 ก.ค.นี้ พร้อมให้ส่วนลด ค่าซื้อก๊าซหุงต้ม ผู้มีรายได้น้อย ผ่านบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ อีก 3 เดือน เว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานข่าว เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2565 นายกุลิศ สมบัติศิริ ปลัดกระทรวงพลังงาน เปิดเผยภายหลังการประชุมคณะกรรมการบริหารนโยบายพลังงาน (กบง.) ที่มีนายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน เป็นประธาน ว่า ที่ประชุม กบง. มีมติเห็นชอบมาตรการเพื่อบรรเทาผลกระทบต่อประชาชนจากสถานการณ์ราคาพลังงาน ด้วยจากสถานการณ์ความไม่สงบระหว่างรัสเซียและยูเครนในปัจจุบันได้ส่งผลให้ราคาพลังงานในตลาดโลกอยู่ในระดับสูงและมีความผันผวนอย่างรุนแรง ดังนั้น ที่ประชุมอนุมัติปรับขึ้นราคาก๊าซหุงต้ม (LPG) ภาคครัวเรือน ในอัตรา 1 บาทต่อกิโลกรัม (กก.) จากราคาเดิมของเดือนมิถุนายน 2565 ที่ 363 บาทต่อถัง 15 กก. เป็น 378 บาทต่อถัง 15 กก. ต่อเนื่องอีก 3 เดือน เดือนละ 1 บาทต่อกก. เริ่ม ก.ค.-ก.ย. นี้ ทั้งนี้ มอบหมายให้ฝ่ายเลขานุการฯ ประสานคณะกรรมการบริหารกองทุนน้ำมันเชื้อเพลิง (กบน.) เพ
รู้จัก ขาบ สุทธิพงษ์ ฟู้ดสไตลิสต์ ที่นายกฯ เอ่ยชม หลังคว้า 2 รางวัลกูร์มองด์ อวอร์ด ถือเป็นเรื่องน่ายินดีของวงการอาหารบ้านเรา เมื่อ คุณขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ ฟู้ดสไตลิสต์ชาวไทยได้รับ 2 รางวัลจากเวทีประกวดรางวัลออสการ์อาหารโลก หรือ กูร์มองด์ อวอร์ด (Gourmand Awards) ประจำปี 2565 ที่ประเทศสวีเดน จน พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม กล่าวชื่นชมพร้อมกับแสดงความยินดี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงได้รวบรวมประวัติ ฟู้ดสไตลิสต์มือทองท่านนี้ มาให้ทุกคนได้รู้จักกัน “ธุรกิจของผมคือ การสร้างภาพลักษณ์และทำแบรนดิ้งให้กับธุรกิจอาหาร” นี่คือ คำจำกัดความที่ผู้ชายคนนี้พูดถึงอาชีพของเขา เขาเป็นทั้งอาจารย์พิเศษ เป็นทั้งเชฟ นักโภชนาการ ดีไซเนอร์อาหาร และฟู้ดสไตลิสต์ ที่อยู่ในระดับแถวหน้าของโลก ผลงานหนังสือ Cookbook ของเขาอยู่ในระดับแถวหน้าด้วยการสร้างชื่อไปโกยรางวัลมาได้ถึง 12 รางวัลในแทบทุกเวทีในโลก โดยเฉพาะหนังสือ Good Ideas : Kitchen ทำให้เขาเป็นคนไทยคนแรกและคนเดียวที่ได้รับรางวัลใหญ่ Gourmand World Cookbook Awards มาแล้ว ณ วันนี้ในแวดวงของธุรกิจอาหารทั้งโลกจึงพูดได้ว่า ไม่มี
ข่าวจริง! ก.แรงงาน ยืนยัน ช้อปปี้ เลิกจ้างพนักงานในไทย 300 คน วันที่ 15 มิถุนายน 2565 นายสุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน เปิดเผยถึงกรณีที่มีข่าวในสื่อออนไลน์ว่า ซี กรุ๊ป ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของเครือช้อปปี้ที่ตั้งอยู่ประเทศสิงคโปร์ จะดำเนินการเลิกจ้างลูกจ้างในต่างประเทศรวมถึงประเทศไทย กระทรวงแรงงาน ได้สั่งการให้กรมสวัสดิการและคุ้มครองแรงงาน ส่งพนักงานตรวจแรงงานเข้าตรวจสอบหาข้อเท็จจริงทันที จากการสอบถาม บริษัทแจ้งว่ามีการเลิกจ้างลูกจ้างในเครือช้อปปี้ที่อยู่ในประเทศไทยจริงโดยเป็นการเลิกจ้างลูกจ้างจำนวน 300 คน ซึ่งเป็นลูกจ้างที่อยู่ในสังกัด 3 บริษัท ได้แก่ บริษัท ช้อปปี้ (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท ช้อปปี้เพย์ (ประเทศไทย) จำกัด และบริษัท ช้อปปี้ฟู้ด จำกัด บริษัทได้เรียกลูกจ้างเข้ามาพบเป็นรายบุคคลเพื่อแจ้งการเลิกจ้าง และให้การเลิกจ้างมีผลตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2565 เป็นต้นไป ซึ่งการเลิกจ้างดังกล่าว บริษัทยืนยันว่าจะจ่ายค่าชดเชย และสิทธิประโยชน์ตามกฎหมายให้แก่ลูกจ้างอย่างครบถ้วน ทั้งนี้ ได้สั่งการให้หน่วยงานในสังกัดกระทรวงแรงงานติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด พร้อมทั้งชี้แจงสิทธิหน้าที่แล
คึกคัก กัญชาเสรี แก้จน แก้เจ็บ แจกพันธุ์หางกระรอก 2 พันต้น อนุทิน ลั่น อย่าโฟกัสแต่โทษ เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รายงานบรรยากาศ การประชุมสัมมนา กัญชาเสรี แก้จน แก้เจ็บ จัดโดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ทึ่โรงแรมอัศวิน ย่านแจ้งวัฒนะ สำหรับบรรยากาศในงาน มีวิสาหกิจชุมชนจากทั่วประเทศ ร่วมออกบู๊ธจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกัญชา กันหลากหลาย นับตั้งแต่ หัวเชื้อน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว เครื่องดื่มเจลลี่ เซตปาร์ตี้กัญ เป็นต้น นอกจากนี้ ทางกรมการแพทย์แผนไทยฯ ยังได้นำต้นกัญชา พันธุ์หางกระรอก จำนวนประมาณ 2 พันต้น มาแจกให้ผู้เข้าร่วมงาน โดยแต่ละคนต้องมีการลงทะเบียนผ่านแอพปลูกกัญ ของทาง อย. ก่อน ซึ่งสร้างสีสันให้งานเกิดความคึกคักได้เป็นอย่างดี นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกฯ และรมว.สาธารณสุข กล่าวตอนหนึ่ง ในการปาฐกถา หัวข้อ ปลดล็อกกัญชาเสรี สร้างเศรษฐกิจ สร้างสุขภาพ ว่า อยากให้ใช้จุดแข็งที่ก่อให้เกิดประโยชน์มหาศาล ขออย่าไปโฟกัสแต่ความเป็นโทษ และการใช้กัญชา เกินขนาดจากระดับปลอดภัย นั้น ไม่ต่างจากการใช้พืชอื่นๆ หรืออย่าง กินยาพาราฯ 2 เม็ด สบายตัว แต่ถ้ากิน 20 เม็ด คงหายไปจากโลก และไม่ต่
วิกฤตเลวร้ายสุด ในรอบศตวรรษ ครึ่งปีนี้อ่วมแน่ ถ้ารัฐไม่แก้ปัญหา ราคาน้ำมัน คุณวรวุฒิ อุ่นใจ รองหัวหน้าพรรคกล้า ประธานทีมเศรษฐกิจ กล่าวว่า วิกฤตเศรษฐกิจ รอบนี้น่าจะเลวร้ายสุดในรอบศตวรรษ ทั้งภัยโรคระบาด ภัยสงคราม และภัยการเมือง ความขัดแย้งในประเทศ ช่วงครึ่งปีหลังนี้ น่ากลัวมาก ผู้ประกอบการต้องประคองธุรกิจ และตั้งการ์ดสูงๆ เข้าไว้ ทั้งนี้ พรรคกล้า ในฐานะพรรคการเมือง ที่มุ่งแก้ปัญหาเศรษฐกิจและปากท้องของประชาชน ได้พบสาเหตุหลักของ สินค้าราคาแพง และเงินเฟ้อพุ่งกระฉูด เพราะสาเหตุใหญ่มาจากราคาน้ำมันแพง เพราะน้ำมัน เป็นต้นทุนของการผลิตสินค้า และเป็นต้นทุนค่าขนส่งของทุกสินค้า ถ้าราคาน้ำมันแพง นั่นคือสินค้าทุกชนิดแพงทั้งแผ่นดิน ดังนั้น ทุกรัฐบาลจึงต้องควบคุมราคาน้ำมัน ให้ต้นทุนต่ำและมีราคาที่เป็นธรรม แต่จากการตรวจสอบของพรรคกล้า พบความผิดปกติของต้นทุนน้ำมันที่จำหน่ายในประเทศ เพราะค่าการกลั่นน้ำมัน สูงขึ้น 10 เท่าในปีเดียวอย่างไม่มีเหตุผล จากค่ากลั่น 0.87 บาทเมื่อปีที่แล้ว ขึ้นมาเป็น 8.56 บาทในปีนี้ ขึ้นสูงมากอย่างไม่มีเหตุผลรองรับ ส่งผลให้ราคาน้ำมัน แพงขึ้นกว่าที่ควรจะเป็นอีกลิตรละเกือบ 8 บาททันที
ผู้ประกอบการรู้ไว้! ใช้ กัญชา ผสมในอาหาร ต้องแจ้ง 6 ข้อ ให้ผู้บริโภคทราบ ผ่านมาแล้วกว่า 6 วัน สำหรับ การปลดล็อกกัญชาออกจากสารเสพติดให้โทษ ทำให้เหล่าผู้ประกอบการเล็งเห็นโอกาสการทำเงินจากพืชสีเขียวชนิดนี้ แน่นอนว่าในอีกด้านก็ถือเป็นดาบสองคม เพราะไม่ใช่ผู้บริโภคทุกคนที่สามารถรับสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol, THC) หรือสารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ได้ จึงเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวังกันอย่างมาก เว็บไซต์ สำนักสารนิเทศ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข ได้เผยว่า นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ภายหลังที่กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 พ.ศ. 2565 และมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน 2565 ที่ผ่านมา โดยผลจากการออกประกาศกระทรวงสาธารณสุขดังกล่าวจะส่งผลให้ทุกส่วนของกัญชา กัญชง ไม่เป็นยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 ยกเว้นสารสกัดที่มีสาร Tetrahydrocannabinol, THC เกินร้อยละ 0.2 ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคต่อการนำใบกัญชามาใช้ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหาร ในสถานประกอบกิจการอาหาร ที่มีการนำส่วนต่างๆ ขอ
พันธบัตรเพิ่มสุข ซื้อง่าย ขั้นต่ำ 1 พันบาท วงเงิน 4 หมื่นล้าน 4 แบงก์ใหญ่ เตรียมจำหน่าย 15 มิ.ย. นี้ ส่วนอีก 5 พันล้าน รอวันที่ 20 มิ.ย. เว็บไซต์ มติชนออนไลน์ รายงานข่าว หลังจากช่วงเช้าที่ผ่านมา (13 มิถุนายน) สำนักงานบริหารหนี้สาธารณะ (สบน.) กระทรวงการคลัง เปิดจำหน่ายพันธบัตรออมทรัพย์ รุ่น “ออมเพิ่มสุข” บนวอลเล็ต สบม. วงเงิน 10,000 ล้านบาท ผ่านแอพพลิเคชั่น “เป๋าตัง” ลงทุนได้ตั้งแต่ 100 บาท ถึง 10 ล้านบาท ตั้งแต่เวลา 08.30 น. ปรากฏว่าผ่านไป 1 ชั่วโมงเศษ นางแพตริเซีย มงคลวนิช ผู้อำนวยการ สบน. เปิดเผยว่า การจำหน่ายพันธบัตรออมทรัพย์ รุ่นออมเพิ่มสุข บนวอลเล็ต สบม. วงเงิน 10,000 ล้านบาท จำหน่ายได้ครบวงเงินเรียบร้อยแล้วในวันแรกของการจำหน่าย สำหรับผู้สนใจลงทุนพันธบัตรออมทรัพย์ รุ่นออมเพิ่มสุข บนวอลเล็ต สบม. จะมีการจำหน่ายพันธบัตรอีกครั้งวันที่ 15 มิถุนายน ผ่านธนาคารตัวแทนจำหน่ายทั้ง 4 แห่ง ได้แก่ ธนาคารกรุงเทพ ธนาคารกรุงไทย ธนาคารกสิกรไทย และ ธนาคารไทยพาณิชย์ ช่วงที่ 1 : 15-19 มิถุนายน วงเงิน 4 หมื่นล้านบาท สำหรับบุคคลธรรมดา ขั้นต่ำ 1 พันบาท ถึง 10 ล้านบาท ช่วงวันที่ 15-19 มิถุนายนนี้ จะเริ่มท
มีทั้งคุณและโทษ ข้อควรระวัง ในการรับประทาน เมนูกัญชา ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร เผยถึง ข้อควรระวังในการรับประทานเมนูที่มีส่วนผสมของกัญชา ซึ่งกำลังเป็นที่แพร่หลาย ภายหลังมีการปลดกัญชง กัญชา ออกจากยาเสพติด นั้นว่า ผู้มีประวัติแพ้ยาในตำรับ ผู้ที่ขับขี่ยานพาหนะ หรือทำงานที่เสี่ยงอันตราย ควรเพิ่มความระมัดระวัง ในการรับประทานเมนูกัญชา เพราะอาจทำให้ง่วงซึมได้ สำหรับลักษณะอาการไม่พึงประสงค์ที่อาจพบ ขึ้นอยู่กับบุคคลและปริมาณที่รับประทาน นั้น ประกอบด้วย อาการเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ปากแห้ง คอแห้ง ง่วงซึม ใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว คลื่นไส้อาเจียน แต่หากพบอาการไม่พึงประสงค์ดังกล่าว สามารถทำการถอนพิษในเบื้องต้นได้ โดยให้ดื่มน้ำมากๆ หรือดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย หากเป็นเบาหวาน ให้ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาลน้อยลงหน่อย หรือ ชงรางจืด ดื่มวันละ 3 เวลา จะช่วยให้อาการ โคลงเคลงเวียนศีรษะ ดีขึ้นเป็นระยะๆ
ขึ้นราคาอีกแล้ว! น้ำมันดีเซล-ดีเซลพรีเมี่ยมสูงสุด 1.50 บาท/ลิตร มีผลพรุ่งนี้ (14 มิ.ย. 65) วันนี้ เว็บไซต์ประชาชาติธุรกิจ รายงานว่า PTT Station ปรับราคาขายปลีกน้ำมันกลุ่มดีเซลทุกชนิดขึ้น 1.00 บาทต่อลิตร ส่วนกลุ่มเบนซินและแก๊สโซฮอล์ทุกชนิด ปรับขึ้น 0.60 บาทต่อลิตร เว้น E85 ปรับขึ้น 0.40 บาทต่อลิตร มีผล 14 มิ.ย. 65 เวลา 05.00 น. เป็นต้นไป โดยราคาขายปลีกจะเป็นดังนี้ ULG = 52.56, GSH95 = 45.15, E20 = 44.04, GSH91 = 44.88, E85 = 37.54, พรีเมี่ยม GSH95 = 50.64, HSD-B7= 34.94, HSD-B10 = 34.94, HSD-B20=34.94, ดีเซลพรีเมี่ยม B7 = 46.36 บาทต่อลิตร โดยราคาขายปลีกข้างต้นยังไม่รวมภาษีบำรุงกรุงเทพมหานคร ขณะที่บางจากฯ ปรับราคาน้ำมันเฉพาะกลุ่มแก๊สโซฮอล์ทุกชนิด +60 ส.ต. ยกเว้น E85 +40 ส.ต. สำหรับผลิตภัณฑ์ดีเซลทุกชนิด +1 บาท ยกเว้น Hi Premium Diesel S B7 +1.50 บาท BCP Retail Price : GSH95 S EVO 45.15, GSH E20 S EVO 44.04, GSH E85 S EVO 37.54, GSH91 S EVO 44.88, Hi Diesel S B7 34.94, Hi Diesel S 34.94, Hi Diesel B20 S 34.94, Hi Premium Diesel S B7 47.86 (ราคาดังกล่าวยังไม่รวมภาษีบำรุงท้องที่ กทม.)
