Featured
ในแวดวงคนทำมาค้าขายด้านอาหาร หากเอ่ยชื่อ เจ้าของกิจการ นามว่า คุณจงใจ กิจแสวง อาจไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ถ้าบอก “หมูทอด…เจ๊จง” แล้วหล่ะก็ ร้อยละเก้าสิบ อาจร้อง…อ๋อ! ก่อนออกปาก ของเขาดีจริง ไม่งั้นคงไม่ขายมาได้นานจนป่านนี้ แถมยังมีเส้นทางเติบโต ขยายกิจการไปเรื่อยๆ นับสิบสาขาแล้ว หมูทอดเจ๊จง เกิดขึ้นได้อย่างไร คือ คำถามแรกที่พิธีกรประจำงานสัมมนา “พอแล้วดี” เวิร์กช็อป ครั้งที่ 3 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันก่อน ด้าน คุณจงใจ กิจแสวง เจ้าของกิจการ “หมูทอดเจ๊จง” เจ้าดังย่านพระรามสี่ ในฐานะวิทยากรรับเชิญ กล่าวตอบด้วยลีลาเป็นกันเองว่า จำได้ว่าย้อนไปกว่า 15 ปี ไปซื้อข้าวหมูทอดให้ลูกกิน เขาขายกล่องละสิบบาท ฟังเหมือนถูก แต่พอเปิดออกมามีหมู 4 ชิ้นเรียงกันอยู่ เลยบอกกับลูกเลย เดี๋ยวแม่จะขายบ้าง แล้วจะให้หมูเยอะกว่านี้อีก คุณจงใจ เล่าต่อว่า นอกจากนั้น ยังมีเหตุผลอยากหารายได้เพิ่ม เนื่องจากยังมีหนี้อยู่มาก ตอนนั้น ขายข้าวแกงบุฟเฟ่ต์อยู่ ขายเสร็จบ่ายโมงกลับบ้าน กว่าจะนอนราวสองทุ่ม เลยมีความรู้สึกว่าจะบ้าเกินไปแล้ว คนเป็นหนี้ แต่ทิ้งเวลาไปถึง 8 ชั่วโมง มันไม่ใช่ มันน่าจะมีอะไรทำต่อจากที่เราขายข้า
น.ส.ภัทรพร เพ็ญประพัฒน์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่สายการตลาดและประชาสัมพันธ์ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ผู้บริหารเซ็นทรัล ฟู้ดฮอลล์ และท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต เปิดเผยว่า ปีนี้บริษัทจัดงานบุฟเฟ่ต์ทุเรียนต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 หลังจากได้รับการตอบรับที่ดีใน 2 ปีที่จัดมา ส่งผลให้ตลาดทุเรียนเติบโตเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว โดยเฉพาะในปีที่แล้วมีการขยายตัวเกือบ 200% ซึ่งในปีนี้จึงยกระดับงานให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล โดยได้ร่วมกับกระทรวงพาณิชย์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) จัดงานภายใต้ชื่อ ไทยแลนด์ อเมซิ่ง ทุเรียน แอนด์ ฟรุต เฟส 2018 ที่ลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 18-23 พ.ค.นี้ “ท็อปส์ ถือว่าเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตรายแรกที่จัดงานบุฟเฟ่ต์ทุเรียนขึ้น และความสำเร็จ 2 ปีที่ผ่านมา ทำให้ปีนี้ต้องการผลักดันตลาดผลไม้ไทยก้าวสู่ตลาดโลก ให้เป็นมหานครผลไม้เมืองร้อน จึงยกระดับงานเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและกระตุ้นเศรษฐกิจ ดึงลูกค้าคนไทย และนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เป็นทุเรียนเลิฟเว่อร์ จากทั่วโลก และหวังให้บรรจุปฏิทินการท่องเที่ยวหน้าร้อนประจำปีที่จะต้องมาท
ปัจจุบัน สมาร์ตโฟน เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่คนส่วนใหญ่ในประเทศมีใช้ และสิ่งที่คู่กับ สมาร์ตโฟน ก็คือ แอพพลิเคชั่น ที่ทำให้เข้าถึงข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว เกษตรกรในยุค 4.0 จึงไม่ควรพลาดในก้าวไปสู่โลกดิจิตอลอย่างเต็มตัว ด้วยแอพพลิเคชั่น ที่สร้างความสะดวกให้กับงานอาชีพที่ทำอยู่ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอรีวิว แอพพลิเคชั่น ที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกร ดังนี้ Protect Plants สำหรับแอพนี้ เน้นการให้ความรู้เกี่ยวกับโรคพืช และศัตรูพืช มาพร้อมกับฟังก์ชั่นเด่น ที่คอยติดตามการระบาดของศัตรูพืช รายงานผลแบบฉับไวทำให้เกษตรกรป้องกันได้ทันท่วงที โดยมีฟังก์ชั่นหลัก 6 หมวด คือ ข่าวสารต่างๆ, องค์ความรู้ด้านอารักขาพืช, การวินิจฉัยศัตรูพืชเบื้องต้น, การวินิจฉัยตามชนิดพืช, การพยากรณ์เตือนการระบาด และการพยากรณ์สภาพอากาศ 2. Farmer info อีกหนึ่งแอพโดนใจที่รวบรวม 7 ฟังก์ชั่นเด่น ไว้ให้คุณอย่างครบถ้วน #ราคารับซื้อ : รายงานและเปรียบเทียบราคารับซื้อผลผลิตการเกษตร ณ จุดรับซื้อสินค้าเกษตรทั่วประเทศ รายงานสดถึงมือเกษตรกรทุกวัน #ราคาตลาดสด : ตรวจสอบราคาอาหารสดและอาหารแห้งจาก 6 ตลาดใหญ่
ปกติจะเคยเห็นแต่ถั่วทอดแผ่นใหญ่ น้ำมันเยิ้ม จะกินแต่ละครั้งก็ร่วงเลอะพื้น วันนี้จะไม่เกิดปัญหาเหล่านั้นอีกต่อไปแล้ว เพราะถั่วทอดร้านที่เส้นทางเศรษฐีจะนำเสนอต่อไปนี้ มีจุดเด่นอยู่ที่ไซซ์ขนาดเล็กพอดีคำ แถมเก็บได้นานถึง 3 เดือน ซึ่งในอนาคตจะสามารถเก็บได้นาน ถึง 6 เดือน และนานสุดถึง 1 ปี เลยทีเดียว ‘ราย็องถั่วทอดแผ่น’ ธุรกิจถั่วทอด โดยคุณศิริพร บัวพุ่ม หรือคุณเกด ซึ่งเปิดกิจการมาได้ 5 ปี ปัจจุบันเป็นหนึ่งแบรนด์เอสเอ็มอีที่ขานรับนโยบายของกระทรวงพาณิชย์ จำหน่ายสินค้าผ่านเว็บไซต์ ‘ของดีทั่วไทย’ เส้นทางเศรษฐีจึงสอบถามถึงที่มาของธุรกิจ ได้ความว่า ราย็องถั่วทอดแผ่น เป็นธุรกิจของที่บ้าน ที่จังหวัดระยอง “พี่มองว่าอยากจะทำธุรกิจอะไรก็ได้ ที่สามารถเป็นของฝากจากจังหวัดระยอง คิดว่าน่าจะมีอะไรนอกเหนือจากผลไม้ ซึ่งขนมถั่วทอดเป็นของโปรดของคุณพ่อ บวกกับพี่กับพี่สาวเองก็อยากหารายได้เสริมด้วยอยู่แล้วจึงช่วยกันทำ” คุณเกด เล่าต่อว่า หลังได้ไอเดีย เริ่มคิดทำให้สินค้าแปลกใหม่เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภค “พี่มองว่าถั่วทอดแผ่นโบราณจะมีไซซ์ใหญ่ มีปัญหาเรื่องน้ำมัน คนกินจะกลัวอ้วน เพื่อให้ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ กินได้ในคำเ
การทำธุรกิจในยุคปัจจุบันมีความท้าทายขึ้นจากเมื่อก่อนหลายเท่าตัว ด้วยธุรกิจมักเจอคู่แข่งใหม่ปรากฏตัวขึ้นเสมอทุกนาที จากทั่วทุกมุมโลก มิหนำซ้ำยังต้องต่อสู้กับคู่แข่งเหล่านี้ 24 ชั่วโมง และการแข่งขันยิ่งดุเดือดมากขึ้นเมื่อกลุ่มอาลีบาบา เข้ามาขยายการลงทุนในไทย โดยซีอีโอ แจ็ค หม่า มหาเศรษฐีชาวจีน และยิ่งเป็นที่น่ากลัวมากขึ้นเมื่ออาลีบาบาสามารถขายทุเรียนหมอนทองมากกว่า 80,000 ลูก ทางเว็บไซต์ได้ในเวลา 1 นาที ฉะนั้น การมองหาวิธีการใหม่ๆ ในการประกอบธุรกิจจึงเป็นเหมือนการติดอาวุธ ทำให้นักรบอย่างธุรกิจหรือเอสเอ็มอีสามารถต่อสู้กับคู่แข่งได้ และเพื่อเพิ่มขีดความสามารถให้ผู้ประกอบการไทย กระทรวงพาณิชย์ ขานรับนโยบายรัฐบาล จัดงาน e-commerce Big Bang : วิถีการค้าไทย สู่วิถีออนไลน์เปิดตัวเว็บไซต์ “ของดีทั่วไทย” (www.kongdeetourthai.com) มาเขย่ากระเป๋าสตางค์ขาช็อป ซึ่งรวบรวมสินค้าทั่วไทยระดับหัวกะทิมาไว้ที่เดียวกัน คุณสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า กระทรวงพาณิชย์ต้องการส่งสัญญาณว่าวิถีการค้ายุคใหม่เป็นวิถีของ E-Commerce โดยแท้จริง และสัญญาณนี้ชัดเจนขึ้นเมื่อเดือนที่
หลายคนที่อ่านบทความว่าด้วย การสร้างอาชีพเสริมของมนุษย์เงินเดือน ทำให้เกิดแรงบันดาลใจ อยากจะมองหาสักอาชีพหนึ่งที่จะสามารถสร้างรายได้เสริมไปจากเงินเดือนปกติ เอาจริงๆ การทำอาหารประเภทเบเกอรี่ หรือ ขนมอบ ก็เป็นหนึ่งในอาชีพเสริมที่น่าสนใจ ด้วยว่าใช้เวลาหลังเลิกงาน หรือเวลาว่างวันหยุด ทำอยู่กับบ้านได้ หากติดที่ว่า ทำแล้ว จะไปขายใคร ก็ต้องตอบให้ได้ก่อนว่า สินค้าเรามีคุณภาพขนาดไหน อร่อยมั้ย วัตถุดิบเป็นอย่างไร ถ้าตอบคำถามเหล่านี้ได้หมด ตลาดเริ่มจากคนใกล้ตัว เพื่อน ญาติ เพื่อนร่วมงาน เพื่อนของเพื่อนของเพื่อน ฯลฯ รวมทั้งปัจจุบัน มีสื่อโซเชียล พรีออร์เดอร์กันได้สบาย แถมวิธีนี้ยังวางแผนการผลิตได้อีกด้วย ปัจจุบัน มีสินค้าคุณภาพที่ทำการตลาดด้วยการเปิดอบรมอาชีพให้กับผู้สนใจเลย เพื่อให้ง่ายต่อการเข้าถึงอาชีพนั้นๆ อีกทั้งการันตีได้ว่าจะได้สินค้าออกมาแบบไม่ต้องกังวลว่า คุณใช้วัตถุดิบอะไร อร่อยหรือไม่ มะลิ เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ว่านั้น ปัจจุบันเปิดสอนการทำอาหาร ราคาพิเศษ 599 บาท ก็เรียนได้ ทั้งของคาว ของหวาน เครื่องดื่ม คุณสุดถนอม กรรณสูต คุณสุดถนอม กรรณสูต กรรมการ บริษัท อุตสาหกรรมขนมไทย จำกัด เผยว
ดร.สุวิทย์ เมษินทรีย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวตอนหนึ่งในงานแถลงข่าว ครบรอบ 10 ปี สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) ว่า สถาบันวิจัยแห่งนี้ เป็นองค์การมหาชนภายใต้การกำกับของกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีพันธกิจเพื่อการวิจัยเกี่ยวกับแสงซินโครตรอน เพื่อเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจ พัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน ให้ทัดเทียมสากลนานาอารยประเทศ และมีเป้าหมายสอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาประเทศของรัฐบาล นั่นคือการสร้างงานวิจัยที่เกื้อกูลต่ออุตสาหกรรมเพื่อช่วยในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ โดยตั้งแต่ปี 2556 – 2560 สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน มีอัตราการเติบโตของการให้บริการแก่ภาคอุตสาหกรรมกว่า 54% สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้แก่ภาคอุตสาหกรรมไทยมากกว่า 7,800 ล้านบาท อีกทั้งยังอยู่เบื้องหลังการเติบโตและเพิ่มมูลค่าให้แก่ธุรกิจ SMEs มากกว่า 50 แห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธุรกิจประเภทโลหะ เซรามิกและวัสดุก่อสร้าง พอลิเมอร์ รวมถึงอาหารและยา โดยประโยชน์หลักจาก แสงซินโครตรอนนั้นใช้เพื่อการวิเคราะห์วิจัยเชิงลึกทางวิทยาศาสตร์ของวัตถุต่างๆ ในระดับอะตอมและโมเลกุล โดยสามารถทดสอบได้ทั้งวั
ปกติ โชว์รูมรถยนต์มักนำรถรุ่นใหม่ๆ ออกมาโชว์ ซึ่งรถรุ่นใหม่ที่ว่า ก็จะมีสภาพงดงาม สวยกริ๊บเลยทีเดียว แต่อันนี้ เป็นโชว์รูมรถที่อริโซน่า ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อทางโตโยต้าทราบว่า มีรถลูกค้า ถูกอัดเละ แต่คนขับปลอดภัย จึงนำรถมาจัดแสดงว่า นี่ไง รถรุ่นนี้ ปลอดภัยแค่ไหน เป็นการพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ซึ่งในขณะที่บางคนบอกว่า รถยนต์ยี่ห้อ วอลโว่ เลยใช้มุกนี้มาก่อน เรื่องของเรื่องคือ นายเรมอน ซอเรส เจ้าของโตโยต้าแคมรี่ รุ่นปี 2018 กำลังขับรถจากเมืองฟีนิกซ์ มุ่งหน้าไปสนามบินในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน เพื่อไปรับเพื่อนที่มาจากแคลิฟอเนีย จุดเกิดเหตุคือ ถูกรถพ่วงอัดจากด้านหลัง และรถนายเรมอน ก็ไถลไปอัดกับรถบรรทุกด้านหน้าอีก เหตุการณ์สงบ นายเรมอน เดินออกจากรถมาสวยๆ และประตูทั้งสี่บานยังเปิิดได้สบาย เท่านั้นและ โตโยต้า เคลมเลย ว่า นี่ไง ความปลอดภัย ที่โตโยโต้าออกแบบมาแล้ว วิกฤตอุบัติเหตุ หลายเป็นโอกาส ไปซะงั้น ขอบคุณเนื้อข่าว จากลิงค์เฟซบุ้ค Toyota of Surprise
ขึ้นชื่อลือชามานานวัน สำหรับ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ด้วยใครที่ผ่านไปผ่านมาเป็นต้องแวะเข้าไปชิม จากนั้นก็โพสต์ลงโซเชียล ให้ชาวเน็ตร่ำร้องอยากจะกินบ้าง ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ สูตรเด็ดชาวแปดริ้ว ที่”เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ไปพบมานี้ เป็นของคุณบุญวีร์ สาสมจิตร หรือคุณนัน วัย 54 คุณนัน เล่าว่า ได้สูตรมาจากพี่สาว ทำกินกันเองภายในครอบครัว จากนั้น ก็ขยับขยายทำขายอยู่ที่แปดริ้ว กระทั่งปัจจุบัน รับออกอีเว้นต์ ออกงานนอกสถานที่อย่างเดียว ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ง่าย ๆ เลยก็คือ ใส่น้ำซุปกระดูกหมูเหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่เปลี่ยนจากเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เป็น ตัวข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ข้าวเกรียบปากหม้อที่นำมาทำก๋วยเตี๋ยว นี้ สูตรจะไม่เหมือนกับ ข้าวเกรียบปากหม้อ ที่กินเป็นของว่าง แบบนั้นตัวแป้งจะมีกะทิเป็นส่วนผสม แต่ตัวที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวนี้ ไม่มีกะทิ สำหรับไส้ ก็มีไส้กุยช่าย หน่อไม้ ไส้หวาน (ใส่ไชโป๊หวานเหมือนสาคูไส้หมู) ไส้ถั่วงอก ไส้เต้าหู้ และไส้วุ้นเส้น ส่วนน้ำซุปมีกระดูกหมู (เล้ง) เป็นหลักช่วยให้น้ำซุปหอมหวานแล้ว ก็ยังมี ลูกชิ้น ขาไก่ เลือดไก่ เป็นต้น ส่วนผักโรยหน้าเปลี่ยนจากต
คุณเอก-สามารถ ศรีสังข์บุญ อายุ 49 ปี เล่าว่า ก่อนหน้านี้ประกอบธุรกิจในสายงานด้านอุตสาหกรรม รวมถึงรับบริการงานพิมพ์บนภาชนะ บรรจุภัณฑ์ ในย่านแห่งหนึ่งในเมืองหลวง เมื่อเห็นว่าการแข่งขันสูงขึ้น จึงย้ายฐานมาอยู่ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เนื่องจากมีแหล่งอุตสาหกรรมมากมาย ธุรกิจเจริญเติบโตไปตามลำดับ พอเข้าปี 2554 เกิดอุทกภัยครั้งใหญ่ในอยุธยา “ผมกับหุ้นส่วนประสบปัญหาขาดสภาพคล่อง ใช้เงินจำนวนมากในการต่อสู้จนแก้ปัญหาน้ำไว้ได้ แต่โครงสร้าง และเครือข่ายธุรกิจเสียหาย การฝืนตัวเองในสายอาชีพจึงทำได้ยาก” คุณเอก เล่าต่อ จากนั้นมีโอกาสได้พูดคุยกับนักธุรกิจญี่ปุ่นที่เคยร่วมงานกัน ถึงการทำงานหลังจากนี้ ได้รับคำตอบว่าจะทำเกี่ยวกับอาหาร ทำอะไรก็ได้ที่สามารถพัฒนาต่อยอดได้ “เขายกตัวอย่างปลาหมึกหนึ่งตัว กับปลาหมึกตามตลาดนัด ราคานั้นต่างกันมากทั้งๆ ที่คุณภาพ และขนาดเท่ากัน ของแบบนี้มันอยู่ที่การดีไซน์ และการสร้างแบรนด์สินค้า” หลังจากได้ฟังความคิดของนักธุรกิจญี่ปุ่น คุณเอกกลับมาคิดตาม กระทั่งมีเพื่อนฝากซื้อไก่ทอดเจ้าประจำ ชื่อร้าน ไก่ตุ๊ก “ผมไปนั่งรอซื้อช่วงเช้า เห็นเพื่อนขายดีมาก ไม่ได้หยุด ลูกค้ามาซื้อต่อเนื่อง