Featured
เมื่อวันที่ 27 ก.พ. กรมอุตุนิยมวิทยา รายงานลักษณะอากาศทั่วไป พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า บริเวณภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออก รวมทั้งกรุงเทพมหานครและปริมณฑลยังคงมีฝนฟ้าคะนองเกิดขึ้นได้บางพื้นที่ สำหรับบริเวณอ่าวไทยตอนล่างมีคลื่นสูงประมาณ 2 เมตร ขอให้ชาวเรือบริเวณดังกล่าวเดินเรือด้วยความระมัดระวังในระยะนี้ไว้ด้วย ลักษณะสำคัญทางอุตุนิยมวิทยา ลมตะวันออกเฉียงใต้พัดนำความชื้นจากทะเลจีนใต้และอ่าวไทยเข้าปกคลุมประเทศไทย ลักษณะเช่นนี้ทำให้บริเวณดังกล่าวยังคงมีฝนฟ้าคะนองบางพื้นที่ ส่วนคลื่นลมบริเวณอ่าวไทยตอนล่างมีกำลังปานกลาง พยากรณ์อากาศสำหรับประเทศไทยตั้งแต่เวลา 06:00 วันนี้ ถึง 06:00 วันพรุ่งนี้ ภาคเหนือ มีเมฆบางส่วน กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 20 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง แพร่ ตาก กำแพงเพชร สุโขทัย พิจิตร และเพชรบูรณ์ อุณหภูมิต่ำสุด 14-24 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 32-36 องศาเซลเซียส ลมตะวันออกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กม./ชม. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีเมฆบางส่วน กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 10 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดชัยภูมิ นครราชสีมา และบุรีรัมย
จากกรณีคดีหวยอลเวง 30 ล้าน ความคืบหน้าล่าสุด ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กองบังคับการกองปราบปราม มีการยื่นขออนุมัติหมายจับต่อศาลอาญา ใน 3 ข้อหา คือ แจ้งความเท็จ ให้การเท็จต่อพนักงานสอบสวนทำให้ผู้อื่นได้รับโทษทางอาญา และความผิดอื่นๆ ต่อ นายปรีชา ใคร่ครวญ และนางรัตนาภรณ์ สุภาทิพย์ หรือเจ๊บ้าบิ่น โดยอยู่ระหว่างการรออนุมัติหมายจับตามคำขอ เมื่อเวลา 08.00 น.วันที่ 27 ก.พ. ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่บ้านพักของนายปรีชา ใคร่ครวญ ครูชำนาญการพิเศษโรงเรียนเทพมงคลรังสี เลขที่ 143/22 ซ.ทุ่งนา 5 หมู่ 3 ต.ปากแพรก อ.เมือง จ.กาญจนบุรี บรรยากาศเต็มไปด้วยสื่อมวลชนจากหลายสำนัก ได้มารอทำข่าวที่บ้านพัก โดยในวันนี้นายปรีชา ได้แต่งกายด้วยชุดลูกเสือในการไปสอนหนังสือ นายปรีชา เปิดเผยว่า ตนได้บอกตั้งแต่เมื่อวานนี้แล้วว่า ตนไม่ได้กลัวหมายจับเลย เพราะตนคือเรื่องจริง ซื้อล็อตเตอรี่จริงๆ และทำหล่นหายจริงๆ ตนตื่นเต้นที่มีนักข่าวมาหาตนที่บ้านมากกว่า ไม่ตื่นเต้นเกี่ยวกับคดีเลย เพราะคนไม่หวั่นไหวเกี่ยวกับคดีเลยตนก็พร้อมที่จะเผชิญกับเรื่องจริงครับ ครูปรีชาเช้าวันที่ 27 ก.พ. เมื่อถามว่าถ้าวันนี้มีหมายจับมา และเชิญตัวครูไป นายปรีชา ตอ
ที่ทำเนียบรัฐบาล ก่อนการประชุม ครม.พล.ต.อ.อดุลย์ แสงสิงแก้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน พร้อมด้วย นายจรินทร์ จักกะพาก ปลัดกระทรวงแรงงาน และผู้บริหารระดับสูง นำนักเรียนนักศึกษาและสถานประกอบการ อาทิ บริษัท ปตท จำกัด (มหาชน) บริษัท เดอะไมเนอร์ ฟู๊ด จำกัด (มหาชน) และบริษัท เบอรี่ ยุคเกอร์ จำกัด (มหาชน) หรือ บิ๊กซี ที่เข้าร่วมโครงการ “ประชารัฐรวมพลัง สร้างยุวแรงงาน” เพื่อตอบสนองยุทธศาสตร์พัฒนาชาติ 20 ปี ให้นักเรียน นักศึกษาใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ในช่วงปิดเทอมทำงานในสถานประกอบการเสริม สร้างการเรียนรู้อาชีพเพิ่มพูนทักษะก่อนเข้าสู่โลกแห่งการทำงานจริง โดยพล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกฯได้พูดคุยกับนักเรียน นักศึกษาอย่างเป็นกันเอง จากนั้นได้ร่วมถ่ายรูปหมู่กับนักเรียน นักศึกษา ซึ่งทุกคนตื่นเต้นและกรูกันเข้าไปจับจองพื้นที่ใกล้กับนายกรัฐมนตรี จนชนกับนายกฯ นายกฯจึงเอามือเขกหัวหนึ่งในกลุ่มนักเรียน สร้างเสียงหัวเราะให้กับทุกคน พร้อมกล่าวว่า “ขอให้ร่วมกันทำความดี นี่แหละไทยนิยมยั่งยืน คือ นิยมช่วยกันทำความดีให้กับประเทศ ไม่ใช่ทำให้ลุง และขอให้พัฒนาตัวเองวันหน้าจะได้เป็นผู้ประกอบการ” ทั้งนี้ มีผู้ประกอบการ
อีีกหนึ่งเรื่องราวของคุณตาคนหนึ่งที่น่าสงสาร หลังได้มีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งชื่อ Yeenny Malik ได้โพสต์ข้อความพร้อมรูปภาพลงในสเตตัสส่วนตัว ระบุว่า ได้เป็นเจอคูตาคนหนึ่งตรงข้ามตลาดโต้รุ้ง อ.เมือง จ.ลพบุรี ที่นั่งขายแหวนทองที่ไม่ใช่ทองแท้ ยากอมน้ำ ขี้ผึ้ง สร้อยเงิน โดยผู้โพสต์ได้เข้าไปซื้อและพูดคุยด้วย พร้อมถามคุณตาว่าหนาวไหม และถามว่ามาจากไหน คุณตาตอบว่ามาจากอีสาน เดินทางมาเรื่อยๆ และลูกหลานทำตัวเละเทะ ถ้าเก็บเงินได้ก็จะกลับบ้ ผู้โพสต์ระบุต่อว่า ซื้อของมันแค่ 110 บาท แต่ให้คุณตาไป 180 บาท บอกไม่ต้องทอน ตาแกยกมือไหว้แล้วร้องไห้ เราบอกไม่ต้องร้องค่ะคุณตาตาบอกซึ้งใจ สงสารคุณตามาก ที่มา ข่าวสดออนไลน์
“บ้านผลไม้” ธุรกิจแปรรูปผลไม้ ตั้งอยู่ที่ ตำบลรอบเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ธุรกิจครอบครัวของ คุณจิรทีปต์ ปัทมโยธิน และ คุณนริชา กุลนานันท์ ที่มีความรักในการแปรรูปผัก-ผลไม้ที่มีอยู่ในท้องถิ่น ตามที่เคยมีประสบการณ์ในการทำงานร่วมกับโครงการโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูป ที่เชียงรายและเชียงใหม่ และโครงการตามพระราชดำริ ที่สกลนครและบุรีรัมย์ ปัจจุบัน บ้านผลไม้ดำเนินธุรกิจมาร่วม 15 ปี โดยมีทายาทรุ่นที่ 2 คือ คุณสุทัตตา ปัทมโยธิน วัย 26 ปี มารับช่วงบริหารงานในตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป คุณสุทัตตาเรียนจบปริญญาตรี จากคณะวิทยาศาสตร์ สาขาวิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ควบด้วยปริญญาโท ด้านการจัดการ จากมหาวิทยาลัยเทกซัส วูแมน (Texas Woman’s University) หลังเรียนจบทายาทสาวรีบกลับมาช่วยกิจการครอบครัว “บ้านผลไม้เป็นธุรกิจที่พ่อกับแม่ช่วยกันสร้าง เห็นถึงความตั้งใจของทีมงานทุกคนที่อยู่ด้วยกันมา 10 กว่าปี ในฐานะที่เป็นทายาท และโตมากับธุรกิจนี้จึงอยากให้มีต่อไปเรื่อยๆ เป็นความภูมิใจที่ได้ทำผลิตภัณฑ์ที่ดีมีคุณภาพให้ผู้บริโภคได้ทาน” ทายาทสาวถ่อมตัวว่า เธอยังต้องเรียนรู้การบริหารงานอีกพอสมควร ทั้งนี้
เนื่องในโอกาส ครบรอบ 23 ปี “เส้นทางเศรษฐี” จัดกิจกรรมสัญจร เรียนรู้และแบ่งปัน # ปี 2 ชวนแฟนเพจเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ และนิตยสารเส้นทางเศรษฐี ตามรอยวิถีเกษตรกร 4.0 สุดเอ็กซ์คลูซีฟ เมื่อวันที่ 24-25 กุมภาพันธ์ 2561 โดยจุดแรกที่แวะคือ ไร่สุวรรณ ที่ อ.ปากช่อง ใครที่เคยขับรถผ่านไป-มา ช่วง อ.ปากช่อง ริมถนนมิตรภาพ หลักกิโลเมตรที่ 155 น่าจะได้เห็นร้านขายข้าวโพดหวาน น้ำนมข้าวโพด โดยมีป้ายด้านหน้าว่า ไร่สุวรรณ กันมาบ้างแล้ว ไร่สุวรรณ ตั้งอยู่เลขที่ 298 บ้านปางอโศก ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ไร่สุวรรณ หรือ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ แห่งนี้ ขึ้นตรงต่อมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมีงานหลักคือเกี่ยวกับข้าวโพด ข้าวฟ่าง และพืชอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในระบบการผลิตข้าวโพดและข้าวฟ่าง แบบครบวงจร เมื่อวิจัยแล้ว ก็ผลิตเมล็ดพันธุ์ ให้บริการงานด้านวิชาการแก่สังคม รวมทั้งเป็นที่ฝึกงานของนิสิต นักศึกษา ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และนักศึกษาจากสถาบันการศึกษาต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ ด้านข้าวโพด ข้าวฟ่าง และพืชไร่เศรษฐกิจ ด้วยรสชาติของข้าวโพด และน้ำนมข้าวโพด ทำให้ร้านแห่งนี้ เป็นที่ติด
LA ORR (ลออ) แบรนด์จิวเวลรี่ดีไซน์เก๋ ที่ผสมผสานความเป็นไทยเข้าไว้กับแฟชั่น จับผ้าไหมใส่ไอเดียสร้างสรรค์ชิ้นงานอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว และทุกชิ้นล้วนเป็นผลงานแฮนด์เมดที่ผลิตด้วยความตั้งใจ การันตีได้ว่าเครื่องประดับแต่ละแบบมีเพียงชิ้นเดียวในโลก คุณออม หรือ สุพัจนา ลิ่มวงศ์ ดีไซเนอร์สาววัย 31 ปี เจ้าของแบรนด์ LA ORR ที่แปลว่า งาม คุณออม เล่าให้เส้นทางเศรษฐีฟังว่า เริ่มสร้างแบรนด์เมื่อ 3 ปีที่แล้ว เพราะเป็นความตั้งใจตั้งแต่สมัยเรียนว่าอยากมีแบรนด์เป็นของตัวเอง ก่อนหน้านั้นทำงานบริษัทส่งออกเครื่องประดับเงิน และเป็นดีไซเนอร์ ซึ่งในระหว่างนั้นออมได้ทดลอง หาเทคนิค และแนวคิดมาเรื่อยๆ พอถึงจุดอิ่มตัวกับงานออฟฟิศ ไปเรียนต่อปริญญาโทด้านออกแบบแฟชั่น เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจ หลังจากนั้นออกมาสร้างแบรนด์ชื่อ LA ORR โดยเลือกใช้ผ้าไหมเป็นวัสดุหลักในการทำชิ้นงาน ดีไซเนอร์สาวเล่าว่า ส่วนตัวชอบงานศิลปะของไทยอยู่แล้ว ซึ่งผ้าไหมถือเป็นศิลปะไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่แล้ว มีโอกาสได้ลองสัมผัสของจริง ได้เห็นเนื้อผ้าแล้วรู้สึกว่าถ้านำมาเป็นวัสดุในงานออกแบบน่าจะดีไม่น้อย “ต้องยอมรับว่าคนทั่วไปไม่ค่อยนำม
วันที่ผมจัดนิทรรศการงานศิลปะที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย นอกจากคนทั่วไปได้ให้ความสนใจมาชมผลงานของผมแล้ว ผมยังมีโอกาสได้ต้อนรับ คุณเจริญ ภัสระ ด้วย คุณเจริญ อดีตประธานคณะกรรมการการประปานครหลวง และผู้ว่าการการประปานครหลวง ผมเรียนกับท่านว่า หลังเกษียณอายุผมได้ใช้เวลาส่วนหนึ่งวาดรูป เพราะชอบมาก่อนงานเขียนหนังสือเสียอีก ท่านได้บอกกับผมว่า ตัวท่านเองก็ชอบงานด้านศิลปะเช่นกัน แต่เป็นศิลปะการทำมีด ฉะนั้น พอหมดภาระหน้าที่งานประจำ ก็ได้เปิดห้องส่วนหนึ่งของบ้านเพื่อทำมีด ปกติคนที่เคยมีตำแหน่งใหญ่โตแบบคุณเจริญ อีกทั้งยังเป็นวิศวกร พอผ่านพ้นจากภาระหน้าที่ประจำก็มักจะได้รับเชิญเป็นที่ปรึกษาบริษัท ทว่า ท่านไม่สนใจ กลับมานั่งทำมีดอยู่ที่บ้านเงียบๆ คนเดียว ถ้าไม่ต้องเดินทางไปธุระนอกบ้าน ท่านมักจะใช้เวลาหลายชั่วโมงขลุกอยู่ในห้องทำมีดเพื่อหาความสุขให้ตัวเอง เพียงท่านบอกชีวิตส่วนตัวย่อๆ ก็ทำให้ผมสนใจขึ้นมาทันที ไม่ได้สนใจมีด แต่สนใจคนทำมีด อยากไปดูท่านทำมีดว่างั้นเถอะ จากนั้นไม่นาน ผมก็ได้ไปดูท่านทำมีดถึงบ้าน บ้านของท่านตั้งอยู่ที่ 143/3 ซอยแจ้งวัฒนะ 1 แยก 6 ถนนแจ้งวัฒนะ เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ 10210 ก่อนเข้า
นายไวย เบ็ญมาศ อยู่บ้านเลขที่ 4/2 หมู่ที่ 6 ตำบลนิยมชัย อำเภอสระโบสถ์ จังหวัดลพบุรี เกษตรกรผู้มีอาชีพเป็นนายฮ้อยมากว่า 10 ปี แต่ด้วยความที่มีภรรยาและลูกที่ต้องส่งเสียให้เรียน อาชีพนายฮ้อยไม่ตอบโจทย์ จึงเริ่มมองหาอาชีพใหม่พอดีกับมีเพื่อนแนะนำให้ลองมาทำเกษตรเขาแนะนำว่าอาชีพนี้ดีมีรายได้ทุกวัน สามารถหาเงินส่งลูกเรียนได้ทัน จึงตัดสินใจลองเปลี่ยนมาทำเกษตรตั้งแต่ตอนนั้นนับเป็นเวลาร่วม 10 ปีแล้ว ตอนที่ตัดสินใจมาทำเกษตรเริ่มแรกคือปลูกมันสำปะหลังก่อน แต่ปลูกมันสำปะหลังต้องรอนาน 1 ปี ถึงจะเก็บขายได้ ซึ่งไม่ทันแน่ที่จะส่งลูกเรียน จึงเริ่มมองหาปลูกพืชอายุสั้นอย่างอื่นแทน เพราะพื้นที่ตรงนี้มีดินดี น้ำดี ตลาดก็อยู่ใกล้บ้าน จะปลูกอะไรคงไม่ยาก มะเขือเปราะเป็นพืชทนแล้ง อายุสั้นปลูก 3 เดือน ให้ผลผลิต เก็บได้นาน 1 ปี สามารถปลูกได้ทุกสภาพอากาศ ถือว่าเป็นพืชอายุสั้น และให้ผลผลิตดี เริ่มปลูกมะเขือขาว 2 ปี จำนวน 10 ไร่ มะเขือที่คุณไวยปลูกคือมะเขือขาวหยก เป็นพันธุ์ที่ได้มาจากจังหวัดสระบุรี ข้อดีของพันธุ์นี้คือจุกใหญ่ เหี่ยวช้า หากวันไหนเหลือขายไม่หมด สามารถเก็บไว้ได้ยังไม่เหี่ยว รสชาติหวาน ลูกใหญ่ เป็นที่ต้อง
นานมาแล้วเคยทำเค้กใส่บรั่นดี อร่อยมาก แต่หาสูตรไม่เจอ นึกชื่อก็ไม่ออก แล้วจะทำยังไงดี คิดสูตรใหม่ดีกว่า เลยเป็นที่มาของเค้กมอคค่า คาลัวร์ เค้กชนิดนี้ตัวเค้กเป็นเค้กช็อกโกแลต ครีมเป็นครีมกาแฟใส่คาลัวร์ (เหล้ากาแฟ) แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่เชื่อม ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะแต่งหน้าด้วยอะไร อัลมอนด์ สติ๊ก ดีไหม จริงๆ ก็ได้นะคะ เอาไปเคลือบน้ำตาลซะหน่อยก็ได้ ส่วนตัวเวลาทานคาลัวร์ มิ้ลค์ (เหล้าค็อกเทลชนิดหนึ่ง) จะทานกับเชอร์รี่เชื่อมลูกแดงแบบมีก้าน ส่วนเนื้อเค้กถ้าชอบเนื้อกาแฟก็ทำได้ค่ะ แล้วแต่ชอบเลย เนื้อเค้กช็อกโกแลตใช้สูตรเค้กช็อกโกแลตปกติ ครีมจะเป็นเฟรนช์ บัตเตอร์ครีม จะต้องใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อใช้วัดอุณหภูมิของน้ำเชื่อมว่าได้ที่แล้ว เคล็ดลับการตีครีม ต้องเตรียมผ้าชุบน้ำเย็นจัดสำหรับเช็ดโถตีครีมเพื่อลดอุณหภูมิของน้ำเชื่อม ที่ใส่ลงในไข่ที่ตีแล้ว ถ้าอุณหภูมิยังสูงอยู่ แล้วใส่เนยลงไป เนยจะแยกตัวใช้ไม่ได้ค่ะ วันนี้ให้สูตรสำหรับทำเค้ก 1 ก้อน (1 สูตร) แต่จริงๆ ทำ 2 ก้อน (2 สูตร) เพราะไหนๆ ก็ทำแล้ว ทำรับประทานเอง 1 ก้อน ทำไปฝากอาจารย์ 1 ก้อนค่ะ ต่างกันตรงที่ เค้กของอาจารย์ จะตัดครึ่งเชอร์รี่ วางตรง