Featured
“บางตะบูน” เป็นตำบลในอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี เป็นแหล่งอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอีกแห่ง แถมยังอยู่ไม่ไกลเมืองหลวง อีกทั้งความเป็นธรรมชาติอันมีทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม ส่งผลให้อาหารทะเลจากแหล่งนี้มีรสชาติอร่อยต่างจากอาหารทะเลที่อื่น ขณะเดียวกัน ยังมีแหล่งท่องเที่ยวสำคัญทางธรรมชาติหลายแห่ง ทั้งหมดจึงเป็นจุดดึงดูดสร้างความสนใจให้บรรดานักท่องเที่ยวแวะมาพักผ่อนกันเป็นจำนวนมาก บางตะบูน มีร้านอาหารทะเลหลายร้าน ส่วนใหญ่จะเน้นบรรยากาศออกแนวพื้นบ้าน โดยแต่ละร้านต่างก็มีจุดเด่นและจุดขายที่ต่างกันออกไปไม่ว่าจะเป็นทางด้านเมนูอาหาร การออกแบบตัวร้าน หรือการนำเสนอขายบรรยากาศความเป็นธรรมชาติ แต่ร้านที่ต้องการจะแนะนำในครั้งนี้มีชื่อ “ร้านอาหารแม่จินดา บางตะบูน” ถือเป็นร้านอาหารขนาดปานกลาง ที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำบางตะบูน หรือแม่น้ำเพชรบุรี ตัวร้านเป็นเรือนไม้ยกพื้น ภายในร้านออกแบบให้มีที่นั่งโล่งโปร่งได้อย่างสบาย สามารถมองเห็นโค้งน้ำขนาดใหญ่ได้อย่างชัดเจน มองเห็นวิถีชีวิตการทำประมง ตลอดจนความเป็นอยู่ของชาวบ้านสองฝั่งแม่น้ำอย่างใกล้ชิด ร้านอาหารแม่จินดา บางตะบูน มีบริการอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่เ
ช่วงปิดเทอม เด็กหลายคนอาจต้องไปนั่งเรียนพิเศษกันหน้าเครียด บางคนไปทำกิจกรรมอย่างอื่น แต่สาวน้อยทั้งสามคนนี้ ใช้เวลาว่างช่วงปิดเทอมเปิดกิจการขายของเล่น หารายได้ช่วงปิดเทอมเก็บเงินทุกบาททุกสตางค์ให้ครอบครัว น้องคนแรกชื่อ โปสการ์ด-กันต์ธีรา วงศ์นิวัติขจร อายุ 15 ปี จะขึ้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 และกำลังไปเป็น นักเรียนแลกเปลี่ยนช่วงเดือนสิงหาคมที่จะถึงนี้ โดยสอบได้ทุนของรัฐบาลสหรัฐอเมริกา คนที่สองชื่อ เฟเต้-ปัญฑารีย์ อายุ 13 ปี กำลังจะขึ้นชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 และคนสุดท้องชื่อ ไดอารี่-ปีระกา กำลังจะขึ้นชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โดยพี่คนโตและน้องคนเล็ก เรียนที่โรงเรียนสาธิตมศว ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยมฯ) ส่วนลูกสาวคนกลาง เรียนอยู่ที่โรงเรียนสาธิต มศว ปทุมวัน สามพี่น้อง ช่วยกันหลังเคาน์เตอร์ มีโอกาสได้คุยกับน้องๆ ทั้ง 3 คนถึงเรื่องการขายของในช่วงปิดเทอม น้องโปสการ์ด ในฐานะพี่สาวคนโต เล่าให้ฟังว่า ช่วยคุณแม่ทำงานที่ร้านอาหารของครอบครัวมาตั้งแต่เด็ก ช่วงปิดเทอมใหญ่นี้ อยากใช้เวลาว่างขายของด้วยการขายของเล่น อย่าง เลโก้ และของเล่นอื่นๆ มาวางขายที่หน้าร้านอาหารของคุณแม่ ซึ่งของเล่นที่นำมาขายนั้น ต
ในบทความเรื่อง “ความเป็นอนิจจังของอาหารจีนชั้นสูงในกรุงเทพฯ : การเดินทางสู่เส้นทางของอาหาร ‘ประชาธิปไตย’” ของ ธเนศ วงศ์ยานนาวา ใน ศิลปวัฒนธรรม ฉบับ กุมภาพันธ์ 2546 ตอนหนึ่งได้กล่าวถึงตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ไว้ว่า …ตำรากับข้าวเล่มนี้ได้แรงบันดาลใจจากหนังสือ The Book of Household Management (1861) อันเป็นตำราการทำอาหารและการดูแลครัวเรือนที่สำคัญ และพิมพ์ตกทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน และยังเป็นตำราที่มีบทบาทสำคัญในการเขียนตำราอาหารในหมู่ประเทศอาณานิคมของอังกฤษ แต่ถ้าจะว่าไปตามความเป็นจริงแล้ว หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่ตำรากับข้าว แต่เป็นหนังสือการจัดและดูแลบ้าน ซึ่งเป็นศาสตร์ที่มีความสำคัญ และสามารถที่จะย้อนกลับไปสู่ความคิดของกรีกโบราณในเรื่องการดูแลจัดการครัวเรือน ที่ต่อมาได้กลายมาเป็นวิชาเศรษฐศาสตร์ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าตำราเล่มนี้จะขายดิบขายดี พิมพ์ต่อเนื่องกันมาเป็นเวลาเกือบร้อยปีในประเทศอังกฤษ และได้รับการแก้ไขปรับปรุงมาโดยตลอด ตำราเล่มนี้ก็ยังถูกโจมตีจากผู้ประกอบอาหารรุ่นหลังๆ ของประเทศอังกฤษ ว่าหนังสือเล่มนี้เป็นตัวทำลายวัฒนธรรมอาหารอังกฤษ อังกฤษมีชื่อเสียงว่าเป็นชาต
เห็ดฟาง ทำอะไรก็อร่อย มีขายอยู่ทั่วไป ราคาขึ้นลงตามฤดูกาล จริงๆแล้ว เราสามารถเพาะเห็ดฟางไว้กินเองได้ ไม่ยากเลย แถมมีต้นทุนนิดเดียว มาดูกัน คุณวันชัย สวัสดิ์แดง รองนายก อบต.มหาสวัสดิ์ และ วิทยากรทางด้านการเกษตรประจำหมู่บ้านศาลาดิน ต.มหาสวัสดิ์ อ.พุทธมณฑล จ.นครปฐม เผยเทคนิคการเพาะเห็ดฟาง กับ“เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มาดังนี้ วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1.ฟางข้าว หรือ ผักตบชวาแห้ง 2.ขี้เลื่อยหรือวัสดุเพาะเห็ดชนิดอื่นๆ ที่ผ่านการเพาะมาแล้ว(วัสดุเหลือทิ้ง) หัวเชื้อเห็ดฟาง 4.ตะกร้าพลาสติก ขั้นตอนการทำ ขั้นแรก นำฟางไปแช่น้ำ 1 คืน แล้วผึ่งให้หมาดๆ ชื้นๆ อีก ครึ่งวัน (ให้เหลือความชื้นราว 10 เปอร์เซ็นต์ ลองบีบดูแล้วไม่มีน้ำหยด) ถ้าใช้ผักตบชวา ก็ต้องเป็นผักตบชวาตากแห้ง นำมารดน้ำ จากนั้น นำฟางเรียงก้นตะกร้า (ปูพื้น) โรยด้วยขี้เลื่อย และตามด้วยหัวเชื้อเห็ดฟาง (ขี้เลื่อยและหัวเชื้อโรยขอบตะกร้า เพื่อให้ดอกเห็ดออกตามขอบตะกร้า เป็นชั้นๆ ขึ้นมา ) ทำซ้ำกัน จนครบ 4 ชั้น เต็มตะร้า โดยชั้นสุดท้าย โรยขี้เลื่อยและหัวเชื้อ เต็มพื้นที่ (เพื่อให้ดอกเห็ดออกด้านบน จนเต็ม) ขั้นสุดท้าย ครอบด้วยถุงพลาสติก (เห็ดต
ถือเป็นเรื่องดีๆ เมื่อ ‘แม่ชีสต็อป ณัฐฐา’ หรือที่รู้จักกันในฐานะอดีตพริตตี้เงินล้าน ที่โด่งดังจากวงการพริตตี้ของไทย แต่ช่วงหลังเจ้าตัวรับงานน้อยลง แล้วมีโอกาสเข้าวัดทำบุญบ่อยครั้ง ก่อนตัดสินใจโกนผมบวชชี ทดแทนพระคุณพ่อแม่ ที่วัดตรีวิสุทธิธรรม อ.ดอนเจดีย์ จ.สุพรรณบุรี เมื่อวันที่ 26 มิ.ย.ที่ผ่านมา โดย ‘แม่ชีสต็อป’ ตั้งใจบวชทดแทนคุณพ่อแม่เป็นเวลา 3 เดือน ถือเป็นบุคคลที่งามพร้อมทั้งกายและใจ ที่มา Nattha Sirirumpaivong และเพื่อนๆของแม่ชีสต็อป ที่มา ข่าวสดออนไลน์
รายงานข่าวจากองค์การขนส่งมวลชนกรุงเทพ (ขสมก.) แจ้งว่า ขสมก. จัดแผนการเดินรถให้บริการประชาชนในช่วงวันหยุดต่อเนื่องวันอาสาฬหบูชา และวันเข้าพรรษา ที่จะถึงนี้ เพื่ออำนวยความสะดวก ปลอดภัย สร้างความมั่นใจในการเดินทางให้กับประชาชนผู้ใช้บริการ ระหว่างวันที่ 7-12 ก.ค. 2560 โดยมีรายละเอียดดังนี้ 1.ในเส้นทางปกติ ได้เพิ่มจำนวนรถ เที่ยววิ่ง และการเปลี่ยนกะของพนักงานประจำรถ ทั้งกะเช้า กะบ่าย และกะสว่าง จำนวน 117 เส้นทาง ตั้งแต่วันที่ 7-12 ก.ค. 2. จัดเดินรถเชื่อมต่อสถานีขนส่ง จำนวน 4 สถานี รวม 37 เส้นทาง โดยมีรายละเอียดดังนี้ – สถานีขนส่งกรุงเทพ (จตุจักร) จำนวน 13 เส้นทาง ได้แก่ 3, 16, 26, 49, 77, 96, 134, 136, 138, 145, 509, 517, และ 536 – สถานีขนส่งกรุงเทพ (เอกมัย) จำนวน 8 เส้นทาง ได้แก่ 2, 23, 25, 71, 72, 501, 508, และ 511 – สถานีขนส่งกรุงเทพ (สายใต้ใหม่) จำนวน 6 เส้นทาง ได้แก่ 66, 79, 511, 515, 516, และ 556 – สถานีรถไฟหัวลำโพง จำนวน 10 เส้นทาง ได้แก่ 4, 7, 21, 25, 29, 34, 73, 73ก, 75, และ 501 3. จัดเดินรถ AIRPORT BUS เชื่อมต่อท่าอากาศยาน จำนวน 5 เส้นทาง ได้แก่ – สาย A 1 ท่าอากาศยานดอนเมือง – สถาน
คุณนิพนธ์ พรหมรักษ์ เจ้าของ “สวนพริกไทยท้ายไร่” เลขที่ 58 หมู่ที่ 4 บ้านวังกระทึง ตำบลเนินปอ อำเภอสามง่าม จังหวัดพิจิตร โทร. (086) 202-2522, (089) 153-8213, (087) 520-8710 การปลูกพริกไทยกับการใช้ชีวภัณฑ์ ในการปลูกพริกไทยนั้นเราต้องเข้าใจว่า พริกไทย จะเจริญเติบโตได้ดีกับอากาศที่มีความชื้นสูง แดดไม่แรง ซึ่งในยุคเริ่มต้นของการปลูกพริกไทยนั้น นิยมปลูกกันมากในภาคตะวันออกของประเทศไทยเรา ซึ่งจะเป็นลักษณะอากาศชื้น ฝนชุก มีลมพัดผ่าน ทำให้ไม่มีความร้อนสะสม แต่ในปัจจุบันมีการพัฒนาเรื่องเทคโนโลยีการเกษตรขึ้นมาก รวมถึงการแลกเปลี่ยนข้อมูลทางการเกษตรออนไลน์มีมากขึ้น โดยปัจจุบันสามารถเลียนแบบหรือจำลองบรรยากาศให้มีความชื้นตามแบบที่พริกไทยต้องการได้ การปลูกพริกไทยสมัยใหม่นี้จะมีการพรางแสงให้กับแปลงพริกไทย หรือมีระบบพ่นหมอกบริเวณรอบๆ แปลงปลูก หรือการติดตั้งระบบน้ำการให้น้ำแบบสปริงเกลอร์จากด้านบนลงมา ดังนั้น จึงไม่แปลกใจเลยที่จะสามารถปลูกพริกไทยกันได้ทั่วไปในขณะนี้ ซึ่งบรรยากาศที่พริกไทยชอบนี้ก็ไปตรงกับการเจริญเติบโตได้ดีกับเชื้อรา แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์กับพริกไทยหรือพืชอื่นๆ กล่าวคือ จะเจริญเติบโตได้ด
กรมอุตุนิยมวิทยา รายงานสภาพอากาศว่า ในช่วงวันที่ 5 – 10 ก.ค. ภาคเหนือตอนบน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออก และภาคใต้ฝั่งตะวันตก จะมีฝนฟ้าคะนองเพิ่มขึ้นและมีฝนตกหนักบางพื้นที่ สำหรับคลื่นลมบริเวณทะเลอันดามันและอ่าวไทยมีคลื่นสูง 1 – 2 เมตร ภาคเหนือ มีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 70 ของพื้นที่ และมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดตาก แม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ เชียงราย พะเยา แพร่ และน่าน อุณหภูมิต่ำสุด 24-25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 31-32 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 10-25 กม./ชม. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 70 ของพื้นที่ และมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดอุดรธานี หนองคาย บึงกาฬ สกลนคร นครพนม และมุกดาหาร อุณหภูมิต่ำสุด 23-24 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 29-33 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 10-30 กม./ชม. ภาคกลาง มีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 60 ของพื้นที่ บริเวณจังหวัดนครปฐม ราชบุรี กาญจนบุรี สุพรรณบุรี อุทัยธานี ชัยนาท สิงห์บุรี อ่างทอง และพระนครศรีอยุธยา อุณหภูมิต่ำสุด 23-24 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 32-34 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 10-30 กม./ชม. ภาคตะวันออก มีฝนฟ้
เป็นภาพสุดสยองขวัญ เมื่อเพจ แหม่มโพธิ์ดำ ได้แชร์ภาพรอยสัก ที่กลายเป็นแผลเน่า โดยผู้ประสบเหตุดังกล่าวได้ ระบุว่า หลังจากสักได้ 3 วัน แผลสักเปิดปวดแดง เป็นหนอง กินยา ทายาแล้วก็ไม่ดีขึ้น ผ่านไป 6 วัน แผลแห้ง แต่เป็นเนื้อแข็งๆ กดดูเหมือนเป็นหนอง จึงกลับไปหาหมออีกครั้ง ได้รับยาฉีดแก้อักเสบ จนสุดท้ายต้องผ่าตัดเอาเนื้อส่วนอื่นมาแปะ พร้อมกับระบุว่า ร้านที่ไปสักไม่มีใบอนุญาต ไม่มีหน้าร้านใดๆ จึงนำเรื่องมาถามโซเชียลว่า จะสามารถเรียกร้องเงินได้หรือไม่ โดยโพสต์ดังกล่าวระบุว่า “หนูไปสักมา พอ3วันให้หลังก็ปวดเเดงขึ้น และเป็นหนอง ดังรูป ต่อมาก็รักษาโดยการกินยา และหายาทาตรงบริเวณเเผล หลังจากนั้นมาสักระยะก็ไม่ดีขึ้น เลยไปหาหมอก็รักษาโดยให้ยาฆ่าเชื่อทุก8ชั่วโมงเป็นเวลา6วัน แผลก็แห้ง แต่ยังเป็นเนื้อเเข็งๆหนูก็กลับมาบ้าน ถึงหนูก็สงสัยทำไมเนื้อยังเเข็งเลย ไปกดดูก็ยังเป็นหนองอยู่ หนูเลยไปหาหมออีกครั้งก็ให้ยามากิน ก็ไม่ดีขึ้น หนูเลยไปหาหมอที่คลีนิกอีก หมอก็ฉีดยาเเก้อักเสบให้และก็ให้ยามา จนกินยาหมดก็ไม่ดีขึ้น สุดท้ายไปหาหมอที่ภูเก็ตอีกก็ไม่ดีขึ้น และได้กลับมาหาหมอที่บ้านดอนอินเตอร์ หมอว่าต้องผ่าตัดเเละค่าใช้จ่
คนไทยที่ไม่เคยมาลอนดอน จะรู้จักลอนดอนแถวริมแม่น้ำเทมส์ แถวหอนาฬิกา แถวสะพานข้ามแม่น้ำเทมส์ เพราะเป็นที่สวย ใครต่อมิใครก็พากันไปที่นั่น ไปเดินเล่น ไปถ่ายรูป ตอนเย็นๆ นั่งริมน้ำดูผู้คนก็สุขเกินจะกล่าวแล้ว รูปลอนดอนที่กระจายไปทั่วโลกก็มักจะมาย่านนี้ นักท่องเที่ยวที่มาลอนดอนเขาจะพากันไปเที่ยวที่นั่นที่นี่มากมายทั้งวัน แต่ตอนค่ำจะมารวมกันแถวแม่น้ำเทมส์ เหมือนกับที่นักท่องเที่ยวในปารีสจะพากันไปรวมตัวกันที่หอไอเฟลเพื่อดูไฟ ดังนั้น อยากเจอใครให้มาเดินหากันแถวนี้ จะไม่พลาด คนไทยอีกไม่น้อยที่ไม่เคยมาลอนดอน แต่รู้จักลอนดอนผ่านหนังเรื่อง Notting Hill ที่ถ่ายทำในย่านน็อตติ้งฮิลล์ (Notting Hill) ซึ่งเป็นชานเมืองลอนดอน อยู่ทางทิศตะวันตกของลอนดอน เป็นย่านเล็กๆ ฮิปๆ มีร้านหนังสือ ร้านกาแฟ ร้านดอกไม้ ร้านขายงานศิลปะ เรียกว่าโรแมนติกมากงั้นเถอะ นักท่องเที่ยวจำนวนมากมายพากันตามรอยหนังเรื่องนี้ ย่านน็อตติ้งฮิลล์จึงเป็นที่รู้จัก ผู้คนแห่แหนไปเดินเล่น ไปถ่ายรูปกันครึ่ดๆ แต่ที่ฉันเห็นนะ ล้วนเป็นนักท่องเที่ยวรุ่นเดียวกับหนังนั่นแหละ คือเป็นหนุ่มสาวเมื่อ 20 ปีก่อน ส่วนพวกคนรุ่นใหม่วัยต่ำกว่า 40 นี่ไม่ค่อยเห็นเข
