Featured
เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม ที่ผ่านมา นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน เครือมติชน จัดสัมมนา “มะพร้าวพืชเศรษฐกิจ ทำเงิน” ที่ห้องประชุม หนังสือพิมพ์ข่าวสด มีผู้ให้ความสนใจค่อนข้างมาก อีกทั้งเป็นการรวมตัวกันของคนในแวดวงมะพร้าว ตั้งแต่สเกลเล็กๆ ไปถึงระดับยักษ์ใหญ่ อย่าง กะทิชาวเกาะ ที่มี คุณเกียรติศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการบริหารบริษัท ให้เกียรติเป็นวิทยากรบนเวทีสัมมนา “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เห็นว่า บางส่วนจากงานสัมมนา และจากการสัมภาษณ์เพิ่มเติมคุณเกียรติ น่าจะมีประโยชน์สำหรับผู้อ่าน ที่สนใจเรื่องราวทางธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจที่เริ่มต้น จากเล็กๆ แต่ปัจจุบันขยายออกไปได้ใหญ่โต ในเวลา 40 ปีที่ผ่านมา กะทิชาวเกาะเริ่มจากยอดการผลิตเพียง 1,000 ลูกต่อวัน แต่ปัจจุบัน เพิ่มเป็น 6-7 แสนลูกต่อวัน ไม่รวมมะพร้าวอ่อนอีกนับหมื่นผล โดยทั้งหมดส่งจำหน่ายในประเทศและอีก 40-50 ประเทศทั่วโลก คุณเกียรติศักดิ์ เล่าให้ฟังถึง จุดเริ่มต้นของธุรกิจ กะทิชาวเกาะว่า เริ่มมาตั้งแต่ราวปี 2520 เป็นธุรกิจครอบครัว ขายมะพร้าวลูก รับมะพร้าวมาจากทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นหลัก ชื่อของร้านเดิมคือ “อุดมมะพร้าว” ตั้งอยู่ท่าเตีย
“เค้าว่าผมบ๊องไปแล้ว ว่าตานี่บ้าๆ บอๆ เอาไก่มาย่างแบบเนี่ยมันไม่ๆๆ เป็นไปไม่ได้อ่ะ นี้พอนานๆ ไปใครเค้าผ่านมาก็เห็น ก็เออ…เออมันใช่ได้นะฮะ เลยเขายอมรับ นะฮะ แล้วก็มาหาว่าผมบ้าๆ บอๆ เหอๆๆ” ลุงศิลา สุทารัต เชฟไก่ย่างประสบการณ์สูงจากเมืองเพชรบุรี ที่เลือกใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในการย่างกล่าวกับเอเอฟพีพร้อมเสียงหัวเราะ ลุงศิลาได้ใช้ฝีมือและทักษะส่วนตัวในการสร้างเตาย่างพลังงานแสงอาทิตย์ขนาดใหญ่ ที่ประกอบด้วยกระจกนับพันชิ้นเพื่อสะท้อนแสงอาทิตย์ไปยังแผงตั้งไก่หมักที่ส่งกลิ่นหอมไปไกลท่ามกลางแสงอาทิตย์ที่ร้อนระอุ ก่อนหน้านี้ ลุงศิลาก็พอจะขายไก่ย่างให้กับลูกค้าท้องถิ่นได้จำนวนหนึ่ง แต่หลังจากที่คลิปย่างไก่ของลุงแกเผยแพร่ไปทั่วโลกโซเชียล ลูกค้าต่างถิ่นหรือแม้แต่ชาวต่างชาติก็แห่มาลิ้มลองด้วยความสนใจ ลุงศิลาเผยว่า ไอเดียนี้ลุงได้มาตั้งแต่เมื่อราว 20 ปี ก่อน หลังลุงแกถูกแสงแดดสะท้อนมาจากรถเมล์ที่วิ่งผ่าน ทำให้ลุงคิดได้ว่า น่าจะเปลี่ยนมาเป็นหลังงานที่เป็นประโยชน์ได้ ในช่วงเวลาที่ราคาน้ำมันกำลังพุ่งสูง และด้วยกรรมวิธีการย่างแบบนี้ซึ่งอาจจะต้องใช้เวลานานกว่าปกติสักหน่อย แต่มันก็ทำให้ไก่ของลุงศิลามีความนุ่ม
เป็นอีกนักร้องยอดกตัญญู สำหรับลูกทุ่งสาวสุดแซ่บ ‘จ๊ะ อาร์สยาม’ ที่ล่าสุดได้ลงเสาเอกสร้างบ้านให้พ่อแม่และครอบครัว ดูจากโครงสร้างบ้านหลังนี้แล้ว เป็นบ้านหลังใหญ่โตใช่เล่น หรือจะเรียกว่าเป็นคฤหาสน์ก็ว่าได้ โดยตอนนี้บ้านเริ่มเทพื้นและขึ้นโครงแล้ว ซึ่งคงใช้เวลาอีกไม่นาน ทั้งจ๊ะ อาร์สยาม และครอบครัวคงได้ย้ายเข้าไปอยู่ ยังไงขอยกนิ้วให้ลูกทุ่งสาวยอดกตัญญูคนนี้ ที่มา jaja_nongpanee ที่มา ข่าวสดออนไลน์
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 31 ก.ค. ที่โรงพักแห่งหนึ่งใน จ.สระบุรี มีการจับกุม กรณีเผยแพร่ภาพหญิงเชิญชวนดื่มแอลกอฮอล์ โดยพบหลักฐานว่า มีการเผยแพร่ผ่านสื่อออนไลน์ เป็นหญิงแต่งกายในชุดคอสเพลย์ 3 ราย พูดจาเชิญชวนให้มาดื่มแอลกอฮอล์ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง โดยระบุว่า ในร้านดังกล่าว มีโปรโมชั่นเบียร์ ระบุยี่ห้อ และโปรโมชั่นว่าซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง โดยให้มาก่อนเวลาสามทุ่ม ทั้งนี้ มีการสอบสวนจนพบว่า ร้านอาหารดังกล่าวที่มีการเผยแพร่คลิป ตั้งอยู่ใน อ.เมือง จ.สระบุรี โดยเหตุเกิดเมื่อวันที่ 31 ก.ค. เมื่อเวลา 21.45 น. เจ้าหน้าที่ชุดสืบสวนจึงเดินทางไปยังสถานที่ดังกล่าว พร้อมกับได้พบกับหญิงสาวที่อยู่ในคลิป เมื่อให้ดูคลิปความยาว 4.39 นาที หญิงสาวให้การรับสารภาพว่า เป็นคำพูดของตนเองจริง เมื่อพิจารณาแล้วพบว่า หญิงสาวรายนี้ พูดเชิญชวนจูงใจให้ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้ไม่ได้พูดจาให้ผู้อื่นมาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตรง แต่ก็เล็งเห็นได้ว่า มีเจตนาจะให้ประชาชนที่ได้ฟังคำพูด หรือ ชมภาพบันทึกมาอุดหนุนซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ด้วยวิธีการะบุ ว่า “มีโปรโมชั่น” “ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง” เป็นต้น อันเป็นความผิดต
“ที่เห็นลุคหล่อๆแบบนี้ อย่าคิดว่าเป็นมาริโอ้ มาเดินสยามนะครับ…ผมศุภชัย เสมอมิตร คนเดิม ครับ ไหนๆก็มาเที่ยวกรุงเทพฯแล้ว ก็แต่งตัวหล่อๆซะหน่อย พร้อมไปกิน MK ตุ๋นรสเด็ด ว่ากันว่าเป็นเมนูที่คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี” ข้างต้นนี้ คือ เนื้อหาแนะนำคลิปโฆษษณาแคมเปญล่าสุดของสุกี้แบรนด์ดัง ที่คนไทยจำนวนไม่น้อยรู้จักกันดี โดยมี คุณโหน่ง-ศุภชัย เสมอมิตร เจ้าของเพจ “ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์” เป็นพรีเซ็นเตอร์ แบบวันแมนโชว์เลยทีเดียว กระซิบถามเกี่ยวกับผลงานที่เรียกเสียงฮือฮาครั้งนี้ คงได้ค่าตัวไม่น้อย คุณโหน่ง ยิ้มกว้าง ก่อนตอบสั้นๆตามสไตล์ “ไม่มากเท่าไหร่หรอกครับ เป็นแบบค่อยเป็นค่อยไป ส่วนใครที่สงสัยว่าผมยังทำงานประจำอยู่หรือลาออกมาทำกับข้าวเต็มตัวแล้ว แจ้งไว้ตรงนี้เลยนะครับว่า ยังทำงานเดิมอยู่ครับ” คุณโหน่ง บอกต่อด้วยว่า ยังมีผลงานอื่นให้แฟนคลับได้ติดตามกันอีก อย่างช่วงราวต้นเดือนนี้ เขาได้รับเชิญให้ไปกรุงเทพฯเพื่อขึ้นเวทีพูดคุยพร้อมร่วมทำอาหารเมนูโปรดคู่กับซอสพริก ในงานเปิดตัวสินค้า “ซอสพริกพริก By TODD” ของคุณต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี ผู้บริหารเครือบุญรอดฯ อีกด้วย สำหรับเรื่องราวความเป็นมาของ
น้ำยาบ้วนปากกระชาย รักษาโรคในช่องปาก เหงือกบวม เหงือกอักเสบ ป้องกันฟันผุ ช่วยระงับกลิ่นปาก ทำให้ลมหายใจหอมสดชื่น ส่วนประกอบ กระชายสด 1 กำมือ กานพลู 10 ดอก เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ลิตร วิธีทำ 1.นำกระชายสดและกานพลูตามอัตราส่วน ต้มกับน้ำ 1 ลิตร 2.ต้มให้เดือด แล้วต้มต่ออีก 15 นาที เติมเกลือ 1 ช้อนชา คนให้ละลาย ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำมาใช้บ้วนปากหลังแปรงฟัน สเปรย์ข่าดับกลิ่นเท้า แก้ปวด ช่วยกระตุ้นการไหลเวียน ส่วนประกอบ สาสกัดข่า 5 ส่วน กลีเซอรีนใส 1 ส่วน (เพิ่มความชุมชื้นแก่ผิว) กลิ่นหอมระเหยตามชอบ วิธีทำ 1.เตรียมสารสกัดข่า ใช้ข่าแก่ 1 กิโลกรัม นำไปหมักในแอลกอฮอล์ 95 เปอร์เซ็นต์ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 วัน จะได้สารสกัดข่า 2.ผสมสเปรย์ข่า นำสารสกัดข่า 5 ส่วน ผสมกับกลีเซอรีน 1 ส่วน คนให้เข้ากัน แต่งกลิ่นระเหยตามชอบ บรรจุลงภาชนะ สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ศูนย์ข้อมูลสมุนไพร อภัยภูเบศร โทรศัพท์ 037-211-289 (ในวันและเวลาราชการ) และ www.abhaiherb.com
กรมอุตุนิยมวิทยา รายงานสภาพอากาศว่า การกระจายของฝนมีในบริเวณตอนบนของภาคเหนือ ตอนบนและด้านตะวันออกของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รวมทั้งมีฝนตกชุกหลายพื้นที่บริเวณภาคใต้ฝั่งตะวันตก ขอให้ประชาชนในภาคใต้ฝั่งตะวันตกระมัดระวังอันตรายจากฝนตกหนักและฝนที่ตกสะสมในระยะ 2-3 วันนี้ไว้ด้วย สำหรับทะเลอันดามันมีคลื่นสูง 2-3 เมตร ชาวเรือควรเดินเรือด้วยความระมัดระวังและเรือเล็กควรงดออกจากฝั่ง ลักษณะสำคัญทางอุตุนิยมวิทยา หย่อมความกดอากาศต่ำปกคลุมประเทศเวียดนามตอนบนและอ่าวตังเกี๋ย ในขณะที่มรสุมตะวันตกเฉียงใต้ที่พัดปกคลุมทะเลอันดามันและภาคใต้มีกำลังค่อนข้างแรง ทำให้ภาคใต้ฝั่งตะวันตกมีฝนตกมากกว่าภาคอื่นๆ สำหรับคลื่นลมบริเวณทะเลอันดามันมีกำลังแรง อนึ่ง พายุไต้ฝุ่น “โนรู” (NORU) บริเวณมหาสมุทรแปซิฟิกจะมีแนวโน้มการเคลื่อนตัวไปประเทศญี่ปุ่น ในช่วงวันที่ 4-7 ส.ค.60 ผู้ที่จะเดินทางไปบริเวณดังกล่าวควรตรวจสภาพอากาศก่อนออกเดินทางด้วย โดยพายุนี้ไม่มีผลกระทบโดยตรงต่อประเทศไทย ภาคเหนือ มีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 30 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ เชียงราย พะเยา น่าน กำแพงเพชร และตาก อุณหภูมิต่ำสุด 25-26 องศาเซลเ
ในช่วงนี้ดวงดาวมีการเปลี่ยนแปลง อีกทั้งราหูเคลื่อนและย้ายราศี ทาง ‘หมอช้าง’ ทศพร ศรีตุลา เลยมาเตือนราศีในช่วงนี้ที่อาจเปลี่ยนงานกะทันหันหรือถูกโยกย้าย นั่นคือ ‘ราศีเมษ’ สำหรับชาวราศีเมษ ในช่วงเดือนส.ค. ความวุ่นวายจะลดลง แต่เรื่องครอบครัวยังคงเป็นปัญหา ส่วนคนที่ทำงานมีหุ้นส่วนอาจเกิดความขัดแย้ง ถึงขั้นอาจแยกตัวออกมาหรือเปิดกิจการแข่งกัน ส่วนมนุษย์เงินเดือนหรือลูกจ้างต้องระวังเพื่อนร่วมทีมหรือเพื่อนสนิท อาจกลายเป็นปัญหาได้ในช่วงนี้ ในจำนวนนี้บางคนอาจเปลี่ยนงานอย่างกะทันหัน บางคนอาจถูกปรับเปลี่ยนโยกย้าย ที่ทำงานบางแห่งอาจลดคน ย้ายหน่วยงาน จึวแนะนำควรเปลี่ยนด้วยตัวเองก่อน โดยการจัดโต๊ะ จัดบ้าน จัดสภาพแวดล้อมใหม่ เพื่อแก้เคล็ดความแรงของดวงดาวช่วงนี้ ที่มา ข่าวสดออนไลน์
ร้านอาหารเปิดใหม่แถวเลียบทางด่วนลาดพร้าว 71 มาถามผมให้เป็นที่ปรึกษา อยากขายอาหารไทยโบราณมีอะไรบ้าง จะจับลงกล่องส่งดีลิเวอรี่ตามสมัยนิยมด้วย อาหารกล่องเดี๋ยวนี้ราคาไม่ธรรมดาแล้ว กล่องละ 200-250 บาท 500 บาทก็มีอย่าง ปูนิ่มทอดกระเทียม ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน แต่ไม่รู้เหมือนกันใครจะสั่ง เด็กรุ่นใหม่หลายคนหันมาหัดกินอาหารไทยโบราณ อย่างรายการที่ผมเขียนให้ร้านอาหารเขาไป มีทั้งแกงเหลือง แกงคั่วส้ม แกงชักส้ม น้ำพริกกุ้งสด แกงคั่วใบชะพลูกับหอย แกงคั่วใบชะครามกับปูม้า ฉู่ฉี่ เขียนเสร็จส่งให้ต้องมานั่งอธิบายแถมทำให้ดูว่าแต่ละอย่างเป็นยังไง คำว่า “คั่ว” ก็คือ “ผัด” เพราะฉะนั้น แกงคั่วคือแกงที่เอาน้ำพริกแกงมาผัดกับกะทิจนหอม กะทิแตกมัน เป็นรากฐานของอาหารไทยๆ อีกหลายชนิด เช่น ฉู่ฉี่ ห่อหมก ทอดมัน แกงเผ็ด น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ทีนี้ในวิชาการอาหารไทยจะแยกน้ำพริกแกงออกเป็น 2 ชนิด คือ น้ำพริกแกงคั่ว กับ น้ำพริกแกงเผ็ดหรือน้ำพริกแกงแดง น้ำพริกแกงคั่ว คือ น้ำพริกแกงที่ใส่เครื่องแกงปกติ คือ พริกแห้ง พริกไทย หอม กระเทียม ข่า รากผักชี กะปิ ตะไคร้ ผิวมะกรูด ทีนี้พอเพิ่มของหอมคือเครื่องเทศอย่าง ลูกผักชี ยี่หร่า ลูกจันทน์ เข
เมื่อเวลา 06.00 น. วันที่ 1 ส.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานสถานการณ์สภาพน้ำท่วมในตัวเมืองจ.สกลนคร ว่า ระดับน้ำลดลงเล็กน้อยส่วนใหญ่อยู่ที่ ระดับ 40-70 เซนติเมตร บริเวณตลาดสด เทศบาลนครสกลนคร ยังคงมีน้ำท่วมสูง ประชาชนได้ย้ายตลาดไปจำหน่ายที่ถนนทางเข้าศูนย์ราชการเพื่อบรรเทาความเดือดร้อน โดยสรุปภาพรวมในเขตเทศบาลนครสกลนคร น้ำยังคงท่วม เนื่องจากได้รับการหนุนจากน้ำหนองหาร ที่ไหลช้าจากระบายน้ำลงสู่แม่น้ำโขง และแม่น้ำโขงหนุนขึ้นมา ส่วนที่บริเวณถนนสายสกลนคร-อุดรธานี ขาออกจากตัวเมืองสกลนคร พบว่า ที่สะพานบริเวณหน้าห้างสรรพสินมีถนนทรุดเป็นโพรง เนื่องจากน้ำที่ไหลจากห้วยโมงลงหนองหารไหลกัดเซาะ เป็นช่องโหว่ เจ้าหน้าที่นำกรวยและแผงมากั้นเพื่อให้รถวิ่งเลนใน โดยเตรียมที่จะปิดเพื่อป้องกันการเกิดปัญหาและเพื่อความปลอดภัย โดยช่วงนี้ให้รถที่วิ่งออก สามารถวิ่งผ่านถนนในโรบินสันแล้วอ้อมจุดที่ทรุดไปก่อน นอกจากนี้ ในพื้นที่รอบนอกพบว่า สะพานเชื่อมถนนระหว่าง อ.อากาสอำนวย-อ.วานรนิวาส ที่น้ำเชี่ยวไหลแรงเมื่อมวลน้ำไหลมารวมกันส่งผลให้คอสะพานบริเวณบ้านแพงน้อย อ.อากาศอำนวย เกิดการขาด ไม่สามารถไปมาได้ เจ้าหน้าที่ต้องคอยยืนโบกรถเพื่อให