Featured
อัปเดตโครงการ แจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท ติดขัดอะไร กู้เงิน 5 แสนล้านบาท ทำไมช้า ผ่านด่าน 99 นักเศรษฐศาสตร์มาแล้ว ต้องเจอด่านอะไรอีกบ้าง โครงการแจกเงินดิจิทัล คนละ 10,000 บาท ให้ประชาชน 50 ล้านคน เจอจุดสะดุดที่สำคัญ 4 ครั้งใหญ่ๆ หลังแถลงนโยบายต่อรัฐสภา เมื่อวันที่ 11 กันยายน 2566 ครั้งที่ 1 วันที่ 7 ตุลาคม 2566 เมื่อนักวิชาการ นักเศรษฐศาสตร์ รวมอดีตผู้ว่าการธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) 99 คน ออกแถลงการณ์ คัดค้านและเรียกร้องให้รัฐบาลยกเลิกนโยบายแจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท เพราะจะได้ไม่คุ้มเสีย ครั้งที่ 2 วันที่ 30 ตุลาคม 2566 เมื่อที่ปรึกษานายกรัฐมนตรี นายพิชัย ชุณหวชิร ที่ปรึกษานายกรัฐมนตรี ออกมาระบุ เรื่องแหล่งเงินที่จะนำมาใช้ในโครงการ คือ 1. กู้เงิน แต่ก็มีจุดอ่อนก็คือ ตอนนี้ยังไม่รู้วงเงินที่แน่นอน 2. ใช้เงินนอกงบประมาณ ตามมาตรา 28 พระราชบัญญัติวินัยการเงินการคลัง แต่การเติมเงินดิจิทัลจะต้องมีเงินบาทแบ็กอัป ขณะที่กฎหมายธนาคารออมสินไม่ได้เขียนให้อำนาจไว้ชัดเจน ทำให้การขับเคลื่อนโครงการต้องตั้งหลักใหม่อีกรอบ ครั้งที่ 3 ปลายเดือนพฤศจิกายน 2566 เมื่อมีข้อถกเถียงว่า การออก พ.ร.บ.กู้เงิน 5 แสน
ก่อนที่น้ำปลาขวดจะมีให้ซื้อหาง่ายๆ นั้น คนภาคเหนือยังกินเค็มจากปลาร้า ถั่วเน่าเมอะ คนอีสานก็เช่นกัน กินปลาร้า ปลาแดก เค็มหมากนัด คนใต้กินบูดู ไตปลา กะปิ เช่นเดียวกับคนภาคกลาง ที่แม้จะปรากฏว่าเป็นแหล่งทำน้ำปลามาตั้งแต่สมัยอยุธยา แต่ก็กินกะปิ ปูเค็ม ฯลฯ ตามหลักฐานเอกสารเก่ากันด้วย ผมเพิ่งไปเห็นสูตรการหมักน้ำปลาในหนังสือตำรับสายเยาวภา ของสายปัญญาสมาคม (พ.ศ. 2478) เห็นว่าน่าสนใจดี เลยขอเอามาเล่าต่อครับ เผื่อจะมีใครปรับใช้สูตรนี้ ทำน้ำปลารสชาติแบบโบราณๆ กินเล่น หรือลองผลิตออกมาจำหน่ายในตลาดน้ำปลาเมืองไทยดูบ้าง ตำรับสายเยาวภาฯ เริ่มเล่าถึงถังหมักน้ำปลา ว่ามีความสูงตั้งแต่ 1 เมตร ถึง 1.6 เมตร ก้นถังมีเส้นรัศมีตั้งแต่ 1.25-1.7 เมตร รองรับน้ำปลาได้ตั้งแต่ 1,200-1,800 กิโลกรัม ตัวถังเบื้องล่างจะต้อง “เจาะเป็นรูสำหรับระบายน้ำปลาออกได้ ภายในถังบรรจุไว้ด้วยข้าวสารและเปลือกหอย และพูนขึ้นเป็นรูปเจดีย์ สูงประมาณ 40 เซนติเมตร ณ ตำแหน่งที่เราเจาะรูไว้นั้น ใช้หางม้าหรือผมบรรจุไว้ภายในรูนั้นเพื่อใช้เป็นเครื่องกรอง” และกล่าวสรุปว่า การทำน้ำปลานั้น แบ่งวิธีทำได้ดังนี้ เริ่มแรกก็คือ เคล้าเกลือกับปลา เมื่อได้
5 ราศี พลิกร้ายกลายเป็นดี ส่องเลขมาแรงรับปีมังกร ย้อนสถิติ 7 ปี มีแต่เลขนี้ รายการ หวยกระแส ทางช่อง ลอตเตอรี่พลัส เปิดเลขเด็ดและดวงชะตาลุ้นรวย หวยงวด 17/1/67 โดยมีเจ้าแม่หวย เจ๊บอล พารวย มาเปิดเลขเด็ดงวดนี้ให้แฟนๆ หวย โดยเป็นเลขหางประทัดจุดวันปีใหม่ที่บ้านซึ่งสร้างองค์ปู่พญานาคไว้ ที่ จ.อุตรดิตถ์ ได้เลข 425-97 ส่วนเลขที่ชอบงวดนี้ คือ เลข 3 แต่ดูสถิติย้อนหลัง 7 ปี ของวันที่ 17 มกราคม จะมีแต่เลข 5 และ เลข 9 งวดนี้ชอบ 359 ชอบที่สุด 39 ส่วนเลข 3 ตัว รางวัลที่ 1 ชอบรอง คือ 637 ชอบที่สุด คือ 359 ขณะที่ก็น่าประหลาด ด้าน อ.ชัญญา ไพ่จิตสัมผัส หยิบไพ่ขึ้นมาตกใจ ได้เป็นเลขคล้ายกันไปอีก คือ 979 และหยิบอีกครั้ง ได้เลขตรงกันอีก 35 ถึงกับบอกว่าแปลกมาก ถามว่าราศีที่ปีที่แล้วไม่ดี ปีนี้จะกลับมาดีได้อย่างไร อ.ชัญญา กล่าวว่า ถ้าหากเราทำบุญ ทำดี คิดดี พูดดี ดวงร้ายๆ ก็กลายเป็นดีได้ เปิดไพ่ ไม่เคยโกหก ไม่เคยเอาใจใคร สำหรับ ราศีที่จะพลิกจากร้ายกลายเป็นดี อ.ชัญญา หยิบไพ่จิตสัมผัส ได้ดังนี้ ราศีกรกฎ ศัตรูคู่แข่งยังคงแข่งขันกันอยู่ โกรธงอนกับใคร ระวังคำพูดของคุณ มีเพื่อนดี มีเกณฑ์จะได้บ้านใหม่ รถใหม่ อสังหาริม
รวมมาให้แล้ว 5 พิกัด ตามรอยคัลแลน-พี่จอง จุดเช็กอิน ที่เที่ยว-อุทยานแห่งชาติ จากกระแสที่มี YouTuber เกาหลี ชื่อช่องว่า cullenhateberry ได้ทำคลิปท่องเที่ยวออกมาและได้รับกระแสตอบรับดีมาก ใครที่ดูก็คือต้องโดนตกเข้าด้อมใจฟูกันหมด วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เลยรวมจุดเช็กอินตามรอยสถานที่ท่องเที่ยวและอุทยานแห่งชาติที่พี่จองและคัลแลนได้ไปมาให้ชาวด้อมไปตามรอยกัน 1. ภูกระดึง ภูกระดึง เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตของผู้ที่รักธรรมชาติ และชอบการเดินเขา เพราะที่นี่ต้องใช้การเดินเท้าขึ้นมาเท่านั้น จากในคลิปจะเห็นว่าพี่จอง น้องแดน และคัลแลน มีความสู้ชีวิตในการเดินขึ้นไปภูกระดึงมาก ชาวด้อมใจฟูเห็นก็อดที่จะเอ็นดูไม่ไหวค่ะ ถ้าใครไปถึงบนภูกระดึงแล้วห้ามพลาดที่จะตื่นมาดูทะเลหมอกและตอนเย็นกินหมูกระทะตามคัลแลนด้วยนะคะ จากคลิปภูกระดึง Day 2 ทำให้ หนังสืออุทยานแห่งชาติ ขายหมดเกลี้ยง! เปิดให้เข้าชมตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2566 – 31 พฤษภาคม 2567 ค่าธรรมเนียมเข้าชม : 40 บาท สำหรับการเที่ยวภูกระดึง วันธรรมดา อนุญาตให้ขึ้น-ลงเขา ตั้งแต่เวลา 06.00-13.00 น. และวันเสาร์-วันอาทิตย์ หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ อนุญาตให้ขึ้
เทรนด์การทำงาน ปี 2024 ทักษะแบบไหน ที่ทุกองค์กรมองหา พร้อมรับ คุณโอชวิน จิรโสตติกุล CEO & Founder of FutureSkill บรรยายหัวข้อ “เทรนด์การทำงาน 2024 : ทักษะแบบไหนที่ทำให้เรากลายเป็นคนทำงานที่ทุกองค์กรมองหา” ในงาน Press Conference Future Trends Ahead & Awards 2024 เมื่อเร็วๆ นี้ ตอนหนึ่ง โดยมีการแชร์ Insight ว่าทักษะแบบไหนที่ควรมี เพื่อสร้างเสน่ห์ที่องค์กรและบริษัทต่างๆ ต้องอยากจะทำความรู้จักกับเรา โดยทาง FutureSkill มีเป้าหมายที่จะสร้าง Talent ให้กับประเทศไทย ในยุคที่มองว่าไทยต้องการ Talent ที่สุดก็ว่าได้ ไทยต้องการมันสมองของประเทศ ในขณะที่มันสมองประเทศของเรากำลังไหลออก หรือ เรายังขาดคนตรงนี้อยู่เยอะ และต้องทำอย่างไรให้มันสมองของประเทศเข้าถึงทักษะได้ทุกคนอย่างเท่าเทียม ยกตัวอย่าง ในการสมัครงานเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ความสามารถที่จะใส่ไปในเรซูเม คือ พิมพ์ดีดเร็วแค่ไหน หรือมีทักษะภาษาอังกฤษดีแค่ไหน และในอีก 10 ปีถัดมา เราใส่อะไรเข้าไปในเรซูเม ทักษะในการใช้ Microsoft Office, Power Point หรือ Excel ดีแค่ไหน ขณะที่ทุกวันนี้ ทุกคนมีทักษะพอๆ กัน เราจึงต้องมักใส่อะไรใหม่ๆ เช่น ใช้เอไอ C
ศาลายาใจฟู ตามรอยข้าวมันไก่ คัลแลน-พี่จอง “น้ำซุปเยอะ มีเนื้อเยอะ” ร้านนี้มีปัง เป็นกระแสอย่างต่อเนื่องกับ คัลแลน-พี่จอง นับเป็นปรากฏการณ์ซอฟต์พาวเวอร์ชั้นดี ปลุกกระแสการท่องเที่ยวสุด Local ซึ่งล่าสุด ‘คัลแลน’ และ ‘พี่จอง’ ที่โพสต์ผ่านช่องยูทูบ 컬렌 Cullen HateBerry บุกร้านร้านข้าวมันไก่บางบอน จนต้องออกปาก “น้ำซุปเยอะ มีเนื้อเยอะ” พร้อมกับ “น้ำซุปข้าวมันไก่ อร่อยที่สุดในเมืองไทยที่เคยกิน” ซดจนน้ำจมูก(น้ำมูก)ไหล ทำเอาชาวด้อมต้องตามรอยร้านข้าวมันไก่ที่ห้ามบอกใคร จากคลิปของ คัลแลน-พี่จอง มีหลายคนตามหาร้านดังกว่าว่าอยู่ที่ไหนของ ศาลายา ซึ่งพบว่าเป็นร้าน ข้าวมันไก่บางบอน (ศาลายา) ตั้งอยู่ ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เปิดทุกวันตั้งแต่ 06.00-13.00 น. เรียกได้ว่างานนี้เจ้าของร้านข้าวมันไก่ ต้องเพิ่มกำลังการผลิตมากขึ้น ทั้งอาจจะต้องเปลี่ยนร้านเป็น ‘ข้าวมันไก่คัลแลน-พี่จอง’ พิกัด ข้าวมันไก่คัลแลน-พี่จอง https://maps.app.goo.gl/9tkZBX591zq4Jh3W8 ต้นคลิป https://www.youtube.com/watch?v=E5aSaArzICE&t=432s
“นกเพนกวิน 3 ตัว” ซอสปรุงรสที่โด่งดังกลุ่มร้านอาหารมานาน ขอแชร์ตลาดคอนซูเมอร์โปรดักต์ วันนี้ ถ้าพูดถึงผลิตภัณฑ์เจ้าดังแบรนด์หนึ่ง ไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะเป็นเบอร์หนึ่งในตลาดซอสปรุงรส แต่สิ่งที่ไม่มีใครรู้มาก่อน แบรนด์ดังนี้มีทายาทที่แยกตัวออกไปสร้างแบรนด์ของตัวเอง อย่างผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสแบรนด์นกเพนกวิน 3 ตัว ที่แยกตัวและโลดแล่นครองส่วนแบ่งตลาดอันดับต้นๆ อยู่แบบเงียบในกลุ่มร้านอาหาร ภัตตาคาร มานานกว่า 30 ปี เปิดตำนาน 30 ปี บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารสมบูรณ์ จำกัด ได้ออกมาสร้างแบรนด์นกเพนกวิน 3 ตัว เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่ม ภัตตาคารเก่าแก่, ร้านอาหาร และ โรงแรม อาทิเช่น ภัตตาคารแวร์ซายน์, ภัตตาคารตาละลักษมณ์ (ซอสเห็ดหอมเจ) ในรูปแบบซอสหอยนางรมบรรจุแกลลอน นายปฐมพงศ์ ตั้งสมบัติรัศมี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารสมบูรณ์ จำกัด เปิดเผยว่า หลังจากที่คุณพ่อ “นายพงศ์รัตน์ ตั้งสมบัติรัศมี” เป็นหนึ่งในทายาทผู้ผลิตซีอิ๊วชื่อดังเมืองไทย ได้แยกตัวออกมาเปิดดำเนินกิจการโรงงานผลิตซอสปรุงรสของตัว ผ่านมาจนถึงวันนี้ ก้าวเข้าสู่ปีที่ 30 ซึ่ง คุณพ่อ (คุณพงศ์รัตน์) ผู้ก่อตั้ง ได้ไปศึกษาที่ประเทศไต้หวัน
หมอช้าง ทศพร ศรีตุลา โพสต์ เปิดดวงชะตาเรื่องการเงิน โชคลาภว่า “ราศี…มีเกณฑ์การเงินดีโชคลาภล้น” ได้แก่ 3 ราศี ดังนี้ ราศีกุมภ์ (คนที่เกิดในวันที่ 13 ก.พ.-14 มี.ค.) ดวงโชคปัง การลงทุนมีพลัง รายได้ใหม่ๆ เพิ่มพูน ราศีกรกฎ (คนที่เกิดในวันที่ 17 ก.ค.-16 ส.ค.) เงินทองมากองตรงหน้า มีโชคเรื่องการเจรจาซื้อขาย ราศีพิจิก (คนที่เกิดในวันที่ 17 พ.ย.-15 ธ.ค.) เงินเข้าคึกคักรับต้นปี หยิบจับอะไรเป็นเงินเป็นทอง ยอดขายทะลุเป้า
ชมรมผู้ค้าไข่กรุงเทพมหานคร แจ้งพรุ่งนี้ (16 ม.ค. 67) ไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเกษตรกรปรับลง 30 สตางค์ เหลือ 3.50 บาทต่อฟอง หรือแผงละ 9 บาท หลังสถานการณ์ราคาไข่ไก่ล้นตลาด กำลังการซื้อผู้บริโภคถดถอย วันที่ 15 มกราคม 2567 ชมรมผู้ค้าไข่กรุงเทพมหานคร ออกประกาศแจ้งสมาชิกชมรมถึงสถานการณ์ราคาไข่ไก่ ณ ปัจจุบันว่า เนื่องด้วยการประกาศขึ้นราคาไข่คละหน้าฟาร์มเมื่อวันที่ 11 มกราคม 2567 ที่ผ่านมา ทำให้เกิดความสับสนวุ่นวายเป็นวงกว้าง เนื่องจากปริมาณไข่อีกหลายพื้นที่ยังไม่คลี่คลายตั้งแต่เทศกาลปีใหม่เป็นต้นมา ทำให้การซื้อ-ขายชะงักงัน ส่งผลกระทบต่อตลาดเป็นอย่างมาก ดังนั้น คณะทำงานของชมรม จึงได้ปรึกษาหารือและเห็นพ้องไปในแนวทางเดียวกันว่า ราคาที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 3.50 บาท/ฟอง โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 16 มกราคม 2567 เป็นต้นไป จนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลายอย่างชัดเจนและทั่วถึง รายงานข่าวระบุว่า สถานการณ์ราคาไข่ไก่มีความผันผวนมาก โดยเพิ่งปรับขึ้นไปเมื่อวันที่ 10 มกราคม 2567 ตามที่เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกอบด้วย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบ
เปิดร้านอาหาร ขนาดกลาง-ใหญ่ ทักษะต้องมี ทุน ทำเล บุคลากร ต้องพร้อม มีคำกล่าวว่า “คนที่เก่งทฤษฎีมักจะไม่เก่งปฏิบัติ” และ “คนเก่งปฏิบัติมักจะไม่เก่งทฤษฎี” ซึ่งจริงๆ ตามหลักการสมัยเรียนหนังสือ คุณครูจะเฝ้าย้ำนักย้ำหนาว่า “ทฤษฎีต้องมาก่อนปฏิบัตินะจ๊ะ เธอไม่แม่นทฤษฎีเวลาปฏิบัติก็จะมั่วไปหมด” ความข้อนี้ผมว่าก็เป็นจริง ทุกวันนี้เวลาผมสอนนักเรียนทำอาหารที่โรงเรียนแม่บ้านทันสมัยจะเน้นย้ำหลักการ ข้อที่ควรจะเป็นของการทำอาหารก่อนการปฏิบัติทุกครั้ง ทำไมต้องทำไอ้นี่ก่อนไอ้นั่น ทำไมทำไอ้นั่นก่อนไอ้นี่ไม่ได้ ทุกอย่างมีเหตุและมีผลของมันครับ อย่าง การต้มไข่ ภาคทฤษฎีวิธีการจะบอกว่า คุณควรเอาไข่ออกจากตู้เย็นมาไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนต้ม นำไข่ใส่หม้อขนาดพอดีๆ ให้ไข่ดิ้นได้ เทน้ำให้ท่วมไข่ประมาณ 1 นิ้ว นำไปตั้งเตาไฟ เปิดไฟ รอเริ่มเดือดปุด ถึงจับเวลา 5-6 นาที ไข่ต้มยางมะตูม 7-10 นาที ไข่ต้มแข็ง ถ้ากลัวไข่แตกระหว่างต้ม ให้ใส่เกลือลงไปปริมาณมากหน่อย ถ้าไข่เกิดแตก ของเหลวจะไหลออกมาน้อย ต้มไข่ให้ครบเวลา อย่าต้มนานเกินไข่ต้มจะมีวงดำรอบไข่แดง และถ้าอยากให้ไข่ปอกง่าย นำไปเปลี่ยนน้ำแช่น้ำเย็น แต่ละข้อมีเหตุผลทั้งนั้นค