Featured
สาระมาเต็ม เจ้าพ่อเกรย์ฮาวด์ แชร์มุมคิด กลยุทธ์พิชิตความสำเร็จ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าสานต่อ “โครงการส่งเสริมนักออกแบบไทยสู่ตลาดโลกปี 2566” ภายใต้ชื่อ Designers’ Room / Talent Thai & Creative Studio Promotion 2023 โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างผู้ประกอบการและนักออกแบบรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพด้านการส่งออกในทุกภูมิภาค มีโอกาสเข้าสู่การเป็นแบรนด์นักออกแบบ และมีบทบาทต่อระบบเศรษฐกิจของไทย โดยได้คัดเลือกนักออกแบบจากทั่วประเทศกว่า 60 ราย ให้ได้รับการบ่มเพาะ เสริมสร้างความรู้ด้านการสร้างแบรนด์ การจัดทำแผนธุรกิจ ครอบคลุมตั้งแต่การทำความเข้าใจลักษณะของตลาดแต่ละประเทศ พฤติกรรมผู้บริโภค เทรนด์ความยั่งยืน การตลาดดิจิทัลและการใช้สื่อออนไลน์ องค์ความรู้ที่ตอบสนองความต้องการของตลาด Megatrends และ Next Normal เพื่อเพิ่มขีดความสามารถของนักออกแบบไทยรุ่นใหม่ ให้สามารถพัฒนาธุรกิจและปรับตัวตามความต้องการของตลาดต่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านหลักสูตรการฝึกอบรมให้ความรู้แก่นักออกแบบ ทั้ง 2 หลักสูตร ได้แก่ ความรู้พื้นฐานของการเป็นนักออกแบบระดับสากลและค่ายบ่มเพาะนักออก
แม่ค้าอายุ 104 ปี ยืนขายขนมปัง เช้าจรดเย็น ไม่เคยท้อ ขอแค่มีรายได้ ย้อนไปราว 5 ปีก่อน มีข่าวฮือฮาจากเมืองสองแคว พิษณุโลก เป็นเรื่องราวสู้ชีวิตของ คุณยายวัย 99 ปี ที่ยังยึดอาชีพแม่ค้า ปั่นรถซาเล้งขายกล้วยทอด จนบรรดาผู้คนในละแวก พากันไปตามหาเพื่ออุดหนุนสินค้าของคุณยายกันยกใหญ่ คุณยายท่านดังกล่าว เคยให้ข้อมูลกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ครั้งนั้นว่า ชื่อ จำลอง วงค์หงษา เกิดวันที่ 1 เมษายน 2462 พื้นเพดั้งเดิมเป็นคนอำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย สมัยสาวๆ มีอาชีพทอผ้าขาวม้าอยู่ที่บ้าน แต่งงานมีลูกชาย 2 คน แต่ทั้งสามีและลูกเสียชีวิตหมดแล้ว ทุกวันนี้อาศัยยอยู่กับหลาน เป็นบ้านเช่าเดือนละ 1,500 บาท ค่าน้ำ-ค่าไฟ เดือนละ 300 บาท สำหรับกิจวัตรประจำวัน ของคุณยายจำลอง ช่วงเวลานั้น ตอนเย็นจะเดินไปซื้อของเองที่ตลาดโคกมะตูม พอตี 4 ตื่นมาทำของที่ขาย อย่าง กล้วยทอด มันทอด ไข่นกกระทา ข้าวโพดปั้นทอดผสมพริกแกง เสร็จแล้วก็เข็นรถออกไปขายหน้าโรงพยาบาลรัตนเวชเด็ก กระทั่ง 10 โมงเช้าเข็นรถมาขายข้างเซเว่นฯ หน้าโรงพยาบาลตา “หยุดขายของทุกวันศุกร์ แต่ไม่ได้พักผ่อนอะไร เพราะจะไปรับจ้างลอกหนังปลาที่ต้มแล้วเพื่อเอาไปทำน้ำย
มูเรียกทรัพย์! เอาใจพ่อค้าแม่ขาย แจกคาถาบูชา ค้าขายร่ำรวย รายได้ดีกันถ้วนหน้า พูดถึงอาชีพค้าขาย ก็เป็นอาชีพที่ใครหลายๆ คนอยากจะทำ อย่างพนักงานประจำ ข้าราชการ ก็ต่างหันมาทำอาชีพค้าขายกันมากขึ้น บางคนทำเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงาน บางคนลาออกมาทำเป็นอาชีพหลักก็มีมากเลยทีเดียว แต่ทว่าการจะทำอย่างไรให้ซื้อง่ายขายคล่อง พ้อค้าแม่ค้าก็ต้องหันมาพึ่งการมูเตลู เพื่อให้กิจการรุ่งเรือง คนเดินผ่านก็ต้องแวะซื้อ เพื่อยอดขายที่ปัง ปัง ปัง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอแนะนำสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่จะมาช่วยทำให้กิจการค้าขายมีความเจริญรุ่งเรือง ได้กำไรดี จากเวที Book Talk พระ-ผี-เทพ-เจ้า : อำนาจสิ่งศักดิ์สิทธิ์แบบไทยๆ ที่คุณคมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง และ คุณสมชาย แซ่จิว ได้มาพูดคุยกันอย่างเข้มข้น ถึงเรื่องความคิด ความเชื่อในเรื่องของสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่มีผลต่อคนในสังคมไทย นางกวัก เคยสังเกตไหมว่าเวลาไปร้านค้า ร้านอาหาร ในบางแห่งจะมีนางกวักตั้งอยู่บนหิ้งบ้าง ใส่พานวางไว้บนตู้ของร้านบ้าง นั่นก็เป็นเพราะความเชื่อในเรื่องของการกวักทรัพย์เรียกลูกค้า ทำให้เงินทองไหลมาเทมาอย่างไม่ขาดสาย คาถาบูชานางกวักแบบย่อ “นะโมตัสสะ ภะคะวะโต อะระหะ
รวมเด็ดสุดๆ เอาใจวัยเกษียณ เริ่มต้นธุรกิจง่ายๆ กับแฟรนไชส์ไม่เปลืองแรง สุดยิ่งใหญ่ แฟรนไชส์เอาใจวัยเกษียณ ในงาน UPSKILL THAILAND 2023 “จักรวาลสร้างอาชีพ” นึกไม่ออกว่าเงินเก็บที่มีจะแบ่งมาลงทุนอะไร สำหรับวัยเกษียณที่ไฟยังมี แรงยังครบ และกำลังค้นว่าธุรกิจแนวไหนที่ใช่กับตัวเอง วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จัดให้ หอบแฟรนไชส์สุดปังทำได้ง่าย บริหารคล่องเริ่มต้นไม่กี่ตังค์ ไม่ว่าจะเป็น J&T HOME, Tao Bin Beverage, ไผ่ทองสเตชั่น, หมูยอเยาวภา, โต้ว น้ำเต้าหู้-ปาท่องโก๋, ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดเถิดเทิง PJ PIZZA, Zenfry เฟรนช์ฟรายด์ถั่วเขียวทอง นี่แค่น้ำจิ้ม ยังมีให้เลือกมากกว่านี้อีก 100 บูธ J&T HOME J&T Express เปิดโอกาสให้กับผู้ที่สนใจเป็นตัวแทนจุดรับพัสดุผ่านโครงการ J&T HOME เพื่อขยายการบริการให้ครอบคลุมทั่วประเทศ สร้างความสะดวกสบายให้กับผู้ใช้บริการ วัยเกษียณก็สามารถทำได้ เพราะ J&T HOME เหมาะสำหรับคนที่อยากสร้างรายได้ ไม่ต้องออกไปไหน อยู่ที่บ้านก็ทำได้ แค่มีพื้นที่ว่างเปลี่ยนให้เป็นจุดบริการรับพัสดุ ผ่านระบบที่มีประสิทธิภาพ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Call Center 1470 แล้วมาพบก
ซูเปอร์ กูร์เมต์ พวกเขาคือ “ผู้ก่อการปฏิวัติ” วงการอาหาร ด้วยเทคโนโลยี จากจุดเริ่มต้นเมื่อราว 2 ปีก่อน กิจการชื่อเท่ อย่าง Super Gourmet (ซูเปอร์ กูร์เมต์) ให้นิยามตัวเองไว้ คือ แพลตฟอร์มรวบรวมร้านอาหารจากหลายแบรนด์ชื่อดัง มานำเสนอในรูปแบบ Food Center ที่ผนวกเข้ากับ Cloud Kitchen โดยมีการประยุกต์เทคโนโลยีล้ำสมัย อย่าง Cutting-Edge มาใช้ร่วมกับการสั่งซื้ออาหารของลูกค้า กระทั่งปัจจุบัน พวกเขาได้การยอมรับให้เป็น หนึ่งใน “ผู้ก่อการ” ปฏิวัติวงการอาหาร ด้วย “เทคโนโลยี” แต่กว่าจะได้มาซึ่ง “องค์ความรู้” แต่ละหมวดหมู่ ก่อนนำมาวิจัยต่อยอด จนกลายเป็น “ตัวช่วย” เพิ่มความแม่นยำ และสะดวกสบาย ให้กับผู้ประกอบการด้านอาหารกลุ่มเป้าหมายนั้น ว่ากันว่า ลงแรง ไม่น้อย “นักประดิษฐ์ หรือผู้คิดค้น อาจต้องรับความเจ็บปวดทั้งชีวิต เพื่อไปสู่ปลายทางความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ นั่นคือวิสัยทัศน์ของเรา ความต้องการได้ข้อมูลมาเพื่อวิจัยและพัฒนา ต่อให้ต้องล้มลุกคลุกคลาน ทรมานแค่ไหน ซูเปอร์ กูร์เมต์ ก็จะทำ” คุณพฤฒ นทีพายัพทิศ ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนา แห่งซูเปอร์ กูร์เมต์ เริ่มต้นเล่าเรื่องราวแห่งความทุ่มเทให้ เส้นทางเศรษฐี ฟั
เปลี่ยนภาพเป็นเงิน อัปสกิลถ่ายภาพ กับ ช่างภาพข่าวตัวจริง! ผู้ก่อตั้ง Thai News Pix ยุคนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็มักจะเห็นคนยกกล้องสมาร์ตโฟนขึ้นมาแชะภาพกันทุกที่ ทุกเวลา ด้วยความที่พกพาง่าย สะดวก รวดเร็ว แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าแค่การถ่ายภาพก็สามารถสร้างรายได้มหาศาล ไม่ว่าจะเป็นการสวมบทอินฟลูเอนเซอร์สายรีวิว การขายของออนไลน์ การเปิดเพจส่วนตัว ทำให้การถ่ายภาพเป็นอีกทักษะสำคัญที่จะช่วยเพิ่มช่องทางทำเงินและยกระดับธุรกิจของคุณ เช่นเดียวกับที่ คุณปาล์ม หรือ ภานุมาศ สงวนวงษ์ ผู้ก่อตั้งเอเยนซีภาพข่าว Thai News Pix เล็งเห็นโอกาสการเข้ามาของแพลตฟอร์มออนไลน์ เลือกเบนสายจากช่างภาพข่าวหนังสือพิมพ์ชั้นนำของประเทศ สู่การผลิตภาพข่าวเพื่อตอบโจทย์กลุ่มสื่อออนไลน์ มุ่งนำเสนอข้อมูลข่าวสารและประเด็นข่าวด้วยภาพถ่าย วิดีโอ และมัลติมีเดีย ในรูปแบบ News Photo Provider ผ่านช่องทางเว็บไซต์ www.ThaiNewsPix.com และโซเชียลมีเดียต่างๆ จุดเริ่มต้นเพจภาพข่าว Thai News Pix คุณปาล์ม เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า Thai News Pix เริ่มจากการรวมตัวกันของกลุ่มคนที่เป็นช่างภาพข่าว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นช่างภาพหนังสือพิมพ์มาก่อน
โดนมาก่อน กรรชัย กินปังเย็นโชว์ เล่าย้อนเคยโดนฟ้อง ตอนทำไอซ์ มอนสเตอร์ สุดท้ายให้น้องซื้อลิขสิทธิ์แล้วให้คนอื่นเขาใช้ด้วย จากกรณีร้านลูกไก่ทอง และร้านปังชา ออกประกาศชี้แจง กรณีที่ก่อนหน้านี้แบรนด์จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าชื่อเมนู “ปังชา” จนเกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์ เมื่อมีการเรียกค่าเสียหายจากการละเมิดชื่อทางการค้า 102 ล้านบาท ตามที่เคยเสนอข่าวไปแล้วนั้น ประเด็นนี้ในรายการ เที่ยงวันทันเหตุการณ์ ผู้ประกาศดัง หนุ่ม-กรรชัย กำเนิดพลอย และอดีตต้นตำรับน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ เมื่อหลายสิบปีก่อน เล่าข่าวดังกล่าว พร้อมกินปังเย็นชาไทยโชว์ ก่อนแสดงความเห็นในเรื่องดังกล่าวว่า “ปังชา รากมาจากไอซ์ มอนสเตอร์ เพราะตนเป็นเจ้าแรกในเมืองไทยที่เอาน้ำแข็งเกล็ดหิมะไสให้ละเอียด โดยไปซื้อมาจากฟิลิปปินส์ ชื่อว่า ไอซ์ มอนสเตอร์ กรรชัย เผยว่า เรื่องแบบนี้เคยเกิดขึ้นในชีวิตตน ไปซื้อสิทธิบัตรมา เปิดได้ 3-4 เดือน มีเจ้าของร้านที่ชื่อว่า มอนสเตอร์ ไอศกรีม ฟ้องตน เพราะเขาไปจดคำว่า มอนสเตอร์ไว้ เรียกมาหลาย ให้ฉีกถ้วยทิ้ง มีแบบนี้ด้วยเหรอ คนที่ใช้จะทำยังไง เขาบอกห้ามใช้ทำน้ำแข็งไส ไอติม น้ำดื่มแบบเย็น ก็เอ้า คนอื่นจะขายยังไง
เรื่องยังไม่จบ โนติสเรียกค่าเสียหาย 102 ล้านบาท รายย่อย เหตุใช้ชื่อร้าน ‘ปังชา’ ในที่สุด ร้านอาหารลูกไก่ทอง และร้านปังชา ก็ออกประกาศชี้แจงแล้ว กรณีที่ก่อนหน้านี้แบรนด์ จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า (Trademark) ชื่อเมนู “ปังชา” ทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ พร้อมอ้างอิงพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ.) คุ้มครองเครื่องหมายการค้า พ.ศ. 2534 และเน้นย้ำว่า ร้านสงวนสิทธิห้ามลอกเลียนแบบ ทำซ้ำ ดัดแปลง แก้ไข รวมทั้งห้ามนำชื่อแบรนด์ทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษไปใช้เป็นชื่อร้าน หรือใช้เป็นชื่อสินค้าเพื่อจำหน่าย พร้อมกันนี้ยังแนบรายละเอียดกฎหมายโดยอ้างอิงข้อมูลจากกระทรวงยุติธรรมนั้น เป็นการสื่อสารและทำให้เกิดความเข้าใจคลาดเคลื่อน ทำให้ กรมทรัพย์สินทางปัญญา ออกมาให้ความรู้ต่อประเด็นดังกล่าว สามารถสรุปได้ว่า “น้ำแข็งไสราดชาไทย” มีขายมานานแล้ว จึงไม่มีใครสามารถจดสิทธิบัตรและอนุสิทธิบัตรแล้วอ้างเป็นสิทธิแต่เพียงผู้เดียวในเมนูนี้ได้ ทว่า “ภาชนะ” ที่ใช้ใส่ “ปังชา” ของแบรนด์ที่เป็นข่าวจดสิทธิบัตรการออกแบบผลิตภัณฑ์ไว้ ดังนั้น เมนูน้ำแข็งไสราดชาไทยใครก็ขายได้ แต่อย่านำลวดลาย หรือแบบภาชนะที่คนอื่นจดสิทธิบัตรการออกแบบผลิตภัณฑ์ไว้ไป
สารทจีนนี้ จัดของดีไหว้บรรพบุรุษ แนะวิธีเลือกซื้อ เก็บรักษา และการปรุงเนื้อสัตว์ ดร.รชา เทพษร อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ให้คำแนะนำกับผู้บริโภคในช่วงเทศกาลไหว้สารทจีนที่จะมาถึงในวันที่ 30 สิงหาคมนี้ ว่า หลักการจัดของไหว้ที่นิยม แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ 1. ตามประเพณี ได้แก่ ชุดเนื้อสัตว์ 3 อย่าง (ซาแซ) หรือชุดเนื้อสัตว์ 5 อย่าง (โหงวแซ) โดยเป็น เนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อไก่ กุ้ง ปลา หรือ ชุดของหวาน 3 อย่าง (ซาก้วย) หรือ ชุดของหวาน 5 อย่าง (โหงวก้วย) ซึ่งเป็นผลไม้และขนม 2. อาหารที่บรรพบุรุษเคยชอบกิน โดยลูกหลานจะคัดเลือกอาหารและปรุงเป็นเมนูพิเศษนำมาไหว้ สำหรับวิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพดี ให้สังเกตจาก กลิ่น สี และเนื้อสัมผัสเป็นหลัก เนื้อหมูต้องมีสีแดงธรรมชาติ เนื้อแน่น กดแล้วเนื้อไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่น ไม่มีเมือก ขณะที่ ไก่ นิยมไหว้ทั้งตัวแบบที่ยังไม่ได้นำเครื่องในออก เพราะถ้าเครื่องในแตก จะทำให้เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ ส่วน ปลาสด เหงือกต้องแดง ตาใส กดไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่น และ กุ้ง หัวติดตัวแน่น ตัวโต ตัวใส นอกจา
แฟรนไชส์เปลี่ยนชีวิต ‘ซอสกะเพราหมีปรุง’ เริ่มธุรกิจแค่หลักพัน การันตีสินค้าขายดี 10 ล้านบาทต่อเดือน ใครๆ ก็ว่าผัดกะเพราเป็นเมนูสิ้นคิด เพราะถ้าวันไหนคิดอะไรไม่ออกก็บอกร้านอาหารตามสั่งขอ กะเพราหมูสับ กะเพราหมูกรอบ กะเพราทะเลจานหนึ่ง! อาร์ม-สัจจา วสุวัต เจ้าของ ‘แบรนด์หมีปรุง’ เห็นอะไรจากเมนูสิ้นคิดนี้ คุณอาร์ม เล่าจุดเริ่มต้นก่อนจะมาเป็นซอสกะเพราแบรนด์หมีปรุงว่า หลังจากมีประกาศล็อกดาวน์ออกมา ทำให้ร้านอาหารที่ตนทำอยู่ปิดตัวลงชั่วคราว ช่วงนั้นกลับมาบ้านก็เริ่มหาอาชีพเสริม ประกอบกับตั้งใจอยากขายอาหารที่ราคาไม่แพงและลูกค้ากินเป็นประจำ ทำให้นึกถึงอาหารตามสั่ง และเขาเลือก ‘ผัดกะเพรา’ มาเป็นเมนูที่จะขายในแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ “พอได้เมนูผมก็มานั่งหาจุดขายว่าจะทำอย่างไรให้กะเพราของร้านเราแตกต่างจากที่อื่น เลยตั้งชื่อว่าผัดกะเพราสูตรพริกแห้งโบราณ ที่ผัดแบบไร้น้ำมัน ผลปรากฏว่าลงขายเดือนแรก ยอดคนสั่งซื้อเกือบ 1 หมื่นบาท และพอเดือนที่สองยอดขายก็เพิ่มขึ้นเป็น 5 เท่าหลังล็อกดาวน์เต็มสตรีม” เมื่อยอดขายเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว ทำให้คุณอาร์มตัดสินใจคิดค้น ‘ซอสกะเพรา’ ขึ้นมาเพื่อให้ทำทันกับออร์เดอร์ที่