How to

แจกสูตร “แอปเปิ้ล ครัมเบิ้ลเค้ก” ขนมหวานแสนอร่อย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน แอปเปิ้ล ครัมเบิ้ลเค้ก เป็นหนึ่งในเมนูโปรด ด้วยความเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ล ความหอมของซินนามอนหรืออบเชย ความหวานของลูกเกด ความกรุบกรอบของครัมเบิ้ลที่ผสมด้วยข้าวโอ๊ต ราดด้วยวานิลลาซอส และไอศกรีมวานิลลา ตอนทำครั้งแรกก็ลุ้นว่าจะยากไหม จะออกมาดีไหม ก็ไม่ยาก ออกมาใช้ได้ค่ะ ส่วนผสมตัวเค้กมีได้หลายอย่างค่ะ บางคนใช้แป้งพาย (อย่างครั้งนี้) บางคนใช้เนื้อเค้ก บางคนใช้คุกกี้เป็นฐานแล้วแต่ความชอบ เนื้อแอปเปิ้ลเองจะชอบแบบกรอบก็ผัดเร็วๆ ใครชอบเนื้อนุ่มก็ผัดนานหน่อย รสชาติก็เช่นกัน ถ้าชอบหวานก็ใส่น้ำตาลทรายแดงเยอะหน่อย ถ้าชอบกลิ่นซินนามอนก็เติมเยอะ การทำอาหารต้องชิมค่ะ ค่อยๆ เติมแล้วชิมรสที่ชอบเอา เคล็ดลับ คือ เมื่อผัดแอปเปิ้ลแล้ว ต้องสะเด็ดน้ำ ไม่เช่นนั้นพายจะแฉะ และต้องพักให้เย็นก่อนจึงค่อยใส่ในพาย วิธีทำ มี 3 ขั้นตอน ทำเรียงตามนี้เลยค่ะ คือ การเตรียมแอปเปิ้ลและพาย การทำครัมเบิ้ลและการทำวานิลลาซอส ทำทีละอย่าง ส่วนผสม แอปเปิ้ลเขียว             650 กรัม น้ำตาลทรายแดง        4 ช้อนโต๊ะ วานิลลา                    1 ช้อนชา ผง

สร้างแบรนด์ให้โลกจำทั้งที ขึ้นต้นด้วยตัวอักษรภาษาอังกฤษอะไรดี ซีพี ออลล์ ติดอาวุธทางปัญญาให้ทายาทและผู้ประกอบการเอสเอ็มอี รุ่นใหม่ จัดโครงการอบรม “ซีพี ออลล์ ปั้นทายาท SME รุ่น 2” หวังถ่ายทอดองค์ความรู้ใหม่ๆ ให้ก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลงของโลกยุคปัจจุบัน  อาจารย์พีรวงศ์ จาตุรงคกุล ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์  กล่าวว่า 4 ปัจจัยที่ลูกค้าตัดสินใจซื้อสินค้าในครั้งแรกจะถูกกำหนดด้วย ราคา หน้าตา  คุณภาพ ยี่ห้อ หากมีการซื้อซ้ำ จะเลือกจากคุณภาพ และยี่ห้อ ก่อนเสมอ “แบรนด์ คือ ภาพลักษณ์ ชื่อเสียงที่ลูกค้ารู้จักและจดจำ ซึ่งมีการวิจัยออกแล้วว่า สมองคนเราจะสามารถจำแบรนด์ในสินค้าประเภทเดียวกันได้เพียง 7 แบรนด์เท่านั้น แบรนด์ที่ดีคนจะบอกต่อ 3 คน แบรนด์ไม่ดีคนบอกต่อ 12 คน และแบรนด์ไหนที่เลวร้ายมาก คนบอกต่อ 144 คน และคนที่ทำลายแบรนด์ 80 เปอร์เซ็นต์เป็นคนในองค์กร” สำหรับการตั้งชื่อแบรนด์ที่ดี อาจารย์พีรวงศ์ บอกว่า ไม่ควรเกิน 1 – 3 พยางค์ ไม่เกิน 7 ตัวอักษร อ่านง่าย ออกเสียงง่าย ทันสมัย สื่อความหมายได้ดี ยกตัวอย่าง ดีแทค ทรู โค้ก เ

แชร์ไอเดีย “Snack Box” สายกรีน ธุรกิจของสองเพื่อนซี้ อร่อยแถมยังช่วยโลก เห็น Snack Box หรือชุดอาหารว่างมาก็หลายแบบ ยังไม่สะดุดตาเท่าอาหารว่างของสองเพื่อนซี้ วัย 50 ต้นๆ ที่ใช้ใบตองเป็นแพ็กเกจจิ้งห่อข้าว และใช้เป็นถ้วยเล็กๆ ใส่ของหวาน ยังประทับใจกับการใช้กล่องกระดาษ แทนพลาสติก จนมาทราบทีหลังว่าฝาเป็นพลาสติกสามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ อร่อยแถมยังช่วยโลกลดขยะอีกด้วย ไอเดียที่ว่า มาจากธุรกิจของสองเพื่อนซี้ คุณโอ่ง-มนัญญา จิตธีระพันธุ์ อายุ 52 ปี และ คุณมด-มนต์ธิดา รัตนแสงศรี วัย 51 ปี เจ้าของแบรนด์ “เนื้อและหมูแดดเดียว Sun Dried Beef & Pork  Let’s MEAT” ธุรกิจที่เกิดจากความตั้งใจอยากอยู่บ้านดูแลลูก และความชอบของทั้งคู่ “พี่อยากอยู่บ้านดูแลลูก แต่งานที่ทำมันต้องเดินทางไกล เลยมองหาธุรกิจใหม่ที่ได้ทำอยู่บ้าน เป็นนายตัวเอง ไม่เสียค่าเช่า ขายออนไลน์ได้ พอดีพี่กับเพื่อนรักที่รู้จักกันมาเกือบ 10 ปี ชอบทานเนื้อแดดเดียว และชอบทำครัว เลยชวนกันมาสร้างแบรนด์” คุณแม่เลี้ยงเดี่ยว เล่าถึงที่มาของแบรนด์ให้ฟัง อาศัยเรียนรู้สูตรจากยูทูบ กูเกิ้ล ที่คุณโอ่งบอกว่าเป็นอาจารย์ชั้นดี “คุณแม่ข

หวานเป็นลม ขมเป็นยา “ต้มจืดมะระยัดไส้” รู้ไหมต้มยังไง ไม่ให้ขม  ด้วยรสชาติขมอ่อนๆ ทำให้เมนู “ต้มจืดมะระยัดไส้” กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ยิ่งทานตอนร้อนๆ ในบรรยากาศหนาวๆ อย่างนี้ จะช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายได้มาก แต่กว่าจะได้ความอร่อย เชื่อว่าพ่อครัวแม่ครัวต้องเคยพลาดให้กับความขมของมะระกันมาแล้ว ดังนั้น เราต้องรู้เทคนิคต้มมะระยังไงไม่ให้ขมเกินความอร่อยเสียก่อน โดยเพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้อธิบายถึงวิธีการต้มมะระยังไงให้ขมแบบพอดีๆ ไว้ดังนี้ “วันนี้แอดก็จะมาขอเล่าถึง เกร็ดความรู้ที่ไม่จำเป็นต้องรู้ก็ได้ ถึงเรื่อง ศาสตร์แห่งการต้มมะระให้มีความขมพอดี ไม่ต้องให้มีความขมที่มากจนเกินความอร่อยกันเลยทีเดียว ปกติแล้วมะระ นั้นจะมีสารให้ความขมที่ชื่อว่า “Momordicines” ซึ่งสารตัวนี้จะเป็นสารผสมของของสารพัดสารในกลุ่มของ Momordicines มีทั้ง Momordicine I, II, III, IV และอีกหลายตัวในซีรีส์นี้กันเลยทีเดียว โดยที่เจ้า Momordicines นี้จัดว่าเป็นสารในกลุ่มของ cucurbitacins ที่เป็นสารประกอบ polycyclic compounds ที่เป็น Triterpenes ที่เป็นที่รู้จักกันใน

“จานกาบหมาก” คืออะไร เหตุไฉนลูกค้าถึงชอบใช้ ออร์เดอร์ทะลัก ผลิตไม่เคยพอขาย จานกาบหมาก – “ใบกาบหมาก” ที่ร่วงจากต้นอย่างไร้ค่า ถูกคุณสุมาลี ภิญโญ หญิงสาวโคราช หัวคิดดีนำมาสร้างแบรนด์ ‘วีรษา’ (VEERASA) เพิ่มมูลค่าและดีไซน์ให้เป็นภาชนะใส่อาหารคาว – หวาน ขายได้ถึงใบละ 5 – 9   บาท กลายเป็นวัสดุธรรมชาติที่หายาก ถูกใจชาวรักษ์โลก รักสิ่งแวดล้อม ระยะเวลาเพียงปีกว่าส่งขายท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต 50 สาขา กำลังการผลิตเดือนละ 5 หมื่นชิ้น ลูกค้าต่างชาติโหยหา เจ้าของสินค้าเร่งหาวัตถุดิบนำมาผลิตเพิ่ม จานกาบหมาก รายแรกในไทย คุณสุมาลี ภิญโญ  เท้าความว่า เมื่อ พ.ศ.2539 ในตอนนั้นได้รับมอบหมายให้จัดงานเลี้ยงอาหารขันโตก ที่อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา งานประเพณีภาคอีสานนั่งกินอาหารกับพื้นในช่วงค่ำ สมัยนั้นภาชนะบรรจุอาหารเป็น “โฟม” ซึ่งสวนทางกับธีมงานที่เป็นแบบย้อนยุค อีกทั้งโฟม เป็นขยะกำจัดยาก ปีต่อมาเปลี่ยนใช้กระทงใบตอง แต่ทว่าใบตอง ใส่อาหารได้น้อย ใส่อาหารที่มีน้ำก็รั่ว ฉีกขาดง่าย ณ เวลานั้นยังหาทางออกไม่ได้ จนกระทั่งมาเจอใบกาบหมากจากต้นหมาก ทดลองนำมาขึ้นรูปเป็นจาน ชาม ปรากฏใส่อาหารได้ทุก

ไชโย เรียนจบปริญญาแล้ว จะได้เป็นคนว่างงาน คอลัมน์ นอกรอบ โดย ศาสตราจารย์พิเศษ อธึก อัศวานันท์ ช่วงนี้เป็นเวลาที่นิสิตนักศึกษามีโอกาสเฮเลี้ยงฉลองการจบการศึกษาและรับปริญญากัน คนที่ยิ้มกันแก้มปริก็คือผู้ปกครองที่ชื่นชมนิสิตนักศึกษาบุตรหลานของตนเรียนจบ คนที่รับทรัพย์กันกระเป๋าตุงก็คือร้านอาหารต่าง ๆ ที่เป็นที่เลี้ยงฉลองของนิสิตนักศึกษาเหล่านั้น แต่ถ้าเราลองดูข้อเท็จจริงว่า นิสิตนักศึกษาจะไปประกอบอาชีพอะไรหลังการเรียนจบ จะเห็นตัวเลขที่น่าสนใจของ “สรุปผลการสำรวจภาวการณ์ทำงานของประชากร เดือนมีนาคม 2562 (ISBN 1685-7437)” ของสำนักงานสถิติแห่งชาติ นั่นคือประชากรไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปมีจำนวน 56.489 ล้านคน ประชากรไทยผู้มีงานทำมีจำนวน 38.498 ล้านคน ในขณะที่ผู้มีงานทำที่สำเร็จการศึกษาระดับอุดมศึกษา 7.977 ล้านคน นั่นคือผู้มีงานทำอีก 30 ล้านคนเศษ หรือคนไทยเกือบร้อยละ 75 ของผู้ที่มีงานทำไม่ได้จบการศึกษาระดับอุดมศึกษา ถ้าตัวเลขนี้ถูกต้อง สถิตินี้พยายามบอกว่าการจ้างงานของประเทศไทยไม่ได้สนใจผู้สำเร็จการศึกษาระดับอุดมศึกษาของไทยเลยใช่ไหม ? ถ้าเช่นนั้น มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นในการจ้างแรงงาน หรือเกิดข้อผิดพลาดในกา