How to
กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือดีพร้อม (DIPROM) เดินหน้าขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ภายในงานมีการจัดเสวนาในหัวข้อ “การสร้างความร่วมมือเครือข่ายอาหารไทยในเวทีโลก” โดยมี คุณพีรพัฒน์ ตุลยาเดชานนท์ Food Blogger เจ้าของแฟนเพจ กินกับพีท – Lifestyle ที่มีผู้ติดตามหลักแสน มาร่วมแชร์ความรู้ในหัวข้อ“สร้างตัวตนและแบรนด์เชฟไทยให้ดังระเบิดบนโลกออนไลน์” คุณพีทเริ่มต้นสร้างเพจด้วย “ความชอบกิน” เมื่อ 16 ปีที่แล้ว ทุกวันอาทิตย์เขาและครอบครัวจะเดินทางไปโบสถ์ ก่อนปิดท้ายด้วยร้านสุกี้ชื่อดังที่อากงอาม่าเลือก สุดท้ายเกิดเป็นความจำเจ เขาจึงเสนอตัวเลือกร้านอาหารให้อากงอาม่า โดยเปลี่ยนร้านไปเรื่อยๆ แวะร้านไหนถ่ายรูปร้านนั้นไว้ก่อน เมื่อลงความเห็นว่าชอบจึงจะเอาภาพร้านนั้นมาโพสต์ในเฟซบุ๊กด้วย “ความสนุก” และเก็บเป็นข้อมูลไว้ดูเมนูเวลากลับไปกินซ้ำ การโพสต์ของคุณพีทกลายเป็น “ความต่อเนื่อง” จนเริ่มมีคนทักมาสอบถามในเฟซบุ๊กว่ากินที่ไหน อยู่ที่ไหน ราคาเป็นยังไง จนเกิดเป็น “การพูดคุย” เมื่อรู้ว่ามีคนเริ่มตามจึงโพส
กระทรวงอุตสาหกรรม โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือดีพร้อม (DIPROM) เดินหน้าขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ภายในงานมีการจัดเสวนาในหัวข้อ “การสร้างความร่วมมือเครือข่ายอาหารไทยในเวทีโลก” โดยมี ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร, ประธานกรรมการเชลล์ชวนชิม และพิธีกรรายการแข่งขันทำอาหารชั้นแนวหน้าของประเทศไทย มาร่วมพูดคุย ในหัวข้อ “เคล็ดลับจากนักชิม 1,000 ร้าน ในการรังสรรค์อาหารอร่อย มีเอกลักษณ์ คงมาตรฐานทุกจานที่เสิร์ฟ” โดยมีเนื้อหา ดังนี้ ม.ล.ภาสันต์ไปชิมอาหารมาแล้วประมาณ 3,000 ร้าน ร้านที่โดดเด่นและได้รางวัล จะต้องมี “คาแร็กเตอร์” ทั้ง คาแร็กเตอร์ของคน เช่น เจ้าของร้านถอดเสื้อรับแขก ใครเกรียนมาเกรียนกลับ หรือ คาแร็กเตอร์ของอาหาร เช่น ร้านกะเพราจิตสดชื่น ที่ต้องใช้กะเพราเมืองกาญจน์เท่านั้น หรือช่วงนี้มีร้านข้าวมันไก่เปิดใหม่จำนวนมาก และร้านที่ขายดี คือ หมึกมันไก่ ต้องเป็นไก่สด ข้างในมีชั้นวุ้นคอลลาเจน เทคนิคการทำต้องใช้อุณหภูมิในการต้มที่ต่ำกว่าจุดเดือดเป็นเวลานานๆ แล้วต้องเอาปรอทลงไปวัดอุณหภูมิ
ในงานสัมมนา Prachachat Exclusive Forum 2025 “คนพลิกวิกฤต” คุณโอห์ม-ดิศรา อุดมเดช Founder CEO Yell Advertising ได้มาแชร์ประสบการณ์การขยายธุรกิจใน SEA-จีน ว่าต้องไปอย่างชาญฉลาด และต่างจากคู่แข่ง ตลอดระยะเวลา 16 ปีที่เปิด Yell Advertising มา เห็นความเป็นไปในอุตสาหกรรมโฆษณามาโดยตลอด เขาบอกว่า จริงๆ แล้วบริษัทไทยเก่งมาก ติดอันดับท็อป ๆ ของอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ แต่คนเก่งมักจะไปทำงานกับบริษัทต่างชาติ และไม่มีบริษัทไทยไปโตในระดับภูมิภาคเลย จนเริ่มคิดว่าสักวันหนึ่งจะทำให้ได้ อีกส่วนคือประเทศไทยมีประชากรอยู่ราว 60-70 ล้านคน แล้วงบฯ โฆษณาส่วนใหญ่กระจุกอยู่ที่กรุงเทพฯ ในฐานะ CEO ก็คิดว่าถ้าอยากให้บริษัทเติบโต และทำให้คนทำงานที่อยู่กับองค์กรมานานโตขึ้น ต้องพาบริษัทออกไปต่างประเทศแล้ว โดย Yell เริ่มไปเปิดออฟฟิศที่ต่างประเทศในสิงคโปร์ และค่อย ๆ ขยายไปที่จาการ์ตา กัวลาลัมเปอร์ จนกระทั่งไปที่จีน ซึ่งเป็น “ภาพจบ” ของแผนการขยายธุรกิจในเอเชีย เพราะต้องการเชื่อมความต้องการของ 2 ภูมิภาคเข้าด้วยกัน “ธุรกิจเป็นเรื่องของ Timing เราเห็นแล้วว่าจีนพยายามให้ผู้ประกอบการไปต่างประเทศ นี่แหละเวลาที่ดีที่สุดที่เร
ปัจจุบันเรียกได้ว่าการเข้ามาของ AI ได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิต โดยมีมูลค่าตลาดที่ใหญ่ และมีการแข่งขันที่รุนแรง ล่าสุด Claude AI โมเดลอัจฉริยะที่พัฒนาโดย Anthropic บริษัทสตาร์ทอัพที่น่าจับตามอง โดยได้รับการสนับสนุนจาก Google และ Amazon Claude AI คือ แชตบอตปัญญาประดิษฐ์ ที่เน้นเรื่องความปลอดภัย จริยธรรม และความน่าเชื่อ โดดเด่นด้วยหลักการ Constitutional AI ที่มีความหลากหลายและเป็นทางเลือกใหม่ที่แตกต่างจากคู่แข่ง ทั้งการประมวลผลภาษาอย่างเป็นธรรมชาติ สามารถสรุปเอกสารยาวๆ ได้อย่างแม่นยำ หรือสรุปรายงานจาก PDF ได้หลายฉบับ และมีความสามารถในการเขียนโปรแกรมขั้นสูง วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีคอร์สออนไลน์เรียนฟรีมาแนะนำกัน Claude 101 หลักสูตรที่จะพาไปทำความรู้จักว่า Claude คืออะไร ต้องเริ่มสนทนาแบบไหน พร้อมบอกเทคนิคการเขียนคำสั่ง (Prompt) ให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น เมื่อเรียนจบแล้วจะได้รับใบประกาศนียบัตร และต่อยอดไปสู่การใช้งานจริง หัวข้อหลักสูตร 1. แนะนำ Claude – Claude คืออะไร – วิธีเริ่มต้นการสนทนากับ Claude – เทคนิคการทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น – วิธีเขียนคำสั่ง (Prompt)
SASOM แพลตฟอร์มรวมสินค้าแฟชั่นและของสะสมของแท้ ประกาศเปิดตัว SASOM Affiliate Program (SAP) อย่างเป็นทางการ เดินหน้าสร้าง Fashion Creator Ecosystem ที่เชื่อมต่อ Creator ผู้บริโภคและตลาดแฟชั่นเข้าไว้ด้วยกันอย่างเป็นระบบ พร้อมวางรากฐานระยะยาวในการขับเคลื่อน Creator Economy ควบคู่ไปกับการเติบโตของอุตสาหกรรมแฟชั่นและสินค้าสะสมในประเทศไทย การเปิดตัวโปรแกรมครั้งนี้สะท้อนทิศทางเชิงกลยุทธ์ของบริษัทที่ต้องการยกระดับบทบาทของ Creator จากผู้โปรโมตสินค้า ไปสู่ “พาร์ตเนอร์ทางธุรกิจ” ที่มีส่วนร่วมโดยตรงในการสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แพลตฟอร์มและคอมมูนิตี้ โดยตั้งเป้าหมายมี Creator เข้าร่วมมากกว่า 5,000 ราย และคาดว่าโปรแกรมจะช่วยเพิ่มยอดขายรวมของแพลตฟอร์มได้ไม่น้อยกว่า 20% ภายในไตรมาสแรกของการดำเนินงาน พร้อมเปิดโอกาสให้ Creator ทุกระดับสามารถสร้างรายได้จากคอนเทนต์ในสไตล์ของตนเอง ผ่านการแชร์ลิงก์สินค้าและรับค่าคอมมิชชันจากยอดขายจริง ภายใต้โครงสร้างที่โปร่งใส ตรวจสอบได้ และเติบโตได้ในระยะยาว กษิต งานทวี ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร SASOM เปิดเผยว่า “เราเชื่อว่า Creator คือกลไกสำคัญของการตัดส
ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพเชิงลึกมากขึ้น การทำความเข้าใจร่างกายตัวเองอย่างแท้จริงได้กลายเป็นสิ่งสำคัญ WHOOP สายรัดข้อมืออัจฉริยะที่ไร้หน้าจอ คือคำตอบสำหรับผู้ที่ต้องการก้าวข้ามขีดจำกัดของอุปกรณ์สวมใส่ทั่วไป สู่การวิเคราะห์ข้อมูลชีวภาพเชิงลึกที่แม่นยำระดับมืออาชีพ WHOOP อาวุธลับของนักกีฬาและนวัตกรรมที่ได้รับการยอมรับระดับโลก “WHOOP” พัฒนาขึ้นโดย Will Ahmed จากมหาวิทยาลัย Harvard ด้วยแนวคิดที่แตกต่าง การมุ่งเน้นการติดตามและวิเคราะห์ข้อมูลสุขภาพอย่างต่อเนื่องและละเอียดลึก โดยปราศจากหน้าจอแสดงผลที่อาจรบกวนสมาธิ แต่กลับกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่นักกีฬาระดับโลกอย่าง คริสเตียโน โรนัลโด และ รอรี่ แม็คอิลรอย ไว้วางใจ ไม่เพียงเท่านั้น WHOOP ยังเป็นส่วนหนึ่งของกองทัพสหรัฐฯ และทำงานร่วมกับทีมชั้นนำในลีกกีฬาใหญ่ๆ ทั่วโลก เช่น NFL, NBA, NHL, MLB, MLS รวมถึงพรีเมียร์ลีกอังกฤษ และทีมนักกีฬาโอลิมปิกหลายประเทศ ความน่าเชื่อถือนี้ตอกย้ำด้วยรางวัล Red Dot Award : Product Design 2016 ซึ่งเป็นหนึ่งในรางวัลด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ทรงเกียรติที่สุดในโลก สิ่งที่ทำให้ WHOOP แตกต่างจาก Smart Watch ทั่วไป
จริงอย่างว่า นึกอะไรไม่ได้ก็ขายของ เพราะเป็นอะไรที่ง่าย! แต่ขั้นตอนต่อจากนี้ไปสิ ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด การจะเป็นพ่อค้าแม่ขายแผงลอย มีสินค้าที่ถูกใจผู้บริโภคเท่านั้นอาจจะยังไม่พอ แต่จะทำอย่างไรให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่ายมากยิ่งขึ้น “ทำเล” จึงเป็นสิ่งที่สำคัญในการมองหากลุ่มลูกค้า แต่ด้วยปัญหาในการจองพื้นที่การขายที่ยากและหลายขั้นตอน ไม่รู้ว่าจะผ่านพ่อค้าคนกลางกี่คน ปัญหาเหล่านี้กำลังจะถูกแก้ไขด้วย ThaiMarket แพลตฟอร์มจองพื้นที่ทำเลการค้าทั่วไทย นำทีมโดย คุณจู-พิชานันต์ คุปต์อัครภิญโญ CEO ThaiMarket คุณจูเล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ฟังว่า แพลตฟอร์ม ThaiMarket เป็นเสมือนมาร์เก็ตเพลส ตัวกลางจับคู่ระหว่างเจ้าของตลาดกับร้านค้าทั่วประเทศ หากเปรียบเทียบให้เห็นภาพง่ายๆ เหมือนกับที่เจ้าของโรงแรมและนักท่องเที่ยวสามารถมาเจอกันได้บนแพลตฟอร์มอย่าง Agoda เหตุผลที่ทำให้ตัดสินใจทำ ThaiMarket คือต้องการแก้ Pain Point ให้กับพ่อค้าแม่ขาย เพราะเชื่อว่าตลาดสดหรือตลาดชุมชนเป็นรากฐานที่สำคัญของเศรษฐกิจไทย หากตลาดมีความคึกคักจะเกิดการหมุนเวียนรายได้จากหลายภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรก็จะขายผลผลิตได้ ธุรกิจ
“โรงงานจีน” คือเบื้องหลังสินค้านับไม่ถ้วนที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่ของจิปาถะราคาหลักสิบ ไปจนถึงอุปกรณ์เทคโนโลยีระดับโลก ด้วยจุดแข็งด้านกำลังการผลิตมหาศาล ความรวดเร็ว และต้นทุนต่ำ จนได้รับสมญานามว่าเป็น “โรงงานของโลก” แต่ในความง่ายของการสั่งผลิต กลับซ่อนความยากของการ “เข้าไปดีล” เพราะการเดินเข้าประตูโรงงานจีน ไม่ได้หมายความว่าเราจะได้สินค้าตามที่คิด หรือดีลตามที่ฝันไว้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอพาไปดูเทคนิคการดีลโรงงานจีน โดย ผศ.ดร.ไอซ์-ธีรศานต์ สหัสสพาศน์ ผู้อำนวยการหลักสูตร DNA by SPU ซึ่งได้กล่าวไว้ในเวิร์กช็อป T-brand to China คลาสเรียนรุ่นที่ 1 ว่า โรงงานจีน ถือเป็นโรงงานของโลก ด้วยขนาดอุตสาหกรรขนาดใหญ่และหลากหลาย ซึ่งแต่ละเมืองมีความเชี่ยวชาญแตกต่างกันออกไป อย่าง กว่างโจว เด่นด้านสิ่งทอ อิเล็กทรอนิกส์ และเครื่องจักร, เซินเจิ้น คือศูนย์กลางเทคโนโลยี ผลิตอุปกรณ์อิเล็กทรอนิสก์ และไฮเทค, อี้อู เด่นด้านสินค้าจิปาถะ และของใช้ประจำวัน และ ซัวเถา เด่นด้านของเล่น และพลาสติก จากความหลากหลายของสินค้า อาจทำให้ผู้ประกอบการตัดสินใจได้ยาก ว่าจะนำสินค้าประเภทไหนมาจำหน่าย ผศ.ดร.ไอซ์
ช่วงเริ่มต้นทำงานคือจุดที่หลายคนค้นพบว่าแม้รายได้จะเพิ่มขึ้น แต่รายจ่ายก็เพิ่มขึ้นตามมาด้วยอย่างไม่ทันตั้งตัว เสื้อผ้าที่เคยเป็นแค่ความชอบกลายเป็นส่วนหนึ่งของภาพลักษณ์ การเดินทางกลายเป็นต้นทุนของเวลา และกิจกรรมทางสังคมก็กลายเป็นสิ่งที่เลี่ยงไม่ได้มากกว่าที่คิด รายจ่ายเหล่านี้ไม่ใช่เพราะ “ฟุ่มเฟือย” แต่เกิดจากบทบาทใหม่ที่ต้องรับผิดชอบ หรือที่หลายคนเรียกว่า “ภาษีสังคม” ข้อมูลจาก Deloitte เคยระบุว่า 56% ของคนรุ่นใหม่ใช้ชีวิตแบบเดือนชนเดือน สะท้อนว่านี่ไม่ใช่ปัญหาเฉพาะของคนใดคนหนึ่งแต่เป็นความจริงของวัยเริ่มทำงานจำนวนมาก ซึ่งสาเหตุที่แท้จริงอาจไม่ได้มาจากการใช้เงินเกินตัวแต่คือการเจอค่าใช้จ่ายที่ไม่เคยถูกสอนให้เตรียมพร้อมรับมือมาก่อน เข้าใจ “โครงสร้างรายจ่าย” ก่อนจะคุมเงิน เมื่อมองให้ลึกลงไป เราจะพบว่ารายจ่ายของวัยทำงานไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างไร้แบบแผน หากแต่มีรูปแบบเกิดซ้ำ เช่น ค่าใช้จ่ายด้านความสัมพันธ์ หรืองานสังคมตามฤดูกาล ที่หลายคนมองสิ่งเหล่านี้เป็นเหตุการณ์พิเศษ ทั้งที่จริงแล้วมันคือรายจ่ายประจำของชีวิตที่เปลี่ยนไป เคทีซีแนะนำว่าจุดเริ่มต้นที่สำคัญคือการคาดการณ์ค่าใช้จ่ายที่เกิดเป็นประจ
หากถามว่าเมืองไหนในโลกที่เติบโตได้เร็วที่สุดในประวัติศาสตร์มนุษยชาติ คำตอบเดียวที่โลกต้องสยบให้คือ “เซินเจิ้น” จากหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ ในปี 1980 ที่มองข้ามฝั่งไปเห็นความรุ่งโรจน์ของฮ่องกงในยุคนั้น วันนี้เซินเจิ้นกลายเป็นมหานครที่มี GDP สูงถึง 3.6 ล้านหยวน ด้วยวิสัยทัศน์ของท่านเติ้งเสี่ยวผิงที่ต้องเปลี่ยนพื้นที่ตรงนี้ให้เป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษแห่งแรก ผสมผสานสิทธิพิเศษทางการค้าและการเป็นโรงงาน OEM โลก จนพัฒนาสู่การเป็น “ซิลิคอนวัลเลย์แห่งเอเชีย” ที่มีนวัตกรรมเป็นของตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบ ทำไมต้องเซินเจิ้น เมืองที่ “ความคิด” กลายเป็น “ความจริง” ในวันเดียว ดร.เฟิร์น-ปณิชา ประทีปะวณิช ผู้ร่วมก่อตั้ง Mango Group และผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดจีนและธุรกิจระหว่างประเทศ ได้ถ่ายทอดภาพความมหัศจรรย์ของเมืองนี้ไว้อย่างน่าสนใจว่า เซินเจิ้นคือเมืองที่รวม “เหล่าจอหงวน” หรือหัวกะทิของจีนเอาไว้ด้วยกัน โดยมีอายุเฉลี่ยเพียง 30 กว่าปีต่อคนเท่านั้น ที่นี่จึงเต็มไปด้วยพลังของวิทยาศาสตร์ AI และ DNA แห่งความเร็ว “ที่เซินเจิ้น ถ้าคุณตื่นมาตอนตี 5 พร้อมไอเดีย 6 โมงเรียกประชุม เที่ยงเห็นตัวต้นแบบ (Prototype) บ่ายสั่งผลิ
