How to

อดีตแม่ค้าขนมไทย ผันตัวเป็นไรเดอร์ ขับจน ปลดหนี้นอกระบบ – ส่งลูกสาวเรียนจนจบ ป.ตรี ปลดหนี้ – สายใยแห่งความรักและความผูกพัน เป็นแรงผลักดันที่ทำให้คนคนหนึ่งยอมลำบากและสามารถเสียสละความสุขของตัวเอง เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับอีกฝ่าย คุณแม่นักสู้ ทำงานปลดหนี้เพื่อ “อนาคตที่ดีของลูก” คุณหมอน–ศรีสมร เจริญสุข คุณแม่ลูกสองวัย 57 ปีจากเชียงราย เล่าให้ฟังถึงชีวิตของการเป็นแม่ที่ต้องเลี้ยงลูกเพียงลำพังตั้งแต่ลูกสาวคนเล็กอายุได้เพียง 3 ขวบ ว่า แต่ก่อนเธอหาเลี้ยงครอบครัวด้วยการทำขนมไทยขาย แต่ด้วยภาระค่าใช้จ่ายที่มากมายทำให้เธอต้องไปกู้เงินนอกระบบมาเพื่อใช้หมุนเวียนในครอบครัวจนกลายเป็นหนี้ก้อนโต รายได้ในแต่ละวันที่หามาได้กลายเป็นเงินที่พอใช้อยู่รอดไปวันๆ จนเมื่อเกิดวิกฤตโควิด ชีวิตของคุณหมอนต้องถึงจุดพลิกผัน เมื่อรายได้จากขายขนมเริ่มไม่เพียงพอ และลูกสาวคนเล็กกำลังจะเข้าเรียนในมหาวิทยาลัยซึ่งต้องใช้เงินจำนวนมาก “ในวันที่ลูกสาวบอกว่าสอบติดมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ในสาขาวิชาแอนนิเมชันและวิชวลเอฟเฟกต์ พี่ทั้งปลื้มใจและภูมิใจในตัวเขามาก” “แต่ในขณะเดียวกันก็รู้สึกเครียดและกดดัน เพราะรู้ว่าส

แจกสูตร ขนมผักกาด ขนมโบราณของชาวจีน ใยอาหารสูง แถมช่วยแก้ท้องผูกได้ด้วย ขนมผักกาด หรือ ขนมหัวผักกาด จริงๆ แล้วไม่ได้มี ผักกาด เป็นวัตถุดิบหลัก หากแต่เป็น หัวไชเท้า ต่างหากที่นำมาทำ เป็นอาหารว่างจำพวกติ่มซำ ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำหัวไชเท้าขาว ขูดยาวหรือหั่นฝอย และวัตถุดิบอื่นๆ ผสมกัน แล้วนำไปนึ่ง หั่นเป็นแผ่นขนาดใหญ่ กินกับน้ำจิ้มผสมน้ำส้มสายชูพริก ซึ่ง หัวไชเท้า หรือผักกาดหัว มีสรรพคุณแก้กระหายน้ำ คอแห้ง ช่วยขับปัสสาวะ มีใยอาหารสูง ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ด้วย เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร จึงได้นำสูตรมาแจกให้ประชาชนได้ทำทานกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ – หัวไชเท้าขูดฝอย 1 กิโลกรัม – กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย – เห็ดหอม 1 ถ้วย – น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย – แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนชา – กระเทียมสับ 1 ช้อนชา – น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา – ถั่วลิสงต้มสุก 1 ถ้วย วิธีทำ 1. นำหัวไชเท้ามาปอกเปลือก แล้วขูดเป็นฝอย ล้างกุ้งแห้งแล้วนำมาสับหยาบ แช่เห็ดหอมแล้วนำส่วนหนึ่งมาสับหยาบ อีกส่วนหั่นเป็นเส้น 2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับลงไป ใส่กุ้งแห้ง

ผ้าซิ่นตีนจกดอยเต่า ภูมิปัญญาเคยเลือนหาย ปัจจุบัน ผลิตขายแทบไม่ทัน คุณแสงเดือน เปี้ยตั๋น แห่งศูนย์การเรียนรู้การทอผ้าจกบ้านชั่ง (แปลง 8) เล่าถึง โครงการพัฒนาทักษะการทอผ้าจกเพื่อสร้างอาชีพ ในเขตอำเภอดอยเต่า จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อยกระดับการทอผ้าจกโบราณและออกแบบลวดลายผ้า ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผ้าทอและสร้างรายได้ให้กับครอบครัวแบบยั่งยืน ว่า ช่วงปีแรก กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการฯ มีรายได้ดีพอสมควร ทั้งคนพิการ ผู้ป่วยเอดส์ ผู้สูงอายุที่ทำงานอื่นไม่ได้ก็มานั่งทอผ้ากัน แถมยังมีเวลาดูแลผู้สูงอายุในครอบครัวด้วย เช่น คุณพวงแก้ว ม่วงคำ อายุ 49 ปี อาชีพเกษตรกร ซึ่งไม่น่าเชื่อว่าจะทำได้ เขาพยายามฝึกฝนจนทอเป็น และบอกว่าปีที่แล้วเขามีรายได้หลักจากการทอผ้าเลย ทำให้มีเงินส่งลูกเรียน ซึ่งเราก็ภูมิใจมาก เมื่อกลุ่มเป้าหมายทอผ้าพื้นได้เชี่ยวชาญ ก็เกิด ‘แรงบันดาลใจ’ อยากทอให้ผ้าจกลายโบราณที่มีอยู่เป็นร้อยลาย แต่การทำผ้าจกโบราณ เป็นผ้าที่จะต้องใช้ใจ และใช้เวลาเยอะ จึงเป็นที่มาของการต่อยอดโครงการฯ ปีที่ 2 เพราะคิดว่าถ้าเขาทำได้ จะทำให้เขามีความรู้ มีทักษะมากขึ้น ขายผ้าได้ราคาสูงขึ้น และสามารถใช้เป็นอาชีพที่

How To เลือก สินค้า ที่จะนำมา ไลฟ์สด อย่างไร ให้ขายปังๆ  ปัจจุบันช่องทาง การไลฟ์สด ถือเป็นอีกหนึ่งช่องทางการขายของที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งจากพ่อค้าแม่ค้าก็ดี หรือจะเป็นผู้ชมผู้ซื้อก็ด้วย ซึ่งไม่ใช่ว่าแค่ ไลฟ์ แล้วจะขายได้ แต่การเลือก สินค้า เพื่อนำมา ไลฟ์ขาย ก็ถือเป็นอีกเคล็ดลับหนึ่ง ที่จะทำให้การไลฟ์สดขายของ ประสบความสำเร็จ โดยเพจ K SME ได้แชร์เทคนิคจาก คุณวริสรา เสนาะ เจ้าของช่องยูทูบ วริสรา พา ดีย์ ในการเลือกสินค้าเพื่อนำมาไลฟ์สดขายปังๆ ดังนี้ 1. เลือกสินค้าที่ ขนส่งได้ คุ้มค่าส่ง อายุนาน ไม่เปลี่ยนแปลง : คุณวริสรา ได้แนะนำว่า ให้ลองส่งสินค้าไปยังที่ต่างๆ เพื่อทดสอบว่า หากผ่านการส่งไป 3-5 วัน สินค้าที่ส่งไปจะยังอยู่ในสภาพเดิมหรือไม่ หรือลองนำไปวางไว้นอกบ้านสัก 3 วัน เพื่อเป็นการทดสอบว่าสินค้ามีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือไม่ 2. เลือกจาก สิ่งที่ใช่ ใจที่ชอบ : โดยให่เริ่มต้นจากสิ่งที่รัก แล้วไปหาแหล่งขายสินค้านั้นๆ เช่น ใครชอบเสื้อผ้า ให้ไปดูสินค้าเพื่อนำมาไลฟ์สดขายจากประตูน้ำหรือสำเพ็ง เป็นต้น 3. เลือกจาก สิ่งที่มี สิ่งที่หาได้ : อาจมองหาจากสิ่งใกล้ตัว เช่น สินค้า OTOP ในพื้

ขายของออนไลน์ต้องรู้! เมื่อ เฟซบุ๊ก ลดการมองเห็น แก้ยังไงดี? เฟซบุ๊ก สร้างอัลกอริทึ่มขึ้นมา เป็น AI ที่มีชื่อว่า Discovery Engine ซึ่งทำหน้าที่ สำรวจความชอบของเจ้าของเฟซบุ๊กว่า ชอบคอนเทนต์แนวไหน ชอบดูอะไรบ่อยๆ สิ่งที่เพิ่มเข้ามา คือ เจ้าของเฟซบุ๊กจะเห็นคอนเทนต์ เห็นเพื่อนที่มีความชอบในเรื่องที่ AI ได้ทำการสำรวจมาให้ โดยที่ไม่ต้อง Add Friend กัน แน่นอนว่าหากเจ้าของเฟซบุ๊กหันไปสนใจเรื่องอื่นในระยะหนึ่ง ก็อาจจะไม่เห็น เพจความสนใจก่อนหน้านั้นเสียแล้ว ซึ่งการปรับลด Reach (การมองเห็น) ก็มีข้อดีอยู่อย่างหนึ่ง คือ เจ้าของธุรกิจ มีโอกาสได้ลูกค้าหน้าใหม่เข้ามาหา จากความชอบ โดยที่ไม่ต้องเสียเงินซื้อโฆษณา ซึ่งย่อมเห็นเพจของคู่แข่งด้วยเช่นกัน จึงเป็นเรื่องที่ เจ้าของธุรกิจ อาจจะต้องทำคอนเทนต์ตามเทรนด์ ตามไวรัล เพื่อเพิ่มการมองเห็น แล้วร้านค้าจะทำอย่างไรเพื่อเพิ่มการมองเห็นให้ลูกค้าเห็นร้านของเรา เมื่อโดนลดการมองเห็นจากเฟซบุ๊ก เพจ K SME ได้เผย ดังนี้ 1. ชูให้เห็นประโยชน์ของสินค้า อย่าเพิ่ง Hard Sale ขาย เช่น เจ้าของธุรกิจผลิตกระติกใส่น้ำ อาจจะชูว่า สินค้านี้ทำจากฟางข้าว หากใช้สินค้าของเรา จะช่วยประห

แจกสูตร กุ้งผัดพริกเกลือ อร่อยแซ่บ กลิ่นหอมเตะจมูก ช่วงหน้าฝน ทานอาหารที่มีรสเผ็ดนิดๆ จากพริกและกระเทียมจะสดชื่นขึ้น วันนี้ขอนำเสนอกุ้งผัดพริกเกลือค่ะ ตอนแรกตั้งใจจะหากุ้งที่หัวเป็นมันแก้ว แต่ที่ตลาดไม่มี แม่ค้าบอกต้องกุ้งตัวเมีย วันนี้มีแต่กุ้งตัวผู้ ก็ใช้ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำเล็ก           1 กก. (13 ตัวโดยประมาณ) กระเทียมสับ           1/2 ถ้วย พริกจินดาสับ          1/2 ถ้วย ต้นหอมซอย           1/4 ถ้วย แป้งทอดกรอบ        1 ถ้วย เกลือ                     1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส               1 ช้อนโต๊ะ สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) โขลก  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ ขั้นตอนที่ 1 เตรียมกุ้งโดยตัดก้าม ตัดหนวด กรี ขา และตัดเปลือกที่หลัง ล้างและสะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลือง ตักขึ้น   ขั้นตอนที่ 2 นำกุ้งคลุกแป้งและเกลือ ในน้ำมันเดิม นำกุ้งลงไปทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ ขั้นตอนที่ 3 ตักน้ำมันออก เหลือไว้นิดหน่อย นำสามเกลอลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกจินดาสับ นำกุ้งทอดที่พักไว้ลงไปคลุกในกระทะ ปรุงด้วยผงปรุงรส ต้นหอมส