How to
ชี้เป้า แฟรนไชส์น่าลงทุน เปิดง่ายด้วยงบหลักหมื่น ขายดี มีกำไร รวมมาให้แล้ว!! ใครที่อยากลงทุนเปิดแฟรนไชส์ แต่มีงบไม่มาก เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ชี้เป้าให้เลย แฟรนไชส์น่าลงทุน เริ่มต้นเพียงหลักหมื่นบาท มีอะไรบ้าง มาดูกัน 1. หมูทอดกอดคอ เจ้าของ คือ คุณชาตยา สุพรรณพงศ์ เปิดมาแล้ว 2 ปี มีมากกว่า 100 สาขา ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น 11,900-59,900 บาท ช่องทางการติดต่อ โทร. 065-986-4327 เฟซบุ๊ก : หมูทอดกอดคอ 2. เจ้พงษ์ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ เจ้าของ คือ คุณณปภัช วรปัญญาสถิต เปิดมาแล้ว 50 ปี มี 150 สาขา ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น 12,900-65,900 บาท ติดต่อได้ที่ โทร. 064-835-2397 เฟซบุ๊ก : แฟรนไชส์เจ้พงษ์ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ 3. สเต็กเด็กแนว เจ้าของ คือ บริษัท หรรษา ฟูดส์ จำกัด เปิดให้บริการมา 11 ปี มีจำนวนสาขามากถึง 601 สาขา ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น 19,900-29,900 บาท ช่องทางการติดต่อ โทร. 095-908-8189, 084-633-3602 เฟซบุ๊ก : สเต็กเด็กแนว แฟรนไชส์ 4. รสเด็ด ก๋วยเตี๋ยวกระทุ่มแบน เจ้าของ คือ คุณอภิวิชญ์ บุญส่งกิจ เปิดมานาน 40 ปี มีสาขา 531 สาขา ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น 39,900-49,900 บาท ช่องทางการติดต่อ โทร. 081-915-4985 เฟซบ
ขายหมดทุกวัน! “ขนมกัญญา” ร้านดังบ้านโป่ง ลูกค้าชมเรื่องใหญ่ กำไรเรื่องรอง ว่ากันว่า แต่ละพื้นที่ในประเทศไทย มักจะต้องมี “ของดี” ปรากฏอยู่ ยิ่งหากเป็น “ของดัง” ประจำท้องถิ่น ด้วยแล้วล่ะก็ แม้จะอยู่ตำบลไหน อำเภอใด ย่อมมีผู้คนเสาะหา ตามไปชม ตามไปชิม กันให้ได้สักครั้ง อย่าง อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี ที่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากเมืองหลวง มีหลายคนบอกต่อกันมา มี “ของดี ของดัง” ประจำอำเภอ เป็นร้านขนมไทยเก่าแก่ ขายมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ก่อนส่งต่อมารุ่นคุณแม่ และล่าสุด รุ่นคุณลูก เข้ามาสานต่อ นับเวลาแล้วราว 60 ปีเศษเห็นจะได้ ร้านขนมไทย ที่ว่ามานี้ แต่เดิมขายอยู่ในตลาดสด ก่อนขยับขยายมาขายหน้าบ้านซึ่งอยู่ติดถนน อำนวยความสะดวกให้ลูกค้าที่สัญจรไปมาซื้อหากันได้ง่ายขึ้น และเมื่อมีหน้าร้านเป็นของตัวเอง จึงต้องมีชื่อเรียกขาน เพื่อสร้างการจดจำ ซึ่งทุกคนในครอบครัวเห็นพ้องกัน ตั้งชื่อร้านว่า “ขนมกัญญา” ตามผู้สืบสาน คุณกัญญา แดนศิลป์ วัย 72 ปี เจ้าของกิจการ “ขนมกัญญา” กรุณาสละเวลามาพูดคุยกับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม ย้อนความทรงจำให้ฟัง เริ่มมาทำขนมตั้งแต่รุ่นคุณแม่ของเธอ ที่ทำอยู่ก่อนแล้ว โดย
เปิดสูตร! พิซซ่าชีสเยิ้ม อร่อยแถมต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย ได้กำไรดีแน่นอน! วันหยุดอยู่บ้านสบายๆ แบบนี้ ถ้าได้กินพิซซ่าและนั่งดูหนังพักผ่อนชิลๆ คงฟินน่าดู แต่จะสั่งมากิน ไส้พิซซ่าอาจจะไม่จุใจ แซมมี่ Mmie Chotiros เจ้าของช่อง Sammie’s cooking ที่มีผู้ติดตามในยูทูบกว่า 9.19 พัน คน ใจดีอนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตรมาฝากกัน โดยแป้งพิซซ่าสูตรนี้ ไม่ไข่ ไม่นม แต่แป้งนุ่มนิ่มสุดๆ ถ้าใครชอบแบบแป้งกรอบให้รีดแป้งบางๆ ได้เลย ที่สำคัญ อร่อยแถมต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย สร้างกำไรดีแน่นอน ส่วนผสม (ยีสต์) น้ำสะอาด 100 กรัม (อุ่น) น้ำตาล 4 กรัม ยีสต์แห้ง 2 กรัม ส่วนผสมหลัก แป้งขนมปัง 150 กรัม น้ำตาล 10 กรัม น้ำมันข้าวโพด 10 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา มอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศ วิธีทำ 1. นำ น้ำตาล 4 กรัม และ ยีสต์แห้ง 2 กรัม มาละลายในน้ำอุ่นด้วยการคนให้ละลายเข้ากัน แล้วจึงพัก 10 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงาน 2. นำแป้งขนมปัง 150 กรัม น้ำตาล 10 กรัม และ เกลือ 1/4 ช้อนชา มาเทรวมกัน แล้วจึงนำยีสต์ที่พักไว้ มาเทรวมกัน แล้วคนให้พอเข้ากัน 3. เติมน้ำมันข้าวโพดแล้วคลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นนำแป้งออกมาน
ไชโป๊ ตราชฎา ตำนานของดังราชบุรี เนื้อแน่น กรอบ อร่อยถูกปาก ขายมานานกว่า 64 ปี ไชโป๊ หรือ หัวไชโป๊ คือ ผักกาดหัวหรือหัวไชเท้าดอง เป็นวิธีถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้เกษตรกรไม่จำเป็นต้องรีบ ขายหัวผักกาดสดให้แก่พ่อค้าไปในราคาถูก และยังสามารถเก็บไว้บริโภคได้นาน ทำอาหารได้หลายชนิด โดยตำบลเจ็ดเสมียน ในจังหวัดราชบุรี ถือเป็นถิ่นที่มีโรงงานไชโป๊อยู่หลายโรง แต่ละโรงก็มีชื่อเสียงเรื่องความอร่อยไม่น้อยหน้ากันเลย ซึ่ง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณว่าน-ธนพร หยู่เอี่ยม หนึ่งในเจ้าของโรงงาน ไชโป้วตราชฎา รุ่นที่ 3 ที่ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ไชโป๊ที่ครองใจผู้บริโภคมาอย่างยาวนานกว่า 64 ปี คุณว่าน เล่าให้ฟังว่า โดยส่วนตัวแล้วเธอเรียนจบปริญญาตรีที่มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ แล้วไปต่อปริญญาโทที่ต่างประเทศ กลับมาทำงานที่กรุงเทพฯ ได้ 2-3 ปี แล้วก็กลับมาทำงานที่บ้าน เพราะรู้สึกอิ่มตัวกับการทำงาน ซึ่งทางบ้านของคุณว่านนั้น ทำโรงงานไชโป้วตราชฎา มานานกว่า 64 ปีแล้ว โดยมีผู้ก่อตั้งคือ คุณน้อย หยู่เอี่ยม (อาม่าน้อย) ส่งต่อมายัง คุณกัล-กัลยาณี หยู่เอี่ยม วัย 60 ปี ผู้เป็นมารดา แล้วจึงมาอยู่ที่รุ่นลูกอย่างคุณหวาย (
เปิดสูตรสร้างรายได้ด้วย ถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน อร่อย แถมอุดมด้วยประโยชน์ ขนมถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แถมให้พลังงานสูง ทั้งยังมีเส้นกากใยในตัว ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ อีกทั้งมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อเส้นผม ที่ได้จากงา ทำให้ผมดำ ไม่หงอกขาวง่าย ถ้ารับประทานกันเป็นประจำ เพจ ห้องขนมครูนิด ได้แจกสูตรการทำขนมถั่วแปบอย่างละเอียด จะไว้ทำทานเอง หรือจะทำเพื่อสร้างอาชีพก็ทำได้ไม่ยาก โดยแบ่งการทำออกเป็น 2 อย่าง คือ สูตรถั่วแปบ และไส้ขนม โดยสูตรถั่วแปบ มีดังนี้ – แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง – แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง – เกลือ 1/2 ช้อนชา – กะทิ 1 ถ้วยตวง – น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง วิธีทำ ให้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมที่ได้ กรองด้วยกระชอนตาถี่ๆ ลงในกระทะ จากนั้นกวนด้วยไฟกลาง จนแป้งสุกใสเป็นก้อนกลิ้งในกระทะ สังเกตเนื้อแป้งจะฟูระอุ มีความมันวาวใสแตะไม่ติดมือ พักแป้งให้เย็น แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาดตามต้องการ นอกจากนั้นมะพร้าวทึนทึกที่ใช้ให้ขูดฝอย คลุกเกลือให้มีรสเค
เปาะเปี๊ยะเวียดนามแท้ ต้องเน้นมันแกวเป็นหลัก แถมสูตรน้ำจิ้มแบบเวียดๆ เพิ่มความเป๊ะในรสชาติ คนไทยเรารู้จักเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 2 แบบคือ แบบแรก เป็นเปาะเปี๊ยะสดที่มีชื่อภาษาเวียดนามว่า “ก๋อยก๊วน” (Gỏi cuốn) อีกชนิดคือ เปาะเปี๊ยะทอดที่รู้จักในชื่อว่า “จ๋าหย่อ” (Chả giò) ซึ่งทั้ง 2 ชนิดนี้เขาไม่ได้เรียกว่าเปาะเปี๊ยะ แต่กลับมีอีกชนิดที่เขาเรียกว่า “บ่อเบี๊ย” (Bò bía) ซึ่งออกเสียงคล้ายกับคำว่าเปาะเปี๊ยะมากที่สุด บ่อเบี๊ยนี้ถือว่าเป็นอาหารคนยากของชาวเวียดนาม เพราะมักจะทำเป็นห่อเล็กๆ มีไส้เป็นผักเสียส่วนใหญ่ เน้นมันแกวเป็นหลัก ใส่กุนเชียง กุ้งแห้ง และไข่เจียวหั่นฝอย ขายกันถูกๆ กินเป็นอาหารว่าง จิ้มกับน้ำจิ้มหวานๆ เค็มๆ แม้ว่าจะมีราคาถูกแต่รสชาตินั้นเกินราคาไปไกล ชื่อที่ไทยเรียก “มันแกว” นี้สันนิษฐานได้ว่าเรารับมันชนิดนี้มาจากแกว หากสังเกตดูจะพบว่าเราไม่ใคร่ใช้มันแกวทำอาหารไทย นอกจากกินสดๆ จิ้มน้ำตาล สมัยก่อนรถผลไม้จะต้องมีมันแกวฝานเป็นแว่นใหญ่ๆ เสียบไม้ขายไม้ละบาท แต่เดี๋ยวนี้ไม่เห็นหรือว่าคนสมัยนี้กินไม่เป็นเสียแล้ว อีกอย่างที่เห็นคือใช้ทำทับทิมกรอบ ซึ่งก็พูดไม่ได้เต็มปากว่าเป็นของไทย เพราะหลา
เปิดสูตร แกงเขียวหวาน สูตร หลวงพี่ไอซ์ ทำทานคู่ขนมจีน อร่อยเหาะอย่าบอกใคร หากพูดถึง แกงเขียวหวาน ถือเป็นเมนูแกงกะทิเมนูหนึ่ง ที่คนไทยนิยมรับประทาน และเป็นที่ชื่นชอบของคนต่างชาติ เป็นอาหารไทยโบราณที่มีรสชาติจัดจ้าน ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวย หรือเส้นขนมจีนก็ลงตัว ซึ่งเครื่องแกงต่างๆ ส่วนใหญ่ทำมาจากสมุนไพรไทยทั้งสิ้น (ข้อมูลจาก COCO CHAOPHRAYA) โครงการหลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ โดย หลวงพี่ไอซ์-พระใบฎีกานพรัตน์ ขนฺติจารี สกุล ภาคพิธเจริญ ได้ใจดี แจกสูตร แกงเขียวหวาน เพื่อให้ประชาชนได้นำมาพัฒนาอาชีพและสร้างรายได้ให้ชุมชน และเพื่อแบ่งปันความรู้ที่มีไม่ให้สูญหายไปตามกาลเวลา โดยสูตรวิธีการทำ มีดังนี้ วัตถุดิบ 1. พริกแกงเขียวหวาน 2. กะทิแยกหัว หาง 3. หมู/ไก่/เนื้อ/ปลาขูด (แล้วแต่เลย) 4. ผัก (มะเขือพวง/มะเขือเปราะ/หน่อไม้/ยอดมะพร้าว) แล้วแต่ชอบ 5. พริกชี้ฟ้าแดง/โหระพา/ใบมะกรูด 6. น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ วิธีทำ 1. ปรุงน้ำพริกแกง ประกอบด้วย ผิวมะกรูด/ข่า/ตะไคร้/กระเทียม/หอมแดง/พริกไทย/พริกขี้หนูสวน/ผักชี/กระชาย/เกลือแกง/กะปิ โขลกรวมกันหรือจะปั่นกับกะทิก็ได้ตามสะดวกแต่โขลกหอมกว่าแน่นอน พริกแกงเขียวหวาน (แกงปลา
แจกสูตร ตะโก้แห้ว ขนมไทย หอมหวานมันอร่อย แถมมากด้วยประโยชน์ สายขนมหวานห้ามพลาด!! แจกสูตร ตะโก้แห้ว ขนมไทย หอมหวานมันอร่อย ที่มากด้วยประโยชน์จาก แห้ว ตามตำรายาไทย ช่วยแก้ร้อนใน ช่วยบำรุงร่างกาย มีเส้นใยอาหารสูง จึงอาจจะเข้าไปช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ส่วนผสม แป้งถั่วเขียว 60 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำเปล่า 350 กรัม แห้วสุกหั่นเต๋า 50 กรัม ส่วนผสมหน้ากะทิ แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม กะทิ 300 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมแป้งถั่วเขียวและน้ำเปล่า คนให้แป้งละลาย หลังจากนั้นเปิดไฟ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนจนส่วนผสมข้นและใสขึ้น 2. เมื่อแป้งข้นและใสขึ้นแล้ว ให้ใส่แห้วลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะที่จะเสิร์ฟ แล้วพักไว้ 3. ทำหน้าตะโก้ โดยการผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ และกะทิ คนให้แป้งละลาย หลังจากนั้นเปิดไฟ คนจนแป้งมีความข้นหนืด 4. เมื่อแป้งข้นหนืดแล้ว ปิดไฟ ตักทับลงไปบนตัวขนมตะโก้ที่พักไว้ให้เซตตัว แล้วจัดเสิร์ฟ ข้อมูลจ
รู้ไว้ใช่ว่า! การทำธุรกิจ หากไม่อยาก โดนแบน ต้องมีทั้ง จริยธรรม และ ความรับผิดชอบต่อสังคม ช่วงนี้ผมได้ยินการถามหา “จริยธรรม” ค่อนข้างบ่อย หรือแม้แต่ช่วงก่อนหน้าที่แพลตฟอร์มออนไลน์เจ้าดังถูกถามหา “ความรับผิดชอบต่อสังคม” จนถึงขั้นที่ลูกค้ารวมหัวกันแบนไม่ซื้อสินค้าผ่านแพลตฟอร์ม ในการทำธุรกิจ จริยธรรม ศีลธรรม ความรับผิดชอบต่อสังคม คือ เรื่องราวเดียวกันครับ เรามาทำความเข้าใจความสัมพันธ์กันสักหน่อย เริ่มต้นจากจริยธรรม ซึ่งหมายถึง วิถีประพฤติ ปฏิบัติ ที่ดีงาม ถ้าถามว่าดีงามอย่างไร ก็คงแล้วแต่สังคมนั้นๆ กำหนดครับ สังคมก็มักใช้มาตรฐานทางวัฒนธรรม ประเพณี บทบัญญัติทางศาสนา ค่านิยม เอามารวมๆ กัน แล้วสร้างข้อกำหนดแบบไม่มีลายลักษณ์อักษรขึ้นมา เมื่อทุกคนในกลุ่มสังคมนั้นรับรู้ผ่านการถ่ายทอดแบบรุ่นสู่รุ่น สมาชิกของสังคมก็ยึดถือปฏิบัติ นั่นคือ “จริยธรรม” วิถีปฏิบัติที่ทุกคนในสังคมคาดหวังจากสมาชิกที่อยู่ร่วมกันว่าจะทำตาม โดยไม่ต้องมีใครไปคอยจ้องจับผิด คอยบังคับ ข่มขู่ ถ้าทำได้…โลกก็สงบสุขไปอีกนาน ปัญหาคือ มักจะมีคนที่ปลิ้นออกนอกลู่เสมอ “ปัญหาในโลกนี้ เกิดจากคนห่วยๆ เพียงไม่กี่คน” เมื่อมีคนไม่ปฏิบัต
เสริมหล่อถึงบ้าน! รถตัดผมเคลื่อนที่ จากช่างมืออาชีพ โดนใจผู้สูงอายุ-คนพิการ นอกจากรถฟู้ดทรัก ที่คอยเสิร์ฟอาหารถึงหน้าบ้าน หรือจอดขายตามย่านของกินแล้ว ยังมีบาร์เบอร์ทรัก หรือรถตัดผมเคลื่อนที่ ขับให้บริการมานาน 2 ปี มีชื่อเรียกว่า Sxissors barber truck เกิดจากการปรับตัวเพื่อความอยู่รอดของร้านตัดผมชายชื่อดัง ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 คุณเอ-ศักดิ์ศิริ จุลกะเศียน อายุ 46 ปี เจ้าของรถตัดผมเคลื่อนที่ เล่าให้ฟัง เปิดร้านตัดผมชาย Sxissors และโรงเรียนสอนตัดผม มานาน 10 ปี เมื่อเกิดโควิดทำให้ร้านได้รับผลกระทบ ต้องปรับตัวให้บริการตัดผมดีลิเวอรี่ “ขับรถส่วนตัวไปหาลูกค้าถึงหน้าบ้าน วางเก้าอี้พลาสติก 1 ตัว ทำงานลำบากทั้งช่างและลูกค้า แดดร้อนมาก เลยต่อยอดเป็นรถตัดผมเคลื่อนที่ จังหวะนั้นต้องหาทางรอด เพราะรายรับเป็นศูนย์ แต่รายจ่ายคงที่ หลักๆ มีค่าเช่าพื้นที่ เงินเดือนพนักงาน” คุณเอศึกษาอยู่นานว่าจะซื้อรถแบบไหน สุดท้ายตกผลึกที่รถฟู้ดทรัก ซูซุกิป้ายแดง นำมาปรับโฉมเป็นรถตัดผมเคลื่อนที่ ติดเก้าอี้ 1 ตัว ทำที่วางอุปกรณ์ ติดแอร์ ติดกระจก ทำระบบไฟ ฯลฯ รวมแล้วหมดไปแสนกว่าบาท ใช้เวลาตกแต่ง 3 สัปดา