How to
แม่เลี้ยงเดี่ยว ขายแซนด์วิชเป็นงานประจำ รายรับปัง ไม่แพ้มนุษย์เงินเดือน “แซนด์วิชน้องจิงเกิล“ ร้านขนมของคุณแม่เลี้ยงเดี่ยว วัย 36 ปี ผู้ผันตัวจากอาชีพตัวแทนขายประกัน มาทำอาชีพเสริมขายแซนด์วิช เมนูที่ลูกสาวชื่นชอบ ก่อนตัดสินใจลาออกจากงานมารับออร์เดอร์แซนด์วิชจริงจัง เผลอแป๊บเดียว ปัจจุบันย่างเข้าสู่ปีที่ 2 แล้ว ลาออกงานประจำมาขายแซนด์วิช คุณแจน-เปรมยุดา พาหุกาญจน์ คุณแม่เลี้ยงเดี่ยว เจ้าของร้านแซนด์วิชน้องจิงเกิล จากจังหวัดตรัง เล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้เคยทำงานประจำเป็นตัวแทนขายประกัน และทำงานเสริมคือขายแซนด์วิช ด้วย สถานการณ์โควิด ต้องเดินทางบ่อยไม่มีเวลาอยู่กับลูก จึงตัดสินใจลาออกมาขายแซนด์วิชเต็มตัว “แรกๆ ขายแซนด์วิชสามเหลี่ยมทั่วๆ ไป ผ่านเพจและเฟซบุ๊กส่วนตัว ช่วงหลังเริ่มพัฒนาโปรดักต์ เข้ากลุ่มขายแซนด์วิช เสิร์ชกูเกิ้ล ดูยูทูบ ลงคลาสเรียนออนไลน์ เปิดใจทุกอย่างเพื่อนำไอเดียมาปรับใช้กับร้านเรา จนตอนนี้มีแซนด์วิชหลายรูปแบบแทบนับไม่ไหว เช่น ตัดเป็นวงกลม รูปหมี สับเปลี่ยนกันไปแต่ละวัน” ซิกเนเจอร์ของร้าน คือ Box set นำแซนด์วิชทุกแบบจัดใส่กล่องเค้ก 2 ปอนด์ ราคา
อดีตแม่ค้าขนมไทย ผันตัวเป็นไรเดอร์ ขับจน ปลดหนี้นอกระบบ – ส่งลูกสาวเรียนจนจบ ป.ตรี ปลดหนี้ – สายใยแห่งความรักและความผูกพัน เป็นแรงผลักดันที่ทำให้คนคนหนึ่งยอมลำบากและสามารถเสียสละความสุขของตัวเอง เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับอีกฝ่าย คุณแม่นักสู้ ทำงานปลดหนี้เพื่อ “อนาคตที่ดีของลูก” คุณหมอน–ศรีสมร เจริญสุข คุณแม่ลูกสองวัย 57 ปีจากเชียงราย เล่าให้ฟังถึงชีวิตของการเป็นแม่ที่ต้องเลี้ยงลูกเพียงลำพังตั้งแต่ลูกสาวคนเล็กอายุได้เพียง 3 ขวบ ว่า แต่ก่อนเธอหาเลี้ยงครอบครัวด้วยการทำขนมไทยขาย แต่ด้วยภาระค่าใช้จ่ายที่มากมายทำให้เธอต้องไปกู้เงินนอกระบบมาเพื่อใช้หมุนเวียนในครอบครัวจนกลายเป็นหนี้ก้อนโต รายได้ในแต่ละวันที่หามาได้กลายเป็นเงินที่พอใช้อยู่รอดไปวันๆ จนเมื่อเกิดวิกฤตโควิด ชีวิตของคุณหมอนต้องถึงจุดพลิกผัน เมื่อรายได้จากขายขนมเริ่มไม่เพียงพอ และลูกสาวคนเล็กกำลังจะเข้าเรียนในมหาวิทยาลัยซึ่งต้องใช้เงินจำนวนมาก “ในวันที่ลูกสาวบอกว่าสอบติดมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ในสาขาวิชาแอนนิเมชันและวิชวลเอฟเฟกต์ พี่ทั้งปลื้มใจและภูมิใจในตัวเขามาก” “แต่ในขณะเดียวกันก็รู้สึกเครียดและกดดัน เพราะรู้ว่าส
แจกสูตร ขนมผักกาด ขนมโบราณของชาวจีน ใยอาหารสูง แถมช่วยแก้ท้องผูกได้ด้วย ขนมผักกาด หรือ ขนมหัวผักกาด จริงๆ แล้วไม่ได้มี ผักกาด เป็นวัตถุดิบหลัก หากแต่เป็น หัวไชเท้า ต่างหากที่นำมาทำ เป็นอาหารว่างจำพวกติ่มซำ ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำหัวไชเท้าขาว ขูดยาวหรือหั่นฝอย และวัตถุดิบอื่นๆ ผสมกัน แล้วนำไปนึ่ง หั่นเป็นแผ่นขนาดใหญ่ กินกับน้ำจิ้มผสมน้ำส้มสายชูพริก ซึ่ง หัวไชเท้า หรือผักกาดหัว มีสรรพคุณแก้กระหายน้ำ คอแห้ง ช่วยขับปัสสาวะ มีใยอาหารสูง ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ด้วย เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร จึงได้นำสูตรมาแจกให้ประชาชนได้ทำทานกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ – หัวไชเท้าขูดฝอย 1 กิโลกรัม – กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย – เห็ดหอม 1 ถ้วย – น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย – แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนชา – กระเทียมสับ 1 ช้อนชา – น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา – ถั่วลิสงต้มสุก 1 ถ้วย วิธีทำ 1. นำหัวไชเท้ามาปอกเปลือก แล้วขูดเป็นฝอย ล้างกุ้งแห้งแล้วนำมาสับหยาบ แช่เห็ดหอมแล้วนำส่วนหนึ่งมาสับหยาบ อีกส่วนหั่นเป็นเส้น 2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับลงไป ใส่กุ้งแห้ง
ผ้าซิ่นตีนจกดอยเต่า ภูมิปัญญาเคยเลือนหาย ปัจจุบัน ผลิตขายแทบไม่ทัน คุณแสงเดือน เปี้ยตั๋น แห่งศูนย์การเรียนรู้การทอผ้าจกบ้านชั่ง (แปลง 8) เล่าถึง โครงการพัฒนาทักษะการทอผ้าจกเพื่อสร้างอาชีพ ในเขตอำเภอดอยเต่า จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อยกระดับการทอผ้าจกโบราณและออกแบบลวดลายผ้า ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผ้าทอและสร้างรายได้ให้กับครอบครัวแบบยั่งยืน ว่า ช่วงปีแรก กลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมโครงการฯ มีรายได้ดีพอสมควร ทั้งคนพิการ ผู้ป่วยเอดส์ ผู้สูงอายุที่ทำงานอื่นไม่ได้ก็มานั่งทอผ้ากัน แถมยังมีเวลาดูแลผู้สูงอายุในครอบครัวด้วย เช่น คุณพวงแก้ว ม่วงคำ อายุ 49 ปี อาชีพเกษตรกร ซึ่งไม่น่าเชื่อว่าจะทำได้ เขาพยายามฝึกฝนจนทอเป็น และบอกว่าปีที่แล้วเขามีรายได้หลักจากการทอผ้าเลย ทำให้มีเงินส่งลูกเรียน ซึ่งเราก็ภูมิใจมาก เมื่อกลุ่มเป้าหมายทอผ้าพื้นได้เชี่ยวชาญ ก็เกิด ‘แรงบันดาลใจ’ อยากทอให้ผ้าจกลายโบราณที่มีอยู่เป็นร้อยลาย แต่การทำผ้าจกโบราณ เป็นผ้าที่จะต้องใช้ใจ และใช้เวลาเยอะ จึงเป็นที่มาของการต่อยอดโครงการฯ ปีที่ 2 เพราะคิดว่าถ้าเขาทำได้ จะทำให้เขามีความรู้ มีทักษะมากขึ้น ขายผ้าได้ราคาสูงขึ้น และสามารถใช้เป็นอาชีพที่
How To เลือก สินค้า ที่จะนำมา ไลฟ์สด อย่างไร ให้ขายปังๆ ปัจจุบันช่องทาง การไลฟ์สด ถือเป็นอีกหนึ่งช่องทางการขายของที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งจากพ่อค้าแม่ค้าก็ดี หรือจะเป็นผู้ชมผู้ซื้อก็ด้วย ซึ่งไม่ใช่ว่าแค่ ไลฟ์ แล้วจะขายได้ แต่การเลือก สินค้า เพื่อนำมา ไลฟ์ขาย ก็ถือเป็นอีกเคล็ดลับหนึ่ง ที่จะทำให้การไลฟ์สดขายของ ประสบความสำเร็จ โดยเพจ K SME ได้แชร์เทคนิคจาก คุณวริสรา เสนาะ เจ้าของช่องยูทูบ วริสรา พา ดีย์ ในการเลือกสินค้าเพื่อนำมาไลฟ์สดขายปังๆ ดังนี้ 1. เลือกสินค้าที่ ขนส่งได้ คุ้มค่าส่ง อายุนาน ไม่เปลี่ยนแปลง : คุณวริสรา ได้แนะนำว่า ให้ลองส่งสินค้าไปยังที่ต่างๆ เพื่อทดสอบว่า หากผ่านการส่งไป 3-5 วัน สินค้าที่ส่งไปจะยังอยู่ในสภาพเดิมหรือไม่ หรือลองนำไปวางไว้นอกบ้านสัก 3 วัน เพื่อเป็นการทดสอบว่าสินค้ามีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือไม่ 2. เลือกจาก สิ่งที่ใช่ ใจที่ชอบ : โดยให่เริ่มต้นจากสิ่งที่รัก แล้วไปหาแหล่งขายสินค้านั้นๆ เช่น ใครชอบเสื้อผ้า ให้ไปดูสินค้าเพื่อนำมาไลฟ์สดขายจากประตูน้ำหรือสำเพ็ง เป็นต้น 3. เลือกจาก สิ่งที่มี สิ่งที่หาได้ : อาจมองหาจากสิ่งใกล้ตัว เช่น สินค้า OTOP ในพื้
ขายของออนไลน์ต้องรู้! เมื่อ เฟซบุ๊ก ลดการมองเห็น แก้ยังไงดี? เฟซบุ๊ก สร้างอัลกอริทึ่มขึ้นมา เป็น AI ที่มีชื่อว่า Discovery Engine ซึ่งทำหน้าที่ สำรวจความชอบของเจ้าของเฟซบุ๊กว่า ชอบคอนเทนต์แนวไหน ชอบดูอะไรบ่อยๆ สิ่งที่เพิ่มเข้ามา คือ เจ้าของเฟซบุ๊กจะเห็นคอนเทนต์ เห็นเพื่อนที่มีความชอบในเรื่องที่ AI ได้ทำการสำรวจมาให้ โดยที่ไม่ต้อง Add Friend กัน แน่นอนว่าหากเจ้าของเฟซบุ๊กหันไปสนใจเรื่องอื่นในระยะหนึ่ง ก็อาจจะไม่เห็น เพจความสนใจก่อนหน้านั้นเสียแล้ว ซึ่งการปรับลด Reach (การมองเห็น) ก็มีข้อดีอยู่อย่างหนึ่ง คือ เจ้าของธุรกิจ มีโอกาสได้ลูกค้าหน้าใหม่เข้ามาหา จากความชอบ โดยที่ไม่ต้องเสียเงินซื้อโฆษณา ซึ่งย่อมเห็นเพจของคู่แข่งด้วยเช่นกัน จึงเป็นเรื่องที่ เจ้าของธุรกิจ อาจจะต้องทำคอนเทนต์ตามเทรนด์ ตามไวรัล เพื่อเพิ่มการมองเห็น แล้วร้านค้าจะทำอย่างไรเพื่อเพิ่มการมองเห็นให้ลูกค้าเห็นร้านของเรา เมื่อโดนลดการมองเห็นจากเฟซบุ๊ก เพจ K SME ได้เผย ดังนี้ 1. ชูให้เห็นประโยชน์ของสินค้า อย่าเพิ่ง Hard Sale ขาย เช่น เจ้าของธุรกิจผลิตกระติกใส่น้ำ อาจจะชูว่า สินค้านี้ทำจากฟางข้าว หากใช้สินค้าของเรา จะช่วยประห
แจกสูตร กุ้งผัดพริกเกลือ อร่อยแซ่บ กลิ่นหอมเตะจมูก ช่วงหน้าฝน ทานอาหารที่มีรสเผ็ดนิดๆ จากพริกและกระเทียมจะสดชื่นขึ้น วันนี้ขอนำเสนอกุ้งผัดพริกเกลือค่ะ ตอนแรกตั้งใจจะหากุ้งที่หัวเป็นมันแก้ว แต่ที่ตลาดไม่มี แม่ค้าบอกต้องกุ้งตัวเมีย วันนี้มีแต่กุ้งตัวผู้ ก็ใช้ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำเล็ก 1 กก. (13 ตัวโดยประมาณ) กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย พริกจินดาสับ 1/2 ถ้วย ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) โขลก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ ขั้นตอนที่ 1 เตรียมกุ้งโดยตัดก้าม ตัดหนวด กรี ขา และตัดเปลือกที่หลัง ล้างและสะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลือง ตักขึ้น ขั้นตอนที่ 2 นำกุ้งคลุกแป้งและเกลือ ในน้ำมันเดิม นำกุ้งลงไปทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ ขั้นตอนที่ 3 ตักน้ำมันออก เหลือไว้นิดหน่อย นำสามเกลอลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกจินดาสับ นำกุ้งทอดที่พักไว้ลงไปคลุกในกระทะ ปรุงด้วยผงปรุงรส ต้นหอมส
มนุษย์ออฟฟิศต้องชอบ! แจกสูตร เต้าฮวยอัญชัน-ดาวเรือง ช่วยบำรุงและปกป้องสายตา จาก UV – แสงสีฟ้า ใครที่ทำงานหน้าจอคอมพ์ หรือยัง Work From Home อยู่ อาจจะมีอาการ สายตาล้า หรือต้องการบำรุงสายตาในช่วงที่ใช้งานหนักๆ แบบนี้ สมุนไพรอภัยภูเบศร จึงได้นำสูตรขนมหวาน ที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา อย่าง เต้าฮวยอัญชัน-ดาวเรือง มาฝาก โดยวัตถุดิบและขั้นตอนทำ ดังนี้ ส่วนประกอบ น้ำดอกอัญชันเข้มข้น 1 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย นมข้นจืด 1 ถ้วย นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น 1 ช้อนชา เจลาติน 1 แผ่น วิธีทำ แช่เจลาตินในน้ำเย็น จนเจลาตินอิ่มตัว ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เปิดเตาไฟอุ่นจนร้อน เทลงพิมพ์ที่ต้องการ
ขายของออนไลน์ อาชีพสุดฮิตแห่งยุค ปักหมุดขายช่องทางไหนดี ให้ใช้ทุนน้อยแต่ได้กำไรงาม? แม่ค้าออนไลน์ กลายเป็นอาชีพยอดฮิต พ.ศ. นี้ แต่ละคนจึงต่างหาวิธีการแข่งขัน เพื่อให้สินค้าตนได้รับความสนใจจากผู้บริโภค ทั้งการออกแบบ การโฆษณา หรือแม้แต่การหาช่องทางจำหน่ายสินค้าที่ปัจจุบันมีมากมาย แต่ไม่ใช่ว่าทุกช่องทางจะทำให้เกิดยอดขาย ฉะนั้น การเลือกช่องทางจำหน่าย นับเป็นอีกหนึ่งด่านสำคัญที่จะผลักดันสินค้าให้เกิดได้บนโลกออนไลน์ เว็บไซต์ POSTFAMILY ได้แนะนำไว้ ดังนี้ Social Media แพลตฟอร์มแรกๆ ในการบุกเบิกขายของออนไลน์ที่ทำได้ด้วยตัวเอง อย่าง Facebook Instagram แต่ด้วยกฎ กติกา มารยาทของเฟซบุ๊กที่เข้มงวดขึ้น อาจทำให้การขายของผ่านแพลตฟอร์มนี้ไม่ง่ายดั่งแต่ก่อน เว็บบอร์ด เป็นอีกสถานที่หนึ่ง ที่สามารถเลือกนำเสนอสินค้าให้ตรงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ข้อดีก็เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเฉพาะที่มีความสนใจเหมือนๆ กัน แต่ก็เป็นข้อด้อยที่เข้าถึงลูกค้าในจำนวนที่จำกัด เว็บไซต์ เปรียบเสมือนการสร้างหน้าร้านบนโลกออนไลน์ ให้ลูกค้ามาเยี่ยมชมและสั่งซื้อสินค้า แต่อาจต้องใช้เงินลงทุนสูงในระยะแรก และหากออกแบบไม่ดี การเข้าถึงทำได้ยาก และถ้ายิ
อาจารย์ยอด อดีตนักพากย์ ปัจจุบันเป็นยูทูบเบอร์วัย 75 มีผู้ติดตามกว่า 5 ล้าน นัตถิ กัมมัง สมะ พลัง….แรงใดในโลก เสมอด้วยแรงกรรม ไม่มี พุทธภาษิต ที่อาจจะคุ้นหู สำหรับผู้ติดตามรายการ เรื่องเล่าชาวบ้าน โดย อาจารย์ยอด ทางช่องยูทูบ ที่ปัจจุบันมีผู้ติดตามกว่า 3 ล้าน “ไม่ค่อยได้ติดตามหรอก ว่ามีคนฟังเท่าไหร่” อาจารย์ยอด ออกตัวอย่างนั้น เป็นการเริ่มต้นบทสนทนากับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ก่อนย้อนประวัติส่วนตัวให้รู้จักว่า ชื่อ-นามสกุล จริง คือ ปรีชา เรืองเดช ปัจจุบันอายุ 75 ปี พื้นเพเป็นชาวจังหวัดสมุทรสงคราม ครอบครัวเป็นชาวสวนมะพร้าว ชีวิตวัยเรียน ได้เข้ามาศึกษาต่อในกรุงเทพฯ ที่ โรงเรียนวัดบวรนิเวศฯ ต่อด้วย โรงเรียนอำนวยศิลป์ และ เพาะช่าง ก่อนไปทำงานกับรุ่นพี่ “เปี๊ยก โปสเตอร์” ติดสอยห้อยตามไปเป็นผู้ช่วย เขียนโปสเตอร์ตามโรงหนัง หรือ ที่เขาเรียกกันว่า คัตเอาต์ อาจารย์ยอด เล่าต่อ ทำงานเป็นผู้ช่วยเขียนคัตเอาต์ อยู่ 2-3 ปี จึงหันไปพากย์หนัง นึกสงสัย เขียนโปสเตอร์อยู่ดีๆ แล้วไปพากย์หนังได้ยังไง คู่สนทนา ท่านเดิม อธิบายเพิ่มเติม “คิดว่าการเขียนรูป คงสู้งานพากย์หนังไม่ได้ เลยไปหัดพากย์และฝึกฝนเรื่อย
