Exclusive
สรุปปี 2022 วงการแฟรนไชส์ สุดคึกคัก อาหาร – เครื่องดื่ม แรงไม่แผ่ว คุณอมร อำไพรุ่งเรือง ผู้ชำนาญการด้านแฟรนไชส์ ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ โดยสรุปสถานการณ์ธุรกิจสินค้าและบริการในรูปแบบของแฟรนไชส์ ตลอดปี 2022 ที่ผ่านมา ให้ฟังว่า มีความคึกคักอย่างยิ่ง ดังเห็นได้จาก ตลอดปีที่ผ่านมา แทบทุกเดือน ตนจะได้รับเชิญให้ไปบรรยายความรู้ให้กับว่าที่แฟรนไชซอ (Franchisor) หรือผู้ที่อยากขายสิทธิ์แฟรนไชส์ แสดงให้เห็นว่ามีผู้ประกอบการโดยเฉพาะกลุ่มเอสเอ็มอีจำนวนไม่น้อย มีความตื่นตัวที่ต้องการจะสร้างแบรนด์สินค้าหรือบริการของตัวเอง โดยมีแผนที่จะขยายธุรกิจในรูปแบบของแฟรนไชส์ “ช่วงต้นปี 2565 แวดวงแฟรนไชซอ มีอยู่ธุรกิจเดียวที่คึกคัก คือ ธุรกิจอาหาร ถัดมาก็เป็นเครื่องดื่ม กระทั่งช่วงปลายปีนี้ เริ่มมีผู้ประกอบการธุรกิจที่เกี่ยวกับด้านสุขภาพ ที่อยากสร้างแฟรนไชส์ แนวศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ มาขอคำปรึกษามากขึ้น” “ซึ่งได้เสนอแนะไปให้พิจารณารูปแบบธุรกิจ 3 กลุ่ม คือ หนึ่ง การบริการด้านรักษาพยาบาล สอง การบริการด้านที่พัก ซึ่งมีทั้งแบบไปกลับและพักค้างระยะยาว และ สาม บริการโฮมแคร์ คือ ส่งเจ้าหน้าที่ไปดูแลสุขภาพของลู
10 SMEs ฮีโร่แห่งปี 2565 FC เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ กดไลก์…กันเพียบ พ.ศ. 2565 หลายคนบอกว่าเป็นปีแห่งความยากลำบากของคนทำมาหากินทุกระดับ ไม่เว้นแม้แต่ชาว SMEs น้อยใหญ่ทั้งหลาย ที่พากันล้มหายตายจากไปเป็นจำนวนมาก หากที่ยังยืนหยัดอยู่ได้อย่างสง่างามนั้น ก็ยังมีอยู่จำนวนไม่น้อย ใครต่อใคร จึงต่างยกย่องให้พวกเขา เป็น “ฮีโร่” แห่งปีกันเลยทีเดียว อันดับ 1 สาวออฟฟิศ ตื่นตี 5 ทำแซนด์วิชขายก่อนไปทำงาน กำไรเดือนหลายหมื่น คุณเหมียว-วิชุดา หล้าคำแก้ว วัย 34 ปี เธอคือพนักงานออฟฟิศสุดขยันที่ใช้เวลาทุกนาทีได้คุ้มค่า จากปกติตื่น 6 โมงกว่าเพื่อเตรียมตัวไปทำงาน ตอนนี้ตื่นตี 5 มาทำแซนด์วิชขายก่อนออกทำงาน เชื่อมั้ยว่าเวลา 1 ชั่วโมงที่ตื่นมาทุกๆ วัน สามารถสร้างกำไรให้เธอเดือนละ 20,000-30,000 กว่าบาท อ่านเรื่องราวของเธอ เพิ่มเติมได้ที่ https://www.sentangsedtee.com/big-idea/article_226809 อันดับ 2 อดีตคนคุก ลุกขึ้นสู้ ผันตัวขาย มะม่วงน้ำปลาหวาน ยอดขายปีละ 1 ล้าน คุณเก่ง-เก่งกิจ โชคพงศ์พัชร์ วัย 41 ปี ถือเป็นหนึ่งในกลุ่มคนที่ตั้งมั่นแน่วแน่ที่จะเริ่มชีวิตใหม่ และในวันที่ทำได้สำเร็จ เขามีทั้งบ้าน ทั้งรถ และที่
5 ร้านดังคิวยาว มาแรงแซงสุดในปี 2565 มีตังค์อย่างเดียวก็กินไม่ได้! เป็นธรรมดาของร้านอาหาร ร้านขนมสุดฮิต หากความอร่อยและคุณภาพเป็นที่เลื่องลือ ลูกค้าอย่างเราก็พร้อมต่อคิวรอ เรียกว่า มีตังค์อย่างเดียวก็กินไม่ได้ ต้องมีเวลาด้วย เพราะแถวยาวจนท้อ ก่อนเข้าปีกระต่าย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอทิ้งท้ายปีเสือ 2565 ด้วยการรวม ร้านคิวยาวมาแรง ให้ทุกคนได้ดู เชื่อเลยว่า ลูกเพจหลายๆ คนอาจเป็นหนึ่งในลูกค้าที่ไปต่อคิวมาแล้วก็ได้ จะมีร้านไหนบ้าง มาเริ่มกันที่ร้านแรก เจมส์ บูลองเจอรี ขายดีจนร้านแตก เจมส์ บูลองเจอรี คือร้านของ คุณเจมส์-พชร เถกิงเกียรติ วัย 33 ปี ปัจจุบันเขาได้การยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการเบเกอรี่ ในฐานะเป็นเชฟหนุ่มเบอร์ต้นๆ ที่สร้างชื่อเสียงจากการทำ “ครัวซองต์” เกรดพรีเมี่ยม ออกมาวางจำหน่ายในคาเฟ่เล็กๆ ย่านพรานนก กระทั่งเกิดปรากฏการณ์ถึงขั้นฟีเวอร์ มีลูกค้ามารอต่อคิวยาวเหยียดตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น ทั้งที่คาเฟ่ของเขา เปิดตอน 10 โมงเช้า ช่วงพีกสุดขายได้ถึงวันละกว่า 4,000 ชิ้น ที่ผ่านมา จึงมีหลายคนยกย่องให้เขาเป็น “เทพครัวซองต์” เลยทีเดียว อ่านเรื่องราวของเจมส์ บูลองเจอรี คลิก คอปเปอร์บ
เคสยาดม งานแฮนด์เมดสุดคิวต์ สินค้าสุดฮิต จ๊อบเสริมนักศึกษาปี 4 กวาดรายได้เดือนละครึ่งแสน ใครจะคิดว่า “ยาดม” ที่เราพกติดกระเป๋าทุกวัน จะกลายมาเป็นไอเทมสร้างรายได้เสริมให้ คุณหนุน-ดนุธิดา เกื้ออรุณ นักศึกษาปี 4 จากรั้วมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปัจจุบันนอกจากตั้งใจเรียนแล้ว เธอยังสามารถหารายได้ครึ่งแสนให้ตัวเอง ด้วยการไลฟ์ขายเคสยาดมใน TikTok โดยนั่งทำให้ลูกค้าชมตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนออกมาเป็นเคสยาดมสุดน่ารัก ที่ทำจากกาวครีมสีพาสเทล และการ์ตูนเรซิ่นสุดคิวต์ คุณหนุน ในวัย 22 ปี เล่าให้ฟังว่า เธอทำคอนเทนต์ลง TikTok อยู่แล้ว หลักๆ คือการซื้อของเล่นมารีวิว จนไม่รู้จะซื้ออะไรมาเล่นอีก จึงได้สั่งชุดกาวครีมมาฝึกทำเคสกระจกเก่าๆ พร้อมถ่ายคลิปลง TikTok อยู่หลายคลิป โดยคลิปยอดวิวสูงสุด คือคลิปทำเคสหวี นับเป็นจุดเริ่มต้นให้มีคนสนใจและบอกให้เธอทำขาย “เริ่มมีคนรู้จักเราและทักมา เขาอยากให้ช่วยทำเคสวิคส์ให้ เราก็คิดว่าทำได้จริงหรอ แต่ก็ลองทำให้ เห็นว่าสามารถถ่ายคลิปทำคอนเทนต์ได้เลยตั้งกล้อง ปรากฏว่าคลิปนั้นยอดวิวสูงเหมือนกัน มีคนตามมาคอมเมนต์ว่า ยาดมหงส์ไทย โบว์แดง ต้องเข้าแล้ว” คุณหนุน
สองเพื่อนซี้ วิลลี่-เสนาหอย ผุด วินฟาร์ม สวนเกษตรอควาโปนิกส์ ก่อนต่อยอดสู่ ผงผักชงดื่ม ลุยขายออนไลน์ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ เรียกว่าเป็นดาราที่โลดแล่นอยู่ในวงการบันเทิงมาได้หลายสิบปี ทั้งยังผ่านการล้มลุกคลุกคลานมาไม่น้อย สำหรับ คุณวิลลี่ แมคอินทอช และ คุณเสนาหอย-เกียรติศักดิ์ อุดมนาค คู่ดาราเพื่อนซี้ ที่ปัจจุบันจับมือพากันมาเปิดฟาร์มผักอควาโปนิกส์ อย่าง วินฟาร์ม (Wynn Farm) เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับสองเพื่อนซี้คู่นี้ โดยทั้งคู่เล่าว่า วินฟาร์มแห่งนี้ ก่อตั้งบนเนื้อที่ขนาดประมาณ 10 ไร่ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งเป็นมรดกตกทอดจาก คุณแม่ของคุณเสนาหอยที่ได้ซื้อที่ดินตรงนี้เอาไว้เมื่อ 20 ปีที่แล้ว เมื่อคุณเสนาหอยเข้ามารับสืบทอด คุณวิลลี่จึงเสนอไอเดียให้ทำเป็นพื้นที่ปลูกผักให้ลูกชาย หรือ น้องวิน ลูกชายหัวแก้วหัวแหวนได้ทาน และนำมาสู่การตั้งเป็นชื่อฟาร์ม ที่มีความหมายดีๆ สื่อถึงลม นั่นเอง “เราก็บอกคุณหอยเขาว่า ช่วยปลูกผักให้ลูกเรากินหน่อยสิ เพราะว่า เราไม่อยากได้ผักที่มีสารเคมีตกค้าง ให้ลูกหลานเรากินมากๆ เพราะเรารู้ว่า วิธีการที่จะสู้กับธรรมชาติที่ง่ายที่สุดก็คือการใช้สารเคมี ต้
AIS พลิกโฉมระบบนิเวศการจัดการขยะอิเล็กทรอนิกส์ด้วย Blockchain บนแพลตฟอร์ม E-Waste+ รายแรกของ SEA หนุนการมีส่วนร่วมบริหารและลดการปล่อยคาร์บอนอย่างเป็นระบบ ผนึกองค์การก๊าซเรือนกระจกฯ และอีก 6 องค์กร ขับเคลื่อนการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ความสำเร็จขององค์กรไม่ได้ถูกวัดที่ผลกำไรจากการดำเนินธุรกิจเท่านั้น แต่ยังหมายรวมถึงการสร้างคุณค่าทั้งในมิติของระบบเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ทำให้ AIS ยึดหลักการดำเนินธุรกิจโดยมุ่งใช้ศักยภาพในฐานะผู้ให้บริการดิจิทัลมาสร้างผลเชิงบวก โดยเฉพาะด้านสิ่งแวดล้อมที่ AIS มุ่งพัฒนา Ecosystem ในการจัดการขยะอิเล็กทรอนิกส์ ตั้งแต่การสร้างองค์ความรู้ให้ตระหนักถึงปัญหา สร้างการมีส่วนร่วมกับทุกภาคส่วน สร้างกระบวนการจัดเก็บและรีไซเคิลแบบ Zero Landfill ตามมาตรฐานสากล ภายใต้ภารกิจ “คนไทยไร้ E-Waste” ล่าสุดได้นำศักยภาพโครงข่ายอัจฉริยะ กับเทคโนโลยีบล็อกเชน (Blockchain) มา Redesign Ecosystem หรือพัฒนากระบวนการจัดการขยะอิเล็กทรอนิกส์ตั้งแต่ผู้ทิ้งจนถึงโรงงานรีไซเคิล เพื่อให้ทุกคนสามารถจัดการขยะ E-Waste ได้ง่ายขึ้น เห็นผลลัพธ์ในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก บนแพลตฟอร์ม
ศรัทธาผสานความชอบ! สาวหัวศิลป์ ผุด องค์พระพิฆเนศ สุดคิวต์ กระแสดี สั่งผลิตกว่า 300 องค์ใน 5 วัน ความเชื่อความศรัทธา แทบจะเป็นสิ่งที่เข้ามามีอิทธิพลกับการใช้ชีวิตประจำวันของคนเรามาเนิ่นนาน จึงไม่ใช่เรื่องแปลก ที่เมื่อเดินทางที่ใด มักจะพบเห็นคนบูชาเครื่องรางหรือวัตถุมงคลต่างๆ แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนผ่าน จากเดิมที่รูปลักษณ์ของเครื่องรางหรือวัตถุมงคล ในความทรงจำของหลายๆ คน อาจจะมีความขลังดูดุดันเกินไป ก็พัฒนามาเป็นแบบที่ดูเรียบๆ น่ารักน่าใช้ขึ้น คุณเนย-ปรรณสรณ์ จารุศิริพจน์ เจ้าของร้าน Butterclub วัย 25 ปี ผู้ฉีกภาพจำเดิมๆ ผุดไอเดียทำ องค์พระพิฆเนศ สุดคิวต์ ขึ้น โดยเธอเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ด้วยความที่เธอเรียนจบจากคณะมัณฑนศิลป์ ภาควิชาประยุกต์ศิลป์ เอก Textile จึงเปิดร้านออนไลน์ ขายสินค้าและเครื่องเขียนเกี่ยวกับงานศิลปะ อาทิ สติ๊กเกอร์ไลน์ลายน่ารักๆ โปสเตอร์ปฏิทิน โปสการ์ด ฯลฯ “เป็นคนชอบวาดรูปมาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ เลยเลือกเรียนสายนี้ พอเรียนจบก็ค้นหาตัวเองอยู่ช่วงหนึ่งค่ะ จนเวลามันผ่านไป 6 เดือนแล้วก็เลยเปิดร้านขายสินค้าและเครื่องเขียนเกี่ยวกับงานศิลปะดีกว่า เพราะเราก็ไม่มีเ
เป็นหนี้ร้อยล้าน “เสนาหอย” ไม่โทษใคร มองไปข้างหน้า ปลูกผักขายจริงจัง ‘เสนาหอย’ หรือ คุณเกียรติศักดิ์ อุดมนาค’ ศิลปินอารมณ์ดี ที่เวลานี้นอกจากยังมีงานในวงการบันเทิงอย่างต่อเนื่องแล้ว ยังผันตัวมาลงหุ้นทำธุรกิจเกษตรอย่างจริงจัง กับเพื่อนซี้ดีกรีระดับพระเอกรุ่นใหญ่ อย่าง วิลลี่ แมคอินทอช เปิด วินน์ ฟาร์ม ฟาร์มผักอควาโปนิกส์ ในพื้นที่ จ.ฉะเชิงเทรา โดยเมื่อเร็วๆ นี้ “เสนาหอย” ให้เกียรติขึ้นเวทีที่สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ในงาน SMEs Hero Fest ช่วง SMEs Hero Talk จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ และนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ในฐานะพันธมิตรทางธุรกิจกับ คุณมณฑล ทองคำ เจ้าของ “ย่างให้” หมูกระทะชื่อดัง “เสนาหอย” กล่าวตอนหนึ่งว่า รู้สึกชื่นชมในวิธีคิดของคุณมณฑล ที่ทำธุรกิจด้วยใจสู้ จนปลดหนี้หลายล้านได้ ซึ่งตัวเขาเอง เมื่อราว 2-3 ปีที่แล้ว ช่วงเกิดวิกฤตวงการทีวี ก็ต้องตกเป็นหนี้ แบบไม่ทันตั้งตัวเหมือนกัน “เคยมั้ยครับ ตื่นเช้ามาแล้วรู้ว่าตัวเองเป็นหนี้ 106 ล้านบาท ตอนนั้นตัวผมกับคุณวิลลี่ คิดอยู่ 2 อย่าง คือ แจ้งล้มละลายเลย แต่ก็มาฉุกคิดแล้วลูกหนี้จะทำยังไง คุณวิลลี่ เลยบอก เฮ้ย! เอามั้ยเป็นหน
คริสต์มาส ไม่ต้องคิดมาก ทุกอย่างเช่าได้ เฉลิมฉลองยุคข้าวยากหมากแพง ธันวาคม เป็นเดือนแห่งเทศกาลรื่นเริง ตั้งแต่ “คริสต์มาส” ต่อเนื่องไปถึงส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขของผู้คนทั่วโลก แต่ความสุขในช่วงเทศกาลปลายปีนี้อาจจะไม่เต็มที่นัก เพราะสภาพเศรษฐกิจที่อยู่ในภาวะข้าวยากหมากแพง จะควักจ่ายแต่ละทีก็คิดแล้วคิดอีก เดอะ การ์เดี้ยน หยิบยกเรื่องราวของภาคธุรกิจในอังกฤษ ที่มีไอเดียเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองคริสต์มาส ในช่วงข้าวยากหมากแพง แทนที่จะซื้อต้นคริสต์มาสหรือเสื้อผ้าธีมซานตาคลอสที่ใช้งานได้ปีละครั้ง รวมถึงของเล่นที่นานๆ เจ้าตัวเล็กจะหยิบมาเล่นสักครั้ง ก็หันมาใช้บริการเช่าสิ่งต่างๆ ตั้งแต่ต้นคริสต์มาส เสื้อผ้า ไปจนถึงของเล่น ซึ่งก็ทำให้มีความสุขได้แบบประหยัด แถมไม่เพิ่มขยะทำร้ายโลกอีกด้วย “เวอร์ลี” (Whirli) บริษัทให้เช่าของเล่น เป็นตัวอย่างของทางเลือกใหม่ในการหาของเล่นให้เด็กๆ แบบไม่เปลืองเงินทอง เพราะเด็กๆ มักตื่นเต้นตอนแกะของขวัญ และอาจหมดความสนใจของเล่นที่ได้รับในเวลาเพียงไม่นาน ข้อมูลของมูลนิธิบริติช ฮาร์ต ระบุว่า โดยเฉลี่ยแล้วเด็กๆ มักจะหมดความสนใจของเล่นที่ได้รับภายใ
ไอเดียจากจีน แต่ฮิตที่ไทย! “สุกี้จินดา” ร้านอาหารของอดีตมัคคุเทศก์ ที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบ ราคาเริ่มต้นไม้ละ 5 บาท สร้างรายได้เดือนละ 6 หลัก อยากทานน้ำซุปหม่าล่า สูตรจีนแท้ๆ ไม่ต้องบินไกลถึงประเทศจีน เพราะมีเสิร์ฟที่ไทยมานานกว่า 3 ปี ในร้าน “สุกี้จินดา” ที่เริ่มต้นโดย คุณดา-นพรดา วาวีเจริญสิน อดีตมัคคุเทศก์นำเที่ยว เจอวิกฤตโควิดเล่นงานจนกรุ๊ปทัวร์หาย ต้องเริ่มต้นอาชีพใหม่ด้วยร้านสุกี้หม่าล่าสายพานร่วมกับพี่น้อง โดยนำชื่อพี่สาวมาตั้งชื่อร้าน เพราะในภาษาจีน คำว่า จิน แปลว่า ทอง เสน่ห์ของร้านสุกี้จินดาที่ทำให้ลูกค้าแวะมากินไม่ขาดสาย และยอมต่อคิวยาว นอกจากน้ำซุปตำรับจีนแท้ๆ มีให้เลือกสั่งถึง 7 รสชาติแล้ว ยังมีเมนูให้เลือกทานมากถึง 50 รายการ ในราคาสบายกระเป๋า เริ่มต้นไม้ละ 5 บาท อีกทั้งน้ำจิ้มกับน้ำซุปก็เติมได้ไม่อั้น กินแค่ไหนจ่ายแค่นั้น ย้อนไปเมื่อ 7 ปีก่อน คุณดาเคยทำงานเป็นมัคคุเทศก์นำนักท่องเที่ยวจีนเที่ยวไทย ทว่าเกิดโควิดระบาด ส่งผลให้กรุ๊ปทัวร์หาย ทำให้เธอต้องหันหลังกลับต่างจังหวัดและคิดหาอาชีพใหม่ โดยนึกได้ว่า เคยเห็นร้านสุกี้หม่าล่าสายพานที่ประเทศจีน ซึ่งร้า
