Exclusive

หนุ่มออร์แกไนเซอร์ ปรับตัว หันทำ “ฉากกั้นเพิ่มยอดขาย” สู้โควิด ฉากกั้นอะครีลิก – ปัจจุบัน ประเทศไทย มีการผ่อนปรนให้สามารถเปิดทำการธุรกิจได้บ้างแล้ว อาทิ ร้านอาหาร ห้างร้าน คาเฟ่  โดยมีข้อกำหนดว่า ทางร้านต้องมีมาตรการในการรับมือและรักษาระยะห่างทางสังคม จึงมีคนหัวใส คิดค้นการทำ “ฉากกั้น” ขึ้น เพื่อแบ่งเขตและลดการใกล้ชิดตามข้อกำหนดนั้น คุณตี๋ – คชาน เชษฐมาส วัย 36 ปี เจ้าของบริษัท เพลย์เมคเกอร์ออกาไนเซอร์ จำกัด ก็เป็นอีกคนที่ทำธุรกิจฉากกั้นนี้ โดยเขาให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่า เดิมทีเขาเป็นออร์แกไนเซอร์ รับทำโปรดักชั่น ฉาก บู๊ธ งานคอนเสิร์ต หรือ งานเทศกาล อย่าง สงกรานต์ มาก่อน แต่เมื่อโควิด-19 มาเยือน ทำให้ธุรกิจที่ทำได้รับผลกระทบเต็มๆ “พอโควิด-19 ระบาด หลังกุมภาพันธ์มา ผมก็โดนยกเลิกงานเป็นรายวันเลย พอรายได้มันหายไป แล้วพนักงานในความดูแลเรามีอีก 34 ชีวิต ผมก็เริ่มคิดแล้วว่าจะทำยังไงให้องค์กรมันยังไปต่อได้ ก็เริ่มปรับตัว และมองหาลู่ทาง พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส หาธุรกิจเข้ามาทำเสริม แล้วช่วงนั้นธุรกิจฉีดพ่นฆ่าเชื้อกำลังเป็นที่

พยาบาลสาวสุดขยัน ใช้เวลาว่าง ขับแกร็บฟู้ด เผย รายได้คุ้มค่าน้ำมัน เจออุปสรรคเล็กน้อย แค่ซอยเปลี่ยว-หมาเยอะ เป็นที่รู้กันดีว่า อาชีพพยาบาล เป็นงานที่หนักมาก และต้องเสียสละ เพราะพยาบาลทำงานเป็นกะ เข้าเวรหลายชั่วโมงติดต่อกันเพื่อดูแลผู้ป่วยที่มาหาหมอตามโรงพยาบาล หรือคลินิก จนแทบไม่มีเวลาพักผ่อน แต่ถึงอย่างนั้นทุกครั้งที่ไปโรงพยาบาล เรามักจะได้รับบริการ และการดูแลที่ดีจากเหล่าพยาบาลเสมอ โดยไม่มีท่าทีเหน็ดเหนื่อยให้เห็น โดยเมื่อหลายวันก่อนมีเรื่องราวดีๆ ของพยาบาลสาวรายหนึ่ง คุณอุ๊-สุวิชา น้อยหา วัย 36 ปี เธอใช้เวลาว่างจากงานประจำ ขับแกร็บฟู้ดส่งอาหาร มานาน 3 เดือน “ยึดอาชีพพยาบาลมา 14 ปี หากมีเวลาว่างจะไปทำงานพาร์ตไทม์ แต่ช่วงที่ผ่านมาว่างจากงานพาร์ตไทม์ เลยอยากหาอะไรทำที่เราทำได้ พอดีมีมอเตอร์ไซค์อยู่แล้วเลยมาขับแกร็บ เป็นโอกาสได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ตอนนี้ขับมา 3 เดือนแล้ว วิ่งโซนสมุทรปราการ ไม่อยากไปไกล เพราะยังไม่ค่อยรู้เส้นทาง” คุณอุ๊ เล่า “ก่อนมาขับแกร็บแอบคิดเหมือนกัน ลูกค้าต้องเยอะ รวยแน่ แต่พอมาขับจริงๆ ลูกค้าไม่ได้เยอะอย่างที่คิด เพราะหลายคนทำอาชีพนี้ มีการกระจายคิวแบ่งๆ กันไป รายได้

สมุย เครียดหนัก บ.ทัวร์ ชี้ บับเบิ้ล โมเดล เอสเอ็มอี อาจได้แค่ เศษเนื้อข้างเขียง คุณศิราณี อนันตเมฆ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะ กลอรี่ เวิลด์ไวด์ ทราเวิล จำกัด กิจการรับจัดทัวร์ในประเทศ (inbound) ภาคพื้น เกาะสมุย เกาะพะงัน เกาะเต่า จังหวัดสุราษฎร์ธานี และ จังหวัดชุมพร จังหวัดนครศรีธรรมราช ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า บริษัททัวร์ของเธอ มีรายได้เป็นศูนย์ ตั้งแต่วันที่ 17 มีนาคม ที่ผ่านมา และเท่าที่คุยกับลูกค้าต่างประเทศ แผนการท่องเที่ยวทั่วโลกทุกวันนี้ คิดกันแบบ วันต่อวัน เมื่อใดที่มีข่าวผู้ป่วยโควิดเพิ่มจำนวน จะส่งผลกระทบถึงการท่องเที่ยวของลูกค้าเป้าหมายทันที ความฝันที่ว่านักท่องเที่ยวจะมาก็สลาย สถานการณ์เป็นอย่างนี้มาหลายเดือนแล้ว “ลูกค้าหลักของเรา มาจาก อังกฤษ ฝรั่งเศส สเปน และ เยอรมนี ถามว่า ถึงวันนี้บริษัทยังอยู่ไหวมั้ย ไม่ไหวค่ะ ช็อกนิ่งไปเดือนนึง ก่อนตัดสินใจเรียกประชุมลูกน้องทั้ง 25 คน  สำรวจมีเงินสดเท่าไหร่ มีลูกหนี้เท่าไหร่ มีเจ้าหนี้เท่าไหร่ นำมาเกลี่ยกันให้หมด เมื่อทุกอย่างหมด ก็แยกย้ายกันตั้งแต่เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา  แต่บริษัทยังไม่ปิด เหลือลูกน้องไว้  1 คน ทำงานสัป

สีสันงานบวช! เหรียญโปรยทานแฟนซี ลายโดราเอมอน เคเอฟซี พับมือระวิงเดือนละ 6 หมื่นชิ้น เป็นที่คุ้นเคยกันดีสำหรับประเพณีงานบุญของไทยอย่างงานอุปสมบทที่ต้องมีธรรมเนียมการโปรยทาน ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้คนยึดถือปฏิบัติกันมาอย่างยาวนาน การโปรยทานของนาคก่อนเข้าโบสถ์นั้นเป็นคติธรรมทางพุทธศาสนา ถือเป็นการแสดงว่าต่อจากนี้ไปนาคได้สละสมบัติทุกอย่างแล้ว เพื่อดำเนินชีวิตตามแบบอย่างองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้านั่นเอง จากประเพณีอันดีงาม ได้ต่อยอดเป็นธุรกิจพับเหรียญโปรยทานรูปแบบแปลกใหม่  คุณเมย์ – ขนิษฐา เหลืองทอง สาวลพบุรีเจ้าของเพจร้าน “รับพับเหรียญโปรยทานน่ารักราคาถูก” คุณเมย์เปิดเผยถึงจุดเริ่มต้นของการพับเหรียญโปรยทานว่า มีน้องที่รู้จักกันว่าจ้างให้ช่วยพับริบบิ้นเพื่อนำไปใช้ทำบุญ เธอจึงซื้อริบบิ้นมาจำนวนหนึ่ง และศึกษาวิธีการทำผ่านคลิปวิดีโอในเว็บไซต์ยูทูบ เบื้องต้นเริ่มจากการพับแบบง่ายๆ จนเกิดความคิดนำไปโพสต์ขายในกลุ่มงานเหรียญ ในช่วงแรกขายได้ยากมาก เพราะเป็นอะไรที่ใหม่ และไม่เป็นที่ต้องการในตลาดมากนัก แต่พอนานเข้าเริ่มมีคนสนใจเพิ่มขึ้น เมื่อกระแสตอบรับดีเป็นที่น่าพึงพอใจ จึงได้ต่อยอดให้กับธุรกิจนี้ด้วยกา

ลองทำ ติ่มซำหมูนึ่งปลาเค็ม ขั้นตอนไม่ยาก แต่มีเคล็ดลับนิดหน่อย ปลากุเลาเค็มนั้น ทอด “เรียกแขก” ดีนัก พื้นฐานเลยทำยำ บี้ยีละเอียดเอาไปผัดข้าวผัดปลาเค็ม ใส่ก้านคะน้า ข้าวผัดอย่างนี้ไม่ต้องมีเครื่องเยอะ หุงข้าวให้สวย ผัดกระเทียมสับกับน้ำมัน เนื้อหมู หั่นตามชอบ แล้วโรยปลากุเลาทอดบี้ลงไป ผัดให้หอม ใส่ข้าว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำมันหอย น้ำปลา ถึงจะเข้ากับปลาเค็ม พริกไทยป่น น้ำตาลตัดรสนิดหนึ่ง แหวกข้าวเติมน้ำมันใส่ไข่ลงไปตีให้เป็นเกล็ด เริ่มสุกคลุกข้าวลง ใส่ก้านคะน้าหั่นเล็ก เสิร์ฟร้อนๆ หอมมาก ปลากุเลาเค็ม ยังเอาไปใส่ขนมจีนน้ำยา ได้น้ำยาเข้มข้นหอมมาก ตำรับคนจีนเก่าๆ มีหมูนึ่งปลาเค็มเอาไว้กินข้าวสวย ข้าวต้ม ผมเลยได้ทีแปลงสูตรหมูนึ่งปลาเค็มมาทำออกงานซะเลย แต่ของสาธิตมันต้องฮือฮาเรียกแขกพอสมควร จะนึ่งหมูปลาเค็มเป็นก้อนแบนๆ เหมือนครัวเรือนเห็นจะไม่ได้ อย่างนั้นเอามาเกาะเห็ดหอม เกาะปูอัด กลายเป็น “ติ่มซำหมูนึ่งปลาเค็ม” หน้าตาน่ารัก น่ากิน วิธีการไม่ได้ต่างจากหมูนึ่งปลาเค็มโบราณอะไรนัก โขลกรากผักชี กระเทียม อย่างละ 1 ช้อนชา ใส่พริกไทยสักครึ่งช้อนชา แล้วเอามาผสมกับหมูสับติดมัน 1 ถ้วย มีเคล

โบกมือลาห้องแล็บ ผันตัวเป็น ครีเอเตอร์ สติ๊กเกอร์ไลน์ รายได้หลักแสนต่อเดือน  เมื่อยุคเปลี่ยน อะไรๆ ก็เปลี่ยนตาม การสื่อสารกันในชีวิตประจำวันก็เปลี่ยนไปเช่นกัน จากการพูดคุย กลายเป็นการพิมพ์คุยกัน และมีการพัฒนาไปถึงการใช้ สติ๊กเกอร์ พูดคุยแทนการพิมพ์ อีกทั้งยังสามารถสื่อสารความรู้สึกให้ผู้รับได้เข้าใจได้ชัดเจนมากขึ้น ส่งผลให้เกิดเป็นอาชีพ “ครีเอเตอร์ สติ๊กเกอร์” ขึ้น เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะเคยเห็นผลงานของ คุณมด – พรวฤณ เหรียญรุ่งโรจน์ วัย 36 ปี เจ้าของรางวัล สติ๊กเกอร์สุดยอดดาวรุ่งแห่งปี 2019 และเจ้าของคาแร็กเตอร์ ‘เกี๊ยวซ่า เด็กสาวแก้มป่อง’ ที่ตลกและมีความกวนกันมาบ้าง คุณมด เล่าว่า ก่อนหน้านี้ เคยทำงานเป็นนักวิทยาศาสตร์ แต่ตนเองรู้สึกว่า ไม่อยากทำงานประจำ อยากเป็นฟรีแลนซ์ ประกอบกับทางไลน์ มีโครงการปั้นครีเอเตอร์ สติ๊กเกอร์ไลน์ และตนเองก็เล็งเห็นถึงโอกาส จากจำนวนยูสเซอร์หรือผู้ใช้งานไลน์นั้นมีมาก ซึ่งในประเทศไทยมีถึง 42 ล้านคน ซึ่งหากมีสติ๊กเกอร์ไลน์ไปวางขาย 1 ชุด ก็มีโอกาสที่คนจะโหลดสติ๊กเกอร์นั้นถึง 42 ล้านคน ซึ่งเรามองว่าอาชีพตรงนี้เป็นอาชีพที่ทำรายได้แบบไม่