Exclusive
2562-2019 โลกยุคแห่งความเปลี่ยนแปลงมาถึงแล้ว เพิ่งผ่านวัน “ลอยกระทง” ไปเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2561 ประเดี๋ยวเดียว ถึงวันขึ้นปีใหม่ 1 มกราคม 2562 เวลาผ่านไปสม่ำเสมออีกปีหนึ่ง ผู้ที่อายุมากขึ้นอีก 1 ปี กลับรู้สึกว่าเร็ว อีกปีหนึ่งแล้วหรือ ผู้ที่อายุน้อยคิดว่าเมื่อไหร่จะอายุครบ 18 ปีสักที จะได้มีโอกาสไปเลือกตั้งเข้าคูหากาหมายเลขที่ต้องการกับเขาเสียที ผู้ที่มีอายุครบ 18 ปีบริบูรณ์วันที่ 2 มกราคม ปีนี้ อยากให้ถึงวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2562 เร็วๆ อ้าว—ตามข่าวว่าจะเลื่อนวันเลือกตั้งออกไปอีกสักเดือน หรืออย่างไรไม่ทราบ แต่ยังมีเลือกตั้ง ไม่เป็นไร รอมาตั้งหลายปี รออีกเดือนคงไม่สู้กระไร อย่าให้การรอคอยกลับมาฆ่าเราอย่างเลือดเย็น ด้วยการปฏิวัติรัฐประหารอีกเล่า ปีนี้ 2562 เขาว่าเป็นปีหฤโหดของภาวะเศรษฐกิจ ไม่เป็นไร โหดได้โหดไป ขอให้มีเลือกตั้ง อย่างน้อยพวกเราที่มีโอกาสไปลงคะแนนเสียงเลือกตั้งจะได้รู้ว่า พรรคการเมือง นายกรัฐมนตรีที่เราเลือกเข้าไปปฏิบัติหน้าที่บริหารประเทศชาติด้วยตัวเอง แก้ปัญหาเศรษฐกิจไม่ได้ หรือแก้ได้น้อย เรายังมีโอกาสขอให้ลาออก เปลี่ยนตัวรัฐบาลใหม่ เข้าไปแก้ปัญหาเศรษฐกิจใหม่ ดีกว่าด
“ขมิ้นชัน ขิง ฟ้าทะลายโจร รางจืด” สุดยอดสมุนไพร ดูแลสุขภาพหลังฉลองปีใหม่ ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร เลขาธิการมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลแห่งความสุขในช่วงปีใหม่ อภัยภูเบศรขอนำเสนอสมุนพร้อมใช้ใกล้ตัว ดูแลสุขภาพในช่วงเดินทางเทศกาลหยุดยาว ปีใหม่ 2562 นี้ ด้วยสมุนไพรสามัญประจำบ้าน ได้แก่ ขมิ้นชัน เป็นตัวช่วยสำคัญในการขับลม ช่วยบรรเทาอาการแน่นจุกเสียด สำหรับผู้ที่นั่งในรถนาน หรือรับประทานอาหารไม่เป็นเวลา นอกจากนี้ขมิ้นชันยังรักษาโรคกระเพาะ กรดไหลย้อน ได้อีกด้วย ส่วน ขิง อีกหนึ่งตัวช่วยนักเดินทาง แก้เมารถเมาเรือ คลื่นไส้อาเจียน เป็นยาขับลม แก้จุกเสียดท้องอืดเฟ้อ เพราะมีน้ำมันหอมระเหย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของกระเพาะและลำไส้ เพิ่มการหลั่งน้ำดี ทำให้การย่อยดี ในสมัยโบราณ ก่อนเดินทางผู้ใหญ่จะต้มน้ำขิงให้กินหรืออมขิงไว้ อาการเมารถเมาเรือก็จะน้อยลง และไม่ง่วง ปัจจุบันมีการศึกษาพบว่า ขิงผงขนาด 940 มิลลิกรัม มีผลต้านการอาเจียนได้ดีกว่ายาแก้เมารถเมาเรือ (dimenhydrinate) และการรับประทาน ขิง 1 กรัม/วัน จะทำให้อาการเมาคลื่นน้อยลงเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก นอกจากนี้ มี
ช่วงวันหยุดยาวแบบนี้ คนส่วนใหญ่ต่างเดินทางไปต่างจังหวัด ท่องเที่ยวบ้าง กลับบ้านบ้าง “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้เดินทางไปท่องเที่ยวนอกเมืองเช่นกัน พาไปเดินเล่นที่ตลาดสนามหญ้า ที่ตั้งอยู่บริเวณหอนาฬิการิมแม่น้ำแม่กลอง แหล่งรวมของอร่อยของชาวราชบุรี ที่ยามเย็นๆ ตลาดแห่งนี้จะคึกคักเป็นพิเศษ ของอร่อยชื่อดังของที่นี่มีหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นของทานเล่นเบาๆ อาหารคาว-หวานต่างๆ เมื่อเดินเข้าไป ตั้งใจมาหาอะไรทานก่อนไปถ่ายรูปเล่นริมน้ำ ก็เจอเข้ากับกลุ่มคนที่ยืนออกันอยู่หน้าร้านร้านหนึ่ง ไม่มีป้ายชื่อหน้าร้าน มีแค่ป้ายบอกเมนูอาหารและราคาอยู่ 3 บรรทัด “บะหมี่ 35 เกี๊ยว 35 และ บะหมี่เกี๊ยว 45” กับคนสามสี่คน ที่กำลังขะมักเขม้นทำบะหมี่อยู่ มองเลยเข้าไปในร้าน เห็นคนนั่งกันเกือบเต็มไปเสียทุกโต๊ะ ประจวบเหมาะกับมีที่ว่างพอดีจึงเดินเข้าไปนั่ง เขียนออร์เดอร์อาหารไปทั้งหมด 3 อย่าง ซึ่งก็คือเมนูที่เห็นในป้ายเล็กๆหน้าร้าน แล้วไปยื่นให้คนรับออร์เดอร์ นั่งรออยู่เกือบ 20 นาที ออร์เดอร์ที่สั่งก็มาเสิร์ฟ เลยถือโอกาสถ่ายรูปหน้าตาอาหารเสียหน่อย ก่อนลงมือทาน เริ่มที่บะหมี่แห้ง เป็นบะหมี่แห้งหมูแดง
เมื่อ “ลุงตู่” บอกให้หา “ลูกค้าประจำ” กูรูการตลาดชี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่มีเทคนิคดีๆมาบอก จากการลงพื้นที่เยี่ยมเยียนพ่อค้าแม่ขาย ของพล.อ.ประยุทธฺ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เมื่อไม่กี่วันก่อน ตอนท่านนายกฯพบปะพ่อค้าแม่ขาย หลายคนบ่นกระปอดกระปอดกระแปด เศรษฐกิจไม่ดี ค้าขายไม่คล่อง ท่านนายกฯจึงแนะนำให้ทำการประชาสัมพันธ์ เพื่อ“หาลูกค้าประจำ” นั้น ข่าวเกี่ยวข้อง : บิ๊กตู่ ลงพื้นที่ตลาดสด สอนพ่อค้า-แม่ค้า ขายไม่ได้ทำไมไม่ทำพีอาร์ หาลูกค้าประจำ คุณพลชัย เพชรปลอด นักการตลาดอาวุโส ให้สัมภาษณ์ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ในประเด็นดังกล่าวว่า “การหาลูกค้าประจำ” ในทางปฏิบัติอาจไม่ง่ายนัก เพราะปัจจุบันลูกค้าที่จะ “จงรักภักดี” กับธุรกิจใดธุรกิจหนึ่งนั้น ไม่มีจริงอีกแล้ว เพราะเทคโนโลยีที่ทำให้ลูกค้ามีโอกาส มีทางเลือกมากมาย ข้อมูลบางทีดีกว่าคนขายซะอีก “หลายอย่าง มนุษย์ด้วยกัน ยังต้องการสื่อสารกับมนุษย์ด้วยกัน งานบริการ ก็ยังเป็นสิ่งหนึ่งที่ต้องใช้มนุษย์ จึงจะได้ใจมนุษย์ด้วยกัน เรื่องนี้ AI ทำดีสู้มนุษย์ไม่ได้แน่ๆ ดังนั้น การจะสร้างลูกค้าประจำ ต้องใส่ความเป็นมนุษย์เข้าไปเยอะๆ งานบริการจึงต้องถูกนำมาใช้ควบคู่
สูตรแรกของโลก “กาแฟพริก” นวัตกรรมสิทธิบัตรคนไทย ตีตลาดจีน ปัจจุบัน “กาแฟ” นับเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคยอดนิยมเป็นอันดับ 2 ของโลก ผู้เล่นยักษ์ใหญ่ในตลาดต่างงัดกลยุทธ์ดึงลูกค้ากันอย่างดุเดือด อย่างล่าสุดมีผู้เล่นรายใหม่ผลิตสูตรกาแฟที่ได้ยินแล้วถึงกับร้องว้าวจนอยากชิมรสชาติดูสักครั้ง “กาแฟพริก” ภายใต้แบรนด์ “พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่” (PRIKKA Spicy Coffee) สูตร 3 in 1 ที่มีสารสกัดจากพริกขี้หนูเป็นส่วนผสมสูตรแรกของโลก คิดค้นและพัฒนาโดย เภสัชกรหญิงศศิมา อาจสงคราม หรือ คุณดาว ปัจจุบันดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ บริษัท สตาร์เฮิร์บ ฟาร์ม่า จำกัด ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ ได้แก่ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ เมืองนวัตกรรมอาหาร Food Innopolis สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) “กาแฟพริก” อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแตกต่าง คุณดาว เล่าให้ฟังว่า มองเห็นถึงศักยภาพและความใหญ่ของตลาดกาแฟ ด้วยเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คนทั่วโลกดื่มมากเป็นอันดับ 2 รองจากน้ำดื่มธรรมดา และเป็นสินค้าโภค
“ฟาร์มไข่มุก” ไม่ได้ทำกันง่ายๆ เลี้ยงหอย 100 ตัว ได้มุก 30 เม็ด! ปัจจุบัน ฟาร์มไข่มุกกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของภูเก็ตไปเสียแล้ว นักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นคนไทย คนต่างชาติ โดยเฉพาะคนจีนจะพากันไปดูการทำฟาร์มไข่มุก ผมเองก็ไปดูไปชมกับเขาเหมือนกัน ฟาร์มไข่มุกที่ว่านี้มีชื่อว่า บริษัท ภูเก็ต เพิร์ล อินดัสทรี จำกัด ตั้งอยู่บริเวณอ่าวระบำทางทิศตะวันออกของเกาะภูเก็ตในแถบทะเลอันดามัน เป็นฟาร์มที่ตั้งอยู่ห่างจากฝั่งประมาณ 1 กิโลเมตร ใช้เวลาในการเดินทางด้วยเรือประมาณ 5 นาทีเท่านั้น ที่ฟาร์มจะมีพนักงานของบริษัทให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวและอธิบายถึงการเพาะเลี้ยงไข่มุกจากหอยอย่างคร่าวๆ ให้ทุกคนที่ไปเยี่ยมชมได้รับรู้ วันนั้นเราโชคดีที่มี คุณศรันย์ สมรักษ์ พนักงานระดับหัวหน้าได้เป็นผู้อธิบาย เราจึงได้รู้ว่า ทะเลรอบเกาะภูเก็ตเป็นที่เหมาะสมในการเลี้ยงมุก เพราะมีสภาพแวดล้อมที่มีการขึ้นลงของน้ำ 2 ครั้ง ต่อวัน ทำให้มีผลให้เกิดอาหารของหอยมุกตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ อุณหภูมิของน้ำทะเลก็พอเหมาะ หอยมุกชอบ ทำให้ช่วยในการเจริญเติบโตของหอยมุก ที่สำคัญเป็นทะเลเปิด น้ำทะเลหมุนเวียนได้ทั้งปี ทำให
เที่ยวเมืองกรุง ชมวัด แวะนิทรรศน์รัตนโกสินทร์ สุดชิล 1 วันเต็ม หากใครเป็นสายท่องเที่ยว ชอบย้อนรอยประวัติศาสตร์ ชมภาพเก่าครั้งอดีต หรือเข้าแกลลอรี่แล้วล่ะก็ “นิทรรศน์รัตนโกสินทร์” เป็นอีกหนึ่งสถานที่แนะนำ เป็นประตูสู่กรุงรัตนโกสินทร์ ที่รวบรวมความรู้ด้านประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรมของยุครัตนโกสินทร์ไว้อย่างสมบูรณ์แบบและน่าทึ่ง ตั้งอยู่บนถนนราชดำเนินกลาง ที่การเดินทางแสนสะดวก ด้วยรถยนต์ส่วนตัว หรือรถเมล์ก็ได้ทั้งนั้น เมื่อเร็วๆ นี้ผู้สื่อข่าวเส้นทางเศรษฐีมีโอกาสร่วมทริป “ย้อนกาลเก่า เล่ารัตนโกสินทร์ ยินผ่านวรรณกรรม” กับ เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) โดยผู้ดำเนินชมรม “KTC PR Press Club” การเข้าชมแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ตามเส้นทางการเข้าชม มีให้เลือก 2 เส้นทาง ใช้เวลาเท่ากันโดยประมาณ 2 ชั่วโมง เส้นทางที่ 1 ชม 7 ห้อง ห้องรัตนโกสินทร์เรืองโรจน์ ห้องเกียรติยศแผ่นดินสยาม ห้องเรืองนามมหรสพศิลป์ ห้องลือระบิลพระราชพิธี ห้องสง่าศรีสถาปัตยกรรม ห้องดื่มด่ำย่านชุมชน และห้องเยี่ยมยลถิ่นกรุง เส้นทางที่ 2 ชมเพียง 2 ห้อง ห้องเรืองรุ่งวิถีไทย และห้องดวงใจปวงประชา ครั้งนี้ได้เลือ
“เครื่องไข่เจียว/ไข่ตุ๋น อบแห้ง” น้องใหม่มาแรง แบรนด์ “แม่กาญจน์” “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้ไปเดินเล่นที่เมืองทองธานี ไปเจอเข้ากับบู๊ธหนึ่ง ที่มองเผินๆ ก็เป็นบู๊ธที่ขายเครื่องเทศและเครื่องแกงอบแห้งทั่วไป ที่ในปัจจุบัน ผู้ประกอบการต่างๆ หันมาแปรรูปสินค้าในลักษณะนี้กันมากขึ้น ที่น่าสนใจคือ บู๊ธนี้มีเครื่องเทศอบแห้งที่แตกต่างจากสินค้าของเจ้าอื่นอย่าง “เครื่องไข่เจียวและไข่ตุ๋นอบแห้ง” โดยมี คุณฝน-พรพิรุณ อุดมเดช อายุ 38 ปี และ คุณหนุ่ม-สิร ศาสตร์เวช อายุ 46 ปี สองสามีภรรยา เจ้าของแบรนด์เครื่องเทศอบแห้ง “แม่กาญจน์” สินค้าที่นำมาลองขายในงานเมืองทองธานี เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ “เครื่องไข่เจียวและไข่ตุ๋น” มีอยู่ด้วยกัน 3 สูตร คือ สูตรเครื่องเทศผสมชะอม, สูตรเครื่องเทศผสมเห็ด 3 อย่าง (เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า และเห็ดหูหนู) และสูตรเครื่องเทศผสมมะเขือเทศและแคร์รอต มีคนให้ความสนใจเครื่องไข่เจียวและไข่ตุ๋นอบแห้งเป็นอย่างมาก เพราะตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบ ไม่ค่อยมีเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูกค้าที่อาศัยอยู่ต่างประเทศ ที่ให้ความสนใจกับสูตรเค
“SME IDOL 2019” เตรียมลุยตลาดต่างแดน โชว์ศักยภาพสินค้าไทยสู่ตลาดโลก คุณสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เผยว่า หนึ่งในแนวทางการส่งเสริม SME คือ ต้องอาศัยความร่วมมือกันระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชนทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อเป็นการยกระดับ SME ไทยให้เติบโตต่อไปอย่างยั่งยืนและมีความพร้อมสู่การแข่งขันในตลาดโลกได้ ซึ่งตัวอย่างได้แก่การที่ สสว. ร่วมกับ ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย และองค์การพัฒนาสภาการค้าฮ่องกง (HKTDC) จัดโครงการ SME IDOL ซึ่งปีนี้ ได้จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 โดยโครงการ SME Idol เป็นโครงการสนับสนุนผู้ประกอบการ SME ที่มีศักยภาพและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อสร้างต้นแบบสำหรับ SME รายอื่นๆ ทั่วประเทศ โดยจะเฟ้นหา SME ในกลุ่มสาขาเป้าหมาย ได้แก่ สาขาเครื่องใช้ในครัวเรือน สาขาหัตถกรรม สาขาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ จำนวน 20 ราย เพื่อมาเป็น SME ต้นแบบ เข้าร่วมกิจกรรมจับคู่ธุรกิจและได้รับการสนับสนุนพื้นที่สำหรับการจัดแสดงสินค้าในโซน Thailand Pavilion ภายในงาน HKTDC Hong Kong Houseware Fair 2019 ในระหว่าง วันที่ 20-23 เมษายน 2562
บุกตลาดสแน็กไทย!! “ไรซ์ บัดดี้” ข้าวแผ่นอบกรอบน้องใหม่เจาะกลุ่มวัยรุ่น “ไวด์ เฟธ ฟู้ด” (Wide Faith Foods) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายข้าวแผ่นอบกรอบไรซ์ บัดดี้ บุกตลาดสแน็กไทยครั้งใหญ่ ทุ่มเงิน 50 ล้านบาท โปรโมตความอร่อยได้สุขภาพจากข้าว 100 เปอร์เซ็นต์ อบกรอบด้วยวิธีดั้งเดิมของญี่ปุ่น จัดเต็ม 10 รสชาติ 3 ขนาดเอาใจวัยรุ่น คุณโอลิเวอร์ เย้ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไวด์ เฟธ ฟู้ด จำกัด เผยว่า ไวด์ เฟธ ฟู้ด มีประสบการณ์ด้านตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศจีนและไต้หวันมากกว่า 20 ปี อีกทั้งยังเป็นบริษัทที่มีต้นแบบการผลิตขนมจากข้าว ด้วยกระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนใครจากความสามารถของเทคโนโลยีขั้นสูง ด้วยมองเห็นถึงศักยภาพของประเทศไทยว่ามีวัตถุดิบคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็น ข้าวไทย เครื่องปรุงต่างๆ ไปจนถึงวัตถุดิบธรรมชาติ ที่เอื้อประโยชน์ต่อความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ ไวด์ เฟธ ฟู้ด จึงเข้ามาตั้งฐานการผลิตในประเทศไทยยาวนานถึง 16 ปี เปิดโรงงานแห่งแรกเมื่อปี 2002 ในนิคมอุตสาหกรรมบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ และแห่งที่ 2 ในปี 2014 มีสายการผลิต 5 สาย สามารถผลิตได้ 15 ล้านชุดต่อเดือน หรือราวๆ 13,200 ตันต่อปี ก่อนเผยต่อว่า ในปี 2017 ที