SMEs

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ชี้ ช่วงที่เหลือของปี 64 กระท่อม อาจทำรายได้ให้เกษตรกรผู้ปลูก ราว 12,000 บาทต่อไร่ต่อเดือน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า จากการปลดล็อกพืชกระท่อมออกจากบัญชียาเสพติด ในระยะแรกนับว่าความสำเร็จของภาพรวมธุรกิจกระท่อมคงไม่ใช่เรื่องง่ายนัก และคงต้องขึ้นอยู่กับอุปสงค์เป็นสำคัญภายใต้อุปทานที่มีจำกัด จึงถือว่าเป็นช่วงทดสอบตลาดผู้บริโภคว่าจะให้การตอบรับกับสินค้ากระท่อมได้ในระดับใด ซึ่งคงต้องรอดูผลตอบรับไปอีกสักระยะหนึ่ง โดยผู้มีผลผลิตกระท่อมในมือจะได้รับประโยชน์ผ่านการขายใบกระท่อมสดที่มีราคาค่อนข้างสูงราว 250-350 บาทต่อกิโลกรัม ทำให้คาดว่า ในช่วงที่เหลือของปี 2564 (ก.ย.-ธ.ค.) รายได้เกษตรกรอาจอยู่ที่ราว 9,000-12,000 บาทต่อไร่ต่อเดือน ซึ่งเป็นเพียงการประเมินตัวเลขปัจจุบันในเบื้องต้นเท่านั้น แต่ในระยะข้างหน้าจะไม่สามารถใช้ตัวเลขดังกล่าวเป็นเครื่องชี้วัดอ้างอิงได้ เพราะรายได้เกษตรกรจะขึ้นอยู่กับการตอบรับของอุตสาหกรรมกลางน้ำและปลายน้ำที่ใช้กระท่อมเป็นวัตถุดิบเป็นสำคัญ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า สำหรับเกษตรกรที่สนใจลงทุนปลูกต้นกระท่อมใหม่ คงต้องมีการวางแผนเพื่อตัดสินใจในการปลูกอย่างรอบคอบ

เจ้าแรกในไทย! หนุ่มสายเฮลท์ ผุด อาหารคลีนในขวด ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ดังไกลต่างประเทศ หากพูดถึง อาหารคลีน หลายคนนึกถึงอาหารจากธรรมชาติ ที่ผ่านกรรมวิธีการแปรรูปปรุงแต่งน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยวัตถุดิบยังคงไว้ซึ่งความครบถ้วนของสารอาหาร ทำให้เราจะคุ้นเคยกับอาหารคลีนกันในรูปแบบของอาหารกล่องกันเสียเป็นส่วนใหญ่นั่นเอง แต่วันนี้ภาพจำของอาหารคลีนจะเปลี่ยนไป เพราะ choize คือแบรนด์ อาหารคลีนในรูปแบบของ ขวด เป็นเจ้าแรกของไทย โดยผู้ที่เป็นเจ้าของไอเดียนี้ คือ คุณกฤตย์ เธียรนุกุล วัย 30 ปี ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท เพรสทิจ กิฟท์ แอนด์ พรีเมี่ยม จำกัด  คุณกฤตย์ เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า จุดเริ่มต้นของแบรนด์มาจาก การที่ตนและแฟนสาวนั้นชอบทานอาหารคลีน ซึ่งเมื่อซื้อมาทานก็มักจะพบเจอกับปัญหาหลายอย่าง ทั้งการให้ผักน้อย ทำให้ได้รับสารอาหารที่ไม่ครบ 5 หมู่ ระยะการเก็บรักษาสั้น เพราะเก็บผักไว้เพียง 3 วันก็เน่าเสีย อีกทั้งอุปกรณ์เยอะ ทำให้ทานไม่สะดวก ไม่ตอบโจทย์ชีวิตคนในเมืองที่เป็นสายรักสุขภาพ เมื่อสั่งซื้อมาแล้วทานไม่ทันก็เกิดเป็นขยะอีก จึงอยากทำอะไรที่แก้ปัญหาเหล่านั้น “พอเราพบแล้วว่าปั

กว่าจะถึง 1 ธันวา ไม่รู้ ผับ บาร์ ร้านอาหาร จะเหลือกี่ราย ที่กลับมาเปิดได้  ตามที่ พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา กล่าวตอนหนึ่งในแถลงการณ์นายกรัฐมนตรี เมื่อคืนวันที่ 11 ต.ค. ที่ผ่านมา กรณีเปิดรับนักท่องเที่ยวโดยไม่กักตัว โดยระบุ ภายในวันที่ 1 ธันวาคม นี้ จะพิจารณาอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหารได้ และจะพิจารณาอนุญาตให้สถานที่พักผ่อนหย่อนใจ และสถานบันเทิง เปิดให้บริการได้ ภายใต้มาตรการด้านสาธารณสุขที่เหมาะสม เพื่อสนับสนุนและกระตุ้นภาคการท่องเที่ยว การพักผ่อนและบันเทิง “รู้ว่าการตัดสินใจแบบนี้มีความเสี่ยง ที่เกือบจะแน่นอนเลยว่า เมื่อเราเริ่มต้นการผ่อนคลายต่างๆ จะทำให้มีจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้น เป็นการชั่วคราว ซึ่งเราต้องติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด และประเมินดูว่า เราจะรับมือกับสถานการณ์นั้นอย่างไร เราต้องไม่ปล่อยโอกาสนี้ เพราะถ้าเราต้องเสียโอกาส ในช่วงเวลาทอง ของการทำมาหากินไปอีก เป็นปีที่ 2 ติดต่อกัน ผมคิดว่าประชาชนคงรับมือไม่ไหวอีกต่อไป” พลเอกประยุทธ์ กล่าว เมื่อวันที่ 12 ต.ค. คุณสรเทพ โรจน์พจนารัช เจ้าของกิจการร้านอาหารในเครือสตีฟคาเฟ่ ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงกรณีด

ปลูกต้นไม้ในอาคาร อย่างไร ให้อยู่รอด-โตอย่างสวยงาม ด้วย 6 เคล็ดลับนี้! หลังจากเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้เหล่ามนุษย์ออฟฟิศ ต้องเปลี่ยนสถานที่มาทำงานที่บ้านกันเสียเป็นส่วนใหญ่ ผู้คนไม่กล้าออกไปข้างนอกเหมือนก่อน ก็อยู่ติดบ้านกันมากขึ้น แต่เมื่อเวลานานวันเข้า ก็อาจจะเกิดอาการเบื่อหน่าย จึงต้องหากิจกรรมทำกัน โดยหนึ่งในกิจกรรมยอดฮิต คือ การปลูกต้นไม้ ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องที่ง่ายหรือยากจนเกินไป หากอยากจะปลูกบ้าง เพจ Mahidol Channel ได้เผยแพร่คลิปผศ.ดร.ศิริศักดิ์ สุนทรยาตร ผู้ช่วยรองอธิการบดี ฝ่ายวิทยาเขตกาญจนบุรี ด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี ได้แนะนำ 6 เทคนิคในการปลูกต้นไม้ภายในอาคารให้อยู่รอดและเติบโตสวยงาม ดังนี้ 1. เลือกชนิดต้นไม้ให้เหมาะสม : ปัจจัยแรกคือ การรู้จักชนิดของต้นไม้และเลือกต้นไม้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมหรือสถานที่ มีแสงมากแค่ไหน หากเป็นที่ริมอาคารและเป็นที่ที่มีแสงหรือแดดมาก ต้นไม้ที่สามารถเลี้ยงได้คือ ไทรใบสัก หรืออยากเลี้ยงไม้ตระกูลพลู เช่น พลูด่าง พลูราชินี ก็ควรเลี้ยงในพื้นที่ร่ม เป็นต้น 2. การเลือกกระถาง : ภาชนะหรือกระถางที่ใช้ปลูกต้นไม้น

เคยกินไหม เค้กรังมด ขนมมีรูตำรับอินโดฯ-มาเลย์ เด้งดึ๋งเหมือนเยลลี่ ทำง่ายภายใน 10 นาที หากใครอยู่บ้านเบื่อๆ กำลังหากิจกรรมสักอย่างทำ เราขอแนะนำให้ลองมาทำขนมกันดู เพราะนอกจากแก้เบื่อได้ ยังเอาไว้ทานเล่นได้ และหากทำไปทำมา ก็ต่อยอดมาสร้างอาชีพได้เช่นเดียวกัน โดยขนมง่ายๆ ที่อยากให้ลองทำกันวันนี้ คือ เค้กรังมด หรือ เค้กรังผึ้ง เป็นขนมเค้กของทางประเทศแถบมาเลเซีย-อินโดนีเซีย ที่ใช้เวลาทำไม่นานนัก แต่หากใครกลัวรู ก็ขอให้กดข้ามผ่านไปได้เลย คุณแซมมี่ Chotiros Saengsrinual เจ้าของช่อง Sammie’s cooking ที่มีผู้ติดตามในยูทูบกว่า 9.19 พัน คน ใจดีอนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร เค้กรังผึ้ง หรือรังมด มาบอกต่อ โดยรสชาติของเค้ก หวานน้อย กลมกล่อม เด้งดึ๋งเหมือนเยลลี่ แต่ไม่ได้ใส่ผงเจลาตินหรือผงวุ้น ทั้งยังหอมกลิ่นคาราเมลจากน้ำตาลไหม้ ทานแล้วจะรู้สึกอร่อย และใช้เวลาทำเพียง 10 นาทีเท่านั้น ส่วนผสม 1. น้ำตาล 170 กรัม 2. น้ำร้อน 220 กรัม 3. เนยจืด 80 กรัม 4. ไข่ไก่เบอร์ 1 4 ฟอง 5. นมข้นหวาน 155 กรัม 6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม 7. ผงฟู 1/2 ชช. 8. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช. 9. กลิ่นวานิลลา 1 ชช. 10. เกลือปล

งานหดหาย! ครูสอนดำน้ำลึก ผันตัวเข้าครัวทำ บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้ม ขายหารายได้ รอวิกฤตหมด วิกฤตโควิด-19 ทำให้ทุกภาคส่วนต้องปรับตัวกันสุดฤทธิ์ จากที่ทำธุรกิจโรงแรมก็มารับจ้างทำความสะอาด จากเจ้าของธุรกิจทัวร์ก็มาทำบะหมี่ บางคนเป็นแอร์ฯ สวยๆ บนเครื่องบินก็ต้องผันตัวมาขายทุเรียน เช่นเดียวกันกับ คุณหนอม-ถนอม นิลบวร วัย 52 ปี และคุณเกียว-นัทธมน ตั้งชัยธนกิจ วัย 49 ปี ผู้ประกอบอาชีพสอนดำน้ำลึก (Scuba Diving) และจัดทริปดำน้ำในไทยและต่างประเทศ ร้านดำน้ำ BanDamNam By Kru Noam ที่ผันตัวมาช่วยกันขาย บลูเบอร์รี่ หารายได้ช่วงงานหด คุณเกียว เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ตนเองนั้นมีงานประจำทำอยู่ ส่วนสามี หรือ คุณหนอม ยึดอาชีพเป็นครูสอนดำน้ำลึกแบบส่วนตัวและรับจัดทริปดำน้ำทั้งในและต่างประเทศ กระทั่งได้ย้ายมาทำงานที่กรุงเทพฯ จนไม่กี่ปีหลังจากนั้น ก็ตัดสินใจเปิดกิจการเป็นหลักแหล่งที่เมืองเอก จ.ปทุมธานี โดยใช้ชื่อว่า ร้านดำน้ำ BanDamNam By Kru Noam กิจการดำเนินมาได้ประมาณ 3 ปี ก็ต้องมาประสบกับวิกฤตโควิด-19 ทำให้ทริปดำน้ำที่จองไว้ โดนยกเลิกไปกว่าครึ่ง “ช่วงระลอกแรก ครูหนอมเขาก็เพิ่งกลับจากการไปดูสถา