ข่าววันนี้

เข้าใจหัวอก คนไม่มีทุน อิ่มปัง ใจดี เปิดโอกาสให้คนอยากมีอาชีพ ขนมปัง หรือเบเกอรี่ชนิดต่างๆ เป็นสินค้าที่พบเห็นได้ทั่วไปตามท้องตลาด ส่วนมาก พ่อค้าแม่ค้าที่ขายสินค้าเหล่านี้จะไม่ได้เป็นคนผลิตขนมขึ้นมาเองแต่มักไปซื้อมาจากโรงงานที่ผลิตในปริมาณมากแล้วนำมาขายต่อโดยที่พวกเขาก็ต้องแบกรับความเสี่ยงที่จะเสียต้นทุนสำหรับต่อยอดธุรกิจไปหาก ขายไม่หมด กิจการ ‘อิ่มปัง’ ซึ่งมีหน้าร้านและครัวผลิตอยู่ที่ อำเภอพานทอง จังหวัดชลบุรี มองเห็นถึงปัญหาดังกล่าว จึงได้ออกแบบ “โมเดลธุรกิจ” ขายส่งในรูปแบบที่แตกต่าง โดย ให้พ่อค้าแม่ค้าที่เพิ่งเริ่มต้นกับ ‘อิ่มปัง’ ในครั้งแรกและไม่มีเงินทุน เปิดรับออร์เดอร์ก่อน แล้วมารับขนมไปขายก่อนแล้วค่อยมาจ่ายค่าต้นทุนทีหลัง แต่ก่อนที่จะลงรายละเอียดถึงแนวคิดในการทำธุรกิจของร้านนี้ มาทำความรู้จักกับจุดเริ่มต้นของ ‘อิ่มปัง’ กันก่อน ผู้ก่อตั้งธุรกิจนี้ คือ 2 อดีตเชฟจากโรงแรมชื่อดังในพัทยา คือ คุณน็อต-บดินทร์ บุญรอด และ คุณเบสท์-วรรณฤดี โชติกันตะ ที่ต้องการมองหารายได้เสริมหลังเลิกงาน จึงเริ่มใช้ทักษะการเข้าครัวที่มีทำสินค้าขายเอง คุณเบสท์ เล่าว่า ช่วงแรกๆ ยังไม่ได้ทำขนมขาย แต่ทำขนมจีบ

ต่อเนื่องจากเรื่องราวของคนวัยเกษียณ ก่อนหน้านี้ เราได้เล่าเรื่องราวของ คุณตาวัย 72 หันมาขับแกร็บฟู้ดหาเลี้ยงตัวในช่วงบั้นปลายชีวิต ถึงวันนี้ยังมีเรื่องราวดีๆ มาแชร์ให้อ่านกัน คุณเดชา เจริญกิจขจรไชย วัย 65 ปี คุณพ่อเลี้ยงเดี่ยวที่ทุ่มเททั้งชีวิตให้กับการทำงานเพื่อหาเลี้ยงลูก 3 คนจนสามารถเรียนจบปริญญา แม้ชีวิตจะย่างเข้าสู่วัยเกษียณแล้ว แต่เขาไม่คิดหยุดนิ่ง ยังคงหาเลี้ยงชีพด้วยการขับแกร็บคาร์  คุณเดชา ผ่านร้อนผ่านหนาวและอุปสรรคชีวิตมามากมาย แต่ยังคงไม่คิดจะหยุดพัก โดยเล่าว่า “พออายุมากขึ้น ผมหันกลับมามองตัวเองและตั้งคำถามว่า ถึงเวลาที่จะต้องหยุดพัก หรือยังทำงานต่อไปได้ สำหรับผมแล้ว ถึงแม้จะส่งเสียลูกๆ ทั้งสามจนจบปริญญาตรี แต่บทบาทของความเป็นพ่อไม่เคยจบ ผมยังมีความฝันที่อยากจะซื้อบ้านสักหลังให้ลูก ยังอยากทำงานเพื่อสร้างความมั่นคงเพื่อให้เขาได้เติบโตอย่างมีความสุข จึงตัดสินใจว่าจะไปต่อในวัยเกษียณ ทุกวันนี้ผมถามตัวเองเสมอว่า เรายังสามารถทำอะไรได้อีกบ้างเพื่อที่จะก้าวไปถึงฝันและจุดมุ่งหมายที่วางเอาไว้” หนุ่มใหญ่วัย 65 เผยว่า การเกษียณในแบบของตนไม่ใช่การหยุดพัก แต่เป็นการปรับเปลี่ย

“นิลจิตรลดา”พันธุ์ปลาพระราชทานจากรัชกาลที่ 9 แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมของคนไทย ปลานิลจิตรลดา เป็นปลาพระราชทาน ที่มีจุดเด่นในการเลี้ยงง่าย โตไว เหมาะจะเผยแพร่สู่เกษตรกรให้นำไปเลี้ยงสร้างรายได้และอาชีพ สู่ความมั่นคงทางอาหารและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของคนไทย   ดร.จรัลธาดา กรรณสูต อดีตอธิบดีกรมประมง กล่าวถึงที่มาของโครงการพัฒนาสายพันธุ์ปลานิลจิตรลดา ว่า หลังจากที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เสด็จขึ้นครองราชย์ในปี 2489 ขณะนั้นประเทศไทยตกอยู่ในภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว อันเป็นผลกระทบจากสงครามโลกครั้งที่ 2 พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง พระราชทานโครงการพระราชดำริมากมายเพื่อบรรเทาทุกข์ของประชาชน รวมถึงโครงการพันธุ์ปลานิล ซึ่งสมเด็จพระจักรพรรดิอะกิฮิโตะ เมื่อครั้งทรงดำรงพระอิสริยยศมกุฎราชกุมารแสวนห่งประเทศญี่ปุ่น ได้น้อมเกล้าฯ ถวายปลาทิโลเปีย นิโลติกา (Tilapia Nilatica) จำนวน 50 ตัว เมื่อวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ.  2508 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ปล่อยลงเลี้ยงในบ่อบริเวณสว

พี่ญาคนรุม เปิดโกดัง 30 ล้าน แบ่งปันพื้นที่เปิดตลาด เพิ่มโอกาสให้คนสร้างรายได้ พี่ญา-อภิญญา ศรีสมบูรณ์ หรือที่หลายคนรู้จัก “พี่ญาคนรุม” ชีวิตการทำงานของเธอนั้นเริ่มต้นอาชีพเป็นพี่เลี้ยงเด็กตอนอายุ 12 ปี พออายุ 15 ปี ก็ผันตัวไปเป็นคนใช้ อายุ 16 ปี ก็ไปเป็นแม่ค้าช่วยน้าขายของ จวบจนอายุ 20 ปี ก็มาเป็นสาวโรงงาน และปัจจุบันเธอมีโกดังราคา 30 ล้านบาท ไม่มีใครคิด แม้แต่ตัวของเธอเอง ซึ่งล่าสุด พี่ญาเปิดตลาดในบริเวณพื้นที่โกดัง ซึ่งเป็นที่ของตัวเองให้กับผู้คนที่ผ่านไปมา รวมถึงเหล่าแฟนๆ ที่ไปซื้อสินค้ากับพี่ญาคนรุม นอกจากนี้ ยังเป็นพื้นที่ให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่อยากสร้างรายได้ สามารถขายในพื้นที่ได้ โดยพี่ญาให้เหตุผลว่า ที่นี่ต้องขายสินค้าที่ดี มีราคาถูก สำหรับใครที่สนใจอยากไปหาพี่ญาเพื่อเลือกซื้อสินค้านำไปต่อยอดอาชีพ สร้างรายได้ สามารถไปตามพิกัดนี้ 📍ปากซอยคลองสาม 26 ม.13 13/3-1 (เกียรติบุตร) ตำบลคลองสาม อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี ❗ร้านหยุดทุกวันจันทร์ เวลา 08.00-17.00 น. เพจพี่ญาคนรุม อ่านประวัติพี่ญาคนรุม พี่ญาคนรุม จากชีวิตยิ่งกว่าจน สู่แม่พระสร้างอาชีพ มอบชีวิตใหม่ให้ผู้คน

เด็กสมบูรณ์ “GOOD MEAT” เปิดตัว Pop Up Restaurant แห่งแรก ที่ โกดังเสริมสุข เด็กสมบูรณ์ เปิดตัว Pop Up Restaurant แห่งแรก ภายใต้ชื่อแบรนด์ “GOOD MEAT” ซึ่งเป็นร้านอาหารที่รวมเนื้อสเต๊กคุณภาพ เสิร์ฟพร้อมของหวาน และเครื่องดื่ม อิ๊วโซดา บ๊วยโซดา และไอศกรีมซีอิ๊วดำ ในงาน GOODFOOD & GOODHOOD ณ โกดังเสริมสุข นำโดยทายาทรุ่นที่ 3 คุณวสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ฝ่ายขายเเละการตลาด บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด ตั้งใจต่อยอดความสำเร็จของธุรกิจให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ พร้อมสร้างโอกาสทางการตลาดให้กับ เด็กสมบูรณ์ ไปต่ออย่างไม่มีที่สิ้นสุด หากไม่อยากพลาดประสบการณ์ใหม่ จากแบรนด์ เด็กสมบูรณ์ พบได้ในงาน GOODFOOD Vol.2 ตั้งแต่ 1-4 ธ.ค. 66 และงาน GOOD HOOD 8-11, 15-17 ธันวาคม 2566 เวลา 15.00–24.00 น. ณ โกดังเสริมสุข

กระแส ออเจ้า ส่ง อาหารไทยโบราณ ที่ร้าน “ณ บวร” ขายดี เชียวหนา “ณ บวร” อ่านว่า นะ-บอ-วอน คือชื่อร้านอาหารไทยโบราณ ที่ซ่อนตัวอยู่ในอาคารพาณิชย์ 2 ชั้นอายุกว่าร้อยปี ละแวกชุมชนย่านวัดบวรนิเวศ ถนนพระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กิจการแห่งนี้ เริ่มต้นจากการเป็นร้านกาแฟ ต่อมาจึงเสริมเมนูหลักเป็นอาหารไทยโบราณ เพราะอยากขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น คุณชวลิต จิตภักดี หนึ่งในหุ้นส่วนร้าน “ณ บวร” เปิดร้านต้อนรับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พร้อมสละเวลามาให้ข้อมูลด้วยอัธยาศัยยิ้มแย้มกันเอง เริ่มต้นให้ฟัง ถึงแนวคิดการทำธุรกิจว่า สถานที่ตั้งร้านอยู่ใกล้กับวัดพระอารามหลวง จึงอยากขายอาหารไทยโบราณ เมนูแต่ละอย่างในร้าน ต้องเป็นอาหารไทยที่มีความเกี่ยวข้องกับวัดบวรฯ ไม่มากก็น้อย ยกตัวอย่าง แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว ที่ใช้เครื่องแกงสูตรของสงขลา มีความเกี่ยวเนื่องกับวัดบวรฯ ตรงที่ สมเด็จพระสังฆราชเจ้า กรมหลวงวชิรญาณวงศ์ เคยธุดงค์ไปที่เกาะยอ จังหวัดสงขลา หรืออย่าง แกงรัญจวน ผัดสามฉุน มีที่มาจากราชสกุลยุคล ซึ่งมีความผูกพันกับพระอารามหลวงแห่งนี้มายาวนาน หลังจากคัดเลือกเมนูไทยโบราณ ได้อย่างตั้งใจแล้ว ขั้นตอนต่อไปจึง เ