ข่าววันนี้
คนไทยไม่เลือกมู! “ออพติมัสไพรม์” จากทรานส์ฟอร์เมอร์ส สู่พลังศรัทธา แลนด์มาร์กใหม่ จุดโอกาสธุรกิจ กลายเป็นไวรัล เมื่อมีคลิปจากติ๊กต็อก hypnotized.bar นำน้ำมันเครื่องไปถวายหุ่น ‘ออพติมัสไพรม์’ ซึ่งตั้งตระหง่านอยู่กลางสี่แยกตลาดน้อย ถนนเจริญกรุง จากนั้นมีคนไปแก้บนด้วยนางรำชุดใหญ่ และล่าสุดร้าน Sunset Coffee Roaster ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามหุ่นออพติมัสไพรม์ ได้นำเครื่องดื่ม 99 แก้ว มาแก้บน พร้อมแจกให้กินฟรี หลังจากบนเล่นๆ ในใจ หากมีลูกค้าเข้า และทำยอดได้ จะวิ่งแก้บนรอบรูปปั้น 50 รอบ และจะนำเครื่องดื่มมาแจก 99 แก้ว เรื่องนี้สร้างความฮือฮาบนโลกโซเชียล เพราะ ออพติมัสไพรม์ เป็นออโต้บอตจากภาพยนตร์ฟอร์มยักษ์ ทรานส์ฟอร์เมอร์ส นั่นเอง แต่มาอยู่เมืองไทย กลายเป็น ‘ออพติมัสพราหมณ์’ ไปเสียอย่างนั้น โดยสะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อเรื่อง ‘มูเตลู’ ของคนไทย หากย้อนดูสถิติ จากข้อมูลของ LINE ประเทศไทย พบว่า ในปี 2565 คนไทยดูดวงเปิดไพ่ทาโรต์มากถึง 42 ล้านครั้ง และเปิดเช็กสีเสื้อมงคล 30,000 ครั้งต่อวัน ในปี 2566 พบว่า คนไทยสั่งของไหว้พระและองค์เทพ ใน LINE MAN MART รวททั้งปีกว่า 600,000 ชิ้น ส่วนในปี 2567 ข้อมูลจา
ทาสเปย์หนัก ปรนเปรอกันเข้าไป ตลาดสินค้าสัตว์เลี้ยงที่ญี่ปุ่น มูลค่ามหาศาล เทรนด์การเลี้ยงสัตว์ยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่อง รวมถึงในประเทศที่อัตราการเกิดต่ำอย่างญี่ปุ่น เพื่อนรักสี่ขากลับมีจำนวนมากกว่าประชากรเด็ก “อีโคโนมิสต์” ระบุไว้เมื่อปีที่แล้วว่า จำนวนสัตว์เลี้ยงที่ส่วนใหญ่เป็นสุนัขและแมว อยู่ที่ 15.9 ล้านตัว ในขณะที่จำนวนเด็กอายุไม่เกิน 14 ปี อยู่ที่ 14.2 ล้านคน “ไมนิจิ” รายงานว่า แนวโน้มดังกล่าวส่งผลให้บรรดาผู้ผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยงหันมาเกาะกระแสตลาดสินค้าหรูเพื่อเอาใจบรรดาเจ้าของที่ต้องการปรนเปรอสมาชิกสี่ขาของครอบครัว อย่างกรณีของ “อิออน เพ็ต” (Aeon Pet) ธุรกิจในเครือห้างอิออน ก็เริ่มขายเค้กคริสต์มาส และ “โอเซจิ” หรือสำรับอาหารสำหรับเทศกาลปีใหม่ที่คิดค้นเพื่อสุนัขและแมว ตอบโจทย์ทาสที่อยากเฉลิมฉลองช่วงเวลารื่นเริงกับสัตว์เลี้ยงแสนรัก โอเซจิบางชุด มีราคาสูงกว่า 10,000 เยน หรือกว่า 2,200 บาท ส่วนชุดแพงที่สุดสนนราคาอยู่ที่ 16,500 เยน หรือกว่า 3,600 บาท ซึ่งเหล่าทาสก็พร้อมควักเงินจ่ายไม่ว่าจะราคาแพงแค่ไหน ตราบเท่าที่คุณภาพเป็นไปตามที่ต้องการ โอเซจิเพื่อเจ้านาย มักประกอบด้
พริกแกงเขียวหวานไม่หอม แกงออกมาสีซีด แก้ยังไง คนขายอาหารไทยต้องรู้ มีเทคนิคหรือกระบวนการทำอาหารไทยหลายๆ อย่าง ที่กุ๊กรุ่นใหม่ไม่รู้เลยไม่ได้ทำ หรือรู้แต่ขี้เกียจทำ อาหารไทยตามร้านอาหารหรือโรงแรมหลายแห่งจึงออกมาไม่ค่อยเป็นอาหารไทย มีอะไรบ้างมาดูกันครับ แกงเขียวหวาน แกงเผ็ดกะทิใส ไม่เข้มข้น พ่อครัวใจร้อนเอาเร็วๆ จะเอาพริกแกงมาละลายกับหัวกะทิตั้งไฟ ใส่เนื้อสัตว์ ใส่มะเขือ ปรุงรส ใบโหระพา พริกแดง เป็นจบ แกงเขียวหวานหรือแกงเผ็ดเลยออกมาใสๆ น้ำพริกแกงไม่หอม รสแกงไม่เข้มข้น อยากให้มีน้ำมันลอยหน้าก็ใส่น้ำมันพืชไปผัดด้วย การผัดพริกแกงให้หอมแตกมันถือเป็นหัวใจสำคัญของการทำแกงเผ็ด เราต้องเอาหัวกะทิใส่กระทะตั้งไฟให้แตกมันจึงค่อยเอาพริกแกงลงผัด หัวกะทิคั้นข้นใหม่ๆ ใช้วิธีนี้หัวกะทิแตกมันเร็วมีน้ำมันลอยหน้าอย่างรวดเร็ว แต่พอมาเป็นกะทิกล่องสมัยนี้ การผัดให้แตกมันจึงยากขึ้น ต้องใช้วิธีค่อยๆ หยอดหัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงใช้ไฟแรง และคอยใช้ตะหลิวขูดกระทะอย่าให้พริกแกงไหม้เด็ดขาด หยอดกะทิไปเรื่อยๆ ผัดจนแตกมันพอใจ จึงเอาเนื้อสัตว์ลงผัดกับพริกแกง หรือตักใส่หม้อหางกะทิที่เคี่ยวเนื้อสัตว์ไว้ วิธีลัดบางคนใช้น้ำม
ไม่ต้องเถียงกัน! สุกี้แห้ง ผัด หรือ ไม่ผัด? ฟังคำตอบจากกูรูตัวจริง กลายเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันอย่างหนาหู สำหรับเรื่องราวของ สุกี้แห้ง ที่มีผู้ใช้โซเชียลท่านหนึ่งได้ตั้งกระทู้คำถามเกี่ยวกับประเด็นของสุกี้แห้งที่จะต้องผัดหรือไม่ผัด ทำให้ชาวเน็ตเข้ามาคอมเมนต์เสียงแตกกันมากมาย บ้างก็ว่าผัด บ้างก็ว่าไม่ผัด จนทางรายการข่าวใส่ไข่ ที่พิธีกรอย่าง “มดดำ คชาภา” ได้พูดถึงประเด็นนี้และถาม “หนุ่ม กรรชัย” ว่าผัดหรือไม่ผัด ด้าน “หนุ่ม กรรชัย” บอกว่า “ไม่ผัด” ส่วน “รถเมล์ คะนึงนิจ” ยืนยันว่า “ผัด” ด้วยประเด็นที่ถกเถียงกัน จนทำให้หนุ่ม กรรชัย ได้ฝากคำถามไปยังพิธีกรรายการ ไทยรัฐนิวโชว์ คือ “อุ๋ย ภาคภูมิ” ซึ่งได้ต่อสายตรงไปยังอาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เชฟ อาจารย์สอนทำอาหาร และพิธีกรรายการโทรทัศน์ชาวไทยที่มีชื่อเสียง ได้กล่าวว่า “สุกี้แห้งต้องผัด การทำสุกี้ ถ้าทำสุกี้น้ำ น้ำซุปจะต้องกลมกล่อม แต่ถ้าเราจะทำแห้ง เราต้องผัดวุ้นเส้นให้สุก เอาซอสมาผัดกับเส้น ถ้าไม่ผัด มันไม่หอม” ด้านหนุ่ม กรรชัย ได้ทำประเด็นนี้ต่อในรายการเที่ยงวันทันเหตุการณ์ แล้วได้โฟนอินถาม เชฟชุมพล แจ้งไพร เป็นเชฟอาหารไทยที่มีชื่อเสี
ถอดรหัส 3 เคล็ดลับ ตรวจสุขภาพร้านค้าออนไลน์ ดันยอดขายให้พุ่งทะยาน ปัญหาของผู้ขายออนไลน์หลายคนอาจ คืออาจจะเจอกับภาวะขาดทุน แม้สินค้าจะขายดีจนทุบสถิติ นั่นเป็นเพราะความสำเร็จในการค้าขายบนอีคอมเมิร์ซ ไม่ได้วัดจากจำนวนสินค้าที่ขายได้เพียงอย่างเดียว แต่ยังมีหัวใจสำคัญอยู่ที่การมองเห็นภาพรวมประสิทธิภาพของร้านค้า หรือการวิเคราะห์และตรวจสุขภาพของธุรกิจ เพื่อให้สามารถระบุปัญหาและรักษาได้อย่างทันท่วงที และช่วยให้ผู้ขายรู้ว่าควรต้องเร่งพัฒนาหรือใช้ประโยชน์จากธุรกิจในส่วนใด อีกทั้งยังช่วยให้ตั้งเป้าหมายที่เหมาะสม และตัดสินใจทางธุรกิจได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น และเพื่อเป็นการช่วยให้ผู้ขายออนไลน์สามารถสร้างการเติบโตให้กับธุรกิจบนอีคอมเมิร์ซ ลาซาด้า จึงขอแนะนำ 3 เคล็ดลับในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจออนไลน์ได้อย่างสูงสุด ดังนี้ หนึ่ง เพิ่มยอดเข้าชม ด้วยการโฆษณาในตำแหน่งที่โดดเด่น : การนำเสนอสินค้าในตำแหน่งที่ผู้บริโภคเห็นได้ง่ายจะช่วยดึงดูดให้นักช้อปเข้ามาเยี่ยมชมร้านค้ามากขึ้น โดยร้านค้ามีโอกาสเพิ่มยอดเข้าชมให้โตขึ้นกว่า 6 เท่า[1] จากการใช้เครื่องมือโปรโมตสินค้าผ่านลาซาด้า เพื่อช่วยจับคู่สินค้ากับ
ร้านไอติมใกล้ฉัน! ‘แดรี่ควีน’ เตรียมขยายสาขาใน ‘เซเว่นฯ’ อีก 10 สาขา หลังกวาดรายได้ทะลุ 7-8 แสนบาท/เดือน จากการทดลองเปิดนอกห้าง เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) หรือ MINT เปิดเผยว่า ปี 2568 แดรี่ควีน (Dairy Queen) เตรียมขยายสาขานอกห้างมากขึ้น โดยเฉพาะโมเดลใหม่คือการขยายไปในเซเว่น อีเลฟเว่น (7-11) ที่เป็นสาขาสแตนด์อโลน โดยจะใช้งบการลงทุนต่อสาขาอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านบาท บนพื้นที่ประมาณ 40-50 ตร.ม. ซึ่งจะใช้งบมากกว่าสาขาในห้าง ที่ปกติมีพื้นที่ขนาด 25-30 ตร.ม. ใช้งบลงทุน 1.5-1.7 ล้านบาท/สาขา ก่อนหน้านี้ช่วงกลางปี 2567 เรามีการขยายในรูปแบบดังกล่าวไปแล้วประมาณ 5 สาขาในเขตพื้นที่ปริมณฑล โดยพบว่าสาขานอกห้างมียอดขายต่อเดือนและยอดการใช้จ่ายต่อบิลสูงกว่าในห้างอย่างมาก โดยสาขาใน 7-11 ต่อเดือนมียอดขายอยู่ที่ประมาณ 7-8 แสนบาท ขณะที่ในห้างจะมียอดขายอยู่ที่ประมาณ 5 แสนบาทต่อเดือน ส่วนยอดการใช้จ่ายต่อบิลสำหรับสาขานอกห้าง จะอยู่ที่ประมาณกว่า 200 บาท ขณะที่ในห้างจะมียอดใช้จ่ายต่อบิลอยู่ที่ 120 บาท ซึ่งในปี 2568 บริษัทมีแผนจะขยายในรูปแบบดังกล่าวเพิ่มอีก 1 เท่าตัว หรื
ปังไม่ไหว! คุณปลา iberry เปิดตัว Maison RORU แบรนด์น้องใหม่สไตล์ญี่ปุ่น ดึงเชฟดัง ปรุงแฮนด์โรลระดับพรีเมียมที่ทุกคนเข้าถึงได้ แบรนด์ iberry Group เป็นกลุ่มบริษัทร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย มีความเติบโตและขยายตัวของกลุ่มบริษัทอย่างต่อเนื่อง เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของคุณภาพอาหาร รสชาติที่อร่อย และการบริการที่ดี ซึ่งทำให้ร้านอาหารในเครือได้รับความนิยมจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากร้านไอศกรีมโฮมเมด “iBerry” ที่มีชื่อเสียงมายาวนานและปัจจุบัน ไอเบอร์รี่กรุ๊ป ได้ขยายธุรกิจและมีแบรนด์ร้านอาหารในเครือมากมาย ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็มีเอกลักษณ์และนำเสนออาหารที่แตกต่างกันไป ดังนี้ ไอเบอร์รี่ (iBerry) ร้านไอศกรีมโฮมเมดที่มีรสชาติหลากหลายและใช้วัตถุดิบคุณภาพดี กับข้าวกับปลา ร้านอาหารไทย-ฟิวชัน ที่นำเสนอเมนูอาหารไทยที่ผสมผสานความเป็นสากล รสนิยม ร้านอาหารไทยสตรีตฟู้ด ที่นำเสนอเมนูอาหารไทยยอดนิยมในบรรยากาศสบายๆ โรงสีโภชนา ร้านอาหารไทย-จีน และซีฟู้ด ที่มีเมนูอาหารหลากหลายให้เลือก เจริญแกง ร้านอาหารไทยที่เน้นเมนูแกงและอาหารไทยโบราณ ฟ้าปลาทาน ร้านอาหารที่เน้นเมนูอาห
เปิด 7 สินค้า SMEs ยุคใหม่ สู้ไม่ถอย ปั้นยอดขายทะลุร้อยล้าน แถมยังโตต่อเนื่อง ปีที่ผ่านมา SMEs หลายเจ้าปล่อยสินค้าของดีของเด็ดให้เลือกมากมาย และเช่นเคย เซเว่นฯ จะมารวบรวมลิสต์สินค้า SMEs สุดปัง ฮิตติด Best Seller ที่ขาช้อปตัวยงต้องซื้อติดบ้าน เซเว่น อีเลฟเว่น ในฐานะผู้ให้การสนับสนุนและส่งเสริมผู้ประกอบการ SMEs ในทุกมิติ สำหรับ 7 สินค้า SMEs ดีจนต้องบอกต่อ ยอดขายปังทะลุ 100 ล้าน มีดังนี้ หนึ่ง ชุดรวมขนมทองมงคล จาก “ขนมไทยบ้านทองหยอด” กลายเป็นสินค้าได้รับความนิยมในหมู่คนไทยสายบุญ สายมู โดยชุดรวมขนมทองมงคล ถูกรังสรรค์ ขนาดไซซ์มินิ น้ำหนักเบา ราคาเพียง 27 บาท โดดเด่นด้วยแพ็กเกจที่ทันสมัยออกแบบเพื่อให้สะดวกในการรับประทาน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรับประทานเอง หรือทำบุญในวาระต่างๆ พิธีไหว้บูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ตามความเชื่อของคนไทย ซึ่งประกอบไปด้วย ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง และเม็ดขนุน จุดเด่นของชุดรวมขนมทองมงคล เป็นการรวมขนมไทย 4 อย่างไว้ใน 1 กล่อง และผลิตสดใหม่ ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผ่านการผลิตระดับมาตรฐาน GHP&HACPP ที่ควบคุมให้ขนมสดใหม่ อร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอมตามสูตรที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
เปิดแล้ว “ร้านรักษ์ยาไทย” One Stop Service แห่งแรก ด้านเภสัชกรรมแผนไทย เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ดร.โฆสิต สุวินิจจิต คณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดร้าน “รักษ์ยาไทย” สถานปฏิบัติการเภสัชกรรมแผนไทยและสมุนไพร แห่งแรกของกระทรวงสาธารณสุข โดยมี นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และบุคลากรกรมการแพทย์แผนไทย เข้าร่วมในพิธี ดร.โฆสิต กล่าวว่า “ร้านรักษ์ยาไทย” จะเป็นต้นแบบสถานปฏิบัติการเภสัชกรรมแผนไทยและสมุนไพรที่มีมาตรฐาน ให้บริการประชาชนและผู้ประกอบการอย่างครบวงจรแห่งแรกของกระทรวงสาธารณสุข ครอบคลุมการให้บริการ 5 ด้าน ประกอบด้วย 1) บริการด้านยาและผลิตภัณฑ์สมุนไพร เช่น จำหน่ายยาสมุนไพร 32 รายการ ครอบคลุม 10 กลุ่มอาการ ที่พบบ่อย และยาสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ พร้อมให้คำปรึกษาปัญหาการใช้ยาแผนไทย สมุนไพร และการดูแลสุขภาพเบื้องต้น 2) บริการปรุงยาเฉพาะราย ใน 5 กลุ่มอาการ ได้แก่ ยาบำรุงร่างกาย/ยาปรับธาตุ ยาโรคสตรีและมารดาหลังคลอด ยาโรคผิวหนัง เช่น สะเก็ดเงิน ยากลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) และยาบรรเ
สัญญาณอันตราย! ปี 2567 โรงงานปิดตัว 1,234 แห่ง ส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม SMEs ที่ต้องเผชิญกับพิษเศรษฐกิจ และการแข่งขันกับสินค้านำเข้า โดย ‘ชลบุรี’ เป็นจังหวัดที่มีการปิดตัวมากที่สุด ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยสถานการณ์การเปิด-ปิดโรงงานในปี 2567 พบว่า มีโรงงานเปิดตัว 2,112 แห่ง และปิดตัวลง 1,234 แห่ง แม้ภาพรวมการเปิดโรงงานจะมากกว่าการปิดโรงงาน แต่จำนวนโรงงานที่ปิดตัวเฉลี่ยยังคงมากกว่า 100 แห่งต่อเดือน ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 โดย 5 ประเภทของโรงงานที่ปิดตัวมากที่สุดในปี 2567 ได้แก่ โรงโม่ บดย่อยหิน/โรงขูด, อาหารและเครื่องดื่ม, อโลหะ, ยางและพลาสติก ตามด้วยเหล็ก โลหะ สำหรับ 5 จังหวัดที่มีโรงงานปิดตัวลงมากที่สุด ได้แก่ ชลบุรี สมุทรปราการ กรุงเทพฯ สมุทรสาคร และปทุมธานี หากมองในเรื่องขนาด พบว่า โรงงานที่ปิดตัวลงในปี 2567 เป็นผู้ประกอบการขนาดเล็ก (SMEs) มากขึ้น สะท้อนจากทุนจดทะเบียนรวมของโรงงานที่ปิดตัวลงในปี 2567 อยู่ที่เพียง 47,833 ล้านบาท น้อยกว่าทุนจดทะเบียนรวมในปี 2566 ถึง 3.8 เท่า แสดงให้เห็นว่ากลุ่ม SMEs ในภาคการผลิตยังคงเผชิญความยากลำบาก โรงงานเปิดใหม่ยังสามารถดูดซับแรงงานในภาพรวมได้ ทำให้สถานการณ์