ข่าววันนี้
“กล่องจุ่ม” สินค้าทรงพลัง จุดเปลี่ยนสำคัญวงการอุตสาหกรรมของเล่น ลองจินตนาการถึงความตื่นเต้นลุ้นระทึกในตอนที่ได้แกะกล่อง และความดีใจที่ได้ของเล่นตัวที่ต้องการ (หรือเจ็บใจได้ซ้ำ… เอาใหม่ก็ได้!) และตื่นเต้นกันเข้าไปอีกเมื่อเปิดได้ตัว Secret ที่หายากยิ่งกว่า ทั้งหมดนี้คือ เสน่ห์ของ “กล่องสุ่ม” หรือ “Art Toy” ของเล่นที่ไม่ใช่แค่ของสะสม แต่เป็นงานศิลปะที่มีเรื่องราวและคุณค่าในตัวเอง เป็นของสะสมที่นิยมกันไปทั่วโลก ไม่เพียงแต่ประเทศไทยเท่านั้น เรียกว่าเป็น Pop Culture ของยุคสมัยนี้ก็ว่าได้ ความลับที่ซ่อนอยู่ในกล่องเล็กๆ นี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักสะสม แต่ยังสร้างความผูกพันและความพิเศษที่ใครๆ ก็อยากได้ไว้ในมือ แล้วทำไมของเล่นกล่องเล็ก (ไปจนถึงขนาดใหญ่พิเศษราคาหลักแสน) ถึงทรงพลังขนาดนี้? Art Toy หรือ Designer Toy คือ ของเล่น 3 มิติที่ออกแบบโดยศิลปิน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผลิตในจำนวนจำกัดเพื่อกลุ่มนักสะสมและผู้สนใจศิลปะ เริ่มต้นในช่วงกลางทศวรรษ 1990 และเติบโตทั่วโลก โดยสะท้อนวัฒนธรรมย่อย เช่น Pop Surrealism และ Neo-Pop ทั้งในรูปแบบแฮนด์เมดและอุตสาหกรรม (Sernissi, 2014) Art Toy จึงถือเป็นงานศิลปะป
ใฝ่รู้ เคล็ดไม่ลับ 2 : การทอด การผัด ในอาหารไทย ทำยังไงถึงอร่อย ผ่านไปตอนที่แล้ว สำหรับเรื่องของข้าวในอาหารไทย อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : ใฝ่รู้ เคล็ดไม่ลับ 1 : ข้าวในอาหารไทยมีกี่แบบ การหุงแต่ละแบบใช้เทคนิคต่างกัน มาตอนนี้ ว่ากันด้วยเรื่องของเทคนิค การผัด และ การทอด ในอาหารไทยที่พ่อครัว แม่ครัว มืออาชีพ ไม่รู้ไม่ได้เด็ดขาด การทอด (Fry) การทอดน้ำมันท่วม (Deep-fry) – การทอดของให้กรอบทน เช่น เกี๊ยว เปาะเปี๊ยะทอด หมี่กรอบ ข้าวตัง ต้องใช้น้ำมันท่วม (น้ำมันปาล์มจุดเป็นควันสูง) น้ำมันร้อนแล้วหรี่ไฟกลาง อย่าให้น้ำมันมีควันแสดงว่าร้อนจัด ใช้ไฟแรงอาหารจะไหม้ก่อนกรอบ – การทอดอาหารชุบไข่หรือชุบแป้งทอด ควรเตรียมไข่ หรือผสมแป้งก่อน ค่อยหั่นอาหารลงใส่ นำลงทอดน้ำมันท่วมไฟกลาง เช่น การทอดมะเขือชุบไข่ ควรหั่นมะเขือชุบไข่ไม่ต้องตีฟูแค่ผสมให้เข้ากันและนำไปทอดทันที มะเขือจะติดไข่สวยและไม่ดำ – การทอดปลาให้หนังกรอบ ใช้น้ำมันเล็กน้อยพอท่วมปลาครึ่งชิ้น รอน้ำมันร้อน ไฟกลาง นำชิ้นปลาด้านหนังปลาลงก่อน กดไว้อย่าให้หนังปลางอ ค่อยทอดอีกด้านหนึ่ง การทอดปลาเค็มให้กรอบเป็นชิ้นทำเช่นเดียวกัน ห้ามใช้ไฟแรง
ตลาดสี่มุมเมือง ขอเชิญอุดหนุนเกษตรกรสวนส้มของไทย ที่ขนกองทัพส้มสดๆ หวานฉ่ำมาจำหน่ายมากถึงวันละ 100 ตัน พร้อมพบกับโปรโมชันเด็ดทั้งซื้อหน้าร้านและซื้อผ่านสี่มุมเมืองออนไลน์ คุณปณาลี ภัทรประสิทธิ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ กลุ่มงานกลยุทธ์ธุรกิจ ตลาดสี่มุมเมือง กล่าวว่า “ตลาดสี่มุมเมือง มีตลาดส้ม ซึ่งจำหน่ายผลผลิตส้มไทยจากเกษตรกรไทย ทั้งขายส่งและขายปลีก ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงเดือนมีนาคม จะเป็นช่วงที่ส้มไทยเริ่มทยอยเข้ามาจำหน่ายถึงวันละ 100 ตัน สำหรับที่ตลาดส้มสี่มุมเมือง มีจำหน่ายทุกสายพันธุ์ยอดนิยม อาทิ ส้มสายน้ำผึ้งฝาง หรือส้มโชกุน ซึ่งถือเป็นสินค้าเกษตรอัตลักษณ์ขึ้นทะเบียน GI ของดีรายการที่ 5 ของ จังหวัดเชียงใหม่ มีเนื้อแน่น สีสันสวยงาม และรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีปริมาณน้ำมากและวิตามินซีสูง จะทานผลสดหรือนำไปคั้นเป็นน้ำส้มก็อร่อย ส้มเขียวหวาน หรือส้มบางมด ผลและเนื้อสีสวยงาม ฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ส้มภูเรือจากจังหวัดเลย นอกจากนี้ ยังมีส้มจากภาคกลาง และบางส่วนของภาคใต้เข้ามาจำหน่ายด้วย เพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข ตลาดสี่มุมเมืองจัดโปรโมชันพิเศษสำห
ใฝ่รู้ เคล็ดไม่ลับ 1 : ข้าวในอาหารไทยมีกี่แบบ การหุงแต่ละแบบใช้เทคนิคต่างกัน แป้งที่ใช้ในอาหารไทยหลักๆ คือ – แป้งข้าวเจ้า ทำจากข้าวเจ้า ใช้เป็นแป้งหลักในอาหารว่างและขนมของไทย เช่น ขนมจีบไทย ขนมกล้วย – แป้งข้าวเหนียว ทำจากข้าวเหนียวให้ความเหนียว ใช้ในขนมที่ต้องการความเหนียว เช่น บัวลอย – แป้งมันสำปะหลัง ทำจากหัวมันสำปะหลัง แป้งแห้งมีสัมผัสลื่น ประกอบอาหารให้ความนุ่มเหนียว ใช้ประกอบในขนมที่ต้องการความนุ่มเหนียว เช่น ขนมชั้น – แป้งเท้ายายม่อม ทำจากหัวของต้นเท้ายายม่อม แป้งแห้งมีสัมผัสเป็นเม็ด ให้ความนุ่มมากกว่าแป้งมันสำปะหลัง และความเหนียว ใช้ประกอบขนม เช่น ขนมกล้วย – เส้นหมี่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก กวยจั๊บ ทำจากแป้งข้าวเจ้า ให้คาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก บะหมี่ ทำจากแป้งสาลีผสมไข่ วุ้นเส้น เส้นเซี่ยงไฮ้ ทำจากแป้งถั่วเขียว ซึ่งให้พลังงานต่ำกว่าแป้งข้าวเจ้า การเก็บรักษาวัตถุดิบประเภทแป้งและข้าว – ข้าว แป้ง เครื่องเทศ เก็บในที่แห้ง มืด ไม่ควรซื้อเก็บไว้มาก จะเกิดมอด ข้าวในอาหารไทย การหุงข้าว – ข้าวใหม่ เช่น ข้าวหอมมะลิใหม่ เม็ดสีขาว หุงแล้วนุ่มมาก มียางค่อนข้าง
‘ทุกคนคือทีมเดียวกัน’ นายกฯ ประกาศนโยบายปี 68 แจกเงินหมื่น-แก้ปัญหาหนี้ครัวเรือน-บ้านเพื่อคนไทยไม่ต้องดาวน์-รถไฟฟ้า 20 บาทตลอดสาย ให้คนไทย ‘มีกิน มีใช้ มีเกียรติ มีศักดิ์ศรี’ เมื่อเวลา 10.00 น. วันที่ 12 ธ.ค. 2567 ที่สถานีวิทยุโทรทัศน์แห่งประเทศไทย (NBT) กรมประชาสัมพันธ์ น.ส.แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธานการแถลงผลการดำเนินงานของรัฐบาลรอบ 3 เดือน ภายใต้ชื่อ “2568 โอกาสไทย ทำได้จริง” พร้อมมอบนโยบายให้แก่รองนายกฯ-รัฐมนตรี ผู้รับผิดชอบในแต่ละนโยบายด้วย โดยมีรองนายกฯ รัฐมนตรี ข้าราชการระดับสูง มาร่วมจำนวนมาก น.ส.แพทองธาร แถลงว่า ผลงานของรัฐบาลแพทองธาร เป็นผลงานที่ต่อเนื่องมาจากการบริหารงานของนายกฯ เศรษฐา วันนี้รัฐบาลแพทองธารได้ทำงานผ่านความร่วมมือของคณะรัฐมนตรี และข้าราชการ เพื่อพี่น้องประชาชนมาแล้ว 90 วันเต็ม ทำให้วันนี้ ‘ทุกคนคือทีมเดียวกัน’ และจะร่วมกันเดินไปข้างหน้าอย่างเต็มที่ วางรากฐานของประเทศไทยในทศวรรษหน้า ให้คนไทยมีกิน-มีใช้-มีเกียรติ-มีศักดิ์ศรี ประเทศไทยในปี 2568 จะเป็นปีแห่งโอกาส รัฐบาลจะสร้างผลงานที่เป็นรูปธรรม เพื่อสร้างอนาคตที่เป็นจริง นายกฯ
เผย ปี 2567 นักท่องเที่ยวเข้าไทย 35 ล้านคน รายได้ “พีก” ใกล้ช่วงก่อนโควิด นายจาตุรนต์ ภักดีวานิช อธิบดีกรมการท่องเที่ยว กล่าวตอนหนึ่งในงานแถลงข่าวโครงการเก็บขยะ 30 เกาะ พร้อมกัน ในวันมหาสมุทรโลก ปี 2568 ซึ่งจัดโดยเครือข่ายเกาะยั่งยืนประเทศไทยและภาคีพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน ว่า เมื่อปี 2562 เป็นปีที่ไทยมีรายได้ และจำนวนนักท่องเที่ยวมาประเทศไทยมากที่สุดแล้ว โดยก่อนเกิดสถานการณ์โควิด ไทย มีรายได้จากการท่องเที่ยวประมาณ 3 ล้านล้านบาท คิดเป็น 18 เปอร์เซ็นต์ของ GDP มีชาวต่างชาติมาเที่ยวไนไทยประมาณ 40 ล้านคน ถือเป็นตัวเลขที่พีกสุดแล้ว ส่วนสถานการณ์ปัจจุบัน มีชาวต่างชาติเข้าไทย 32.2 ล้านคน ถ้าคิดเป็นเปอร์เซ็นต์เทียบกับปี 2562 จะอยู่ที่ประมาณ 82 เปอร์เซ็นต์ เกือบเข้าสู่ภาวการณ์ท่องเที่ยวพีกที่สุดของประเทศแล้ว และคาดการณ์ว่าสิ้นปีนี้ จะมีต่างชาติมาเที่ยวไทยประมาณ 35 กว่าล้านคน หรือเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ของปี 2562 นั่นหมายความว่าไทยกำลังกลับเข้าสู่สถานการณ์ปกติ อธิบดีกรมการท่องเที่ยว ให้ข้อมูลต่อว่า Pain Point ของประเทศไทย คือ ความสามารถในการแข่งขันด้านการท่องเที่ยว ที่ดัชนีการพัฒนาด้านการท่องเ
Google ประเทศไทย เปิดผลการค้นหายอดนิยม ปี 2024 คนไทยเสิร์ชหาอะไรมากที่สุด Google ประเทศไทย เปิดผลการค้นหายอดนิยมประจำปี 2567 หรือ Year in Search 2024 มาดูกันดีกว่าว่าคนไทยเสิร์ชหาอะไรมากที่สุด โดยแยกเป็นหมวดหมู่ ดังนี้ สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศ ลำปาง วังน้ำเขียว เกาะกูด น่าน เสาชิงช้า เกาะหลีเป๊ะ ลำพูน ชะอำ ดอนหอยหลอด เกาะหมาก สถานที่ท่องเที่ยวต่างประเทศ เซี่ยงไฮ้ เฉิงตู กว่างโจ โอกินาวา คาซัคสถาน ปักกิ่ง เวียดนาม ฮาร์บิน คุนหมิง มาเก๊า สูตรอาหารและของทานเล่น สูตรขนมเข่ง สูตรต้มยำกุ้ง สูตรขนมปุยฝ้าย สูตรตำเส้นเล็ก สูตรไข่พะโล้ สูตรหมี่ไก่ฉีก สูตรตำมะม่วง สูตรไก่ต้มน้ำปลา สูตรยำวุ้นเส้น สูตรลาบหมู ร้านอาหารและคาเฟ่ ร้านบ้านจิบ ร้านขนมปังโอชิน ร้านขนมปราง ร้านโคตรทะเล ร้าน Butterbear ร้านฟ่าน ร้านพาข้าว บรรทัดทอง ร้านในนามีเนื้อ ร้าน Bun ร้านจิ๊นทอดป้าตือ AI Viggle AI Gemini ChatGPT PixVerse AI Luma AI Character AI Veggie AI Claude AI Suno AI Bing Image Creator แปลว่า ติดแกลม อ่อม ทีโพ โฮ่ง เอดูเขต ฉ่ำ ล่าแบ้ ทำถึง รู้สึกนอยด์ แต่ละมื้อ แต่ละวัน
เมนู #กะเพรา คัมแบ็ก คว้าแชมป์ เมนูยอดนิยมอันดับ 1 ปี 2567 หลังพลาดให้ “ข้าวผัด” ในปีที่แล้ว ฟู้ดแพนด้า (foodpanda) เปิดสถิติปี 2567 เผย 15 อันดับ เมนูยอดสั่งและยอดเสิร์ชสูงสุด จากลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติที่ใช้บริการทั่วประเทศไทย ด้านเมนู “ผัดกะเพรา” เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมอันดับ 1 ปี 2567 เนื่องด้วยปัจจัยหลายอบ่าง เช่น รสชาติที่ลงตัว มีความหลากหลาย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว โดยในปี 2567 นี้ เมนูผัดกะเพราได้กลับมาผงาด เป็นเมนูยืนหนึ่งยอดสั่งเติบโตสูงสุดบน foodpanda อีกครั้ง หลังจากได้อันดับ 1 ในปี 2565 และพลาดท่าเสียแชมป์ให้กับเมนู “ข้าวผัด” ในปี 2566 เรียกได้ว่าเป็นการกลับมาทวงบัลลังก์ของเมนูยืนหนึ่งคืนไปได้ มากไปกว่านั้น TasteAtlas เว็บไซต์ให้ข้อมูลด้านอาหารทั่วโลก ได้ยกให้ผัดกะเพราเป็นอาหารจานผัดที่ดีที่สุด ถือเป็นการตอกย้ำความอร่อยของเมนูนี้ไปอีก 15 เมนูยอดสั่งสูงสุด ข้าวกะเพรา ข้าวผัด ตำไทย ข้าวมันไก่ ขนมจีน ชาไทย ลาบ ผัดซีอิ๊ว ตำป่า ราดหน้า ไข่เจียว ผัดไทย คอหมูย่าง ไก่ย่าง ข้าวขาหมู 15 เมนูยอดเสิร์ชสูงสุด ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ยำ ไก่ทอด ขนมจีน โจ๊ก/ ข้าวต้ม
แทบไม่ต้องใช้งบการตลาด แค่มี “ข้อมูลสร้างยอดขายทะลุเป้า” กลยุทธ์สุดปัง! หงส์ไทย กวาดยอดขาย 100 ล้านขวด ใน 2 ปี สมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย เผย 4 สมการกลยุทธ์สำหรับผู้บริหารระดับสูงเพื่อการเติบโตที่ยั่งยืน ผ่าน exclusive forum “1+1 > 2 Unleashing Local Potential to Global Stage” ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ นายกสมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย (MAT) กล่าวว่า “ในยุคที่การแข่งขันทวีความเข้มข้นเช่นนี้ ภารกิจสำคัญของสมาคมการตลาดคือการเสริมพลังนักธุรกิจ ผู้ประกอบการและนักการตลาดไทยให้พร้อมก้าวสู่เวทีระดับภูมิภาคและเวทีโลกด้วยความมั่นใจ โดยเชื่อว่า Cognitive Marketing จะเป็นกุญแจสำคัญในการขับเคลื่อน โดยนำ AI และการจัดการข้อมูลมาตีความพฤติกรรมผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วและหลากมิติ เราต้องพร้อมร่วมมือกัน เชื่อมโยงข้อมูล และสร้างระบบนิเวศทางการตลาดที่ชาญฉลาด ถึงแม้ปีหน้าจะมีความท้าทายในหลายมิติ แต่หากมองศักยภาพของนักธุรกิจ ผู้ประกอบการไทยและโอกาสที่จะเชื่อมโยงสิ่งต่างๆ ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่กว่าการทำเพียงลำพัง ไม่ว่าจะเป็นการเชื่อมโยงเทคโนโลยี การบริหารจัดการข้อมูลให
ไลน์แมน วงใน เร่งสร้างเครื่องมือ ลดขยะเศษอาหาร-แพ็กเกจจิ้ง จากฟู้ดดีลิเวอรี คุณอิสริยะ ไพรีพ่ายฤทธิ์ รองประธานฝ่ายนโยบายสาธารณะและรัฐกิจสัมพันธ์ LINEMAN Wongnai แพลตฟอร์มด้านอาหารอันดับต้นของประเทศไทย กล่าวว่า หากพูดถึงฟู้ดดีลิเวอรี สิ่งแรกที่มักถูกสังคมวิจารณ์และตั้งคำถามคือ การสั่งอาหารมากินมักสร้างขยะแพ็กเกจจิ้ง ซึ่งไลน์แมน วงใน นั้นเป็นแพลตฟอร์ม ที่เข้าไปช่วยให้ร้านอาหารขายของได้มากขึ้น แต่ไม่สามารถเข้าไปกำกับได้ ขนาดว่าร้านใช้วัตถุดิบอะไร แพ็กเกจจิ้งอะไร อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : ไลน์แมน วงใน เผย ปีนี้ เมนู “ข้าวมันไก่” มาแรง! ส่วน “หม่าล่า” ความนิยมแผ่วแล้ว แต่สิ่งที่ทำได้ ก็คือ มีตัวเครื่องมือให้ร้านที่สามารถสื่อสาร กับ User ให้ตรงประเด็นมากขึ้น สิ่งแรกเลยคือ เรื่องช้อนส้อมพลาสติก จะมีช่องให้ “ติ๊ก” ว่า รับหรือไม่รับ ซึ่งได้ผลบ้างไม่ได้ผลบ้าง ขึ้นกับการจัดการของแต่ละร้านว่าเคร่งครัดขนาดไหน เช่น บางร้านอาจกลัวว่า ถ้าไม่มีช้อนส้อมพลาสติกให้แล้ว User จะรีวิวให้ดาวต่ำ ดังนั้น ร้านแก้ปัญหา คือให้มาหมดทุกครั้ง หรืออีกสาเหตุคือ เด็กในร้านอ่านภาษาไทยไม่ออก เลยใส่ไปให้หมด ไม่ว่า User จะ “ติ