ใครที่เดินทางไปจังหวัดจันทบุรี เวลานี้จะเห็นของฝากแปลกตามากมาย ส่วนมากเป็นสินค้าโอท็อปที่มีคุณภาพ ทำมาจากสินค้าพื้นเมือง หนึ่งในนั้นคือ “น้ำพริกเผามังคุด” เป็นน้ำพริกเนื้อมังคุดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ และที่สำคัญ เป็น “มังคุดจันทบุรี”
“มังคุดจันทบุรี” ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์พื้นเมือง มีพัฒนาบ้างเพื่อให้ได้ต้นเตี้ย สะดวกแก่การเก็บ และมีลักษณะแตกต่างจากมังคุดในภาคอื่นๆ
กล่าวคือมีผลขนาดเล็กกว่า รูปทรงค่อนข้างเรียว และมีเปลือกค่อนข้างบาง สีของกลีบที่ปลายขั้วผลมีสีแดง ผลสุกจะมีสีม่วงดำ เนื้อนุ่ม รสจัดจ้าน มังคุดจันทบุรีจะออกผลประมาณเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคมของทุกปี การทำสวนมังคุดมีพื้นที่เพาะปลูกเป็นอันดับ 3 ของจังหวัด ปัจจุบันนี้มีพื้นที่ปลูกมังคุดในจันทบุรี ประมาณ 85,906 ไร่ ทำเงินในระดับ 2,000 กว่าล้าน ต่อปี นับเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดทีเดียว
สวนมังคุดหลักๆ อยู่บริเวณอำเภอมะขาม, นายายอาม, ขลุง, ท่าใหม่, เมือง, แก่งหางแมว, โป่งน้ำร้อน, แหลมสิงห์, สอยดาว และกิ่งอำเภอเขาคิชฌกูฏ มังคุดจันทบุรีขึ้นชื่อลือชาว่าอร่อยที่สุด ปัจจุบันมีการรวมกลุ่มกันและนำเทคโนโลยีมาใช้ในการเพาะปลูกมังคุด เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชาวสวนมังคุด นอกจากนั้น ชาวสวนมังคุดที่จันทบุรียังหันมาใช้เกษตรอินทรีย์ และพัฒนาเรื่องการเพาะปลูกให้สามารถเก็บผลได้ก่อนฤดูกาล ซึ่งทำให้ขายได้ราคามากยิ่งขึ้น
อย่างไรก็ตาม มังคุดก็ยังเป็นเหมือนผลไม้ชนิดอื่นของไทย ที่บางฤดูกาลอาจเกิดปัญหาผลผลิตล้นตลาด ส่งผลให้ราคาตกต่ำกว่าที่ควรเป็น สร้างความเดือดร้อนให้เกษตรกรชาวสวนมังคุด ดังนั้น ปัญหานี้จึงได้รับการแก้ไขด้วยการพยายาม “แปรรูป” มังคุดเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ซึ่งนอกจากสามารถแก้ปัญหาเรื่องราคาตกต่ำแล้ว ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลไม้ในจันทบุรีอีกด้วย ซึ่งการแก้ปัญหาดังกล่าวคือ นำมังคุดมาแปรรูปทำเป็น “น้ำพริกเผามังคุด”
น้ำพริกเผามังคุด เกิดมาจากการรวมกลุ่มของ “แม่บ้านเกษตรกรปลายคลอง” ในจังหวัดจันทบุรี โดยมี “แอ๊ด-จิรฐา มีผิว” ประธานกลุ่มคิดแก้ปัญหามังคุดล้นตลาดในช่วงฤดูกาล ให้กับชาวสวนที่เป็นสมาชิกกลุ่ม ถือเป็นเจ้าแรกที่บุกเบิกสินค้าดังกล่าวขึ้น
“จิรฐา” หรือ “แอ๊ด” เล่าว่า ที่คิดมาทำน้ำพริกเผามังคุด เพราะในตอนแรกที่บ้านเป็นสวนมังคุด ชื่อ “สวนคุณยาย 200 ปี” มีเนื้อที่ประมาณ 9 ไร่ ได้เริ่มจัดงานบุฟเฟ่ต์ผลไม้ พอแขกมาก็ทำน้ำมังคุดให้ดื่ม โดยกรองเอาแต่น้ำ จึงเหลือกากจำนวนมาก ไม่รู้ว่าจะนำไปทำอะไรดี เลยไปหารือกับอาจารย์ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี อาจารย์แนะนำว่า ให้ลองนำมาทำน้ำพริกมังคุด จึงทดลองทำกันดูว่ารสชาติเป็นอย่างไร จะเข้ากันได้หรือไม่ ซึ่งก็ได้ทดลองทำเรื่อยมา ได้ปรับปรุงแก้ไขพัฒนา จนออกมาเป็นน้ำพริกเผามังคุดในปัจจุบัน
“กากใยมังคุดจะเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ รวมถึงสารที่เรียกว่าแซนโทน ซึ่งต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดี อาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณีเชี่ยวชาญในการสอนทำน้ำพริกเผา ก็แนะให้ทำน้ำพริกเผามังคุด ซึ่งยังไม่เคยทำมาก่อน จึงลองผิดลองถูกกันไปเป็นเวลา 1 ปีเต็ม กระทั่งสำเร็จออกมาเป็นน้ำพริกเผามังคุดในปัจจุบัน สิ่งที่ได้ในน้ำพริกเผา คือ ประโยชน์จากมังคุด ประโยชน์จากสมุนไพรในน้ำพริกด้วย เป็นสองคุณค่าในหนึ่งเดียว คิดว่าถึงวันนี้ทุกอย่างลงตัวหมดแล้ว ตอนนี้กำลังยื่นขอเครื่องหมายจาก “อย.” กำลังรออยู่ว่าจะได้เมื่อไหร่” ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรกล่าว
ตั้งแต่ที่เริ่มออกวางจำหน่าย จิรฐา บอกว่า สามารถขายได้เรื่อยๆ โดยใช้วิธีประชาสัมพันธ์แบบปากต่อปาก และให้ทดลองชิมด้วยตัวเอง ซึ่งทุกคนที่ชิมยอมรับในรสชาติที่อร่อย และจะซื้อกลับไปแทบทุกคน เธอบอกด้วยว่า น้ำพริกมังคุดเคยไปออกร้านในงานโอท็อปที่เมืองทองธานี ได้รับป้ายเป็นสินค้าขายดีในงาน แต่ละครั้งขายได้ไม่ต่ำกว่า 300-400 ขวด นอกจากขายในงานออกร้านต่างๆ แล้ว ยังฝากขายตามร้านขายของฝากในจังหวัดจันทบุรีด้วย ซึ่งวางขายเฉพาะในจันทบุรีเท่านั้น ยังไม่มีการวางขายในจังหวัดอื่น ส่วนสนนราคาขายปลีก กระปุกละ 70 บาท ขายส่งอยู่ประมาณ 50 บาท ตราสินค้าของกลุ่มคือ “ดาวจันทน์”
สำหรับใครที่สนใจอยากรู้ว่า “มังคุด” ทำเป็นน้ำพริกเผาได้อย่างไร แอ๊ด-จิรฐา บอกเล่าคร่าวๆ ว่า ใช้หอม กระเทียม แบบเดียวกับที่ทำน้ำพริกเผา และมะขามเปียกมาทำให้สุก แคะเอาเฉพาะเนื้อมังคุดขาวๆ มาปั่นทั้งเมล็ดให้ละเอียด จากนั้นนำไปรวนให้แห้งเหนียว ก่อนนำขวดแก้วมาบรรจุน้ำพริกต้องต้มในน้ำเดือดก่อน แล้วปิดฝาให้สนิท นำไปสเตอริไลซ์
“น้ำพริกเผามังคุดของเราได้รับรางวัลที่ 1 ของดีบ้านฉัน ประเภทอาหาร เคล็ดลับที่ไม่มีใครเหมือนก็คือ ใช้เนื้อมังคุดจากต้นที่มีอายุ 100 ปี ซึ่งเนื้อจะฟูมาก และมีเปลือกบาง รสชาติหวาน ตอนนี้เริ่มทำขายทางไปรษณีย์บ้างแล้ว นอกจากน้ำพริกเผามังคุด ยังมีสินค้าโอท็อปของกลุ่มแม่บ้านตัวอื่นๆ ด้วย อาทิ มังคุดกวน ทุเรียนกรอบ ลองกองอบแห้ง ท็อฟฟี่ผลไม้”
น้ำพริกเผามังคุดของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรปลายคลอง นอกจากจะทำรายได้ให้กับคนในชุมชนแล้ว กำลังจะขยายเพื่อส่งไปขายในพื้นที่จังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศ ซึ่งขณะนี้กำลังรอการพิจารณาของ “อย.” หากสามารถมีตรารับประกันจาก อย.แล้ว น้ำพริกเผามังคุดจันทบุรี ก็จะเป็นสินค้าขึ้นชื่ออีกสินค้าหนึ่งของจันทบุรี เป็นความภูมิใจของคนจันทบูรที่ใช้ภูมิปัญญาให้เป็นประโยชน์ทั้งต่อชุมชนและตนเอง
ข้อมูลจากประชาชาติธุรกิจ
บัตรสินเชื่อโลตัส พรีเมียร์ เพิ่มสิทธิประโยชน์ใหม่ เอาใจสมาชิกบัตรฯ ตอบโจทย์ครบทุกการใช้จ่ายเพื่อคนรุ่นใหม่กับบริการผ่อนชำระสินค้าและบริการ 0% หรือเลือกผ่อนอัตราดอกเบี้ยพิเศษนานสูงสุด 36 เดือน เมื่อมียอดผ่อนชำระตั้งแต่ 1,000 บาทขึ้นไป/เซลสลิป อาทิ เครื่องใช้ไฟฟ้า, มือถือและสินค้าไอที, ของตกแต่งบ้านและเฟอร์นิเจอร์ เป็นต้น ที่ร้านค้าชั้นนำต่างๆ ที่ร่วมรายการกว่า 5,000 ร้านค้าทั่วประเทศ และที่แผนกเครื่องใช้ไฟฟ้า ณ ห้างโลตัสทั่วประเทศ พร้อมรับคุ้มสิทธิประโยชน์โดนใจอื่นๆ เช่น บริการสินเชื่อเงินสดโอนเข้าบัญชีผ่านแอป UCHOOSE หรือเบิกถอนเงินสดที่ตู้ ATM ธนาคารกรุงศรีอยุธยา วงเงินสูงสุด 100% ตลอด 24 ชั่วโมง (เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด) สมัครฟรี ไม่มีค่าธรรมเนียมรายปีตลอดชีพ สมัครง่ายผ่านช่องทางออนไลน์ หรือที่เคาน์เตอร์โลตัส มันนี่ พลัส กว่า 200 สาขาทั่วประเทศ ข้อมูลเพิ่มเติม www.lotussmoney.com ทั้งนี้ สินเชื่อส่วนบุคคล : อัตราดอกเบี้ยปกติ 25% ต่อปี, กู้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้ตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 3-25% ต่อปี
เอบีม คอนซัลติ้ง จับมือ WalkMe เสริมแกร่งบริการบริหารจัดการองค์กรในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ความร่วมมือครั้งนี้ช่วยยกระดับศักยภาพด้าน Digital Adoption ของเอบีม คอนซัลติ้ง เพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานระบบ ERP และการทำงานภายในองค์กรของลูกค้า เอบีม คอนซัลติ้ง บริษัทที่ปรึกษาด้านการจัดการชั้นนำระดับโลก ประกาศความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ WalkMe ซึ่งเป็นบริษัทในเครือ SAP และผู้นำด้านแพลตฟอร์มการปรับตัวสู่ดิจิทัล (Digital Adoption Platform : DAP) เพื่อการเปลี่ยนผ่านเทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพ ความร่วมมือในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานระบบ ERP และบริการด้านการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล (Digital Transformation) ทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มุ่งสร้างคุณค่าเพิ่มให้แก่ลูกค้า และเสริมความแข็งแกร่งให้กับเอบีม คอนซัลติ้ง ในฐานะผู้นำด้านการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล ยกระดับการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลด้วยการปรับตัวสู่เทคโนโลยีใหม่ การพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีในปัจจุบันส่งผลให้องค์กรต่างๆ กำลังเผชิญความท้าทายในการนำระบบเทคโนโลยีใหม่มาใช้งานอย่างไรให้ราบรื่น รวมไปถึงการมีส่วนร่วมของพนักงาน ด้วยก
”พิชัย“ เปิดตัวโครงการ “Agri Plus Award 2025” การประกวดผลิตภัณฑ์จากนวัตกรรมสินค้าเกษตรไทยระดับประเทศอย่างเป็นทางการ ชิงถ้วยรางวัลพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ภายใต้แนวคิด “Growth in Agri-innovation นวัตกรรมเกษตรก้าวไกล ผลิตภัณฑ์ไทยก้าวหน้า” โดยเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ นักวิจัย นิสิต นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ส่งผลงานเข้าร่วมประกวด ถึงวันที่ 6 พฤษภาคม 2568 พร้อมจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์โครงการในพื้นที่เป้าหมาย 3 ภูมิภาค ได้แก่ สงขลา เชียงใหม่ และขอนแก่น นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า การประกวด Agri Plus Award 2025 จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 4 สานต่อความสำเร็จจากปี 2019, 2022 และ 2024 มุ่งผลักดันการพัฒนานวัตกรรมสินค้าเกษตรไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ โดยสอดคล้องกับนโยบายรัฐบาลที่เน้น “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” การจัดประกวดในครั้งนี้จึงเป็นกลไกสำคัญในการส่งเสริมการนำความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยีมาพัฒนาและเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ การประกวดเปิดกว้างสำหรับผู้ประกอ
สะเทือนวงการดีลิเวอรี เมื่อ foodpanda ประกาศแจ้งยุติการให้บริการแอปพลิเคชัน ผ่านเฟซบุ๊ก foodpanda โดยมีรายละเอียด ดังนี้ foodpanda Thailand ขอแจ้งยุติการให้บริการแอปพลิเคชัน foodpanda มีผลตั้งแต่วันที่ 23 พ.ค. 2568ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้ขับเคลื่อนธุรกิจร่วมจัดส่งความสุข ผ่านทุกๆ ออร์เดอร์ให้แก่ลูกค้าทุกท่านในประเทศไทย เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้รับใช้ลูกค้าที่รักยิ่งของเรา และได้รับการสนับสนุนที่ดีมาโดยตลอดจากร้านค้า พาร์ตเนอร์ และไรเดอร์ทุกท่าน ที่ร่วมเป็นผู้ขับเคลื่อนความสำเร็จที่ผ่านมา แต่อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพตลาดในปัจจุบันไม่สอดคล้องกับกลยุทธ์ระยะยาวของฟู้ดแพนด้าอีกต่อไปเรามีความเสียใจอย่างยิ่งที่การเดินทางของเราต้องสิ้นสุดลง และเราขอขอบพระคุณลูกค้าทุกๆ ท่านที่เชื่อมั่นในฟู้ดแพนด้าเสมอมาขอแสดงความนับถือฟู้ดแพนด้า ประเทศไทย ที่มา : foodpanda
กลับมาแล้ว! “ซีเจ มอร์ เรนโบว์แลนด์ ภารกิจล่าเหรียญสายรุ้ง” อัปความคุ้มค่า พร้อมความสะดวกสบายที่ง่ายกว่าให้ลูกค้าสมาชิกสบายการ์ด สะสมและแลกเหรียญสายรุ้งเป็นของพรีเมียมสุดคุ้มผ่านไลน์ ซีเจ มอร์ (CJ MORE) ชวนลูกค้าออกเดินทางสู่ดินแดนแห่งสีสันไปกับ แคมเปญ “ซีเจ มอร์ เรนโบว์แลนด์ ภารกิจล่าเหรียญสายรุ้ง” ที่ไม่ได้มีแค่ความสนุก แต่ยังมาพร้อมความคุ้มค่าแบบจัดเต็มตลอดแคมเปญให้ลูกค้าสมาชิกสบายการ์ดทุกคน ได้ช้อปสะสมเหรียญสายรุ้ง เพื่อแลกเป็นของพรีเมียมสุดพิเศษ ที่คัดมาให้แบบ จึ้ง! จนอยากสะสมให้ครบทุกแบบ อาทิ กระเป๋าผ้าสุดคิวท์ ร่มเปลี่ยนสีได้ หรือพัดลมมือถือ ไปจนถึงรางวัลใหญ่สำหรับนักล่าเหรียญตัวยง ได้แก่ เครื่องฟอกอากาศ เครื่องหนีบผม จาก Dyson และตู้เย็น Samsung Bespoke นอกจากนี้ ยังอัปเกรดการสะสมและแลกของพรีเมียมให้ง่ายและสะดวกสบายกว่าเดิม ผ่าน LINE Official Account @CJMORE ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน – 30 มิถุนายน 2568 นี้ ที่ซีเจ มอร์ ทุกสาขา คุณผูกขวัญ สมุทรโคจร รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซี.เจ. เอ็กซ์เพรส กรุ๊ป จำกัด เผยเบื้องหลังแนวคิดสุดสร้างสรรค์ของแคมเปญนี้ว่า “ซีเจ มอร์ เรนโบว์แลนด์ ภารกิ
