เมื่อวันที่ 22 ก.พ. ผู้สื่อข่าวได้รับการเปิดเผยจากนาง ติ๋ม ฐานทอง หรือ ป้าอ้อย อายุ 54 ปี แม่ค้าขายอาหารลิงแสม ที่เขาช่องกระจก เขตเทศบาลเมืองประจวบ อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวนิยมเดินทางมาชมวิวทิวทัศน์ของตัวเมืองในมุมสูง และยังเป็นที่อยู่อาศัยของลิงแสมเกือบ 3 พันตัว
โดยนางติ๋ม เล่าให้ฟังว่า ตนยึดอาชีพขายอาหารลิงให้กับนักท่องเที่ยวหรือประชาชน มานานกว่า 27 ปีแล้ว โดยจะอยู่ที่บริเวณฝั่งตรงข้ามศาลากลางจังหวัดประจวบฯ และวัดธรรมิการามวรวิหารเป็นหลัก ยอมรับว่าสมัยก่อนเคยขายอาหารลิงได้วันละพันกว่าบาท ซึ่งถือเป็นรายได้ที่ดี เลี้ยงครอบครัวได้ แต่พบว่าปริมาณประชากรลิงแสมเพิ่มมากขึ้นทุกปีจากแค่มีลิงไม่กี่ร้อยตัวจนปัจจุปันมีลิงแสมมากเกือบ 3 พันตัว ประกอบกับเศรษฐกิจย่ำแย่ส่งผลให้รายได้ลดน้อยลง นักท่องเที่ยวและชาวประจวบที่มาเที่ยวเขาช่องกระจกมีจำนวนลดลงอย่างเห็นได้ชัด และไม่นิยมซื้ออาหารเลี้ยงลิงแสมเหมือนในอดีต ทุกวันนี้มีรายได้จากการขายอาหารลิงแสม เพียงวันละ 100-200บาทเท่านั้น ซึ่งน้อยกว่าค่าแรงขั้นต่ำเสียอีก
นางติ๋ม เล่าต่อว่า ที่สำคัญลิงแสมเกือบ 3พันตัว บนเขาช่องกระจกแบ่งเป็น 4 กลุ่มใหญ่ คือ กลุ่มเจ้าแฉล่ม อาศัยรวมกันอยู่บนยอดเขา ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีจำนวนลงแสมมากที่สุด , กลุ่มเจ้าเตี้ย อายุอยู่บริเวณกลางเขาช่องกระจก ช่วงศาลาที่ 2 , กลุ่มเจ้าปาน อาศัยอยู่ด้านหลังเขาด้านฝั่งทะเล และกลุ่มเจ้ายักษ์ เป็นฝูงลิงแสมที่อยู่อาศัยด้านเขาฝั่งวัดธรรมิการามวรวิหาร เมื่อลิงแสมอยู่รวมกันเป็นจำนวนมากจึงทำให้อาหารตามธรรมชาติไม่พอกิน อาหารจากนักท่องเที่ยวจึงช่วยบรรเทาความหิวให้กับลิงแสมได้ แต่พอนักท่องเที่ยวลดความนิยมซื้ออาหารเลี้ยงลิงแสม ก็ทำให้ลิงแสมขาดแคลนอาหารมากขึ้น จนบางตัวหิวโซต้องไปรื้อค้นถังขยะหาของกิน
นามติ๋ม เล่าอีกว่า ตามความเห็นของตน เชื่อว่า ลิงแสมกลุ่มบนยอดเขาจะเจอวิกฤตอดอาหารมากที่สุดมากกว่าทุกฝูง เพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่อยู่ด้านล่างซื้ออาหารแจกแต่รอบบริเวณเขา คนเดินขึ้นบนยอดเขาน้อยจึงไม่มีอาหารไปถึงลิงด้านบนที่ประทังชีวิตด้วยยอดไม้เป็นอาหารหลัก จึงเกิดการอดอยาก ซึ่งลิงแต่ละฝูงไม่ถูกกัน ต้องแยกกันอยู่แบ่งพื้นที่อย่างชัดเจน ส่วนอาหารที่ลิงชอบจะเป็น ข้าวโพด ถั่วลิสง กล้วยทุกชนิด แต่ที่โปรดปรานคือ กล้วยไข่ ซึ่งราคาสูงกว่ากล้วยน้ำว้ามาก ทุกวันนี้ยอมรับว่า ยังคงยึดอาชีพขายอาหารลิงแสมแม้รายได้ลดลงมาก แต่อย่างจะช่วยลิงแสมด้วย เมื่อมีนักท่องเที่ยวเยอะ ซื้ออาหารเยอะ ลิงอยู่ได้ แม่ค้าก็อยู่ได้ ถือว่าคนขายอาหารลิงต้องพิงพาลิงเช่นกัน
ที่มา ข่าวสดออนไลน์
ใครเลยจะคิดว่ารถไฟไทยชั้นประหยัดที่คนไทยบ่นกันถึงความไม่น่าอภิรมย์ เป็นขนส่งสาธารณะที่คนพยายามจะหลีกเลี่ยงให้ได้มากที่สุด แม้จะประหยัดสตางค์ในกระเป๋าก็ตาม แต่ความธรรมดานี้ดันไปเตะตาสาวชาวจีนเข้าอย่างจัง ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น จุดเริ่มต้นของกระแสนี้มาจากภาพถ่ายของ “ฟางหยวน” (Fang Yuan หรือ Moka Fang) นางแบบและแฟชั่นบล็อกเกอร์ชื่อดัง ภรรยาของซูเปอร์สตาร์ฮ่องกง กัวฟู่เฉิง (Aaron Kwok) ที่โพสต์ภาพถ่ายบนรถไฟไทยในบรรยากาศย้อนยุค พร้อมวิวชนบทและแสงธรรมชาติที่สาดเข้ามาทางหน้าต่าง จนทำให้ภาพนั้นถูกแชร์ต่ออย่างมาก ชาวเน็ตจีนต่างอยากตามรอยไปถ่ายภาพเพื่อให้ได้รูปสวย ๆ แบบเธอ จนรถไฟไทยกลายเป็นโลเคชั่นถ่ายภาพใหม่ ที่นักท่องเที่ยวสาวชาวจีนกำลังพากันหลงใหลเสน่ห์ของความธรรมดารถไฟไทย จนเกิดเป็นกระแสไวรัลบนแพลตฟอร์ม Xiaohongshu แอปโซเชียลยอดนิยมของจีน ภาพเหล่านั้นไม่ได้ดูหรูหรา แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์บางอย่างที่ผู้คนรู้สึกได้ทันที ทั้งลมที่พัดผ่านหน้าต่างพัดลมเพดานแบบเก่า เบาะนั่งไม้ วิวทุ่งนาและบ้านเรือนริมทาง ให้ความรู้สึกคล้ายกับภาพยนตร์ญี่ปุ่นยุคเก่า รูปถ่ายเหมือนหลุดออกมาจากหนัง หลังจากภาพเหล่านี้กลายเ
บทความโดย : ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร เจ้าของคอลัมน์ “ตู้จดหมายพลศรี” นักเรียนสาวคนหนึ่งของโรงเรียนแม่บ้านทันสมัย (ทุกคนที่มาเรียนเป็นสาวหมดเลยครับ 50 อัพก็ยังสาว) ขอสูตรแป้งทอดกรอบจะเอาไปชุบไก่ทอดขาย สูตรแป้งทอดกรอบชุบปีกไก่ ลูกชิ้นทอด ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดข้าวมันไก่ ไก่ทอดฟาสต์ฟู้ด มีกันหลายสูตรมากมาย สูตรที่ 1 ตำรับที่ง่ายๆ ที่สุด เอาไว้หมักและชุบปีกไก่ คือ ใช้แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปโรยหมักไปกับไก่ ใส่ผงปรุงรสรสไก่โรยๆ ลงไป ไก่มีความชื้นอยู่แล้ว แป้งก็จะละลายข้นๆ หมักเก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืน เป็นสูตรที่ทำกันทั่วไปและง่ายมาก เวลาทอดก็ตั้งน้ำมันร้อน ไฟกลาง เอาไก่ลงทอดได้เลย ไม่ต้องชุบแป้งอีกแล้ว กินร้อนๆ อร่อยมาก สูตรที่ 2 ยังเป็นแบบง่ายๆ เอาปีกไก่หมักกับผงปรุงรสไก่ ใส่พริกไทยพอหอม ขยำๆ หมักไว้ พอจะทอดเอาแป้งมันสำปะหลังละลายกับน้ำเย็นๆ สัดส่วน 1 : 1 ให้แป้งออกข้นหน่อย แล้วเอาไก่ที่หมักลงชุบแป้งทอดให้กรอบ สูตรที่ 3 แบบยังง้อแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปและผงปรุงรสไก่อยู่ แต่เพิ่มส่วนผสมอื่นให้มีแป้งกรอบเคลือบติดหนังไก่ กินกรอบๆ และกรอบทนมากขึ้น หอมเครื่องเทศ แปลงเป็นไก่ทอดหาดใหญ่ได้เลย สูตรนี้
สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ทรงเป็นพระราชธิดาพระองค์โตในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ ทั้งทรงเป็นพระราชนัดดาพระองค์แรกในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงเป็นพระเชษฐภคินี ในสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าสิริวัณณวรี นารีรัตนราชกัญญา และสมเด็จพระเจ้าลูกยาเธอ เจ้าฟ้าทีปังกรรัศมีโชติ มหาวชิโรตตมางกูร สิริวิบูลยราชกุมาร ประสูติเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม พ.ศ. 2521 ณ พระที่นั่งอัมพรสถาน พระราชวังดุสิต พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงโปรดเกล้าฯ ให้จัดพระราชพิธีสมโภชเดือนและขึ้นพระอู่ ในวันที่ 11 มกราคม พุทธศักราช 2522 ณ พระที่นั่งอัมพรสถาน พระราชวังดุสิต ในพระราชพิธี พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงจรดพระกรรบิดกริบพระเกศา และทรงเจิมพระขวัญ ตามราชประเพณี ทรงเริ่มศึกษาที่โรงเรียนราชินีในระดับอนุบาลจนถึงชั้นมัธย
เด็กหลายคนเติบโตมากับภาพของ “วู้ดดี้” คาวบอยหนุ่มนายอำเภอ กับ “บัซ ไลท์เยียร์” นักบินอวกาศผู้เชื่อว่าตัวเองคือฮีโร่แห่งกาแล็กซี แต่มีคนไม่มากนักที่รู้ว่า ก่อน Toy Story จะกลายเป็นหนึ่งในภาพยนตร์แอนิเมชันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล มันเคยเป็นโปรเจกต์ที่เสี่ยงจะพา Pixar ล้มละลายมาแล้ว และที่น่าอึ้งกว่านั้นคือ แม้แต่ทีมผู้สร้างเองยังออกปากว่า มันคือ “ภาพยนตร์ที่คุณภาพแย่ที่สุด” ที่พวกเขาเคยทำมา แต่สุดท้าย หนังที่ไม่ได้สมบูรณ์แบบนี้ กลับถูกจดจำในฐานะแอนนิเมชั่นระดับตำนาน จุดเริ่มต้นของ Pixar บริษัทเล็ก ๆ ที่ไม่มีใครแน่ใจว่าจะรอด ย้อนกลับไปในปี 1986 Pixar ยังไม่ใช่สตูดิโอยักษ์ใหญ่แบบทุกวันนี้ ในตอนนั้นมันเป็นเพียงบริษัทเล็ก ๆ ที่เพิ่งถูกซื้อโดย Steve Jobs ด้วยเงินประมาณ 10 ล้านดอลลาร์ Pixar ยังไม่เคยสร้างภาพยนตร์ยาวเลยด้วยซ้ำ ผลงานส่วนใหญ่เป็นเพียงหนังสั้นและโฆษณา ผลงานที่ทำให้พวกเขาเริ่มถูกพูดถึงคือ “Luxo Jr.” หนังสั้นเกี่ยวกับโคมไฟตั้งโต๊ะที่มีชีวิต ซึ่งกลายเป็นต้นแบบโลโก้ของ Pixar ในเวลาต่อมา แต่ถึงแม้จะเริ่มมีชื่อเสียงในวงการเทคโนโลยีแอนิเมชันบ้างแล้ว แต่ไม่มีใครเชื่อจริง ๆ ว่าคอมพิวเตอร์
