Featured
“มาม่าเมนูยอดฮิตสิ้นเดือน” ความท้าทายของ “มาม่า” ที่ครองเบอร์ 1 ในตลาด ในงานสัมมนา PRACHACHAT THAILAND 2025 เสวนาพิเศษ “โอกาส-ธุรกิจ-คนรุ่นใหม่” จากผู้บริหารเจเนอเรชันใหม่ คุณพันธ์ พะเนียงเวทย์ ผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรา ‘มาม่า’ ปัจจุบันตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีแนวโน้มขาขึ้นอยู่ในช่วงนี้ ซึ่งเมื่อประมาณ 2 ปีก่อน คนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 53 ซองต่อคนต่อปี ส่วนในปีนี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเป็น 55 ซอง โดยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าที่ถูกควบคุมราคา จะขายได้เพียงซองละ 5-6 บาทเท่านั้น เพราะคนส่วนใหญ่อาจจะไม่ยอมซื้อในราคาแพงกว่านี้ ด้วยเหตุที่ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าราคาถูก พลิกวิกฤตเป็นโอกาส คุณพันธ์ กล่าวว่า ตั้งแต่เข้ามาบริหารงาน มาม่ามีการขึ้นราคาไปทั้งหมด 2 ครั้งในรอบ 25 ปี ซึ่งปรับขึ้นครั้งละ 1 บาทเท่านั้น โดยในช่วง 5-10 ปีที่ผ่านมา ได้มีแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากต่างประเทศเข้ามาขายในประเทศไทยหลายแบรนด์ ในราคาซองละ 35-40 บาท และสามารถทำส่วนแบ่งการตลาดไปได้อย่างน่าตกใจ ซึ่งทางมาม่าเองก็ได้มีการปรับตัว ออกสินค้าใหม่ที่
เมื่อเร็วๆ นี้ การท่าเรือแห่งประเทศไทย นำคณะผู้นำชุมชนจากพื้นที่คลองเตย เข้าศึกษาดูงาน ณ ศูนย์การเรียนรู้สมุนไพรและภูมิปัญญาสุขภาพบางเดชะ (ภูมิภูเบศร) จังหวัดปราจีนบุรี ภายใต้โครงการ “การพัฒนาศักยภาพชุมชนผ่านการเรียนรู้วิสาหกิจชุมชน” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่สร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน กิจกรรมในช่วงเช้าเริ่มด้วยการบรรยายพิเศษในหัวข้อ “ศักยภาพของสมุนไพรไทยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน” โดย พท.ป.เบญจวรรณ หมายมั่น แพทย์แผนไทยประยุกต์ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ที่ให้ความรู้เรื่องการเลือกใช้สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ ความงาม และของใช้จำเป็น พร้อมแนะนำแนวทางการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับตลาดเป้าหมาย โดยผู้เข้าร่วมอบรมต่างให้ความสนใจ และสะท้อนว่าสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชุมชน ทั้งด้านการดูแลสุขภาพและสร้างรายได้ ช่วงบ่ายเป็นกิจกรรมเวิร์กช็อป “การทำยาดมสมุนไพรและยาหม่องสมุนไพร” โดยมี พท.ป.ปรางทิพย์ เทียนทอง และ พท.ป. พิชญ์นภา อินแตง แพทย์แผนไทยประยุกต์ ร่วมเป็นวิทยากรอบรมเชิ
CEO ‘ศรีจันทร์’ เผยเคล็ดลับสร้างแบรนด์ กลยุทธ์สำคัญที่ SMEs ไทย ไม่ควรมองข้าม ที่งาน BOOTCAMP DAY 2025 คุณรวิศ หาญอุตสาหะ CEO บริษัท ศรีจันทร์ และ Mission To The Moon ร่วมแชร์ประสบการณ์ในหัวข้อ ‘การสร้างแบรนด์เป็นกลยุทธ์สำคัญที่ SMEs ไทยไม่ควรมองข้าม’ ว่า แบรนดิ้งมีความจำเป็นต่อ SMEs มาก เพราะในปัจจุบันมีการแข่งขันสูง จากการเข้ามาของแบรนด์จีน ซึ่งเป็นหนึ่งในความท้าทายของแบรนด์ไทย อีกทั้งซัพพลายยังมากกว่าดีมานด์ในเกือบทุกตลาด ซึ่งในตลาดที่มีตัวเลือกมากมาย ลูกค้าตัดสินใจเลือกแบรนด์ที่ตัวตน เช่น ยอมซื้อสินค้าที่แพงกว่านิดหน่อย เพราะเชื่อว่าแบรนด์นี้น่าไว้ใจ ไม่ทอดทิ้ง หรือ เครื่องสำอาง ราคาถูกสุดไม่ได้แปลว่าขายดีที่สุด เพราะลูกค้ากลัวใช้แล้วหน้าพัง จะต้องมีความเหมาะสมในเรื่องราคาและความน่าเชื่อถือ ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง มีโอกาสเสมอ ที่จะมีของใหม่ๆ ออกมาต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน ก็ยังมีโอกาสสร้าง ‘จุดแตกต่าง’ และการสร้างแบรนดิ้งไม่ใช่เรื่องของบริษัทใหญ่เท่านั้น แต่เป็นเรื่องที่ทุกคนต้องทำ ยกตัวอย่าง After You ร้านขนมหวานชื่อดัง เริ่มต้นจากอยากเปิดร้านขนมหวานเจ้าแรก อยากทำขนมที่คนหลงรัก แ
แชร์ไอเดียสร้างรายได้เสริมจากมือถือ ด้วย 7 แอป-เว็บไซต์ เริ่มต้นสมัครได้ง่ายๆ อยู่ที่ไหนก็ทำได้ สำหรับคนที่อยากสร้างรายได้เสริมเพิ่มเติมจากงานประจำ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รวบรวมทั้งแอปพลิเคชันและเว็บไซต์ที่สามารถสร้างรายได้เสริมได้ไม่ยาก ทั้งงานที่เกี่ยวกับการขายสินค้าออนไลน์ ฟรีแลนซ์ นักเขียน ช่างภาพ อินฟลูเอนเซอร์ ใครที่มีสกิลหรือชอบงานด้านไหน ลองสมัครดูได้เลย TikTok TikTok แพลตฟอร์มวิดีโอสั้นยอดนิยม พื้นที่แห่งความบันเทิงที่เราสามารถสร้างรายได้ได้เช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น ไลฟ์ขายสินค้า เช่น เสื้อผ้าแฟชั่นทั้งมือหนึ่งมือสอง ของกิน ของใช้ ของเล่น กิฟต์ช็อป แอกเซสซอรี และอีกมากมาย หรือ TikTok Affiliate เป็นนายหน้าขายสินค้า ด้วยการทำคลิปและปักตะกร้าสินค้า รับค่าคอมมิชชัน ไลฟ์ครีเอเตอร์ สร้างรายได้จากของขวัญและสติกเกอร์ที่ได้รับจากผู้ชมในไลฟ์ Fastwork Fastwork แพลตฟอร์มหางานฟรีแลนซ์ ไม่ว่าจะเป็น งานออกแบบโลโก้ ทำแบนเนอร์โฆษณา เขียนบทความ แปลภาษา การตลาดออนไลน์ พัฒนาเว็บไซต์ และงานอื่นๆ อีกกว่า 90 หมวดหมู่ โดยสามารถสมัครใช้งานได้ที่ https://fastwork.co/ readAwrite readAwrite เว็บไซต
TikTok เผยว่า 91% ของผู้ใช้ TikTok ในประเทศไทย พร้อมเปิดรับแบรนด์ใหม่ๆ และ 95% สนใจชม Live Shopping สะท้อนให้เห็นโอกาสที่ผู้ประกอบการไทยสามารถพลิกวิกฤตสร้างเป็นโอกาส ปลดล็อกศักยภาพทำตลาดใหม่ๆ และใช้ประโยชน์จาก TikTok Ads Solutions เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคผ่านการเข้าร่วมเป็น Affiliates กับ TikTok For Business ในงานสัมมนา TikTok Songkran 2025 SMB Playground คุณสุธาสินี อรัญญเกษม Head of SMB, TikTok Thailand กล่าวว่า ปัจจุบัน TikTok ไม่ได้เป็นเพียงแค่แพลตฟอร์มสำหรับสร้างคอนเทนต์ไวรัล แต่ยังเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ทรงพลังสำหรับธุรกิจทุกขนาดที่สามารถตอบโจทย์ทั้งการสร้างการรับรู้แบรนด์ การสร้างยอดขาย และการมีส่วนร่วมกับผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ท่ามกลางการแข่งขันทางธุรกิจออนไลน์ที่เข้มข้นขึ้นทุกวัน ทำให้เหล่าผู้ประกอบการ SMB จำเป็นต้องมีกลยุทธ์การตลาดที่แม่นยำและสามารถวัดผลได้ TikTok จึงได้พัฒนา TikTok Ads Solution ที่ตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ ซึ่ง Messaging Ads หรือฟีเจอร์การโฆษณาผ่านข้อความ เป็นจุดตั้งต้นสำคัญสำหรับธุรกิจที่ต้องการประสบความสำเร็จบนโลกออนไลน์ได้ เนื่องจากใช้ต้นทุนน้อ
“ในตอนแรกเราอยากเก็บเงินเอาไว้ทำอะไรสักอย่างหนึ่ง แต่พอมีคุณกิ๊งเข้ามาก็เหมือนมีเขาเป็นแรงบันดาลใจให้เราอยากเริ่มทำอะไรสักอย่าง” คำบอกเล่าของ คุณเน-ณัฐติกา รักดี ที่ร่วมเปิดร้านเค้กตัก ‘หาเงินแต่งเมีย’ กับ คุณกุ๊งกิ๊ง-ชนนิกานต์ ศิริมงคลมิตร วัย 30 ปี จนกลายเป็นเค้กตักสุดน่ารัก ขวัญใจชาวต๊อกๆ ที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบที่ทำเองกับมือ ไปจนถึงการดูแลลูกค้าที่ไม่ใช่แค่ความสัมพันธ์ระหว่างแม่ค้ากับลูกค้า แต่เป็นครอบครัวที่เติบโตไปด้วยกัน พร้อมเป้าหมายสูงสุดอย่างการเก็บเงินให้ได้ 4 ล้านบาท เพื่อขอแฟนแต่งงานตามชื่อร้านและการเปิดโรงงานขนมของตัวเอง จุดเริ่มต้นร้าน ‘หาเงินแต่งเมีย’ เดิมทีคุณเนมีประสบการณ์กว้างขวางในสายอาหาร ไม่ว่าจะเป็น อาหารเกาหลี โรงแรมโซนจัดเลี้ยง ไปจนถึงงานขายเสื้อวินเทจที่เป็นอีกหนึ่งงานอดิเรก แต่ที่สุดแล้วก็ได้ค้นพบว่าตัวเองชื่นชอบทำขนม อีกทั้งยังเคยมีประสบการณ์จากการเรียนเชฟมา 4 ปี ทำให้เริ่มมาทำสายขนมเต็มตัว ทั้งคู่เริ่มจากร้าน ‘พรสวรรค์ Bakery’ เป็นร้านแรก ซึ่งเน้นทำ ชีสพาย เป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็น ชีสพายทุเรียนหมอนทอง ชีสพายบลูเบอร์รี ชีสพ
นันยาง ประกาศกลยุทธ์รุกตลาดรับเปิดเทอมปี 2568 เน้นนวัตกรรมสินค้าและความคุ้มค่า เพื่อตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคเศรษฐกิจชะลอตัว โดยยังคงครองความเป็นผู้นำตลาดรองเท้าผ้าใบนักเรียนอันดับ 1 ด้วยส่วนแบ่งตลาดสูงถึง 45% จากมูลค่าตลาดรองเท้านักเรียนรวมกว่า 5,000 ล้านบาท ตั้งเป้าเติบโตต่อเนื่องที่ 3-5% ในปีนี้ นันยาง ยังเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมเพื่อรองรับความต้องการของเด็กนักเรียนรุ่นใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะตลาดรองเท้าเด็กกลุ่ม Gen Alpha หรือชั้นประถม โดยได้ออกแบบรองเท้ารุ่น Nanyang Have Fun ที่มีคุณสมบัติเบา นุ่ม และสวมใส่สบาย เหมาะกับสรีระของเด็กเล็กอย่างแท้จริง อีกทั้งนวัตกรรมสำคัญในช่วงโควิด-19 ด้วยการพัฒนา ‘เชือกยืดหยุ่น’ ทำให้ไม่ต้องผูกเชือกอีกต่อไป ลดการสัมผัสเชื้อโรคจากรองเท้า 10 เท่า โดยล่าสุด ต้อนรับเปิดเทอมปีการศึกษา 2568 นันยาง ได้เปิดตัว ‘เชือกยืดหยุ่น 2.0’ ด้วยฟังก์ชันพิเศษ ‘ล็อก-ปลดล็อก’ ได้ง่ายยิ่งขึ้น เพิ่มความคล่องตัว ตอบโจทย์ทุกกิจกรรมการเรียนและการเล่น เพื่อการพัฒนาการอย่างสมวัย นอกจากนี้ เพื่อแบ่งเบาภาระผู้ปกครอง และตอบโจทย์สภาพเศรษฐกิจในปั
ผศ.ดร.เกรียงไกร สัจจะหฤทัย คณบดีคณะการสร้างเจ้าของธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม เปิดเผยว่า จากรายงาน IMD World Competitiveness Ranking 2024 พบว่า แม้ประเทศไทยจะมีความสามารถในการแข่งขันในระดับนานาชาติ แต่ระบบการศึกษาการจัดการไทย ตอบโจทย์ความต้องการของภาคธุรกิจ ตกลงไป 13 อันดับ ลดลงจากลำดับที่ 19 เป็น 32 ซึ่งปัญหาสำคัญ ที่วงการศึกษากำลังประสบนั้น ประกอบไปด้วย 5 ด้าน ได้แก่ 1. อาจารย์ขาดประสบการณ์จริง การสอนในห้องเรียนยังขาดการเชื่อมโยงกับโลกธุรกิจจริง ไม่สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง 2. งานวิจัยไม่ตอบโจทย์ภาคธุรกิจ เน้นตีพิมพ์ผลงานวิชาการมากกว่าการวิจัยที่สามารถนำไปปรับใช้แก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในตลาดจริง 3. ความยั่งยืนเป็นเพียงรูปโฉม หลักสูตรในหลายสถาบันมักพูดถึงแนวคิดความยั่งยืนเพียงแค่ในระดับการตลาด ไม่ได้บูรณาการอย่างแท้จริงในกระบวนการเรียนการสอน 4. ขาดการสอนนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ หลักสูตรยังไม่มีการบูรณาการแนวคิดอย่าง Design Thinking และ Creative Thinking ซึ่งเป็นทักษะสำคัญในยุคเศรษฐกิจดิจิทัล 5. ล้าหลังด้านเทคโนโลยีและ AI ขาดผู้เชี่ยวชาญในด้านเทคโนโลยีสมัยใหม่และ AI ทำใ
หลายคนคงเคยได้ยินประโยคที่ว่า “You are what you eat” เป็นประโยคฮิตทรงพลังที่สะท้อนความจริงว่า อาหารที่เรารับประทานส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของเรา และเนื่องในวันอนามัยโลก (World Health Day) เดือนเมษายนของทุกปี ดร.ภญ. วิภาดา แซ่เล้า ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายการศึกษาและฝึกอบรมด้านโภชนาการ เฮอร์บาไลฟ์ เอเชียแปซิฟิก อยากชวนทุกคนมาทำความเข้าใจถึงบทบาทสำคัญของโภชนาการที่มีต่อชีวิตไปด้วยกัน มื้ออาหารที่สมดุลหน้าตาเป็นแบบไหน? สำหรับหลักการง่าย ๆ จำแค่“Quarter, Quarter, Half (หนึ่งในสี่ หนึ่งในสี่ และครึ่งหนึ่ง)” เพื่อเป็นแนวทางในการจัดสัดส่วนอาหารที่เหมาะสมในมื้ออาหารที่สมดุล คาร์โบไฮเดรต แหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ขอเริ่มด้วยสารอาหารสำคัญอย่าง “คาร์โบไฮเดรต” ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย เป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับสมองและเม็ดเลือดแดงของเรา โดยแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ดี ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ผลไม้ และผัก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนต์ที่ดีอีกด้วย คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพต้องอยู่ในรูปแบบธรรมชาติที่ไม่ผ่านการขัดสี ซึ่งยังคงคุณค่า
เชื่อว่าหนึ่งในความฝันของผู้ประกอบการร้านอาหารหลายท่าน อยากมีรางวัลการันตี เพื่อเป็นจุดดึงดูดลูกค้าหรือเป็นมุดหมายของนักชิม แต่หนทางและวิธีการที่จะช่วยให้ร้านอาหารคว้ารางวัลและทำความฝันให้สำเร็จได้นั้น ต้องเรียนรู้อะไรอีกหลายอย่าง จากเวทีเสวนา “เส้นทางสู่ความเป็นเลิศของอาหารไทยผ่านคู่มือ มิชลิน ไกด์” โดย เชฟหนุ่ม-วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ เจ้าของร้าน Samuay & Sons (ซาหมวย & ซันส์) ที่การันตีด้วยรางวัลมิชลินไกด์ Bib Gourmand จังหวัดอุดรธานี ได้มาถ่ายทอดถึงเส้นทางอันเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างมาก โดยได้ถ่ายทอดเนื้อหาผ่านเวทีเสวนา ดังนี้ จุดเริ่มต้น เชฟหนุ่มมุ่งเน้นการรังสรรค์เมนูอาหารจานเด็ด ด้วยวัตถุดิบไทยดั้งเดิม ผสานเทคนิคการปรุงแบบตะวันตกร่วมสมัย นำเสนอ “อาหารอีสานในมุมมองใหม่” ที่มีมากกว่าส้มตำและไก่ย่าง ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากตลาดพื้นบ้านและฟาร์มออร์แกนิก ถ่ายทอดออกมาในรูปแบบอาหารอีสานสมัยใหม่ ที่ทั้งอร่อย สวยงาม และเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สัมผัสเสน่ห์ “อาหารอีสานแนวใหม่” อุดรธานี มุมมองวงการอาหารไทย “ผมขอพูดในฐานะเชฟต่างจังหวัด การที่เรามี