Featured
เปิดสูตรเบเกอรี่ยอดฮิต ทำขาย ชี้เป้าแหล่งซื้อวัตถุดิบ ต่อยอดสร้างอาชีพ เทศกาลสำคัญใกล้เข้ามาถึง อย่างวันคริสต์มาสและเทศกาลปีใหม่ ของขวัญของฝากที่ใครต่างต้องเลือกหาให้กับคนที่รัก 1 ใน 10 ของขวัญยอดนิยม ต้องมี เบเกอรี่ อยู่ในนั้นแน่นอน แต่ทว่าทำอย่างไรให้เบเกอรี่แสนธรรมดากลายเป็นของขวัญสุดพิเศษ เพราะฉะนั้น เราอาจจะต้องลงมือทำมันด้วยตนเอง แล้วอาจจะต่อยอดทำเป็นอาชีพ หารายได้ให้กับตัวเองได้เลย วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกสูตรทำขนมให้กับทุกท่านได้นำไปใช้เพื่อสร้างของขวัญให้คนที่รัก บอกเลยว่าประทับใจแน่นอน สตรอเบอร์รีชีสเค้ก แป้งพายรองเค้ก : ส่วนผสม น้ำหนัก สูตรตวง อัลมอนด์สับละเอียด 70 กรัม ½ ถ้วย แป้งขนมปัง 70 กรัม ½ ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ เนยสด 70 กรัม ¼ ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 70 กรัม ¼ ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ – ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน – กรุส่วนผสมที่ได้ลงก้นพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ กดส่วนผสมให้ผิวเรียบแน่น – นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 180 ํC นาน 5-10 นาที จนสุกเหลือง – นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นสนิท เนื้อเค้ก : ส่วนผสม น้ำหนัก สูตรตวง ครีมชีส 450 กรัม 2 ¼ ถ้วย
งาน “FEED RETRO Music Talk Food Book Trip #90 ไม่นานมานี้ มิวเซียมสยาม จัดขึ้นระหว่างวันที่ 24-26 พ.ย.2566 ตั้งแต่เวลา 12.00-21.00 น. ที่มิวเซียมสยาม มีความตั้งใจอยากชวน ทุกคนย้อนวัยไปยุค 90s เป็นงานที่ทุกคนจะได้อบอุ่นหัวใจผ่านเสียงดนตรีสดจากนักร้อง ชื่อดังแห่งยุค พร้อมกับกิจกรรมพิเศษ Talk ในสวน ที่จะพาทุกคน ย้อนความทรงจำไปกับบุคคลในตำนานจากหลายวงการ และเต็มอิ่มกับอาหารจานเด็ดจาก 80 ร้านในตำนานและร้านดัง ขอโฟกัสไปที่ร้านดังในตำนาน ที่พร้อมใจกันขนผลงานมาอวดกันแบบไม่มีใครยอมใคร ยกตัวอย่าง มาเป็นออร์เดิร์ฟ แนะนำตัว ให้รู้จักพวกเขามากขึ้น “กาแฟเอี๊ยะแซ” ร้านเก่าแก่ในชุมชนจีนอย่างเยาวราช ที่เปิดขายมายาวนานไม่ต่ำกว่า 70 ปี ให้บริการภายใต้สโลแกน ‘คั่วสดๆ ชงใหม่ๆ วันต่อวัน’ รสชาติกาแฟที่ทุกคนคุ้นเคยคือ ‘รสโบราณ’ แท้ รวมทั้งฝีมือการปิ้งขนมปังทาเนยแบบโบราณ “กุยช่ายสะพานหัน” เริ่มต้นเมื่อ 50 ปีที่แล้ว จากรถเข็นคันเล็กๆ ขายน้ำลำไย เข็นไปแถวสะพานหัน-สำเพ็ง ส่วนขนมกุยช่าย ทำมาเพิ่มทีหลัง เริ่มจากไส้เดียว แต่ลูกค้าชอบ อยากกินไส้อื่น เลยทำ หน่อไม่ มันแกว มาเสริม พอต้องทำขนมเยอะขึ้น จึงเข็นรถไม่ไหว เหล
เปิดครัวในบ้าน ขายทะเลดองหลังเลิกงาน เริ่มทุนต่ำ 3 พัน สร้างรายได้ 5 หมื่นบาทต่อเดือน ทะเลดองเมนูฮอตฮิต ที่สาวกของดองต้องเลิฟ เรียกได้ว่าหลายปีที่ผ่านมาเมนูกุ้ง ปู ปลาดิบ ดองซีอิ๊ว เป็นที่นิยมไปทั่วบ้านทั่วเมือง ทำให้พ่อค้าแม่ค้าเริ่มมาขายเมนูทะเลดองกันมากขึ้นตามท้องตลาด ทั้งแบบทั่วไป หรือเป็นบริษัท แต่ก็ไม่ใช่ทุกร้านที่จะประสบความสำเร็จ เพราะด้วยปัจจัยหลายอย่างทั้งความสด รสชาติ ราคา วัตถุดิบ ต่างก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่จะมัดใจลูกค้าได้ คุณปอล-นภสินธุ์ เที่ยงสู่สุข มีอาชีพเป็นผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ที่ผ่านมาเคยทำธุรกิจหลายอย่าง ทั้งร้านสเต๊ก ร้านการแฟ ร้านอาหาร ต่อมาเริ่มหารายได้เสริมหลังเลิกงาน โดยการทำร้าน Mariship Seafood ร้านทะเลดองร่วมกับภรรยาหลังเลิกงาน ที่เริ่มต้นการทำอาชีพเสริมนี้ด้วยเงินเพียง 3,000 บาท ก่อนหน้านี้ทำอาชีพอะไรมาบ้าง ก่อนหน้านี้ผมเรียนจบมาก็มีเงินทุนก้อนหนึ่ง และก็ได้มีโอกาสเปิดร้านกาแฟ เปิดร้านสเต๊ก ร้านก๋วยเตี๋ยว ต่อมาผมก็เข้ามาช่วยงานในร้านอาหาร ในร้านผมเป็นผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม หลังจากนั้นก็มาเป็นผู้จัดการในร้านกาแฟ ได้ทํางานในบริษัท ในสถานที
ดวงเด่นรายวัน วันอังคารที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2566 โหรสมชาย เกียรติ์ภราดร (คำทำนายดวงชะตาทั้ง 12 ราศี) ลัคนาราศีเมษ 13 เมษายน – 14 พฤษภาคม ดวงชะตาให้คุณและโทษพอกัน การเงินรับจ่ายพอกัน แต่เสี่ยงโชคเก็งกำไรยังมีโอกาสได้ลุ้น มีเกณฑ์ได้โชคลาภจากคนในครอบครัว วันนี้ต้องระวังหลายเรื่อง ติดต่อประสานงานไม่ราบรื่นอย่างที่คิด ด้านความรักต้องอาศัยความจริงใจให้มากกว่านี้ สีทองช่วยเสริมดวงโชคลาภและการเงินให้ดีขึ้น ลัคนาราศีพฤษภ 15 พฤษภาคม – 14 มิถุนายน ดวงชะตาให้คุณและโทษพอกัน หลายคนจะเกิดความคิดดีๆ ในการหาเงินให้เพิ่มขึ้น ขณะที่บางคนอาชีพเสริมเริ่มทำเงินได้มากกว่ารายได้ประจำ การเงินหมุนเวียนคล่องมือดีขึ้น ด้านความรักอาจทำให้จิตใจหวั่นไหว เพราะมีอดีตคนรู้ใจเข้ามาพูดคุยด้วย สีทองช่วยเสริมดวงโชคลาภและการเงินให้ดีขึ้น ลัคนาราศีมิถุน 15 มิถุนายน – 15 กรกฎาคม ดวงชะตาให้คุณและโทษพอกัน ได้ลาภจากคนใกล้ตัว การเงินหมุนเวียนไร้ปัญหา บวกลบคูณหารแล้วยังพอมีเหลือเก็บ เริ่มงานอย่างคนอารมณ์ดี ผู้ใหญ่เจ้านายใช้อะไรมาทำได้หมด ด้านความรักต้องเคลียร์เรื่องค้างคาใจให้ชัดเจน สีทองช่วยเสริมดวงโชคลาภและการเงินให้ดีขึ้น ลัคน
สาวโรงงานหนี้ท่วมตัว พลิกชีวิตด้วย กะหล่ำปลี รับซื้อผลผลิตจากเกษตรชาวดอย วันละกว่า 70 ตัน สาวโรงงานที่หนี้สินท่วมตัว แต่คำว่า “ลูก” ทำให้เจ้น้องไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา กัดฟันสู้เป็นลูกจ้างรายวันแผงขายผัก จนพบจุดเปลี่ยนในชีวิต ผันตัวเองมาเป็น ผู้คัดเลือก รวบรวม และจัดส่งกะหล่ำปลีจากเกษตรกรไปสู่ผู้บริโภค คว้ารายได้เฉียด 10 ล้านบาทต่อเดือน และยังเป็นที่พึ่งพิงของชาวดอยคอยรับซื้อผลผลิตทุกวัน วันละกว่า 70 ตัน เจ้น้อง หรือ คุณพัชรมณฑ์ เถกิงสรคันธ์ อายุ 50 ปี เล่าให้ฟังว่า ในทุกๆ วันจะมีกองทัพรถสิบล้อขนกะหล่ำปลีสดๆ จากดอยกว่า 70 ตัน เข้ามาขายที่ตลาดสี่มุมเมือง ผลผลิตเหล่านี้เดินทางไกลมาจากแปลงปลูกของชาวดอยจังหวัดเชียงใหม่ ที่มีมากกว่า 100 ไร่ “เจ้เป็นสะพานเชื่อมระหว่างต้นน้ำ คือช่วยรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกร และกระจายต่อสู่ปลายน้ำ ให้ผู้ซื้อที่มีตั้งแต่รายใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น โรงแรม 5 ดาว สายการบิน เรือนจำ ไปจนถึงผู้ซื้อรายย่อย อย่าง รถเร่ กว่า 20 ปีแล้ว ช่วยเกษตรกรชาวดอยหลายครอบครัวให้ตั้งตัวได้ ส่งลูกเรียนหนังสือ และมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น” แนวคิดล้ำๆ ของเจ้น้อง ไม่ได้เรียนมาจากไหน แ
กรณีศึกษา จองตั๋วรถไฟ ทำเรื่องยากเป็นเรื่องง่ายอย่างไร ให้มีคุณสมบัตินักสื่อสารที่ดี ล่าสุด หลายคนคงสงสัยกับเหตุการณ์ภาพกราฟิกการจองตั๋วโดยสารของ การรถไฟแห่งประเทศไทย (รฟท.) เท่าเอาหลายคนตื่นตะลึงพรึงเพริดกับใจความที่สื่อสารออกมานั้นชวนสับสนงุนงง บวกลบคูณหารเลขกันแทบไม่ทัน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปทำความรู้จักการเป็นนักสื่อสารที่ดี 1. เข้าใจเนื้อหาที่อยากจะสื่อสาร ไม่ว่าข้อมูลจะเยอะมากแค่ไหน แต่สิ่งที่สำคัญสุดๆ ของการที่จะสื่อสารออกไปให้คนอื่นเข้าใจหรือรับรู้ในสิ่งที่เราต้องการเสนอคือ เราต้องเข้าใจในเนื้อหาที่อยากสื่อสารก่อน ไม่ว่าจะเป็นข้อมูล ตัวเลข สถิติ เปอร์เซ็นต์ หรือเรื่องราวอะไรต่างๆ ผู้รังสรรค์เนื้อหาต้องเข้าใจให้เห็นภาพอย่างชัดเจน 2. วางแผนก่อนเรียบเรียงข้อมูล เมื่อเข้าใจเนื้อหาอย่างรากลึก และเห็นภาพในสิ่งที่ต้องการจะสื่อสาร จำเป็นต้องวางแผนการเรียบเรียงโดยคำนึงถึงใจความสำคัญที่อยากจะสื่อสา่ร เช่น หากเราต้องการจะอธิบายขั้นตอนการจองตั๋ว สิ่งที่ต้องมีคืออะไร เตรียมข้อมูลส่วนไหน มีวิธีการจัดการอย่างไร บนแพลตฟอร์มไหน เป็นต้น 3. กลุ่มคนรับสารคือใคร เราต้องชัดเจนก่อนว่
ร้านอาหารดีลิเวอรี ขาลง ฟังกูรูแนะ อยากรอดเพื่อไปต่อ ต้องทำยังไง ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูด้านอาหาร ให้สัมภาษณ์ในงาน Upskill Thailand 2023 “จักรวาลสร้างอาชีพ” ซึ่งจัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เครือมติชน เกี่ยวกับสถานการณ์ร้านอาหารดีลิเวอรี ซึ่งช่วงโควิด-19 ที่ผ่านมา มีการเปิดทำกันเป็นจำนวนมาก แต่เมื่อสถานการณ์เริ่มคลี่คลาย ร้านอาหารกลุ่มดังกล่าว กำลังเผชิญกับภาวะ “ขาลง” ยอดขายน้อย นั้นว่า ถ้าผู้ประกอบการกลุ่มดังกล่าว อยากจะ “ไปต่อ” ในธุรกิจอาหาร น่าจะหันไปใช้รูปแบบเก่าคือ มีหน้าร้าน เป็นของตัวเอง “การทำอาหารขายส่งผ่านแพลตฟอร์มดีลิเวอรีต่างๆ ถ้าเป็นผู้ประกอบการที่ไม่มีชื่อเสียง เช่น ทำอยู่ที่บ้าน และไม่ได้จ่ายค่าโฆษณาให้แพลตฟอร์ม บอกเลยยอดขายจะตก และยิ่งต้องจ่ายค่าจีพีอีก ต้นทุนจึงสูงมาก ทำแล้วแทบไม่เหลือกำไร ฉะนั้น ถ้าใครพอมีฐานลูกค้าเดิมและต้องการไปต่อ อาจเปิดหน้าร้าน ทำการโฆษณาประชาสัมพันธ์เอง หรือจัดส่งอาหารด้วยทีมงานของตัวเอง เหมือนยุคก่อน ที่มีการส่งปิ่นโตตามบ้าน ก็น่าจะไปรอด” กูรูด้านอาหาร กล่าว และว่า จริงอยู่การเปิดหน้าร้าน อาจมีค่าใช้จ่ายในเรื่องของค่าเช่าที่-ค่าเช่
สิ้นสุดการรอคอย ‘สายสีชมพู’ เปิดใช้ฟรี บ่าย 21 พ.ย. นี้ หลังใช้ฟรีค่าโดยสารเริ่ม 15 บาท สิ้นสุดการรอคอย รถไฟฟ้าสายสีชมพู ช่วง “แคราย-มีนบุรี” ระยะทาง 34.5 กิโลเมตร จำนวน 30 สถานี จะเปิดทดลองเดินรถเสมือนจริง (Trial Run) โดยให้ประชาชนร่วมทดลองใช้บริการฟรีในวันที่ 21 พฤศจิกายน 2566 หลังเวลา 13.30 น. เป็นต้นไป โดยวันดังกล่าว นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และ รมว.กระทรวงการคลัง จะเข้าร่วมทดสอบการเดินรถเสมือนจริงด้วย ตั้งแต่เวลา 11.00-13.30 น. ณ อาคารศูนย์ควบคุมการเดินรถสายสีชมพู-สถานีวัดพระศรีมหาธาตุ หลังจากเปิดให้ประชาชนทดลองใช้ฟรีแล้ว หลังจากนั้นวันที่ 18 ธันวาคม 2566 จะเปิดให้บริการเชิงพาณิชย์ เก็บค่าโดยสาร 15-45 บาท ด้าน นายภคพงศ์ ศิริกันทรมาศ ผู้ว่าการการรถไฟฟ้าขนส่งมวลชนแห่งประเทศ (รฟม.) กล่าวว่า วันที่ 21 พฤศจิกายน 2566 นี้ จะเปิดให้ประชาชนทดลองใช้บริการรถไฟฟ้าสายสีชมพูช่วงแคราย-มีนบุรี ภายหลังจากที่ นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง ร่วมพิธีทดสอบการเดินรถเสมือนจริงแล้วเสร็จ มติชนออนไลน์
อุตสาหกรรมการบิน ขยายตัวต่อเนื่อง อาชีพวงการนี้ ตลาดแรงงานคึกคัก เยาวชนที่กำลังจะจบการศึกษาระดับชั้น ม.6 และมีความฝันอยากจะทำงานในธุรกิจการบิน ขอแนะนำสาขาวิชาที่รับประกันว่าเรียนจบแล้ว ไม่ตกงานแน่นอน คือ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจด้านการบินและการขนส่ง ซึ่งเป็นสาขาวิชาที่เปิดขึ้นเพื่อรองรับการขยายตัวของอุตสาหกรรมการบินที่มีแนวโน้มขยายตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และแน่นอนว่าประเทศไทยต้องเร่งเพิ่มจำนวนบุคลากรเพื่อรองรับการเติบโตในอุตสาหกรรมการบิน ซึ่งนั่นก็หมายถึงโอกาสในการทำงานที่มากขึ้น และวันนี้ “แบรนดั้น ว๊อกเกอร์” รุ่นพี่ปี 4 จะมารีวิวการเรียนการสอนของหลักสูตรนี้ที่ ม.รังสิต ให้เห็นว่าที่นี่เขาเรียนกันอย่างไร แบรนดั้น ว๊อกเกอร์ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาการจัดการธุรกิจด้านการบินและการขนส่ง วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวว่า สำหรับการเรียนการสอนในหลักสูตรนี้ ผู้เรียนที่จบออกไปจะได้บริญญาทางด้านบริหารธุรกิจ เรียกว่า เรียน 1 ได้ถึง 2 คือ ได้องค์ความรู้ทั้งด้านบริหารและการบริการไปพร้อมกัน เรียนทุกอย่างตั้งแต่ส่วนประกอบเครื่องบิน การบริการบนเครื่อง การบริการในสนามบิน
หมอช้างเปิดดวง โค้งสุดท้ายปลายปี 66 ราศีใดมีโชคดีเรื่องเงินทอง มีข่าวดีเรื่องการงาน ช่วงนี้ดวงของแต่ละราศีมีการเปลี่ยนแปลง โดยอาจเปลี่ยนแปลงทั้งในทางที่ดีและเปลี่ยนแปลงในทางที่ต้องระมัดระวัง หมอช้าง ทศพร ศรีตุลา เผย ดวงชะตา 3 ราศี ถึงเวลาออร่าจับ โค้งสุดท้ายปลายปี 66 ราศีใดมีโชคดีเรื่องเงินทอง ราศีใดมีข่าวดีเรื่องการงาน ประกอบด้วย ราศีสิงห์ ราศีกันย์ และ ราศีกรกฎ โดยแบ่งออกเป็นดังนี้ ราศีสิงห์ ออร่าจับ มีโชคดีเรื่องเงินทอง, ราศีกันย์ ออร่าจับ มีข่าวดีเรื่องการงาน และ ราศีกรกฎ ออร่าจับ มีเรื่องดีด้านความรัก