Featured
สูตรหมูกรอบผัดพริกเกลือ สาวกหมูกรอบพลาดบ่ได้ ขายดีจนข้าวหมดหม้อ เมนูหมูกรอบที่ขายเมื่อไหร่ก็หมด แน่นอนหนึ่งในนั้นก็ต้องมีหมูกรอบผัดพริกเกลือ ความกรอบของหมูกับความลงตัวของพริกกระเทียมกินคู่แล้วเข้ากันสุดๆ ทำง่าย แถมอร่อย สาวกหมูกรอบต้องยกไว้เป็นอีกหนึ่งเมนูลูกรักแน่นอน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เตรียมสูตรและวิธีทำไว้ให้แล้ว พ่อค้าแม่ขายร้านไหนยังไม่มีรีบเอาขึ้นเมนูเลยจ้า รับรองยอดขายพุ่ง จนนับเงินไม่ทันกันเลยทีเดียว หมูกรอบผัดพริกเกลือ วัตถุดิบ หมูกรอบ (หั่นชิ้นพอดีคำ) กระเทียมสับ พริกสับ ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย ต้นหอมซอย วิธีการทำ นำหมูกรอบมาคั่วในกระทะพอร้อน หลังจากนำกระเทียมสับและพริกสับลงไปผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทย ชิมรสตามชอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำเสร็จแล้วก็ตักข้าวสวยร้อนๆ เตรียมไว้รอเลยจ้า ทำกินเองหรือทำขายก็ได้ ขายดีแน่ รับรองอร่อยจนข้าวหมดหม้อ จนหุงไม่ทันแน่นอน
ส่งเสริม ใช้ยาสมุนไพรไทย ลดเคมี นำเข้า เพื่อเกษตรกรไทยยั่งยืน ประเทศไทย มีความหลากหลายทางชีวภาพเป็นจุดยุทธศาสตร์สำคัญของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปลูกพืชสมุนไพร ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของ “ยาตำรับไทย” เพื่อการพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน ผศ.ดร.เภสัชกรหญิงนิศารัตน์ ศิริวัฒนเมธานนท์ อาจารย์ประจำภาควิชาเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึง “ยาตำรับไทย” 2 ขนาน ที่เป็นยาสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ และมีใช้ในโรงพยาบาลสำหรับบรรเทาอาการโรคภูมิแพ้ จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และฝุ่น PM2.5 ซึ่งกำลังเป็นปัญหาคุกคามโลก ที่กระตุ้นให้เกิดภูมิแพ้ ได้แก่ ยาตำรับไทย ได้แก่ ยาตำรับไทย “ปราบชมพูทวีป” และ “ประสะเปราะใหญ่” โดยยาตำรับไทย “ปราบชมพูทวีป” ประกอบด้วยสมุนไพรไทยที่มีรสเผ็ดร้อน ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลของธาตุต่างๆ ลดอาการอักเสบที่ผิวหนังและทางเดินหายใจ บรรเทาอาการภูมิแพ้ได้ใกล้เคียงกับยาแผนปัจจุบันที่ชื่อ “Loratadine” ที่มีสรรพคุณในการแก้แพ้ แก้หวัด ลดน้ำมูก ในขณะที่ ยาตำรับไทย “ประสะเปราะใหญ่” ซึ่งประ
เปิดแหล่งท่องเที่ยว โบราณสถานในยามราตรี ชูยุทธศาสตร์ ซอฟต์พาวเวอร์ เมื่อเร็วๆ นี้ นายพนมบุตร จันทรโชติ อธิบดีกรมศิลปากร เป็นประธานแถลงข่าวกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวแหล่งโบราณสถานและพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติยามค่ำคืน ณ ห้องประชุมอาคารดำรงราชานุภาพ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร และกล่าวตอนหนึ่งว่า ตามที่รัฐบาลได้จัดโครงการ Thailand Winter Festival ประกาศความพร้อมและแสดงศักยภาพการเป็นฮับแห่งเฟสติวัลโลก ตามยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์ กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมศิลปากร จึงได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวแหล่งมรดกวัฒนธรรม ประกอบด้วย กิจกรรมเปิดแหล่งท่องเที่ยวโบราณสถานในยามราตรี เพื่อให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้สัมผัสความสวยงามของโบราณสถานในยามค่ำคืน ให้ได้เห็นภาพของโบราณสถานยามที่กระทบแสงไฟสาดส่อง ซึ่งเป็นภาพสวยงามที่สร้างความประทับใจให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว โดยแหล่งโบราณสถานที่จะเปิดให้เข้าชมยามราตรี ได้แก่ วัดไชยวัฒนาราม จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมวัดไชยวัฒนาราม ผ่าน แสง สี จากการประดับไฟโบราณสถาน ภายใต้ชื่องาน “ราตรีนี้…ที่วัดไชยวัฒนาราม” ทุกวันศุกร์ เส
40 ปี ร้านขายยาดัง “ฟาสซิโน” เริ่มต้นจากคูหาเดียว สู่อาณาจักรพันล้าน เพราะความจนรอไม่ได้ สิ่งเดียวที่พี่ชายคนโต ที่มีน้องอีก 10 คน จะช่วยแบ่งเบาภาระของพ่อแม่ได้ นอกจากจะทำทุกอย่างแบบไม่เกี่ยงงานแล้ว เมื่อเรียนจบ ต้องรีบหางานทำให้เร็วที่สุด ใครจะคิดว่า ด้วยเงินเริ่มต้นเพียง 320 บาท จะสามารถเปลี่ยนชีวิตเด็กต่างจังหวัด ให้กลายเป็น เจ้าของอาณาจักรร้านขายยาที่ใหญ่และมีสาขามากที่สุดในประเทศไทย ตลอดการเดินทาง 40 ปี คุณเล้ง-ภก.ไชยเสน พิศาลวาเลิศ ประธานกรรมการบริษัท โปรฟาสซิโน จำกัด ย้อนความให้ฟังว่า ตนเกิดและเติบโตในครอบครัวคนจีน จ.นครสวรรค์ ฐานะทางบ้านไม่ค่อยดีนัก พ่อแม่ มีอาชีพค้าขาย รายได้ไม่เพียงพอ เพราะมีลูกมากถึง 11 คน ตนเป็นลูกชายคนโต ชีวิตวัยเด็กจึงต้องทำทุกอย่างเพื่อให้ได้เงินมาจุนเจือครอบครัว ทั้งขายลอตเตอรี่ เรียงเบอร์ ไอติม ฯลฯ และด้วยส่วนตัวมีความชอบเรื่องการค้าขาย พอเข้ามหาวิทยาลัย จึงตัดสินใจเลือกเรียนเภสัช ด้วยมีความฝันอยากเปิดร้านขายยา จึงได้มุ่งมั่นและสอบเข้าเรียนคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมดังใจ หลังจากจบการศึกษาปี 2519 คุณเล้ง ตัดสินใจเดินทางเข้ากรุงเทพฯ เพื่อหางา
รู้ยัง 6 แบรนด์ดังนี้เปิดแฟรนไชส์ คืนทุนไว ขายดี ไม่ต้องเริ่มต้นจากศูนย์ แบรนด์ดังๆ แต่ละแบรนด์เริ่มมีการขยับขยายธุรกิจเพื่อให้เติบโตยิ่งขึ้น จึงเริ่มขายแฟรนไชส์เพื่อขยายกลุ่มลูกค้าให้มีมากขึ้นและเข้าถึงในทุกพื้นที่ และยังสร้างโอกาสให้กับคนที่อยากจะลงทุนทำอะไรสักอย่างเป็นของตัวเอง ใครที่กำลังมองหาธุรกิจร้านอาหารและอยากจะเป็นเจ้าของแบรนด์ดัง ไม่ว่าจะเป็น เชฟอ้อย ก๋วยเตี๋ยวแซ่บแห้งจงอาง Siam Steak ไผ่ทองสเตชั่น Subway ซับเวย์ ราเมนนะ และไก่ย่าง 5 ดาว ก็สามารถเป็นได้เพียงแค่เลือกให้เหมาะสมกับตัวเอง มาดูกันว่า 6 แฟรนไชส์แบรนด์ดังมีราคาแฟรนไชส์เริ่มต้นกันที่เท่าไหร่บ้าง มีจุดเด่นและรายละเอียดอย่างไร วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มัดรวมมาไว้ที่นี่ที่เดียวเพื่อเป็นตัวเลือกในการตัดสินใจที่จะลงทุน เชฟอ้อย ก๋วยเตี๋ยวแซ่บแห้งจงอาง ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น 50,000 บาท ต่ออำเภอ ลูกชิ้น 250,000 บาท ต่อจังหวัด สาขา 66 (นับเฉพาะลูกชิ้น) นับว่าเป็นแบรนด์ที่ใครๆ ก็รู้จักกับเชฟอ้อย ที่มาพร้อมกับลูกชิ้นถุงละ 100 บาท และเมนูใหม่อย่างก๋วยเตี๋ยวแซ่บแห้งจงอางหวงไข่ ห่อละ 20 บาทเท่านั้น โดยเชฟอ้อยได้เปิดแฟรนไ
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ประมวลภาพบรรยากาศความสนุก คอร์สแฟรนไชส์จัมป์อัพ รุ่นที่ 1 ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ประมวลภาพบรรยากาศความสนุก คอร์สแฟรนไชส์จัมป์อัพ รุ่นที่ 1 ขอขอบคุณทุกท่านมากๆ ที่ให้การตอบรับเป็นอย่างดี นอกจากความรู้ที่อัดแน่นแล้ว ยังมีความสนุกสนานในคลาสอีกด้วย ใครที่พลาดคอร์สนี้ สามารถจองครั้งต่อไปได้เลย โดย คอร์ส Franchise Jump Up รุ่นที่ 2 จะเรียนในวันที่ 26-27 มกราคม 67 สนใจจองสิทธิ์ก่อนใครได้ที่ https://bit.ly/3skGXHO พูดคุยหรือสอบถามข้อมูล คลิก! https://bit.ly/3XETBva #คอร์สแฟรนไชส์จัมป์อัพ #สอนทำแฟรนไชส์ #สร้างแฟรนไชส์ #ขายแฟรนไชส์ #FranchiseJumpUp #ThaiFranchiseCenter #Franchise
สรุปกรณีศึกษา กว่ามาเป็น อีสาน Soft Power กับ คุณโต้ง-สิริพงศ์ อังคสกุลเกียรติ ผู้สนับสนุน-เบื้องหลังความสำเร็จ “ไทบ้านเดอะซีรีส์” เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2566 ที่ผ่านมา บนเวทีศึกษา ISAN Soft Power…ไทบ้านเดอะซีรีส์ โดย คุณสิริพงศ์ อังคสกุลเกียรติ ผู้สนับสนุน-เบื้องหลังความสำเร็จ “ไทบ้านเดอะซีรีส์” ซึ่งร่วมเสวนาโดย คุณสรกล อดุลยานนท์-หนุ่มเมืองจันท์ ในงาน THAILAND 2024 : BEYOND RED OCEAN กับเรื่องราวของ Soft Power สิ่งที่น่าสนใจบนเวทีคือการแลกเปลี่ยนมุมมองการหยิบวัฒนธรรม หรือบางสิ่งบางอย่างของประเทศไทยไปต่อยอดในวงการภาพยนตร์ ทั้งนี้ ได้นำภาพยนตร์เรื่อง สัปเหร่อ เป็นกรณีศึกษา จากการสร้างเนื้อหาด้วยอัตลักษณ์ และความเฉพาะของพื้นที่ที่ต้องการสื่อสารออกไปยังรูปแบบภาพยนตร์ รายได้ล่าสุดของภาพยนตร์เท่าไหร่ สัปเหร่อ รายได้ล่าสุด 720 ล้านบาท ที่มาของไทบ้านเดอะซีรีส์ ช่วงนั้นเป็นประธานหอการค้าที่ศรีสะเกษ มีงานอะไรก็จะทำอะไรก็จะมีหนังสั้น ทีมไทบ้านเดอะซีรีส์ มาขอทุนแล้วทำได้ตามโจทย์เลยชอบ ทีมนี้ไม่มีเงิน รวมเงินทำทีเซอร์กันมาในช่วง 6 ปีก่อน ในเฟซบุ๊ก เราได้เห็นพลังของโซเชียลจริงๆ จากโพสต์ “อกหักบอ
ไม่ต้องไปถึงอยุธยา กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูฮิตต่อยอดสร้างอาชีพ เมนูกุ้งมาอีกแล้ว พรหมลิขิต EP13 ครัวแม่การะเกดยั่วยวนชวนให้หิวทุกครั้ง ใครเห็นแล้วจะอดใจไหว กุ้งราดซอสมะขามเมนูครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม กับกุ้งเนื้อแน่นหนุบหนับ จากคอร์สทำอาหารที่แม่การะเกดสอนแม่หญิงแพรจีนในเรื่องนั่นเอง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เปิดสูตรไม่ต้องไปเรียนถึงสมัยอยุธยา กุ้งซอสมะขามทำเองทำง่าย ใครได้กินก็ต้องชอบ พ่อค้าแม่ค้าเปิดเมนูใหม่ขึ้นร้านได้เลย รับรองลูกค้าติดใจ กุ้งขาว กุ้งแม่น้ำ หรือเลือกตามความชอบ แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ กระเทียม หอมแดง ผักชี พริกแห้ง 10 กรัม ส่วนผสมซอสมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม 1. ล้างกุ้งทำความสะอาด แกะเปลือกและตัดแต่งตามที่ต้องการ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่า ปรุงให้ได้รสที่ชอบ เคี่ยวซอสจนเดือดและพักไว้ 3. ตั้งกระทะไฟกลางให้น้ำมันร้อนเจียวกระเทียมให้เหลือง และเจียวหอมแดงลงจนเหลือง 4. นำกุ้งที่เตรียมไว้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ นำไปทอดจนสุก และเหลืองกรอบ 5. นำพริกแห้งลงไปทอดต่อจนกรอบ 6. จัดกุ้งทอดใส่จาน ราดซอสมะขามโรยหน้าด้
ผัดไทย เมนูแสนเกลียดแต่สร้างชื่อ! ผัดไทยไฟทะลุ ร้านดังเชฟมิชลินสตาร์ 6 ปี ขยาย 7 สาขา จากมหานครนิวยอร์กสู่ไทยแลนด์ เส้นทางชีวิตของ เชฟแอนดี้-รัชภาส ยังเอกกุล คนไทยคนแรกที่คว้าดาวมิชลิน 1 ดาว มาครองจาก ร้านโรงเตี๊ยม เชฟมิชลินสตาร์ผู้ผ่านการทำงานในครัว ตั้งแต่เด็กกวาดพื้น ล้างจาน หั่นผัก ก่อนนำประสบการณ์ทั้งหมดมาต่อยอดเปิดร้านอาหาร มีเจ๊งบ้างและสำเร็จตามความตั้งใจ จากนั้นเดินทางกลับเมืองไทยมาเปิดร้านผัดไทย เมนูแสนเกลียดแต่สร้างชื่อให้ร้าน “ผัดไทยไฟทะลุ” ในเวลา 6 ปี สามารถเปิดให้บริการได้มากถึง 7 สาขา งานครัวจุดเริ่มต้นของ เชฟแอนดี้ เชฟแอนดี้ เล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ฟังว่า เพราะไม่มีเงิน เป็นเหตุผลให้เขาต้องเรียนไปด้วยทำงานไปด้วยในร้านอาหารที่มหานครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ กวาดพื้น เด็กเสิร์ฟ หั่นผัก ล้างจาน ทำครัวเย็นครัวร้อน จนซึมซับความชอบในการปรุงอาหารมาเรื่อยๆ “งานครัวเป็นอาชีพเดียวที่ไม่สนใจว่าคุณจะทำอะไรมาก่อน ไม่ต้องรวย ไม่ต้องหน้าตาดี ไม่ต้องมีเส้น แต่สามารถเริ่มจากศูนย์ไปถึงดาวได้ด้วยความใส่ใจ ความขยัน และเมื่อทำไปเรื่อยๆ จะเกิดความเคยชินและความชำนาญ
จากคนไม่ทานผัก สู่ เจ้าของฟาร์มผักเคลออร์แกนิก อาชีพเสริมเล็กๆ สร้างรายได้กว่า 4 พันบาทต่อคร็อปการปลูก คนเรามักจะทำในสิ่งที่ใช่ เลือกในสิ่งที่ชอบ แต่คงไม่ใช่กับหนุ่มเจ้าของ ฟาร์มผักเคล 1 to grow คนนี้ ที่แม้พื้นเดิมเป็นคนไม่ทานผัก แต่เลือกที่จะหันมาปลูกผัก เพราะอยากยกระดับพืชผลการเกษตรที่ราคาตกต่ำ! คุณแวรี่-ยงยศ ตั้งพิพัฒน์ เจ้าของฟาร์ม เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ฟาร์มผักเคล 1 to grow เกิดจากความต้องการส่วนตัว ที่อยากจะปลูกผักที่มีประโยชน์และมีลักษณะสวยงาม กรอบ สด ไม่ขม เป็นออร์แกนิกไร้เคมีให้คนได้ทานกัน เพราะโดยส่วนตัว เป็นคนไม่ชอบทานผักเพราะรสชาติขม “การลงทุนที่ดีอย่างหนึ่งเลย คือการสร้างสุขภาพของเราให้แข็งแรง และสุขภาพที่แข็งแรงก็เริ่มจากอาหารการกิน แต่โดยส่วนตัวแล้วผมไม่ชอบกินผักเพราะมันขม เฝื่อนๆ บางทีกินแล้วก็ท้องไส้ไม่ดี เลยคิดว่า อยากปลูกผักที่มีประโยชน์ ลักษณะสวยงาม กรอบ สด ไม่ขม เป็นออร์แกนิกไร้เคมีให้คนได้ทานกัน แล้วผมช่วยที่บ้านบริหารธุรกิจสวนผลไม้ ก็จะเจอเกษตรกรหลากหลายมาก มันก็ทำให้เห็นว่า ราคาผลผลิตทางการเกษตรนี่มันตกต่ำมากนะ แต่ตัวเกษตรกรต้องลงทุนไปมาก ผล