Featured
อาหารแปรรูป-แช่แข็ง อุ่นด้วยไมโครเวฟ แบบไหนให้ปลอดภัย วิถีการใช้ชีวิตของผู้บริโภคในปัจจุบัน เน้นความสะดวกและประหยัดเวลา การเลือกผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว โดยผ่านการถนอมอาหารด้วยการแช่เย็นหรือแช่งเยือกแข็ง และนำมาอุ่นร้อนด้วยเตาไมโครเวฟเพื่อเป็นอาหารพร้อมรับประทาน ทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกสบาย จึงตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่ต้องการความรวดเร็วได้เป็นอย่างดี ข้อมูลจาก รศ.ดร.กิติพงศ์ อัศตรกุล ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ว่าด้วยเรื่องการอุ่นอาหารด้วยเตาไมโครเวฟ เกิดจากการที่คลื่นไมโครเวฟทำให้โมเลกุลของน้ำในอาหารเกิดการสั่นและทำให้เกิดความร้อนขึ้น ส่งผลให้อาหารร้อนและสุกอย่างรวดเร็ว โดยที่คลื่นไมโครเวฟไม่ได้เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่อุ่นด้วยเตาไมโครเวฟตามร้านสะดวกซื้อ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป หรืออาหารแช่แข็ง ที่มาจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน และบรรจุภัณฑ์พลาสติกได้ผ่านการรับรองให้สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย ผู้บริโภคจึงสามารถรับประทานอาหารที่ผ่านการอุ่นร้อนด้วยเตาไมโครเวฟได้โดยไม่ต้องกังวล เพียงผู้บริโภคปฏิบ
ได้ 3 สูตรนี้ไป เปิดร้านขายได้เลย! “น้ำผัดหมี่โคราช-น้ำส้มตำไทย-น้ำส้มตำปูปลาร้า” อาหารประจำชาติของเรา “ส้มตำ” มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง คนอีสานทำตำส้ม คือ ตำของเปรี้ยว รวมไปถึงของฝาด ว่ากันว่าคนอีสานนั้นอยู่ที่ไหนก็ไม่อดตาย หาลูกไม้ ใบไม้มาทำอาหารกินได้เกือบทุกชนิด ขนาดกล้วยตานี ซึ่งมีเมล็ดเยอะแยะ คนภาคไหนก็กินไม่ได้ ใช้แต่ใบกล้วยตานีมาห่อของ กับวิ่งหนีผีตานี แต่คนอีสานเอากล้วยตานีดิบลูกเล็กๆ เม็ดยังไม่แข็งมาฝานทำตำกล้วยได้ และยังลูกอื่นๆ อีกมากมายทั้งรสฝาด รสขม รสเปรี้ยว ตำได้หมด จากส้มตำพื้นบ้าน คนทุกภาคร่วมโหมโรงใส่ของเข้าไปสารพัด ทั้งหมูกรอบ ไข่เค็ม กุ้งสด ปูม้าดอง หอยแครงดิบ มีอะไรในตู้กับข้าวผสมใส่ได้หมด ปูเค็ม ปลาร้า ขนมจีน ลูกมะกอก ลูกมะยม กลายเป็นตำมั่ว ไปโคราชต้องได้กินผัดหมี่โคราช คล้ายผัดไทย แต่ไม่มีเต้าหู้ กุ้งแห้ง ไม่ใส่ไข่ ใส่ใบกุยช่าย กับถั่วงอกได้ เอาไว้กินกับส้มตำแทนข้าวเหนียว หมี่โคราช เริ่มต้นมาสมัยไหนไม่รู้ เส้นหมี่โคราช ก็คือเส้นเล็กทำจากแป้งข้าวเจ้า ทีเด็ดอยู่ที่น้ำปรุงรสหมี่โคราช คล้ายน้ำปรุงผัดไทย คือ หอมสับ กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก มีเต้าเจี
เสียใจ แต่ต้องไปต่อ ธุรกิจจะประสบความสำเร็จ Passion อย่างเดียวไม่พอ คุณเอ็ม-พิษณุ พุ่มเกษม คือ เจ้าของร้าน Alita คาเฟ่สุดชิกแห่งเมืองจันทบุรี ที่มีประสบการณ์การทำธุรกิจมาหลากหลาย วันนี้สละเวลามาเเชร์วิธีคิด ไอเดียการเริ่มต้นธุรกิจ เเละการยืนระยะความสำเร็จในการทำธุรกิจให้เติบโต คุณเอ็ม เล่าให้ฟังว่า ด้วยความที่เติบโตมากับครอบครัวที่มีธุรกิจเป็นของตัวเอง หลายอย่างถูกซึมซับ และตั้งเป้าหมายกับตัวเองว่า วันหนึ่งต้องมีธุรกิจเป็นของตัวเอง หลังจบมัธยมปลาย จึงเลือกศึกษาต่อทางด้านบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรังสิต ซึ่งระหว่างเรียน ได้ลงทุนทำธุรกิจฟิตเนสกับกลุ่มเพื่อนๆ โดยจุดเริ่มต้นมาจากการที่ชอบออกกำลังกาย ประกอบกับที่ที่อยู่เป็นย่านมหาวิทยาลัย ธุรกิจนี้น่าจะเป็นที่สนใจกับวัยรุ่นหรือกลุ่มวัยทำงาน และยังได้ต่อยอดความรู้ทางด้านบริหารโดยเลือกเรียนปริญญาโท MBA เพิ่มเติมอีกด้วย หลังเรียนจบ คุณเอ็มเริ่มหาประสบการณ์ให้ตัวเอง โดยเริ่มต้นทำงานด้านการขาย เป็นพนักงานขายที่ BMW ทำอยู่ประมาณ 4-5 ปี รายได้ดีมาก แต่วันหนึ่งรู้สึกอยากหันไปทำอย่างอื่น และด้วยความที่ชอบทางด้านการทำอาหาร และมีความรู้ความสามารถในระดับ
ตามเพื่อนให้ทัน “หม่าล่า-นั่งทานคนเดียว” เทรนด์ธุรกิจอาหารมาแรงชั่วโมงนี้ หลังโควิดผ่านไปทำให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในหลายเรื่อง ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิต สุขภาพ เศรษฐกิจ รวมไปถึงเทรนด์ธุรกิจอาหาร อะไรที่เคยขายได้มากก็ขายได้น้อยลง เนื่องจากเทรนด์ของธุรกิจอาหารเปลี่ยนไปมาก ทำให้พ่อค้าแม่ขายต้องปรับตัวตามเทรนด์ให้ทันโลกของธุรกิจในปัจจุบัน แล้วเทรนด์ธุรกิจอาหารที่กำลังมาแรงในตอนนี้มีอะไรบ้าง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาสรุปให้ฟัง จากงานสัมมนาผู้ประกอบการด้านอาหาร เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร จัดโดย ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ หนึ่งในผู้นำธุรกิจแก๊สปิโตรเลียมเหลว (แอลพีจี) ภายใต้แบรนด์ เวิลด์แก๊ส โดย คุณสุทัศน์ นิติกรไชยรัตน์ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) บรรยายพิเศษหัวข้อ “สู่วันพรุ่งนี้ของธุรกิจอาหาร” เปิด 5 เทรนด์ธุรกิจอาหาร ไว้ดังนี้ 1. ตลาด, Food Hall, ตลาดนัดรวมต่างๆ หลังโควิดคลี่คลายและกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ทำให้เราได้เห็นจำนวนผู้ประกอบการหน้าใหม่เพิ่มขึ้นมากมาย แน่นอนว่าการมองหาช่องทางการขายเพื่อกระจายสินค้าก็ตามมาติดๆ เราจึงได้เห็นตลาดเปิดใหม่
อาชีพเดียวไม่พอแล้ว ส่อง แฟรนไชส์ของกิน ลงทุนน้อย ขายหลังเลิกงาน แฟรนไชส์ของกิน ลงทุนน้อย ขายหลังเลิกงาน มีอะไรน่าสนใจบ้าง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวมมาไว้ให้พิจารณากันพอสังเขป เริ่มจาก ลูกชิ้นหมู สูตรเมืองทอง ORIGINAL มีชุดทดลองขาย 1,500 บาท ได้ลูกชิ้น 10 กิโล น้ำจิ้มแซ่บซี้ด 3 กิโลกรัม เจ้าของกิจการบอกมาว่า เตรียมของไม่ยุ่งยาก เก็บรักษาง่าย ลงทุนน้อย คืนทุนไว กำไรแน่นอน สนใจสอบถามรายละเอียดทักแชตได้เลย โทร.&ไลน์ 081-295-6915 ถัดไป หมูสะเต๊ะ J.T มีรายละเอียด ดังนี้ ชุดทดลองชิม 100 ไม้ ราคาส่งไม้ละ 5 บาท ราคา 500 บาท ลูกค้าจะได้ 1. หมูสะเต๊ะ, ไก่ 100 ไม้ 2. น้ำจิ้มถั่ว 4 ขีด 3. น้ำอาจาด 2 ขีด (น้ำจิ้มใส่แตง) ชุดทดลองขาย 500 ไม้ ราคาส่งไม้ละ 4.30 บาท ลูกค้าจะได้ 1. หมูสะเต๊ะ, ไก่ 500 ไม้ 2. น้ำจิ้มถั่ว 4 กิโล 3. น้ำอาจาด 1.8 กิโลกรัม ชุดขายดี 1,000 ไม้ ราคาส่งไม้ละ 4.10 บาท ลูกค้าจะได้ 1. หมูสะเต๊ะ, ไก่ 1,000 ไม้ 2. น้ำจิ้มถั่ว 8 กิโลกรัม 3. น้ำอาจาด 3.6 กิโลกรัม ทั้งนี้ ลูกค้าต้องซื้อแตงกวา หอม กับพริก เอง หัวกะทิกับหางกะทิด้วยนะครับ เอาไว้แช่หมูก่อนที่จะย่าง สอบถามเพิ่มเ
หมดปัญหา ไม่มีเงินเก็บ! แชร์ 5 เคล็ดลับ ช่วยให้วัยเริ่มทำงานเก็บเงินได้ไวขึ้น เพราะการเก็บเงินจริงจัง เป็นเรื่องยากของเด็กจบใหม่ หรือวัยเริ่มทำงาน โดยเฉพาะคนที่อยากสร้างเนื้อสร้างตัวเพื่อสร้างรากฐานที่มั่นคงตั้งแต่เนิ่นๆ ด้วยเงินเดือนที่อยู่ในระดับ Entry Level หรือเพิ่งเริ่มต้น ซึ่งหลายคนนอกจากต้องรับมือกับค่าใช้จ่ายส่วนสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นค่าเดินทาง ค่าที่อยู่อาศัย หรือค่าอาหารในทุกวันแล้ว อาจต้องชำระคืนทุนการศึกษา หรือต้องช่วยแบ่งเบาภาระทางบ้านอีกด้วย ดังนั้น First Jobbers อาจพบเจอความท้าทายทางการเงินได้หลากหลาย โดยเรามี 5 เคล็ดลับที่ช่วยให้วัยเริ่มทำงานเก็บเงินได้ไวขึ้น เพื่อการเงินที่ดีขึ้น ดังนี้ 1. กำหนดงบประมาณที่ใช้ต่อเดือน ไม่ว่าการเริ่มต้นชีวิตมนุษย์ทำงานจะยุ่งเหยิงแค่ไหน แบกอะไรบ้าง แต่เรื่อง “การเงิน” ต้องไม่หลุดโฟกัส เมื่อตั้งใจเก็บเงินอย่างจริงจัง สิ่งสำคัญคือ การคุมงบใช้จ่ายอย่างหนักแน่น ซึ่งการรู้จักตัวเองว่าในแต่ละเดือน ต้องเสียค่าใช้จ่ายไปกับอะไร เท่าไหร่ ทั้งค่าที่อยู่อาศัย ค่าน้ำ ค่าไฟ รวมถึงค่าช้อปปิ้งต่างๆ จะเป็นจุดเริ่มต้นของการจัดสรรงบประมาณที่ใช้จ่ายต่อเดือน และก
“กล้วยหนึบ” ขายในเซเว่นฯ สินค้าวิสาหกิจชุมชน สร้างรายได้ต่อปี 10 ล้าน การนำสินค้าเข้าตลาดโมเดิร์นเทรด อาจดูเป็นเรื่องไกลตัวสำหรับชุมชนทั่วไป แต่ไม่ใช่สำหรับ “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแคว จ.เชียงใหม่” ที่รวมพลังแม่บ้านในชุมชน เชื่อมโยงระบบนิเวศหรืออีโคซิสเท็มเข้ากับผู้ประกอบการและช่องทางขายอย่างร้านเซเว่น อีเลฟเว่น จนสามารถพลิกโฉมสินค้าพื้นถิ่นอย่าง “กล้วยอบ” ให้กลายเป็น “กล้วยหนึบ” สร้างรายได้กลับสู่ชุมชนปีละนับ 10 ล้านบาท ป้าแดง-ทองเพียร ศรีสว่าง วัย 63 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแคว จ.เชียงใหม่ เล่าว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแคว เริ่มต้นจากการรวมตัวกันของแม่บ้านในชุมชนเมื่อปี 2538 เพื่อแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรให้เป็นรายได้เสริมกับครอบครัว และค่อยๆ เติบโตขึ้นเป็นลำดับ จนสินค้าผลไม้อบของกลุ่มได้รับการยกระดับเป็นสินค้า OTOP และมีช่องทางการขายทั้งริมปิง ซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดัง และตามสถานที่สำคัญของจังหวัดเชียงใหม่ รวมถึงห้างดังในกรุงเทพฯ จุดเปลี่ยนสำคัญของกลุ่มฯ เกิดขึ้นในช่วงวิกฤตโควิด-19 สินค้าของกลุ่มฯ ได้รับผลกระทบ ไม่สามารถจำหน่ายได้ ทางบริษัท ซันสวีท จำกัด (มหาชน) หรือ SUN บริษัทจดทะ
ตู้ยืนหลับ “ยีราฟแน็ป” นวัตกรรมช่วย “งีบ” เอาใจชาวออฟฟิศ หลายๆ องค์กรสนับสนุนให้พนักงานงีบหลับระหว่างวันได้ เพราะจะช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า และทำให้กลับมาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น บริษัทในญี่ปุ่นอยู่แถวหน้าในการคิดค้นนวัตกรรมช่วยงีบแบบมีคุณภาพ และพัฒนาอุปกรณ์ไฮเทคมากมายสำหรับช่วยพักสายตาระหว่างวัน “นิกเกอิ” ระบุว่า ล่าสุดมีตู้สำหรับยืนหลับออกมาเอาใจเหล่านักงีบ เรียกว่า “ยีราฟแน็ป” (Giraffenap) ที่ออกแบบโดยอิงจากพฤติกรรมการนอนของยีราฟ ช่วยลดความล้าของกล้ามเนื้อและรู้สึกสบายขณะงีบ “โคโยจู พลายวู้ด” บริษัทที่ทำธุรกิจหลากหลาย รวมถึงขายไม้อัด พัฒนา “ยีราฟแน็ป” ขึ้นมา โดยออกแบบให้เป็นตู้ขนาดเล็กแนวตั้งที่เหมาะสำหรับการยืนหลับ มีเบาะรองรับศีรษะ หน้าแข้ง และฝ่าเท้า เพื่อความผ่อนคลายมากขึ้น บริษัทร่วมมือนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮอกไกโดและหุ้นส่วนอื่นๆ ทำให้พัฒนาอุปกรณ์นี้ที่เหมาะกับการหลับตื้นประมาณ 30 นาที และป้องกันไม่ให้ผู้ใช้งานเข้าสู่ระยะหลับลึก จึงสามารถกลับไปทำงานได้อย่างรวดเร็วหลังจากตื่น “โคโยจู พลายวู้ด” ระบุว่า ส่วนใหญ่ผู้ใช้จะนอนงีบได้ 15-20 นาที ซึ่งเพียงพอสำหรับลดความเหนื
แจกสูตร 3 เมนูทำกิน หลังออกเจ ย่อยง่าย รสไม่จัด ประโยชน์เพียบ การกินเจติดต่อกันเป็นเวลา 9 วัน ส่งผลให้ร่างกายมีการปรับสภาพของระบบการย่อยอาหาร จากที่ย่อยเนื้อสัตว์มาเป็นพืชผักเป็นหลักแทน ดังนั้น หลังออกเจในช่วง 2-3 วันแรก ควรปรับสภาพร่างกายด้วยการกินอาหารอ่อน ย่อยง่าย ประเภทเนื้อปลา ไข่ นม ผักและผลไม้ โดยเพจกรมอนามัย ได้แนะนำ 3 เมนูหลังออกเจ ที่ย่อยง่ายและรสไม่จัดไว้ดังนี้ แกงจืดเต้าหู้ไข่ใบตำลึง อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น ใยอาหาร วิตามินเอ แคลเซียม ธาตุเหล็ก ให้พลังงานไม่สูงแต่มากประโยชน์ทางโภชนาการ สูตร น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร, ซีอิ๊วขาว, ซอสเห็ดหอม, เกลือ 1/4 ช้อนชา, พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา, กระเทียม 7 กลีบ, รากผักชี 3 ราก, ตำลึง ปริมาณตามชอบ, เนื้อหมู 200 กรัม 1. นำเนื้อหมูมาล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียด ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5-10 นาที 2. นำน้ำสะอาดมาตั้งไฟ ใส่รากผักชี กระเทียมลงไป รอให้เดือด จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง 3. นำหมูสับปั้นเป็นก้อนใส่ลงในน้ำซุปที่ต้มไว้ ต
ครม. เคาะ วันหยุดปีใหม่ 4 วัน 29 ธ.ค. 66 – 1 ม.ค. 67 ขณะที่ เศรษฐา ฟิตต่อเนื่องนัดถก ครม.เพื่อไทยต่ออัปเดตการบ้าน เมื่อเวลา 10.45 น. วันที่ 24 ต.ค. 2566 ที่ทำเนียบรัฐบาล หลังเสร็จสิ้นการประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรีและรมว.คลัง ได้เรียกประชุม ครม. ในส่วนของพรรคเพื่อไทยเพื่อติดตามงานในส่วนของพรรคเพื่อไทย ว่าได้ดำเนินการอะไรไปแล้วบ้าง และอะไรที่ทำได้ ขอให้เร่งรัดดำเนินการทันที โดยเฉพาะงานที่เกี่ยวข้องกับเรื่องดิจิทัล ขณะที่ นพ.พรหมินทร์ เลิศสุริย์เดช เลขาธิการนายกรัฐมนตรี ให้สัมภาษณ์ถึงมติ ครม. ในการพิจารณาเรื่องวันหยุดในช่วงปีใหม่ว่า ที่ประชุม ครม. มีมติให้หยุดติดต่อกัน 4 วัน โดยโยกจากวันที่ 2 ม.ค. 2567 มาหยุดในวันที่ 29 ธ.ค. 2566 ซึ่งจะเป็นวันหยุด 4 วันเท่าเดิม คือ 29 ธ.ค. 2566 ถึงวันที่ 1 ม.ค. 2567 นพ.พรหมินทร์ กล่าวว่า ส่วนปี 2567 จะมีวันหยุดเพิ่มเติมหรือไม่ ได้มีการเสนอเพิ่มเติมต่อที่ประชุม ครม. เป็นวันหยุดเพิ่มอีก 1 วัน คือวันจันทร์ที่ 30 ธ.ค. จะทำให้มีวันหยุดติดต่อกันรวม 5 วันคือวันที่ 28 ถึงวันที่ 31 ธ.ค. 2567 ที่มา ข่าวสดออนไลน์