Featured
ทายาทฟาร์มปลา พลิกวิกฤต เปลี่ยนมาเลี้ยงปลาดุก สร้างยอดขายกว่า 300,000 กิโล ทุกเดือน แม้ว่าที่บ้านจะปูทางไว้ก่อน แต่วิกฤตทำให้ คุณเมือง หรือ คุณธเนศพล อภิญวัฒนานนท์ อายุ 24 ปี เจ้าของเมือง ราชาปลาดุก ฟาร์มปลาดุกที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดสุพรรณบุรี ลุกขึ้นมาฮึดสู้ด้วยสิ่งที่มีอยู่ เพื่อให้ธุรกิจที่บ้านและลูกน้องทุกคนต้องรอดไปด้วยกัน “ผมเป็นรุ่นสองที่เข้ามาสานต่อธุรกิจครอบครัว นั่นคือการทำฟาร์มปลาช่อน ซึ่งถือว่ามีประสบการณ์มากถึง 20 ปี ความเก่ง ความชำนาญ พ่อผมไม่เป็นรองใคร แต่เหมือนโชคชะตาพลิกผันจากหน้ามือเป็นหลังมือ เมื่อ 4-5 ปีก่อน เกิดวิกฤตปลาช่อนไทยราคาตกฮวบ เพราะมีคนนำเข้าปลาช่อนจากประเทศเพื่อนบ้านมาตีราคาในตลาดบ้านเรา ทำให้ธุรกิจที่บ้านแทบล้ม ผมเลยมาคิดทบทวนว่าเราจะไปทางไหนต่อ” ด้วยความเป็นเถ้าแก่เมื่อหันมามองลูกน้อง ทุกคนล้วนมีครอบครัวที่ต้องดูแล แล้วที่บ้านก็เป็นเกษตรกรทำฟาร์มปลามาตลอด ตั้งแต่เด็กจนโตก็หายใจเข้าออกเป็นปลา เลยคิดว่าต้องลองสู้สักตั้ง “ผมเริ่มจากอุปกรณ์ต่างๆ ที่เรามี พื้นที่เราก็มี ทำเลการทำฟาร์มปลาก็พร้อม เลยลองเปลี่ยนสายพันธุ์ ปลาอะไรที่คนกินเยอะ นอก
โตเกียวยักษ์นายเจ แฟรนไชส์หลักหมื่นน่าลงทุน คืนทุนไม่เกิน 2 เดือน จากเซลส์ขายคอนโดฯ ที่มีความมุมานะ สู้จนได้เป็นเจ้าของแบรนด์โตเกียวยักษ์นายเจ ถึงปัจจุบันเป็นเวลา 4 ปีแล้วที่ร้านนี้เปิดให้บริการ สร้างความอร่อยด้วยการขายแฟรนไชส์แล้ว 188 สาขา คุณเจ-กิตติ สุวรรณไพรัตน์ หนุ่มวัย 29 ปี เจ้าของแบรนด์ เล่าว่า หลังทำงานประจำควบคู่การขายโตเกียวมาพักใหญ่ เมื่อเห็นร้านโตเกียวไปได้ดี มีลูกค้าประจำ มีเพจรายการทีวีมาขอรีวิว จนกลายเป็นกระแสดัง จึงตัดสินใจลาออกจากงาน มาขายโตเกียวเพราะมองเห็นโอกาสเรื่องแฟรนไชส์ “ผมประกาศขายแฟรนไชส์บนเพจ ปรากฏว่ามีคนมาติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์ 10 สาขา ซึ่งสาขาเหล่านี้เหมือนทดลองไปด้วยกัน เจอปัญหาอะไรก็แก้ไปพร้อมกัน เช่น ไส้กะเพราไก่ไข่ดาว แต่ละสาขารสชาติไม่เหมือนกัน ลูกค้าติเข้ามาในเพจจำนวนมาก ผมเลยคิดค้นน้ำซอสกะเพราขึ้นมาให้รสชาตินิ่ง หรือแฟรนไชซีบางคนลดต้นทุนวัตถุดิบ บอกให้ใช้ไส้กรอกยี่ห้อนี้แต่ไปซื้ออีกยี่ห้อที่ถูกกว่าทำให้รสชาติเปลี่ยน” แฟรนไชส์เริ่มต้น 29,900 บาท สำหรับแฟรนไชส์ คุณเจ ระบุว่า 1. ทำเลที่ตั้งต้องเหมาะสม มีลูกค้าเดินผ่านไม่เงียบเหงา เช่น ตลาดกล
เคทีซี หนุนร้านค้าไทย เปิดตัว ‘อาลีเพย์พลัส’ รับชำระเงินขาช้อปชาวจีน ฮ่องกง เกาหลีใต้ มาเลเซีย เคทีซี ร่วมกับ แอนท์ กรุ๊ป เปิดตัว ‘อาลีเพย์พลัส’ (Alipay+) นวัตกรรมการชำระเงินดิจิทัลระหว่างประเทศบนระบบรับชำระเงินของเคทีซี เพื่อต่อยอดธุรกิจร้านค้าในไทย รองรับการใช้จ่ายจากนักท่องเที่ยวเอเชียที่เดินทางมาประเทศไทย ด้วย 3 พันธมิตรโมบายวอลเล็ตใหม่ ได้แก่ อาลีเพย์ ฮ่องกง (AlipayHK) / ทัชแอนด์โก (Touch ‘n Go) และคาเคาเพย์ (KakaoPay) ตั้งเป้าธุรกิจร้านค้ารับชำระของเคทีซีปีนี้โต 20% พร้อมโชว์เคสความสำเร็จของ คิง เพาเวอร์ และเดอะมอลล์ 2 พันธมิตรที่เป็นผู้นำด้านธุรกิจค้าปลีกสินค้าปลอดอากร และผู้นำด้านธุรกิจรีเทล ที่พร้อมให้บริการรับชำระด้วยอาลีเพย์พลัส บนระบบเคทีซีรายแรก นางสาวเนาวรัตน์ กีรติเกษมสุข ผู้บริหารสูงสุด สายงานบริหารร้านค้าสมาชิก “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เคทีซีได้พัฒนาความร่วมมือกับแอนท์ กรุ๊ป เจ้าของและผู้ให้บริการอาลีเพย์ (Alipay) และหนึ่งในผู้นำแพลตฟอร์มชำระเงินดิจิทัลระดับโลก “อาลีเพย์พลัส (Alipay+)” ซึ่งจะทำให้ผู้ประกอบการร้านค้าในไทยสามารถรับชำระเงิน
ยกระดับสินค้าพื้นถิ่น สู่ ครามสกล อาณาจักรผ้าย้อมครามสุดเก๋ ดังไกลต่างแดน สกลนคร ถือเป็นแหล่งปลูกครามรายใหญ่ของประเทศจังหวัดหนึ่ง จึงไม่แปลกที่จะมีสินค้าชุมชนเกี่ยวกับ การย้อมคราม ผลิตออกมาให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชมเลือกซื้อ ซึ่ง ครามสกล ก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ธุรกิจดังกล่าว ที่มีชื่อเสียงมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบและสนใจผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการย้อมคราม คุณหมิว-ณฐมน เผ่าวงศ์ษา ผู้จัดการร้าน ครามสกล เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ร้านครามสกล ก่อตั้งโดย คุณนก-สกุณา สาระนันท์ เนื่องจากคุณนกได้ทำงานร่วมกับหน่วยงานหลากหลายและเป็นหนึ่งใน 5 ปราญช์ที่ทำเกี่ยวกับการย้อมครามในจังหวัดสกลนครมาอย่างยาวนาน โดยเริ่มกิจการเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2555 “คุณนกท่านทำเกี่ยวกับการย้อมครามมานานมาก แล้วท่านก็เห็นว่า เมื่อก่อนชาวบ้านมักจะเอาครามมาย้อมผ้าฝ้าย ทำใช้ทำใส่กันเอง แล้วก็ใส่ไปทำนากัน ท่านก็เกิดความสนใจเลยเข้าไปดูว่า ชาวบ้านเขาถนัดอะไร ทำอะไรกันบ้าง ท่านก็เข้ามาช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวบ้านที่เขาได้รายได้จากการทำนากันเพียงทางเดียว เลยเกิดเป็นไอเดียตั้งร้าน ครามสกล ขึ้น เมื่อก่อนหมิวทำงานเป็นพนักงานบร
มีแทบทุกปั๊ม! ไจแอ้น ลูกชิ้นปลาระเบิดเถิดเทิง แฟรนไชส์ขายง่าย ลงทุนหลักพัน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณมอส-สารัช วัฒนกูล วัย 25 ปี เจ้าของรุ่นที่ 2 แฟรนไชส์ ไจแอ้น ลูกชิ้นปลาระเบิดเถิดเทิง ที่หลายๆ คนต้องเคยทานลูกชิ้นปลาทอดของแบรนด์นี้แน่ๆ เพราะเขาดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2009 หรือปี 2552 หากนับๆ แล้วก็ 10 กว่าปีแล้ว ที่แบรนด์ได้ก่อตั้งมา คุณมอส เล่าให้ฟังว่า แฟรนไชส์ ไจแอ้น ลูกชิ้นปลาระเบิดเถิดเทิง ก่อตั้งโดยคุณพ่อ หรือ คุณหน่อง-อนพ วัฒนกูล อดีตพนักงานฝ่ายขายในบริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง ซึ่งตกตะกอนความรู้และเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากการทำงานด้านมาร์เก็ตติ้งมาหลายปี ซึ่งได้เห็นว่าในสมัยนั้น สินค้าในตลาดที่ขายดีนั้นมีอยู่มากมาย ทั้งไข่นกกระทาทอด ข้าวโพด ปลาหมึกราว ลูกชิ้นปิ้งและลูกชิ้นทอด กล้วยทอด ซึ่งมีศักยภาพในตัว แต่ยังไม่มีใครทำแบรนด์ออกมาให้เป็นที่รู้จัก จึงเกิดความสนใจอยากทำขาย จึงได้เริ่มศึกษาสินค้าทั้ง 4-5 ตัวนี้อย่างจริงจัง แต่ก็ไม่ตอบโจทย์ จนเปลี่ยนมาเริ่มศึกษากล้วยทอด โดยคุณหน่องได้ตระเวนชิมกล้วยทอดตามร้านต่างๆ ทั่วประเทศ จนไปพบกล้วยทอดเจ้าหนึ่ง มีความโดดเด่นมาก กรอบน
คนไทยเจ๋ง! เปลี่ยน แตงไทย ผลไม้แก้หวัด สู่ นวัตกรรมชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิวหนังผู้สูงอายุ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร (InnoHerb) ดำเนินงานตามนโยบาย 10 อุตสาหกรรมเป้าหมายของประเทศไทย ประสบผลสำเร็จพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์เภสัชโภชนภัณฑ์เพื่อชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิวหนังสำหรับผู้สูงอายุ จากพืชสมุนไพรตระกูลเมลอน “แตงไทย” รองรับการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุของประเทศไทยอย่างสมบูรณ์ในปี พ.ศ. 2570 ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ วว. กล่าวว่า ความสำเร็จของ วว. ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เภสัชโภชนภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชสมุนไพร “แตงไทย” ซึ่งอยู่ในตระกูลเมลอน (Cucumis melo) และเป็นพืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ ภายใต้การดำเนินโครงการวิจัย “การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์เภสัชโภชนภัณฑ์เพื่อชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิวหนังสำหรับผู้สูงอายุจากสารรงควัตถุในพืชสมุนไพรสู่ประเทศไทย 4.0” นับเป็นการใช้ประโยชน์จากองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม อย่างเป็นรูปธรรม ตามนโยบาย 10 อุตสาหกรรมเป้าห
สวัสดีวันจันทร์ วัฒนธรรมเจนเบบี้บูมเมอร์ กับ 3 คุณค่าที่ซ่อนอยู่ ใครเคยได้รับข้อความ “สวัสดีวันจันทร์” จากพ่อแม่หรือญาติผู้ใหญ่บ้าง? 9 ใน 10 คนต้องยกมือเพราะต่างมีประสบการณ์ที่กลายเป็นวิถีชีวิตปกติ ตั้งแต่เราและสมาชิกทุกวัยในครอบครัวใช้แอป LINE สื่อสารในช่วงกว่า 10 ปีที่ผ่านมา ในฐานะคนเป็นลูกอาจจะสงสัยว่าอะไรทำให้การส่งรูปดอกไม้สวัสดีประจำวัน กลายเป็นวัฒนธรรมของคนในวัยเจนเอ็กซ์ไปจนถึงเบบี้บูมเมอร์ จนบางทีอาจเผลอรำคาญ อ่านข้ามๆ ไป แต่นี่อาจเป็นหนทางที่ง่ายและดีที่สุดในการเชื่อมโลกของผู้เป็นพ่อแม่เข้ากับโลกของลูกหลานที่นับวันจะห่างออกจากกัน เลยเป็นเรื่องที่น่าสนใจหากจะมีแง่มุมไหนที่เราในฐานะสมาชิกครอบครัวจะลองมองอย่างเข้าอกเข้าใจถึงวัฒนธรรมที่น่าสนใจนี้มากยิ่งขึ้น 1. ส่งภาพง่าย ส่งได้ซ้ำๆ พ่อแม่ปลื้ม เนื่องจากวัยพ่อแม่ในรุ่นเจนเอ็กซ์ถึงเบบี้บูมเมอร์ อาจเริ่มมีข้อจำกัดด้านสุขภาพแล้วบ้าง โดยเฉพาะเรื่องสายตาและความรวดเร็วในการพิมพ์ข้อความ บางคนอาจไม่คุ้นชินกับเทคโนโลยี การส่งรูปภาพสวยๆ พร้อมข้อความดีๆ จึงเป็นวิธีที่ทำง่ายและเข้าใจง่ายที่สุด ทั้งยังบันทึกไว้ใช้ซ้ำได้บ่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยาย
Soft Power อาหารไทย สู่ อาหารโลก เอส แอนด์ พี ฉลอง 50 ปี ร่วมผลักดัน เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ผู้นำธุรกิจร้านอาหารไทย ก้าวเข้าสู่ปีที่ 50 จัดงานแถลงข่าว โครงการ ‘การแข่งขันการปรุงอาหารไทยร่วมสมัยระดับประเทศ ในโอกาส S&P ครบรอบ 50 ปี’ เพื่อส่งเสริมอัตลักษณ์อาหารไทยร่วมสมัย และยังเป็นการผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ภูมิปัญญาอาหารไทยสู่อาหารโลก ชิงเงินรางวัลมูลค่ากว่า 180,000 บาท โดยมี คุณภัทรา ศิลาอ่อน ประธานกรรมการ คุณประเวศวุฒิ ไรวา รองประธานกรรมการ คุณเกษสุดา ไรวา ประธานคณะกรรมการบริหาร คุณวิทูร ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คุณอรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่สายปฏิบัติการธุรกิจ S&P คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร พร้อมด้วย เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย ร่วมพูดคุย คุณอรรถ กล่าวว่า ปีนี้ เอส แอนด์ พี ดำเนินธุรกิจครบรอบ 50 ปี เราเป็นผู้นำธุรกิจเชนร้านอาหารแบรนด์ไทยที่มีสาขามากที่สุดในประเทศ และเติบโตเคียงคู่สังคมไทยมายาวนาน ในโอกาสครบรอบ 50 ปีนี้ มีการออกแคมเปญและจัดกิจกรรมเพื่อเฉลิมฉลองในวาระพิเ
ลาวญวน ปรับโฉมใหม่ เปลี่ยนแบรนด์ให้ทันสมัย เสิร์ฟความอร่อยด้วยคุณภาพ ลาวญวน ร้านอาหารสไตล์อินโดจีน ในเครือ บริษัท เซ็นคอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป ประกาศ Re-Positioning วางจุดยืนและออกแบบกลยุทธ์แบรนด์ใหม่ ชูไฮไลต์ครึ่งปีหลัง เน้นจุดขายเรื่องการมอบประสบการณ์ใหม่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘The Art of Mixing’ (วิถีอินโดจีน) ถ่ายทอดทุกเรื่องราวของแบรนด์ผ่านวิถีชีวิต และวัฒนธรรมของ 3 ประเทศเพื่อนบ้าน ไทย-ลาว-เวียดนาม ที่เกิดขึ้นในจังหวัดนครพนม ให้ผู้บริโภคเห็นภาพชัดยิ่งขึ้น รวมถึงการสร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นให้กับแบรนด์ผ่าน Storytelling และการปรับโฉม Store Experience ใหม่ในทุกองค์ประกอบ เตรียมพร้อมลุยขยายแฟรนไชส์ทั้งไทยและต่างประเทศ คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เดิมลาวญวน ต่อยอดมาจากตำมั่ว โดยมีการเพิ่มเมนูญวนเข้าไป แต่ความจริงแล้วเราพัฒนามาจากวิถีชีวิตความเป็นอยู่จริงๆ ของคนในพื้นที่จังหวัดนครพนม และผู้คนริมน้ำโขง ซึ่งมีแนวทางการรับประทานอาหารที่ผสมผสานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตลอด 11 ปีที่ผ่าน
บริการดีลิเวอรีผลไม้สด มะม่วง มังคุด เงาะ ติด Top 3 ขายดี นอกจากอาหารไทยแล้ว ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าผลไม้ไทยคือสุดยอดของความอร่อย เพราะมีหลากหลายรสชาติรสสัมผัสให้ลิ้มลอง ทั้งเปรี้ยว หวาน กรอบ นุ่ม ครีมมี่ ฉ่ำน้ำ รสชาติกลมกล่อมครบรส เป็นที่นิยมทั้งในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ซึ่งเราจะเห็นคอนเทนต์ชิมผลไม้ไทยที่มีรีแอ๊กชันน่ารักๆ หลังชิม จากนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายๆ คน ถือว่าเป็น Soft Power ที่อร่อยและได้ผลดีทีเดียว pandamart จาก foodpanda ที่ให้บริการของกินของใช้แบบดีลิเวอรี มีสต๊อกสินค้าเป็นของตัวเอง และโดดเด่นในสินค้าประเภทของสดอย่าง ผักสด ผลไม้สด ไข่ไก่สด และผลิตภัณฑ์จากนม เป็นต้น ได้แชร์สถิติการซื้อผลไม้ของคนไทย ประเภทผลไม้ยอดฮิต และทิปส์ในการเลือกกินผลไม้ มาให้ทั้งลูกค้าและร้านค้าได้รับรู้เพื่อเป็นประโยชน์ จากข้อมูลของ pandamart ในเดือนพฤษภาคมปีนี้ พบว่า ยอดขายผลไม้ท้องถิ่นของ pandamart โตขึ้น 10% ในขณะที่ยอดสั่งโตขึ้น 19% เมื่อเทียบกับเดือนมีนาคมในปีเดียวกัน โดยในแต่ละการสั่งซื้อจะมี Basket Size เฉลี่ยอยู่ที่ 140-200 บาท ในปีนี้ pandamart ให้ความสำคัญกับ SKU ประเภทข