Featured
ข้าวหน้าปูล้นถ้วย เมนูฮิต TikTok หยิบวัตถุดิบชั้นดีจากใต้ เสิร์ฟแบบจุกๆ ทำยังไงให้ขายดี แม้จะเกิดและเติบโตในกรุงเทพฯ แต่ด้วยเป็นลูกหลานคนใต้ก็ทำให้รู้ว่า จังหวัดบ้านเกิดของพ่อและแม่ มีอาหารทะเลสดใหม่เป็นวัตถุดิบชั้นดี โดยเฉพาะปู ที่ได้ขึ้นชื่อว่ามีรสหวานและอร่อยมากๆ อีกทั้งครอบครัวยังปรุงสูตรขนมจีนน้ำยาปูได้อร่อยเข้มข้น จนมีคนชอบฝากซื้อฝากหิ้วอยู่เป็นประจำ ทำให้ “คุณอิงฟ้า-อัญชิสา ไชยมล“ ที่มีหัวใจรักในการทำธุรกิจมาตั้งแต่เด็ก ตั้งต้นเปิดร้านอาหารดีลิเวอรี “วิถีชาวเกาะ” เสิร์ฟเมนูขนมจีนน้ำยาปูเป็นอย่างแรก จากนั้นต่อยอดวัตถุดิบสู่เมนู “ข้าวหน้าปูล้นถ้วย“ ที่ใส่ทุกส่วนของปูให้แบบล้นๆ จนกลายเป็นเมนูฮิตบน TikTok คุณอิงฟ้า เจ้าของเมนูสุดฮิต วัย 25 ปี เล่าให้ฟังว่า ด้วยรสชาติของปูภาคใต้ที่แสนอร่อย เมื่อกลับเกาะสุกร จังหวัดตรัง ก็มักมีหลายคนฝากซื้อฝากหิ้วปู และขนมจีนน้ำยาปูสูตรเด็ดของทางบ้านอยู่บ่อยครั้ง จึงทำให้เกิดไอเดีย นำขนมจีนน้ำยาปูมาขายเป็นเมนูแรกของร้านวิถีชาวเกาะ แต่ถึงอย่างนั้น การขายขนมจีนน้ำยาปู ก็ไม่สามารถสร้างความโดดเด่นให้กับร้าน หรือสามารถดึ
อดีตหนุ่มโรงงาน ผันตัวเป็น เกษตรกร ต่อยอด เลี้ยงหมูครบวงจร สร้างเงินได้กว่าหลักล้าน! ฟาร์มเลี้ยงหมู เกิดเพิ่มขึ้นในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา จากราคาเนื้อหมูที่ปรับราคาเพิ่ม ส่งผลให้เกษตรกรทำฟาร์มเลี้ยงหมูได้รับอานิสงส์ไปด้วย ช่วงโควิดหลายคนกลับบ้านและมาเลี้ยงหมูจนร่ำรวยกว่าการทำงานประจำ ก็มีหลายราย รวมถึงอดีตพนักงานโรงงานรายนี้ ผันตัวเองมาเปิดร้านเป็นตัวแทนจำหน่ายอาหารหมู ปัจจุบันได้เป็นเจ้าของธุรกิจเลี้ยงหมูครบวงจร ที่มีเงินหมุนเวียนในระบบหลักล้านบาท คุณดิเรก โมราราช เจ้าของร้านรัชดาการเกษตร จำหน่ายอาหารสัตว์ และฟาร์มเลี้ยงหมูครบวงจร จังหวัดบึงกาฬ เล่าว่า ตนเองได้เปิดร้านรัชดาการเกษตรมาได้ประมาณ 7 ปี เริ่มจากจำหน่ายอาหารสุกร (อาหารหมู) เพียงอย่างเดียว และค่อยเพิ่มเป็นอาหารวัวและไก่เข้ามาเสริม แต่หลังจากเป็นตัวแทนขายอาหารหมูให้กับผู้ผลิตอาหารหมูรายหนึ่ง ด้วยเงินลงทุนเริ่มต้น 2-3 แสนบาท โดยได้ลาออกจากการทำโรงงานมาเปิดร้านขายอาหารสัตว์ตามน้องเขยที่ทำมาก่อน และเห็นว่า รายได้ดี ก็มาทำบ้าง ปัจจุบัน ไม่ได้แค่ขายอาหารสัตว์ แต่เขายังทำฟาร์มเพาะพันธุ์ลูกหมู ส่งให้กับเกษตรกรในเครือข่ายด้วย รวมถึง
เสียหายไปเป็นตัน กว่าจะได้ กล้วยหนึบ ลูกสาวชาวสวนทำขาย รายได้ครึ่งแสน พูดถึง กล้วย ผลไม้กินง่าย นอกจากกินผลสดได้แล้ว ยังนำไปแปรรูปเป็นสินค้าอย่างอื่นได้อีก ยกตัวอย่าง กล้วยหนึบ สินค้าเกษตรแปรรูปของสาววัย 24 เธอตั้งใจนำผลผลิตจากสวนของครอบครัวมาเพิ่มมูลค่า ไม่ต้องถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลางเหมือนที่ผ่านมา แม้ตอนแรกจะทำเสียไปเป็นตัน แต่ความพยายามก็ทำให้เธอได้กล้วยหนึบสูตรเด็ดวางจำหน่าย กว่าจะเป็น กล้วยหนึบ เสียหายไปเป็นตัน ย้อนกลับไปเมื่อ 2 ปีก่อน คุณใหม่-สายธาร เจริญคลัง เริ่มทำกล้วยหนึบขายตอนอายุ 22 ปี เธอเป็นศิษย์เก่าสาขาวิชาพืชศาสตร์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีฉะเชิงเทรา หลังเรียนจบเธอไม่ได้สมัครงานที่ไหน เพราะอยากกลับบ้านมาช่วยงานพ่อแม่ ในฐานะลูกสาวคนโต “กลับมาเห็นพ่อปลูกกล้วยไว้เต็มสวน แต่ขายไม่ได้ราคา เพราะต้นทุนการผลิตสูง ปุ๋ยแพง อีกทั้งถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง เลยอยากทำให้กล้วยจากสวนเรามีราคามากขึ้น” ความคิดนี้ผุดขึ้นมาในหัวคุณใหม่ พร้อมกับความตั้งใจเต็มเปี่ยม อยากช่วยครอบครัว เธอไปเดินสำรวจตามห้าง หาสินค้าเกี่ยวกับกล้วย มีทั้งกล้วยตาก กล้วยฉาบ ดูแล้วคนทำเยอะ ทำอีกคงไม
ดับร้อนด้วยสมุนไพรไทย! น้ำเพชรสังฆาตโซดา แก้กระหาย บำรุงกาย ดื่มแล้วสดชื่น เพชรสังฆาต นอกจากจะช่วยเรื่องริดสีดวงแล้ว ยังช่วยบำรุงกระดูก บำรุงร่างกาย ช่วยระบาย แก้กระหาย ชุ่มคอ และทำให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่าได้ดีอีกด้วย เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้เปิดสูตร น้ำเพชรสังฆาตโซดา ให้ประชาชนได้ทานแก้กระหาย ทั้งยังช่วยให้สดชื่น เหมาะกับการดื่มดับร้อน ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. เพชรสังฆาต 100 กรัม 2. ใบเตย 5 ใบ 3. น้ำสะอาด 75 ซีซี 4. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ 6. โซดา 75 ซีซี 7. เกลือเล็กน้อย วิธีทำ 1. หั่นเพชรสังฆาตเป็นท่อนเล็กๆ ต้มในน้ำสะอาด เดือด 14 นาที 2. นำใบเตยมาคั้นน้ำ ผสมในน้ำต้มเพชรสังฆาต จากนั้นเติมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ ผสมให้เข้ากัน 3. เติมโซดาและน้ำแข็ง หรือเพื่อสุขภาพที่ดี สามารถใช้สูตรน้ำผึ้งมะนาวแทนโซดาก็อร่อยได้ประโยชน์เช่นกัน ข้อควรระวัง ไม่แนะนำในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง เพราะเพชรสังฆาตมีฟอสเฟต และแคลเซียมออกซาเลต จะทำให้ตกตะกอนที่ไต ทำให้ไตทำงานหนักได้ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหานิ่วในไต โรคตับ ตั้งครรภ์ และให้นมบุตร
เปิดไอเดีย ธุรกิจทุนน้อย ลงทุนหลักหมื่น ก็มีกิจการเป็นของตัวเองได้ ปัจจุบันทั่วโลกประสบกับปัญหาเศรษฐกิจซบเซาจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 มาได้หลายปี ทำให้กระแสการเงินของทั้งธุรกิจห้างร้านและรายรับของประชาชนนั้นฝืดเคืองตามๆ กันไป บางคนเพิ่งเริ่มทำงานบริษัทและอยากทำธุรกิจเสริมเป็นอาชีพที่ 2 ที่ 3 บางคนตกงานมีเงินก้อนสุดท้ายอยากลงทุนทำธุรกิจหารายได้พึ่งพาตนเอง เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้เปิดไอเดียธุรกิจที่น่าสนใจในปี 2023 สำหรับคนทุนน้อย ที่กำลังมองหาโอกาสการเติบโตท่ามกลางสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบัน ดังนี้ 1. ธุรกิจบริการทำความสะอาดมืออาชีพ แน่นอนว่าในยุค New Normal ที่มีทั้ง COVID-19 และ PM2.5 ธุรกิจบริการทำความสะอาดนั้นได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะแพ็กเกจบริการทำความสะอาด ที่พ่วงบริการฆ่าเชื้อมาด้วย ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า (DBD) ชี้ให้เห็นว่า ภาพรวมธุรกิจบริการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในประเทศไทยมีอัตราการเติบโตของมูลค่าทุนจดทะเบียน และผลประกอบการสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด โดยในแต่ละปี มีธุรกิจทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ เกิดใหม่เฉลี่ยแล้วกว่า 200 ราย ผลประกอบการรวมเฉลี่ย 3-4 หมื่นล้า
เร่งวิจัย สเปรย์ฟ้าทะลายโจร รักษาเจ็บคอ รับมือฝุ่น PM2.5 – ไวรัสระบาด ภก.ชาญชัย ธรรมร่มดี ที่ปรึกษามูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ตนพร้อมคณะนักวิจัย ของมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เข้าพบ พญ.อัจฉรา ละอองนวลพานิช ผู้อำนวยการโรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์ เพื่อดำเนินโครงการพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือการวิจัยทางคลินิกเพื่อเพิ่มศักยภาพการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์สมุนไพร และเป็นการส่งเสริมเกษตรกรไทยที่ปลูกสมุนไพรฟ้าทะลายโจร โดยได้เริ่มศึกษาประสิทธิภาพของสเปรย์พ่นคอฟ้าทะลายโจรอภัยภูเบศร เป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรก ที่ใช้ในผู้ป่วยโรคคออักเสบเฉียบพลันที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์ โดยทางผู้วิจัย ได้ทบทวนข้อมูลทั้งในและต่างประเทศ พบว่า การใช้สเปรย์ฟ้าทะลายโจรพ่นคอที่มีฤทธิ์ลดอาการอักเสบ น่าจะมีส่วนช่วยในการลดอาการเจ็บคอในผู้ป่วยได้ ด้าน พญ.ริสา โอโกโนกิ แพทย์เฉพาะทาง หู คอ จมูก โรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์ หัวหน้าโครงการวิจัยฯ กล่าวว่า ที่ผ่านมาพบผู้ป่วยที่มีปัญหาโรคทางเดินหายใจจำนวนมากที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะ
เปิดทริก สร้างรายได้ หลักหมื่นต่อวัน ฉบับ อู่ข้าวอู่น้ำ ฟาร์มสเตย์ เขื่อนอุบลรัตน์ ธุรกิจครบวงจร ของ อดีตแม่ค้าสาว แถวเขื่อนอุบลรัตน์ มีคาเฟ่เล็กๆ ที่โดนใจนักท่องเที่ยวที่ต้องการจะได้ใกล้ชิดธรรมชาติ อย่าง อู่ข้าวอู่น้ำ ฟาร์มสเตย์ เปิดให้บริการอยู่ ซึ่งในช่วงโควิด ยอดขายของคาเฟ่นั้นดีมาก เพราะคนไม่นิยมเดินห้าง แต่หันมาหาสถานที่โล่งโปร่งสบาย เพื่อพาครอบครัวมาพักผ่อนทานอาหารกัน คุณรพีพรรณ ศรีลาโท เจ้าของร้าน อู่ข้าวอู่น้ำ ฟาร์มสเตย์ เขื่อนอุบลรัตน์ อำเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น เล่าให้ฟังว่า ตัวเองเป็นคนขอนแก่น พอเรียนจบก็ทำงานค้าขายมาเรื่อยๆ แต่ทางคุณพ่อคุณแม่อยากให้ลูกสาวลูกชาย ได้กลับมาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันเป็นครอบครัว จึงได้ใช้ที่ดินขนาด 6 ไร่ ที่คุณพ่อเคยซื้อไว้ แถวบ้านดง อำเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น ซึ่งห่างจากเขื่อนอุบลรัตน์ ประมาณ 3 กิโลเมตร มาเปิดร้านคาเฟ่ อู่ข้าวอู่น้ำ ฟาร์มสเตย์ ขึ้นในปี 2561 เพื่อให้ตัวเองกับพี่ชายช่วยกันดูแล “ช่วงแรกที่เปิดร้าน จะเน้นขายเครื่องดื่มกับอาหารและพิซซ่า โฮมเมด ที่คิดสูตรขึ้นมาจาก การดูในยูทูบในอินเทอร์เน็ต ก็ลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่ลงตัว และเร
วงการพระเครื่อง มุมมองเซียน เผย จีน ฮิตนับสิบล้าน ซื้อไปปล่อยเช่า-สะสม เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ไอคอนสยาม ชมรมพระเครื่องสุขสยาม โดย คุณวัชรพงศ์ ระดมสิทธิพัฒน์ หรือ อุ๊ กรุงสยาม ผู้บริหารชมรมฯ และผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ www.uamulet.com จัดเสวนา มองอย่างเซียน “ทิศทางวงการพระเครื่องปี 66” โดยเชิญเซียนพระชั้นนำของเมืองไทย ได้แก่ คุณธนัท ชัยวชิรศักดิ์ คุณกฤษฎา ไทยสำราญ หรือ ต้อม นครสวรรค์ คุณซิยี่ เจสัน ชาวจีนที่ชื่นชอบสะสมพระเครื่อง และเปิดศูนย์พระเครื่องในไทย พูดในประเด็น “ทิศทางตลาดพระเครื่องไทยในประเทศจีน” โดยเชิญ คุณวรวุฒิ อุ่นใจ รองหัวหน้าพรรคชาติพัฒนากล้า ผู้ผลักดันแนวคิดเศรษฐกิจสายมู สู่นโยบายพรรคการเมือง มาพูดในหัวข้อ “Soft Power พระเครื่อง” ด้วย คุณวัชรพงศ์ กล่าวว่า ชมรมพระเครื่องสุขสยาม แม้จะเป็นชมรมเล็ก แต่จากความเปลี่ยนแปลงในวงการพระเครื่อง ที่มีการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย ก็สามารถเชื่อมสู่ระบบใหญ่ได้ และต่อไปจะมีการออกบัตรรับรอง (ใบเซอร์) พระเครื่องต่างๆ ด้วย นอกจากนี้ ยังมีช่องทางการสื่อสาร สร้างการรับรู้ทางผลิตภัณฑ์ที่จะเจาะตลาดต่างประเทศ ที่มีโอกาสเติบโตได้อีกมาก หากมีการรักษามาตรฐาน และไ
อดีตสาวแบงก์ หันทำ “น้ำหอมจากดอกไม้ไทย” ขายดีจนโกอินเตอร์ หากพูดถึงน้ำหอม หลายคนคงนึกถึงน้ำหอมแบรนด์ต่างๆ ที่คุ้นชื่อคุ้นหูกันดี ซึ่งแบรนด์เหล่านั้น ล้วนแล้วแต่เป็นน้ำหอมที่ผลิตโดยชาวต่างชาติทั้งสิ้น ประเทศไทยเอง ก็มีน้ำหอมมาตั้งแต่โบร่ำโบราณแล้ว หลายคนอาจจะคิดถึง น้ำอบ แต่แท้ที่จริงแล้วน้ำหอมไทยมีชื่อเรียกว่า น้ำปรุง ต่างหาก โดยน้ำอบกับน้ำปรุง มีความแตกต่างกันที่ น้ำอบ จะมีส่วนผสมของน้ำกับแป้ง เรียกได้ว่าเป็นหางน้ำหอมอย่างหนึ่ง ส่วน น้ำปรุง เป็นน้ำหอมสกัดจากไม้หอมล้วนๆ ถือว่าเป็นหัวน้ำหอม มีความเข้มข้นกว่ากันมาก อาจพูดได้ว่า น้ำปรุงก็คือน้ำหอมไทย นั่นเอง “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสสัมภาษณ์ คุณจ๊ะ-อณุพรรณ เครือมิ วัย 37 ปี เจ้าของ I Am Siam Thai Perfume แบรนด์น้ำหอมดอกไม้ไทย ที่กำลังได้รับความนิยมบนโซเชียลในขณะนี้ คุณจ๊ะ ให้สัมภาษณ์อย่างเป็นกันเอง โดยเธอเริ่มเล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนเธอเป็นเจ้าหน้าที่ดูแลเรื่องสินเชื่อธุรกิจของธนาคารแห่งหนึ่ง ทำได้ประมาณ 11 ปี ก็รู้สึกอิ่มตัว จึงตัดสินใจลาออก แต่ก็ยังไม่มีแผนชัดเจนว่าตนนั้นอยากจะทำอะไร ประกอบกับเธอแต่งงาน ต้องย้ายไปอยู่แถวท่าเรือไปห
4 วัตถุดิบ 3 ขั้นตอน ข้าวเหนียวแดง ขนมไทยโบราณ นิยมทำกิน-ถวายพระช่วงสงกรานต์ ข้าวเหนียวแดง หนึ่งในขนมโบราณที่นิยมทำในช่วงสงกรานต์ แต่ปัจจุบันสามารถหาซื้อรับประทานได้ทั่วไป ซึ่งจริงๆ แล้ว ข้าวเหนียวแดงมี 2 สี คือ สีน้ำตาลแดง ที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาล และ สีเขียวจากใบเตย แต่ส่วนใหญ่จะนิยมทำเป็นข้าวเหนียวแดงมากกว่า ไหนๆ จะสงกรานต์แล้ว หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ จึงได้นำสูตร ข้าวเหนียวแดง มาฝาก จะทำทานก็ได้ ทำใส่บาตรก็ดี โดยขั้นตอนและวัตถุดิบ มีดังนี้ วัตถุดิบ (อัตราส่วน ข้าวเหนียว 1 กะทิ 1 น้ำตาล 1 เท่ากันหมด) 1. ข้าวเหนียวเก่า 2. กะทิคั้นแห้ง 1 กิโลกรัม คั้นให้ได้หัวประมาณ 6 ขีด 3. น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 4. งาขาวคั่วโรยหน้า วิธีทำ 1. นำข้าวเหนียวซาวด้วยสารส้มให้ใส แล้วล้างออกแช่ไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง จากนั้นนึ่งให้สุก แล้วนำหางกะทิผสมเกลือเล็กน้อยมามูนข้าวเหนียวเพื่อไม่ให้จับก้อน แล้วพักไว้ 2. น้ำตาลตั้งไฟจนเดือดเป็นฟอง พอสีเปลี่ยนค่อยใส่หัวกะทิ แล้วเคี่ยวเข้าด้วยกันจนเหนียวดี 3. นำข้าวเหนียวลงไปกวน กวนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะแห้ง อย่ารีบใส่ข้าวเหนียวไม่งั้นจะเละแฉะหมด รอจนเหนียวดีค่อยใส่ กวนจนล่อนจากก