Featured
อาจารย์ยิ่งศักดิ์ ปรี๊ดแตก อายุจะ 70 ให้ถอยหลัง กลับไปใช้เตาอภิมหาเศรษฐี บ้าบอ เรียกเสียงฮือฮาทั่วโลกโซเชียลไปเมื่อวันก่อน เมื่ออาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ไอดอลด้านการทำอาหารของใครหลายคน ออกมาแสดงความคิดเห็นระหว่างการไลฟ์ ตอบคำถามที่ว่า อาจารย์ใช้เตาหรือยัง โดยกูรูคนดัง ท่านนี้ กล่าวตอบอย่างมีอารมณ์ ใช้คำพูดจิกกัด แสบๆ คันๆ ตามสไตล์ว่า “จะบ้าเหรอ โลกเราจะถอยหลังขนาดต้องไปใช้อีเตาอัจฉริยะ เตาอภิมหาเศรษฐี บ้าบอ ขอโทษนะฟืนจะไม่มี ถ่านจะไม่มี จะมาเตาวิทยาส่ง วิทยาศาสตร์ บ้าบอ” ก่อนบอกอีกว่า “ขอโทษนะ บ้านฉันติดแอร์ ทุกตารางนิ้ว มาใช้เตาถ่านกระพือให้ขี้ฝุ่นมันเต็มบ้าน อยากให้ไฟไหม้บ้าน ไหม้เมือง หรือไง ให้ใช้เตาถ่าน จะบ้าแล้วเหรอ เขาอยู่คอนโดฯ เขาจะไปใช้ได้ยังไงเตาถ่านน่ะ เขาห้ามจุดเตานะคะ ประเดี๋ยวควันออกมา อีเครื่องดับเพลิงมันทำงานน่ะ ตายกันหมดทั้งตึก วิ่งพล่านเชียว อย่าได้อุตริไปเชื่อนะคะ ดิฉันไม่เชื่อคนหนึ่งล่ะ” และยังพูดส่งท้าย เรียกเมนต์ เรียกแชร์ ได้กระจาย ว่า “เออ ฉันเกิดมาจนฉันแก่จะ 70 มาไกลจากเตาเยอะมากแล้ว กูจะถึงเชิงตะกอนอยู่แล้ว จะให้กูวกถอยหลังกลับไปใช้เตา เดินไปข้างหน้า
เช่าที่ปลูกผัก จ่ายเดือนละร้อยนิดๆ ดูแลให้ตั้งแต่หว่านเมล็ด ยันเก็บเกี่ยวผลผลิต Farmday คือ นิคมอุตสาหกรรมเกษตรย่อมๆ ในจังหวัดสระบุรี เปิดให้บริการเช่าแปลงปลูกผัก ดูแลให้ตั้งแต่หว่านเมล็ด ยันเก็บเกี่ยวผลผลิต และส่งตรงถึงมือลูกค้า ไอเดียนี้มาจาก คุณเจ-จักริน ฉัตรรุ่งเรืองชัย เจ้าของร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบจากโควิด อ่านเพิ่มเติม เช่ากิ่งทุเรียน จ่ายรายเดือนละไม่กี่ร้อย ได้เกรดพรีเมี่ยม ราคาถูกกว่าท้องตลาด “ผมเปิดสวนอาหารในมวกเหล็ก แต่เจอพิษโควิดทำให้ไปต่อไม่ได้ เลยปรับมาเปิดร้านพิซซ่า แต่ก็ขายได้ไม่ดี ลูกค้าน้อย จึงกลับมาเปิดสวนอาหารช่วงกลางคืนเหมือนเดิม เพราะมีช่วงหนึ่งสถานการณ์ดีขึ้น แต่ทำได้ไม่นานเจอโควิดอีกรอบเลยเปลี่ยนมาขายหมูกระทะ สักพักโดนปิดอีก ให้ขายดีลิเวอรี่ซึ่งทำไม่ได้อยู่แล้ว ผมและลูกน้องกลายเป็นคนตกงานทันทีในเดือนเมษายนที่ผ่านมา” คุณเจ เล่าถึงผลกระทบ ก่อนเล่าต่อ ได้พูดคุยกับพนักงานเกือบ 10 ชีวิต เพื่อหาทางออก ถึงรู้ว่าพนักงานทุกคนเป็นลูกหลานเกษตรกร บางคนทำนา เลี้ยงวัว เลี้ยงหมู มาก่อน เมื่อเห็นจุดแข็งเลยชวนกันมาทำเกษตร “ผมกลับบ้านทุกสัปดาห์ ระหว่างทางกรุงเทพฯ ไปมวกเหล็กต
ยกระดับ ฟาร์มจิ้งหรีด! สัตวแพทย์สาว ผุดโรงงาน แปรรูป โปรตีนจิ้งหรีดอัดเม็ด ตีตลาดอาหารเสริมต่างประเทศ ปัจจุบัน โปรตีนจากแมลง ได้รับการยอมรับให้เป็นแหล่งโปรตีนใหม่แห่งอนาคต ซึ่งในต่างประเทศ เกิดกระแสการบริโภคโปรตีนจากแมลงกันอย่างกว้างขวาง แต่ในประเทศไทยแล้วนั้น การทานแมลงยังเรียกว่าเป็นการบริโภคที่เฉพาะกลุ่ม เฉพาะพื้นที่กันอยู่ คุณลัลน์ลลิต สุคนธรัตนสุข ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ที่มีดีกรีเป็นถึงสัตวแพทย์เจ้าของกิจการ ProteGo ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากจิ้งหรีด โดยเธอได้เล่าให้ฟังว่า ProteGo มาจากคำว่า Protein on the Go ซึ่งหมายความถึง โปรตีนที่สามารถพกติดตัวไปได้ในทุกที่ “ในประเทศไทย การบริโภคแมลงหรือโปรตีนจากแมลงยังไม่แพร่หลายนัก คือยังถือว่าเป็นอาหารเฉพาะกลุ่ม นอกจากนั้น คนบ้านเรายังมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องของโปรตีนจากแมลง ยังไม่แพร่หลายนัก เราก็เลยเห็นโอกาสว่า ต่างประเทศโปรตีนแบบนี้เป็นที่นิยมมาก” “ท้องถิ่นที่เราอยู่อย่าง ขอนแก่น ซึ่งก็อยู่ในภาคอีสาน เขามีพวกฟาร์มเลี้ยงจิ้งหรีดอยู่เยอะมาก มี Supply ค่อนข้างสูง สามารถนำมาต่อยอดทำส่งออกได้เพราะตลาดก็มีรองรับ เราเองจบสัต
เหมือนที่ไม่เหมือน! กัญชา-กัญชง ต่างกันยังไง พร้อมวิธีปลูก บอกหมดตั้งแต่เตรียมดิน จนเก็บเกี่ยว ดีเดย์ปลดล็อกจากสารเสพติดให้โทษกันเป็นทางการแล้ว สำหรับ กัญชา พืชสายเขียว ที่ประชาชนหลายๆ คน รวมถึงเหล่าผู้ประกอบการนักธุรกิจ ที่มองหาลู่ทางในการทำเงินจากพืชชนิดนี้ หลังจากที่ก่อนหน้านี้ก็มีพืชฝาแฝดอย่าง กัญชง ที่ทางการอนุญาตให้นำมาแปรรูปกันได้ ซึ่ง กัญชา กับ กัญชง หากให้มองผ่านๆ หน้าตาของพืชทั้ง 2 ชนิดนี้ มีความคล้ายกันจนแทบแยกไม่ออก แล้วคนที่เพิ่งเข้าวงการสายเขียวมือใหม่ จะแยกพืชทั้ง 2 ชนิดนี้อย่างไร? แล้วอยากปลูกบ้าง ต้องปลูกอย่างไร? มาหาคำตอบไปพร้อมกัน ดังนี้ 1. พืชตระกูลเดียวกัน แต่คนละสายพันธุ์ กัญชา (Marijuana) และกัญชง (Hemp) พืชทั้ง 2 ชนิดเป็นพืชล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดเดียวกันในวงศ์ Cannabaceae ที่อยู่ในตระกูล Cannabis เหมือนกัน ต่างกันที่สายพันธุ์ย่อยจึงทำให้กัญชงและกัญชามี ลักษณะที่คล้ายกัน โดยจะแตกต่างกันในด้านลักษณะทางกายภาพ และปริมาณสารสำคัญ เป็นต้น 2. กัญชงและกัญชา เป็นหรือไม่เป็นสารเสพติด? กัญชง ถูกจัดให้เป็นพืชที่อยู่ในบัญชียาเสพติดประเภทที่ 5 ตามพระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ พ.
สาวป่วยกระดูกเปราะ ทำนมสดผลไม้ขาย ลองผิดลองถูกจนลูกค้าติดใจ ยอดสั่งไม่ต่ำกว่า 150 ขวดต่อวัน คนเราเลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะใช้ชีวิตได้ แม้ร่างกายจะไม่สมบูรณ์แต่ก็ไม่ใช่อุปสรรคในการใช้ชีวิตของ คุณจ๊ะจ๋า-จิณจุฑา จุ่นวาที ที่มาเอาดีทางด้านค้าขายนมสดผลไม้ ผ่านแอ๊กเคานต์ทวิตเตอร์ Thejajah_recipe ผลตอบรับดี ยอดสั่งไม่ต่ำกว่า 150 ขวดต่อวัน โดยคุณจ๊ะจ๋า เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ตนเองป่วยเป็นโรคกระดูกเปราะมาตั้งแต่เกิด ทำให้ความพร้อมของร่างกายไม่สมบูรณ์เหมือนคนอื่น แต่ก็ไม่ใช่อุปสรรคที่ทำให้เธอต้องท้อ เพราะเมื่อเรียนจบ เธอก็เข้าทำงานราชการ แต่ด้วยข้อจำกัดของร่างกาย ทำให้เมื่อเข้าทำงานได้สักพักก็ต้องออกมาทำอย่างอื่นแทน “จริงๆ จ๊ะจ๋าทำงานราชการมาก่อนค่ะ แต่ด้วยความที่ร่างกายเรามันไม่เหมือนคนอื่น ทำให้เวลานั่งทำงานนานๆ มันก็กระทบกับสภาพร่างกายเรา ไหนจะเรื่องการเดินทางอีก เพราะบ้านกับที่ทำงานก็ไกลกันพอสมควร เลยตัดสินใจ ลาออกมาขายพวกอุปกรณ์เครื่องเขียนและเอกสาร ตั้งหน้าร้านที่ตลาดนัด แต่พอมีโควิด-19 ตอนนั้นตลาดนัดโดนสั่งปิด ทำให้จ๊ะจ๋าไปขายไม่ได้ ก็ต้องแก้โดยการระบายของที่มีขายออ
โลกออนไลน์ นับเป็นอีกช่องทางค้าขาย แหล่งทำมาหากินของคนในยุคปัจจุบัน เพราะสะดวก ทำได้ ทำง่ายด้วยตัวเอง เสริมเทคนิคการขายเข้าไปนิดหน่อย ไม่นานลูกค้าจะรีบทักมาออร์เดอร์สินค้าทันที แต่อดปฏิเสธไม่ได้ว่า คู่แข่งในโลกออนไลน์นั้นมีจำนวนมากเสียเหลือเกิน แม่ค้าหน้าใหม่ที่คิดอยากใช้ช่องทางนี้อาจจะต้องเหนื่อยกันหน่อย ร้าน Cake Pound หนึ่งร้านเบเกอรี่ที่ใช้ช่องทางออนไลน์ เป็นสื่อในการขาย โดยคุณแม่คนเก่ง คุณปอน-อำพร จันทร์ปาน ก่อนหน้านี้แม่ปอนทำงานเป็นพนักงานของโรงพยาบาลเอกชนแห่งหนึ่งในจังหวัดนครศรีธรรมราช หลังมีลูกคนที่สาม จึงลาออกมาเลี้ยงลูกแบบเต็มตัว แม้จะเป็นคุณแม่เลี้ยงลูกอยู่บ้าน แต่แม่ปอนไม่ได้นิ่งนอนใจ ยังคงนำความชอบมายึดเป็นอาชีพสร้างรายได้ ด้วยการทำเบเกอรี่ขาย ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัวรวมทั้งทำส่งร้านกาแฟในจังหวัดมาร่วม 1 ปีแล้ว “ทำแรกๆ ยังไม่มีเตาอบ เลยทำแบบนึ่งกับเตาแก๊ส ช่วงหลังมีอุปกรณ์ครบ ก็เริ่มทำเต็มตัว ลงเรียนคอร์สออนไลน์ เข้ากลุ่มทำเค้ก เพื่อไว้อัพเดตสูตร และรูปแบบเค้กต่างๆ เป็นประจำ” มีเบเกอรี่เด่นๆ หลายอย่าง ตอนนี้คือคุกกี้ไส้สับปะรด ดีไซน์การ์ตูนน่ารัก เช่น ซุปเปอร์ฮีโร่ เจ้าหญิงดิสนี
มีงบไม่เกิน 5 แสนบาท จะเลือกซื้อ รถมือสอง ยังไงให้ได้รถปังๆ ถูกจริตตรงใจ ในช่วงสภาวะเงินเฟ้อ ค่าครองชีพทะยานสวนทางกับรายได้ ทำให้รถมือสองเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์สถานการณ์เศรษฐกิจในปัจจุบัน Kaidee Auto ได้รวบรวมเทคนิคในการเลือกซื้อรถมือสองยังไงให้ได้รถปังไม่ใช่รถพังมาครอบครอง พร้อมคัดสรรรถมือสองในงบไม่เกิน 5 แสนบาทมาฝาก เป็นทางเลือกสำหรับคนที่กำลังมองหารถมือสองในตอนนี้ ภายนอกรถยนต์ ตรวจสอบสภาพภายนอกตัวรถยนต์ว่าไม่มีรอยบุบหรือรอยสีถลอก และดูด้านหน้า ด้านข้างของตัวรถว่าอยู่ในแนวระนาบตรง ไม่เอียงซ้ายหรือเอียงขวาเพื่อกันปัญหาเรื่องโครงสร้าง ภายในรถยนต์ ตรวจสอบสภาพรวมภายใน รวมไปถึงตรวจสอบการทำงานของระบบต่างๆ ด้วยการสตาร์ตรถเพื่อฟังเสียงเครื่องยนต์ ลองปรับเบาะนั่ง เปลี่ยนเกียร์ เปิดแอร์ดูความเย็น หมุนพวงมาลัยเพื่อดูว่าทำงานได้ตามปกติหรือไม่ เลขไมล์รถ ตรวจสอบระยะเลขไมล์ ซึ่งโดยเฉลี่ยต่อปีรถจะวิ่งอยู่ที่ประมาณ 10,000-20,000 กิโลเมตร ถ้าตัวเลขรถไม่สอดคล้องกับอายุการใช้งาน ก็ควรจะต้องสอบถาม หรือตรวจสอบข้อมูลเพิ่มขึ้นเพื่อป้องกันการแอบกรอเลขไมล์ เครื่องยนต์ เปิดฝากระโปรงและสตาร์ตเครื่องเพื่
เปลี่ยน ธุรกิจฟาร์มกุ้ง เป็น เฌอ-บุรีฯ โฮมสเตย์ตู้คอนเทนเนอร์ ตอบโจทย์โดนใจ นทท. เพราะ มีครบทั้ง ที่กิน-ที่เล่น คุณสิงเห ทองศรี หนุ่มเมืองจันท์ เจ้าของ “เฌอ-บุรี โฮมสเตย์ จันทบุรี” อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี นำ ธุรกิจฟาร์มกุ้ง ของครอบครัว มาต่อยอด พลิกโฉมใหม่สร้างมูลค่าเพิ่ม เนรมิตเป็นโฮมสเตย์สไตล์โมเดิร์น สวยและแตกต่างจากที่อื่นๆ ในบริเวณใกล้เคียง ดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะห้องพัก สร้างจาก “ตู้คอนเทนเนอร์” และสิ่งปลูกสร้างต่างๆ ภายในบริเวณ ล้วนออกแบบเก๋ไก๋ สไตล์ทันสมัย สร้างมิติใหม่ของโฮมสเตย์ จ.จันทบุรี ขณะเดียวกัน โปรยเสน่ห์ด้วยกิจกรรมท่องเที่ยวแบบจัดเต็ม มีทั้งล่องแพไปชมเหยี่ยวแดง สนุกกับเครื่องเล่นในสวนน้ำขนาดใหญ่ เช่น สไลเดอร์ โหนสลิงโดดน้ำ เป็นต้น ที่สำคัญ เสิร์ฟอาหารบุฟเฟ่ต์ 4 มื้อ โดยเฉพาะมื้อเย็น จัดเต็มเมนูซีฟู้ด มีทั้งปู และกุ้ง เสิร์ฟไม่อั้น แถมดนตรีแสดงสดให้เพลิดเพลิน ทั้งหมดคิดราคาเหมาจ่ายแบบแพ็กเกจ 2 วัน 1 คืน เริ่มต้นเพียงคนละ 1,500 บาท ใครมาเที่ยวก็รู้สึกได้ว่า แสนคุ้ม! จากความสวยงามของสถานที่ และจุดเด่น อาหารอร่อย บริการโดนใจ ในราคาสุดคุ้ม หล
จากคนโนเนม เริ่มต้นอาชีพเพราะชอบดูดวง สู่ “แม่หมอพิมพ์ฟ้า” หมอดูคิวทอง จะมีสักกี่คนที่ชื่นชอบการดูดวง แล้วนำความชอบนั้นมาต่อยอดเป็นอาชีพ “หมอดู” ที่กำลังพูดถึงอยู่นี้คือเรื่องราวของ คุณพิมพ์ฟ้า หรือ พิชา กุลวราเอกดำรง นักพยากรณ์สาวคนสวย ผู้ใช้ศาสตร์ไพ่ยิปซีและโหราศาสตร์ในการทำนายทายทัก เธอผ่านทุกคำสบประมาท จนวันนี้กลายเป็นหมอดูที่มีฐานแฟนคลับเหนียวแน่น อีกทั้งยังประสบความสำเร็จจากการทำวอลล์เปเปอร์เสริมมงคลมูเตเวิร์ล แม่หมอพิมพ์ฟ้า เริ่มศึกษาไพ่ยิปซี ช่วงประถมปลาย คาบเกี่ยวระหว่างมัธยมต้น เธอศึกษา เพราะอยากเขียนนิยายเกี่ยวกับไพ่ยิปซี จนรู้ความหมายของไพ่ แต่ยังไม่ได้ใช้ดูดวงให้ใคร เมื่อเข้าเรียนปริญญาตรี สาขาภาพยนตร์ คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ คุณพิมพ์ฟ้ามีปัญหาชีวิตรุมเร้า ทำให้หมดเงินจำนวนไม่น้อยไปกับการดูดวง เพื่อหยั่งรู้ชีวิตของตัวเอง นานๆ เข้าก็รู้สึกว่าสิ้นเปลือง จึงเปลี่ยนมาศึกษาศาสตร์ดูดวงด้วยไพ่ยิปซีแบบจริงจัง ไว้ดูดวงให้ตัวเอง “ช่วงเรียนปี 2-3 ถ้าจำไม่ผิด พิมพ์ใช้เวลาเรียนไพ่ยิปซี 3 วัน วันแรก จำความหมายไพ่ทั้ง 78 ใบ ไม่ยาก เพราะมีพื้นฐานมาแล้ว
หนุนใช้พลังงานสะอาด ดันสตาร์ตอัพสร้างนวัตกรรม ช่วยอุตสาหกรรมไทย คุณนพเดช กรรณสูต รองกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส สายงานการลงทุน นวัตกรรม และความยั่งยืน บริษัท บี.กริม เพาเวอร์ จำกัด (มหาชน) ผู้นำการผลิตไฟฟ้าของภูมิภาคอาเซียน เผยว่า บี.กริม เพาเวอร์ ตระหนักดีว่าภาวะโลกร้อนจากการเกิดก๊าซเรือนกระจกกำลังเป็นความเสี่ยงของทุกประเทศทั่วโลก จึงมุ่งสร้างนวัตกรรมและเทคโนโลยีดิจิทัลที่เกี่ยวข้องกับพลังงาน เพื่อสนับสนุนการใช้พลังงานสะอาด และทำให้เกิดการใช้พลังงานอย่างยั่งยืน โดยบริษัทวางนโยบายที่จะลดการปล่อยคาร์บอน ก้าวสู่องค์กรที่ปล่อยคาร์บอนเป็นศูนย์ หรือ Net-Zero Carbon Emission ในปี 2050 (พ.ศ. 2593) สอดคล้องกับภาพรวมในปัจจุบันของทิศทางพลังงานโลก ที่ต่างมุ่งไปสู่การใช้พลังงานสะอาดและพลังงานทดแทน ร่วมมือกันลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นศูนย์ (Net-Zero) ตามวาระการประชุมระดับโลก COP26 บี.กริม เพาเวอร์ เดินหน้าสู่เป้าหมายองค์กรปล่อยคาร์บอนเป็นศูนย์ โดยจะดำเนินการภายใต้กรอบที่สำคัญ 3 ด้าน ได้แก่ 1. มุ่งผลิตไฟฟ้าพลังงานสะอาด และการใช้พลังงานทดแทน อาทิ โรงไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์แบบเชื่อมต่อสายส่ง (Solar Ro