Featured

ช่วงนี้ ชัชชาติ ทานอะไร? ตามรอยร้านข้าว ที่ “ผู้ว่าฯ สุดแกร่ง” ไปฝากท้อง วันนี้ผู้ว่าฯ กินอะไร? เป็นคำถามที่หลายคนอยากรู้ เพราะแต่ละร้านที่ คุณชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร แวะไปทาน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือหลังเลิกงานก็ดี ล้วนแล้วแต่เป็นตำนานความอร่อย ใครเห็นเป็นต้องตามรอยไปแวะชิม จนร้านขายดิบขายดี คิวยาวกว่าเดิม ร้านเจริญสุขโภชนา (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ) ตำนานความอร่อยกว่า 50 ปี สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นอาม่า จนมาถึงรุ่นปัจจุบัน พิกัด ซอยประชาสงเคราะห์ 24 ดินแดง เปิดวันจันทร์-วันอาทิตย์ เวลา 08.00-17.30 น. ของทุกวัน หรือจนกว่าอาหารจะหมด โทร. 083-545-1221 / 081-841-2713 เพจ เจริญสุขโภชนา-ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้านโกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่ ณ เสาชิงช้า ตำนานความอร่อย เปิดมานาน 70 ปี พิกัด มีทั้งหมด 5 สาขา ได้แก่ – เสาชิงช้า (โทร. 062-678-3003) – ผ่านฟ้า (โทร. 062-686-0770) – ตลาดเสรีมาร์เก็ต เดอะไนน์ พระราม 9 (โทร. 062-676-0505) – เดอะไบรท์ พระราม 2 (โทร. 099-416-8899) – เดอะปาร์ค พระราม 4 (โทร. 099-059-7979) เปิดบริการทุกวัน 07.00-20.00 น.

“มาวินฟินเฟ่อร์” เปิดตัวครั้งแรก แฟรนไชส์ร้านยำ เอาใจสายแซ่บ คืนทุนไม่เกินปี จากความชื่นชอบในอาหารรสจัดจ้าน และได้รีวิวเมนูเผ็ดๆ มาอย่างยาวนาน ทำให้ นักแสดงหนุ่มพ่วงด้วยนักรีวิวอาหาร เจ้าของเพจชื่อดัง มาวินฟินเฟ่อร์ (Marwinfinferrr) คุณมาวิน ทวีผล ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์เจาะกลุ่มลูกค้าสายกินเมนูแซ่บเผ็ดซี้ด “ยำยั่ว by ปูขี่พริก” ซึ่งนักแสดงหนุ่มมั่นใจว่า แฟรนไชส์นี้จะคืนทุนในระยะเวลาไม่เกิน 1 ปี แน่นอน จุดเริ่มต้นของร้าน ยำยั่ว by ปูขี่พริก มาจากร้านปูขี่พริก ซึ่งเป็นร้านดีลิเวอรี่ปูดองและอาหารซีฟู้ดเกรดพรีเมี่ยมเจ้าแรกๆ ในประเทศไทย โดยเจ้าของคือ คุณมนาเทศ อันนวัฒน์ รุ่นพี่จากโรงเรียนเดียวกัน ด้วยความที่คุณมาวินชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้าน แซ่บ และเผ็ดร้อน จึงได้พัฒนาคิดค้นสูตรอาหารเกือบ 60 อย่าง ทั้งยำ ทั้งตำ พร้อมกับความแซ่บต่างๆ จนเริ่มต้นธุรกิจมาเป็นร้าน ยำยั่ว by ปูขี่พริก จากคำชักชวนของคุณมนาเทศ จุดแข็งของ ยำยั่ว by ปูขี่พริก คือ น้ำยำน้ำตำปลาร้าแซ่บนัว ซึ่งมาจากน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้าแซ่บนัวของร้านปูขี่พริก โดยอาหารของร้านจะมีราคาเริ่มต้นที่ 75 บาทเท่านั้น คุณมาวิน เล่าอีกว่า “เ

พรรคกล้า ชวนคนไทย กินปลากะพงแทนแซลมอน ตั้งเป้าฟื้น ตลาดกิมหยง เมื่อเร็วๆ นี้ คุณวรวุฒิ อุ่นใจ รองหัวหน้าพรรคกล้า หัวหน้าทีมเศรษฐกิจ พร้อมด้วยทีมงาน เดินทางไปยัง จ.สงขลา ลงพื้นที่ เพื่อรับฟังปัญหา ร่วมวางแนวทางการตลาดและช่องทางการจำหน่าย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรักเกาะยอ ที่ได้แปรรูปผลิตภัณฑ์ปลากะพง จากการขายสด มาตัดแยกชิ้นส่วนแช่แข็ง ที่มีความสดใหม่ มีมาตรฐานระดับห้องปฏิบัติการชั้นนำในประเทศ และเพิ่มความสะดวกต่อการส่งปลากะพงเกาะยอ ให้กับลูกค้าได้ทั่วประเทศ คุณวรวุฒิ ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาเอสเอ็มอี กล่าวว่า จากการพูดคุยกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนรักเกาะยอ ทราบว่า ปลากะพงขาวสามน้ำ เกาะยอ จ.สงขลา ขึ้นชื่อว่า เป็นปลากะพงที่มีเนื้อดี รสชาติอร่อยที่สุด เพราะเป็นปลาที่เลี้ยงในแหล่งน้ำธรรมชาติและมีกระแสน้ำไหลเวียน ทำให้ปลาว่ายน้ำออกแรงอยู่ตลอด ที่พิเศษคือ แหล่งน้ำที่นั่นมี 3 น้ำคือ น้ำเค็ม น้ำจืด และน้ำกร่อย ทำให้มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ โดยปลากะพงสงขลา เลี้ยงด้วยอาหารสด จึงทำให้ปลาที่นี่เนื้อแน่น น้ำหนักเนื้อมาก เนื้อมีความหวานฉ่ำ และเป็นปลามีราคาสูงเนื่องจากตลาดมีความต้องการสูง แต่ช่วงสถานการณ์โควิด

รู้จักกันไหม ไข่ผำ พืชขนาดเล็กสีเขียว สุดยอดโปรตีน ปรุงหลายเมนูสุดแซ่บ ไข่ผำ, ผำ, ไข่น้ำ, ไข่แหน  ผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่ง ถือว่าเป็นพืชที่มีขนาดเล็กที่สุด ซึ่งมีน้อยคนจะรู้จัก สำหรับ ไข่ผำ คนเหนือเรียก ผำ ภาคกลางเรียก ไข่น้ำ ส่วนคนอีสานเรียก ไข่ผำ ไข่ผำ เป็นพืชน้ำ ลักษณะเป็นสีเขียวขนาดเล็กคล้ายไข่ปลา กระจายคลุมเหนือผิวน้ำเป็นแพ มีขึ้นอยู่ตามแหล่งน้ำที่เป็นน้ำนิ่ง เช่น บึง และหนองน้ำธรรมชาติทั่วไป โดยปกติจะมีมากในแหล่งน้ำธรรมชาติที่ไม่มีน้ำไหลเวียน เวลาเก็บไข่น้ำ ต้องใช้สวิงช้อนขึ้นมา แล้วล้างให้สะอาดก่อนจะนำไปปรุงทำอาหาร ไข่ผำ เป็นพืชผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหารกันมานานตั้งแต่สมัยโบราณ เช่น แกง หรือผัด บางที่ก็ใส่เป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้มีความหอม มัน อร่อย มากยิ่งขึ้น มาทำความรู้จักกับ ผำ ไข่ผำ เป็นพืชน้ำที่มีขนาดเล็กมาก คล้ายตะไคร่น้ำ รูปร่างเป็นเม็ดกลมเล็กๆ มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.1-0.2  มิลลิเมตร มีสีเขียวลอยอยู่บริเวณผิวน้ำเป็นแพ มักเกิดในธรรมชาติที่น้ำใส นิ่ง เช่น บึง หนองน้ำ มักเจริญเติบโตอยู่บนผิวน้ำ รูปร่างลักษณะคล้ายรูปไข่ จัดเป็นพืชดอกไม่มีรากแ

เปิดตัวเดือนเดียว รายรับครึ่งล้าน! นะหน้าทอง DIY เสริมความปังติดตัวไปทุกที่  การมูยุคใหม่มีอะไรให้ว้าวอยู่เสมอ จากวอลล์เปเปอร์เสริมดวง ของ มูเตเวิร์ล ต่อยอดสู่สินค้าสายมูแบบแอดวานซ์ นะหน้าทอง DIY ผ่านพิธีกรรมปลุกเสกมาเรียบร้อย แค่แกะแล้วแปะก็ช่วยเสริมเมตตามหานิยม เสริมความปังให้ติดตัวไปทุกที่ ตอบโจทย์เรื่องความสะดวก อยู่บ้านก็มูได้!!  มูให้สะดวก ต้องมูที่บ้าน  นะหน้าทอง DIY มีชื่อแบรนด์สุดเก๋ว่า “มั่งมู” มีจุดเริ่มต้นจากการมองเห็นปัญหาของสายมูที่ชื่นชอบการเสริมดวง แต่ไม่สะดวกเดินทางไปลงนะหน้าทองที่วัด หรือไปแล้วคนเยอะต้องคอยนาน แถมยังอยู่ในช่วงโควิดระบาด ทีมมูเตเวิร์ลจึงตั้งใจทำนะหน้าทอง DIY ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ แม่หมอแอลเรียล หนึ่งในผู้ก่อตั้งมูเตเวิร์ล และนักพยากรณ์สาวจากเพจนางเงือกดูดวง เล่าว่า แม้จะเป็นการลงนะหน้าทองด้วยตัวเอง แต่ความขลังและพลังแห่งการเสริมดวงปังนั้นไม่น้อยไปกว่าการลงนะหน้าทองที่วัด เพราะนะหน้าทอง DIY ผ่านพิธีกรรมปลุกเสกจากครูบาเหนือชัยโฆษิโต วัดถ้ำป่าอาชาทอง จังหวัดเชียงราย  “รู้จักกับพระเกจิอาจารย์ท่านนี้จากการไปปฏิบัติธรรม ท่านเป็นพระสายปฏิบัติ

เคล็ดลับความอร่อย! น้ำยากะทิ สูตรหลวงพี่ อาหารไทยรสเข้มข้น กินกับขนมจีน ทำกินเองง่าย ทำขายลูกค้าตรึม ขนมจีนน้ำยา ถือเป็นอาหารประเภทเส้นของไทย ที่มีหลักฐานกล่าวถึงขนมจีนน้ำยามาตั้งแต่สมัยอยุธยา ซึ่งยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจนว่า ได้รับอิทธิพลจากชาติใด ปัจจุบันขนมจีนน้ำยา ยังเป็นอาหารจานเดียวที่นิยมกันทุกภาค และเป็นอาหารที่นิยมทำเลี้ยงแขกในงานบุญงานพิธีต่างๆ มีหลากหลายน้ำยาให้เลือกทำทาน ไม่ว่าจะเป็น น้ำยาป่า น้ำยาปลาช่อน หรือ น้ำยากะทิ เป็นต้น วันนี้ หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ใจดีบอกสูตรการทำ น้ำยากะทิ ที่หลวงพี่นำมาฝากกัน โดยวัตถุดิบและวิธีการทำ มีดังนี้ วัตถุดิบ (ในขนาดหม้อเบอร์ 40) 1. กระเทียม 1 โล 2. หอมแดง ครึ่งโล 3. กระชาย 2โลกว่านิดหน่อย ไม่เอาหัว 4. ข่า 3 ขีด 5. พริกแห้ง เล็ก-ใหญ่ผสมกัน 2 ขีด 6. ปลาร้าอย่างดี 1 โลกว่าๆ นิดหน่อย 7. หัวกะทิ 7 โล หางกะเอานะ 8. ปลานิล/ทับทิม/ตะโกก/ปลากา/ปลาช่อน ได้หมด 5-6 กิโลกรัม (ไม่รวมหัว) วิธีทำ 1. หลนปลาร้าแล้วกรองเอาก้างออกให้หมด นำเครื่องทั้งหมดใส่หม้อต้มไปกับน้ำปลาร้า พอเดือดจนหอมใส่ปลาลงไป ต้มจนปลาสุก ตักเอาปลาขึ้น เครื่องก็ต้มต่อให้พอเปื่อยอีกสักหน่อ