Featured
สถาบันมะเร็งแห่งชาติ ชี้ ผักไฮโดรโปนิกส์ ปลอดภัย กินได้ ไม่เสี่ยงมะเร็ง เว็บไซต์ สำนักสารนิเทศ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข เผยข่าว ประเด็น “กินผักไฮโดรโปนิกส์แล้วเป็นมะเร็ง” นั้น กรมการแพทย์ โดย สถาบันมะเร็งแห่งชาติ ได้ตรวจสอบข้อมูลวิชาการพบข้อเท็จจริง คือ ไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) เป็นการปลูกพืชโดยให้รากพืชสัมผัสกับสารละลายธาตุอาหารโดยตรง ปัจจุบันยังไม่มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์หรืองานวิจัยที่ยืนยันแน่ชัดว่าการบริโภคผักไฮโดรโปนิกส์ทำให้เป็นมะเร็ง นายแพทย์สมศักดิ์ อรรฆศิลป์ อธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่า ตามที่มีความกังวลว่าผักไฮโดรโปนิกส์จะสะสมสารไนเตรตส่งผลให้เพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งต่อผู้บริโภคนั้น ในความเป็นจริงทั้งผักไฮโดรโปนิกส์และผักที่ปลูกในดินล้วนมีสารไนเตรตตกค้างอยู่ อีกทั้งความเข้มข้นของสารไนเตรตในผักยังขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ชนิดของพืช ความเข้มข้นของสารละลายธาตุอาหาร สภาพแวดล้อมและฤดูกาลในการปลูกซึ่งพื้นที่เขตร้อนแสงแดดมากจะทำให้สารไนเตรตจะสลายตัวได้เร็วจึงยังไม่มีข้อสรุปที่แน่ชัดเกี่ยวกับปริมาณไนเตรตที่ตรวจพบในผักไฮโดรโปนิกส์ อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนสารไนเตรตเป็นสารก่อมะเร็งใ
“SMEs New Normal” ไปต่อแบบไหน…ถึงจะรอด!?! สถานการณ์โควิด-19 ที่ระบาดอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยตั้งแต่ต้นปี 2563 ที่ผ่านมา ก่อให้เกิดผลกระทบขั้นรุนแรงต่อทุกแวดวง โดยเฉพาะภาคธุรกิจ หยุดชะงัก เสียหายกันถ้วนหน้า เมื่อ “โฟกัส” ไปที่กลุ่มผู้ประกอบการน้อยใหญ่ จะพบว่า แม้ว่าการบริหารจัดการท่ามกลางวิกฤตการแพร่ระบาดจะเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ มีการกำหนดพฤติกรรมการใช้ชีวิตแบบใหม่ที่สอดคล้องกับสถานการณ์ การจัดระเบียบวิธีการประกอบธุรกิจแนวใหม่เพื่อให้เกิดความปลอดภัย และป้องกันความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของไวรัส หรือที่เริ่มเป็นที่คุ้นเคยกันในนาม ชีวิตวิถีใหม่ (New Normal) แต่ถึงกระนั้น หลายกิจการต้องปิดตัวลงแบบไม่มีกำหนดเปิด จากผลกระทบทางเศรษฐกิจที่มีมากเกินกว่าจะรับไหว ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับต่างประเทศที่ยังคงไม่สามารถเปิดดำเนินการได้ตามปกติ เนื่องจากการไม่สามารถติดต่อค้าขายกับนานาประเทศได้เหมือนปกติ โดยเฉพาะกิจการที่เกี่ยวข้องกับการเดินทางท่องเที่ยว นับตั้งแต่ บริษัททัวร์ โรงแรม รถบัสโดยสาร รถตู้ ร้านอาหาร รวมไปถึงธุรกิจบันเทิงต่างๆ ที่มีเป้าหมายนักท่องเที่ยวต่างประเทศเป็นหลัก อย่า
ข่าวดี ผู้ถือบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ สามารถซื้อตั๋วโดยสารรถไฟฟ้าบีทีเอสได้ทุกสถานี เพจ รถไฟฟ้าบีทีเอส เผยข่าวประชาสัมพันธ์ บัตรสวัสดิการแห่งรัฐใช้ซื้อตั๋วโดยสารบีทีเอสได้ทุกสถานี เพียงแค่นำบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ ติดต่อเจ้าหน้าที่ ณ ห้องจำหน่ายตั๋วโดยสารทุกสถานี และแจ้งสถานีปลายทาง สำหรับค่าโดยสาร ซึ่งจะหักชำระจากเงินสวัสดิการเพื่อการเดินทางทุกประเภท ภายในบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ (วงเงินค่ารถโดยสารสาธารณะ 500 บาท/เดือน) โดยขอสงวนสิทธิ์จำหน่ายบัตรโดยสาร ให้กับผู้เป็นเจ้าของบัตรสวัสดิการแห่งรัฐเท่านั้น รายละเอียดการใช้บัตรสวัสดิการแห่งรัฐ มีดังนี้ 1. ซื้อตั๋วโดยสารได้ครั้งละไม่เกิน 2 ใบ สำหรับการเดินทางขาไป และขากลับ (วงเงินค่ารถโดยสารสาธารณะ 500 บาท/เดือน) 2. ต้องมียอดเงินคงเหลือเพื่อการเดินทางภายในบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ ขั้นต่ำ 16 บาท เพื่อให้สามารถออกตั๋วโดยสารราคาต่ำสุดได้ 3. หากจำนวนเงินในบัตรสวัสดิการแห่งรัฐไม่เพียงพอสำหรับค่าโดยสาร เจ้าหน้าที่จะออกตั๋วโดยสารราคาต่ำสุด 16 บาท ให้ และให้ท่านไปจ่ายเงินค่าโดยสารส่วนต่างด้วยเงินสด ณ สถานีปลายทางครับ หากต้องการความช่วยเหลือ หรือมีข้อสงสัยในการใช้บร
กรมอุตุฯ เตือนพายุ “ซินลากู” ทำฝนถล่ม 45 จังหวัด กทม. ไม่รอด ฝนลงร้อยละ 70 เว็บไซต์ กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยมีฝนตกหนักถึงหนักมากบางพื้นที่บริเวณภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคใต้ ขอให้ประชาชนบริเวณดังกล่าวระวังอันตรายจากฝนตกหนักถึงหนักมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดน้ำท่วมฉับพลัน และน้ำป่าไหลหลากได้ ทั้งนี้ เนื่องจากร่องมรสุมกำลังแรงพาดผ่านภาคเหนือ เข้าสู่พายุระดับ 2 (ดีเปรสชั่น ซินลากู) ประกอบกับมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ที่พัดปกคลุมทะเลอันดามัน ประเทศไทย และอ่าวไทยมีกำลังแรง สำหรับคลื่นลมบริเวณทะเลอันดามันและอ่าวไทยตอนบนมีกำลังแรง โดยบริเวณทะเลอันดามันมีคลื่นสูง 2-4 เมตร ส่วนบริเวณอ่าวไทยมีคลื่นสูง 2-3 เมตร และบริเวณที่มีฝนฟ้าคะนองคลื่นสูงมากกว่า 4 เมตร ขอให้ชาวเรือเดินเรือด้วยความระมัดระวังและควรงดออกจากฝั่ง รวมทั้งหลีกเลี่ยงบริเวณที่มีฝนฟ้าคะนอง จนถึงวันที่ 4 สิงหาคม 2563 อนึ่ง พายุระดับ 2 (ดีเปรสชั่น ซินลากู) มีศูนย์กลางอยู่ที่ อ.ปัว จ.น่าน ประเทศไทย กำลังเคลื่อนตัวทางทิศตะวันตกอย่างช้าๆ คาดว่าพายุนี้จะอ่อนกำลังลงเป็นหย่อมความ
หนุ่มวัย 21 หารายได้ระหว่างเรียน ผันตัวเป็นช่างติดฟิล์มกรองแสงอิสระ คิวแน่น มีเงินเข้าทุกวัน ยุคนี้สมัยนี้ การทำงานพาร์ตไทม์ สำหรับนักเรียนนักศึกษา ไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไป ส่วนใหญ่จะทำงานร้านอาหาร หรือพนักงานร้านสะดวกซื้อ เป็นต้น น้องแมน-ณรงค์ฤทธิ์ รันสันเทียะ วัย 21 ปี นิสิตคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ก็เป็นหนึ่งในคนที่ทำงานระหว่างเรียนเช่นกัน แต่งานที่น้องแมนทำ ออกจะแตกต่างจากเพื่อนๆ คนอื่นเล็กน้อย เพราะหนุ่มคนนี้เขาเป็นช่างรับติดฟิล์มกรองแสงอิสระ ที่รับติดทั้งรถยนต์และตัวอาคารเลยทีเดียว เขาให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่า การทำงานไปเรียนไปนั้นค่อนข้างเหนื่อย แต่อาชีพช่างติดฟิล์มที่เขาทำ นั้นอาจจะเหนื่อยน้อยหน่อย ได้ค่าตอบแทนที่คุ้มค่า ที่แลกมากับการเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์อย่างมาก “ผมคลุกคลีอยู่ในวงการฟิล์มมาตั้งแต่อายุ 14 ในบริษัทนำเข้าและจัดจำหน่ายฟิล์มกรองแสง และเริ่มหัดติดฟิล์มตั้งแต่มัธยมปลาย ก็เลยพอมีความรู้ประสบการณ์ติดตัวมาบ้างครับ พอสอบเข้ามหาวิทยาลัยได้ ก็หยุดไปพักหนึ่ง วันหนึ่งผมเดินไปซื้อของที่สหกรณ์มหา’ลัย ก็ไปเจ
เปิด 5 วิธี ดูแลบ้านในหน้าฝนอย่างไร ไม่ให้เก่า-โทรม ไม่ใช่แค่คนที่ต้องดูแลสุขภาพให้แข็งแรง แต่ “บ้าน” ก็ต้องการการเอาใจใส่ด้วยเช่นกัน ยิ่งในช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวฝน เดี๋ยวร้อน อาจทำให้เกิดปัญหาขึ้นมาได้ เพจ ธอส. ได้เผย 5 เคล็ดไม่ลับ วิธีดูแลบ้านช่วงหน้าฝนไม่ให้โทรม ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ ไม่ยากเกินไปแน่นอน
หมอกฤษณ์ คอนเฟิร์ม! 5 ปีนักษัตร ดวงช่วงนี้งานจะดี เงินจะเข้า พ้นเคราะห์ภัย เพจ หมอกฤษณ์ คอนเฟิร์ม ดูดวงฟรีแก่ทุกท่าน ได้ทำนายทายทัก คน 5 ปีนักษัตร ที่ช่วงนี้ ดวงการงานจะดี เงินจะเข้า และพ้นเคราะห์ภัย ได้แก่ คนที่เกิดในปี มะโรง กุน ฉลู มะแม และ ปีจอ
“ขนมไทย” ทางรอดอดตายจากโควิด-19 ของ ออร์แกไนเซอร์หนุ่ม ออร์แกไนซ์หนุ่มขายขนมไทย – “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” บังเอิญไปเจอเข้ากับร้านขนมไทยร้านหนึ่ง ที่เป็นขนมไทยหาทานยาก นอกจากนั้นแล้วหน้าตาของขนมนั้นสวยงามจนแทบไม่กล้าทาน โดยขนมไทยรูปลักษณ์สวยงามนี้ เป็นไอเดียของ คุณใหญ่ – ธรณ์เทพ รัตนากร วัย 29 ปี ชายหนุ่มผู้ผันตัวมาทำขนมไทยขายในช่วงโควิด-19 แพร่ระบาด โดยเขาเปิดใจเล่าให้ เส้นทางเศรษฐี ฟังว่า เขายึดอาชีพเป็นออร์แกไนเซอร์มาได้หลายปีแล้ว โดยทำในตำแหน่งอาร์ต ไดเร็กเตอร์ (Art Director) ควบคุมกำกับดูแลงานอีเว้นต์ต่างๆ ทุกอย่างดำเนินไปตามปกติ จนกระทั่งการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 มาเยือน “งานทุกอย่างถูกเลื่อน เลื่อนแบบเลื่อนไปเรื่อยๆ มันเลื่อนจนเราว่าง พอว่างมันก็เกิดความเครียด ว่าจะทำยังไงต่อกับชีวิต แล้วทีนี้คนที่ออฟฟิศก็เริ่มเอาเตาปิกนิกมาทำอาหารกินกันแก้เครียดในออฟฟิศ เพราะหลายๆ คนก็ทำอาหารทำขนมเป็นกันอยู่แล้ว รวมถึงผมที่มีสกิลทำอาหารมาจากตอนไปเรียนต่างประเทศ ก็ทำเล่นแล้วโพสต์ลงโซเชียล จนมีคนสนใจเข้ามาถามกันเยอะ เลยตกลงกันว่า โอเค เรามาลองทำขายก
“เจ๊นิดปลาหมึกย่าง” เจ้าอร่อยเยาวราช ทีเด็ดคือน้ำจิ้ม ขายดีเลี้ยงลูกหลานได้สบาย อีกหนึ่งอาหารสตรีตฟู้ดรสเลิศ แนวปิ้งย่าง ที่ไม่ใช่หมูกระทะแต่อย่างใด แต่เป็น “ปลาหมึกย่าง” เนื้อแน่น ย่างบนเตา พอให้สีเหลืองสุกได้ที่ กินคู่น้ำจิ้มรสแซ่บ อร่อยไม่แพ้เมนูไหนๆ แถมยังเป็นอาชีพสร้างรายได้ชั้นดี เลี้ยงครอบครัวได้สบายๆ ยืนยันโดย เจ๊นิด-ผานิต เลี้ยงวงศ์ วัย 66 ปี เจ้าของร้านปลาหมึกย่างรสแซ่บชื่อดังย่านเยาวราช สำเพ็ง ขายมานาน 40 กว่าปี ยึดมั่นในสโลแกนที่ว่า “เจ๊นิดปลาหมึกย่าง อร่อยที่สุดในสามโลก ของไม่ดีเราไม่ขาย” ช่วงเย็นของวันทำงาน มีโอกาสแวะไปที่ร้านเจ๊นิดสาขาสำเพ็ง ตั้งเด่นชัดเพราะอยู่หน้าปากซอย เห็นเจ๊นิดในวัย 66 ปี กำลังยืนปิ้งปลาหมึกขายด้วยสีหน้ายิ้มแย้ม ให้บริการลูกค้าเป็นอย่างดี ก่อนอาศัยจังหวะเหมาะ ยืมตัวเจ๊นิดมาพูดคุย เจ๊นิด เริ่มบทสนทนาถึงที่มาที่ไปของอาชีพนี้ให้ฟังว่า เริ่มขายปลาหมึกย่างมาตั้งแต่ พ.ศ. 2518 ไม่เคยคิดเปลี่ยน เพราะอาชีพนี้ทำให้ครอบครัวมีกินมีใช้ อยู่แบบสบายๆ ไม่เดือดร้อนใคร “ตอนแรกไม่ได้ขาย เห็นคนอื่นขายดีเลยลองบ้าง ถึงตอนนี้ 40 กว่าปีแล้ว ทุกวันนี้เลี้ยงลูกเลี้ยงหลานได้ส
เปิดเทคนิค “หมูบด” เลือกอย่างไร ให้ได้ของสด คุณภาพดี หมูบดเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย ทานได้ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเอาไปต้ม ผัด แกง ทอด ก็ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่ควรมีติดตู้เย็นเลยทีเดียว ซึ่งนอกจากหมูบดจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว ยังเป็นแหล่งของสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 1 ช่วยลดอาการเหน็บชา วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ฟอสฟอรัส และไนอาซีน (วิตามินบี 3) ช่วยในการลดไขมัน ลดการอักเสบของผิวหนัง และบำรุงสมอง จะพบมากในเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน หากใครต้องการหมูบดที่สด อร่อย คุณภาพดี เว็บไซต์ เทสโก้ โลตัส มีเทคนิคดีๆ ในการเลือกหมูบดมาประกอบอาหาร จะต้องเลือกซื้ออย่างไรบ้างไปดูกัน 1. สีของเนื้อหมูต้องเป็นสีชมพูอ่อนกำลังดี ไม่เขียว ไม่คล้ำ และต้องไม่ซีด หรือแดงจนเกินไป 2. ตัวมันของหมูจะต้องเป็นสีขาว หากสีออกเหลืองๆ แสดงว่าหมูบดนั้นไม่ค่อยสด 3. เนื้อหมูบดจะต้องดูไม่เหลว หรือแข็งแห้งกระด้าง