Featured

แพทย์ชะลอวัยเตือน! อย่ากลัวสารพิษเกินเหตุ จนเลิกกินผัก-ผลไม้ หันหาฟาสต์ฟู้ด นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ กล่าวว่า คนเป็นจำนวนมากห่วงเรื่องผลกระทบต่อสุขภาพจากสารพิษในผักผลไม้ต่างๆ อย่างที่เป็นข่าวอยู่ในขณะนี้  ซึ่งไม่ใช่เฉพาะไทยเท่านั้น แต่ประเทศที่เจริญแล้วอื่นๆ ก็ห่วงกัน แต่มีสิ่งสำคัญที่มักไม่ค่อยถูกพูดถึง นั่นคือเรื่องของการ “กลัวจนเกินเหตุ” จนทำให้เสียประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยปัญหาหนึ่งที่คนทั่วไปกลัวคือ ยาฆ่าแมลง ที่คนผวาจนไม่กล้ากินผักผลไม้ ทำให้ปริมาณการบริโภคพืชผักต่อคนที่น้อยอยู่แล้วยิ่งน่าห่วง และหันไปกินอาหารแบบตะวันตกอยู่มาก เน้นอาหารฟาสต์ฟู้ด มีเส้นใยไฟเบอร์น้อย ซึ่งเมื่อไม่ค่อยมีกากใยให้กินมันก็ทำให้เสี่ยงโรคตามแบบตะวันตก ได้แก่ โรคหัวใจและหลอดเลือด, อัมพฤกษ์-อัมพาต, เบาหวาน, ไขข้อ อันมีที่มาจากโรคอ้วนตามมา นพ.กฤษดา กล่าวว่า เรื่องห่วงใยว่าจะกลัวจนกินผักผลไม้น้อยลงนี่ทั่วโลกต่างห่วงกัน อย่างหน่วยงานไม่แสวงหากำไร EWG (Environmental working group) ออกมาชูป้ายนำเสนอว่าปี 2019 นี้ มีผักผลไม้ที่เสี่ยงปนเปื้อนสารพิษอยู่ 12 ชนิด อาทิ สตรอว์เบอร์รี่,

เผยเทคนิคเลี้ยงปลากราย 1 ปี ได้น้ำหนัก 1 ตัวโลกว่า แม่ค้าชื่นชอบ ขายได้ราคาดี ปลากราย เป็นสัตว์น้ำจืดที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ ลำคลอง หนอง และบึง เกือบทั่วประเทศ โดยชื่อที่เรียกกันของแต่ละพื้นที่ก็จะมีความแตกต่างกันไปตามถิ่น เช่น ภาคเหนือ เรียกว่า ปลาหางแบน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า ปลาตองกราย เป็นต้น ปลากรายเป็นปลาประเภทกินเนื้อ ซึ่งอาหารที่หากินตามธรรมชาติ ได้แก่ ตัวอ่อนของแมลง กุ้งฝอย ลูกปลาขนาดเล็ก และสัตว์น้ำอื่นๆ ปลากราย มีลักษณะลำตัวยาวบาง แบนข้าง ส่วนหัวมีขนาดที่เล็กเว้าเป็นสันโค้ง ลักษณะที่เด่นของปลากรายคือ เหนือครีบก้นจะมีจุดสีดำค่อนข้างใหญ่ ประมาณ 5-10 จุด เรียงเป็นแถว สีของตัวปลามีลักษณะเป็นสีขาวเงิน ฤดูวางไข่ที่เหมาะสมของปลากรายอยู่ในช่วงเดือนมีนาคม-ตุลาคม ปลากราย เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่จะนิยมนำมาขูดเอาเนื้อเป็นการเพิ่มมูลค่า เพราะจำหน่ายได้ราคาที่แพงกว่าปลาที่จำหน่ายเป็นตัว การนำเนื้อปลากรายมาปรุงอาหารนั้น สามารถทำได้หลากหลายเมนู เช่น ทอดมันปลากราย ลูกชิ้นปลากราย เป็นต้น ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมรับประทาน เพราะเนื้อปลามีรสชาติดี มีความนุ่มหนึบ ซึ่งปัจจุบัน ปลากราย ที่จับได้จากแห

หาง่ายๆในครัว! สมุนไพรต้านโรคซึมเศร้า “ขมิ้นชัน บัวบก น้ำมันรำข้าว ฟักทอง” ภญ.อาสาฬา เชาวน์เจริญ เภสัชกรชำนาญการศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ด้านการแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า ปัจจุบันโรคซึมเศร้า กำลังเป็นปัญหาสำคัญในสังคมไทย และทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น การป้องกันจึงเป็นหนึ่งในทางเลือกที่จะสามารถบรรเทาอาการดังกล่าวได้ด้วยสมุนไพร 4 ชนิด ที่สามารถหาซื้อได้ง่ายในบ้านเรา ขมิ้นชัน มีการศึกษาทางคลินิกในผู้ป่วยซึมเศร้าเปรียบเทียบการใช้ ขมิ้นชัน 500 มก. หลังอาหารเช้าและเย็น และยาต้านซึมเศร้า (Fluoxetine 20 mg) เป็นเวลา 6 สัปดาห์ เปอร์เซ็นต์การตอบสนองผลการรักษา Fluoxetine 64.7% ขมิ้นชัน 62.5% และเมื่อใช้ร่วมกันทั้ง Fluoxetine และขมิ้นชัน ให้ผล 77.8% ขนาดการรับประทาน บัวบก ถูกใช้เป็นยามาแต่โบราณ ทั้งในศาสตร์อายุรเวท และการแพทย์แผนจีน บัวบก สามารถบรรเทาอาการโรควิตกกังวลได้ จากการศึกษาการใช้บัวบก 500 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง หลังอาหาร ในผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรควิตกกังวล อายุตั้งแต่ 18 ปีขึ้นไป จำนวน 33 คน พบว่าเริ่มเห็นผลการรักษาที่ 1 เดือน และเห็นผลช

ห้างฯใหม่ ไม่ทิ้งราก!  ยก “จีฉ่อย” และ “นพ ชูส์” ร้านในตำนาน…สามย่าน เปิดตัวเป็นทางการไปเมื่อราวปลายเดือนกันยายน ที่ผ่านมา สำหรับ “”สามย่าน มิตรทาวน์” มิกซ์ยูส แห่งแรกบนถนนพระราม 4  โดยการกลับมาใน “รูปแบบใหม่” บนพื้นที่แห่งความทรงจำ นี้ “สามย่านมิตรทาวน์” บอกว่า ตัวเองไม่ใช่แค่ศูนย์การค้า แต่เป็น “Urban Life Library” หรือ “คลังแห่งอาหารและการเรียนรู้” และเป็นที่ทราบกันดี จุดเด่นของ “สามย่าน” นั้น เป็นพื้นที่เชื่อมต่อของชุมชนที่หลากหลาย เพราะเป็นที่ตั้งของมหาวิทยาลัย โรงเรียนต่าง สถาบันต่างๆ ในโซนสยามสแควร์ รวมทั้ง บ้านเรือน ตลาด วัด บริษัท และ ร้านค้าน้อยใหญ่ ที่ล้วนมีความเก่าแก่ ค้าขายกันต่อเนื่องมาหลายสิบปี “รูปแบบใหม่” ภายใต้ทรงตึกใหญ่หรูตระหง่าน ในนาม “สามย่าน มิตรทาวน์” จึงเปรียบเป็น “จิ๊กซอว์” ตัวใหม่ ที่เชื่อมประสบการณ์ดั้งเดิมให้เข้ากับผู้คนยุคสมัยนี้ ช่วงสุดสัปดาห์ต้นเดือน นับเป็นเรื่องปกติที่หลายครอบครัว มักพากันไปจับจ่ายใช้สอยนอกบ้าน ส่งผลให้ห้างสรรพสินค้าต่างๆอาจคึกคักกว่าปกติ เช่นเดียวกับ “สามย่าน มิตรทาวน์” แต่ช่วงนี้อาจได้เปรียบห้างฯอื่นในละแวกเล็กน้อย

โพลชี้! “ความเชื่อมั่นรัฐบาล-ค่าครองชีพสูงขึ้น” เหตุสำคัญทำยอดขายลดลง ข่าวจาก สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(สสว.) แจ้งถึงผลสำรวจความคิดเห็นของผู้ประกอบการ SME ภาคการค้าและบริการ จำนวน 1,400 วิสาหกิจทั่วประเทศ สำรวจระหว่างวันที่ 23 สิงหาคม 2562 – 13 กันยายน 2562  เรื่อง “สาเหตุหลักที่ทำให้กิจการของท่านยอดขายลดลงและแนวทางการแก้ไขปัญหา” พบว่า สาเหตุหลักที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่เห็นว่าทำให้ยอดขายลดลง แยกตามประเภทปัจจัย มีดังนี้    เมื่อแยกตามประเภทกิจการ พบว่า ผู้ประกอบการในทุกกิจการส่วนใหญ่มีความเห็นสอดคล้องกับ ในภาพรวม แต่อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการในภาคค้าส่ง มองว่า ความเชื่อมั่นรัฐบาลและสภาพอากาศ เป็นอีกสาเหตุ ที่ทำให้ยอดขายลดลง เมื่อพิจารณาแยกตามภูมิภาค พบว่า ผู้ประกอบการในทุกภูมิภาคส่วนใหญ่มีความเห็นสอดคล้องกับ   ในภาพรวม แต่อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการในกรุงเทพฯและปริมณฑล มองว่าความเชื่อมั่นรัฐบาล ราคาน้ำมันเชื้อเพลิงที่สูงขึ้น และ ค่าครองชีพที่สูงขึ้น เป็นอีกสาเหตุที่ทำให้ยอดขายลดลง ภาคใต้ มองว่าสภาพอากาศเป็นอีกสาเหตุที่ทำให้ยอดขายลดลง ส่วนแนวทางการแก้ไขปัญหายอดขายลดลง จากปั

เกษตรกรราชบุรี ทำสวนมะพร้าวน้ำหอมคุณภาพ ลูกค้ารับซื้อยกสวน มะพร้าวน้ำหอม เป็นสินค้าที่ตลาดมีการขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะตลาดในประเทศจีน จึงเป็นสินค้าที่คนจีนนิยมบริโภค และตลาดใหญ่ๆ อีกแห่งที่ตามมาคือ ตลาดในสหรัฐอเมริกา ถือเป็นตลาดใหญ่ไม่แพ้กัน เพราะผู้ที่ชื่นชอบดื่มน้ำมะพร้าวเล็งเห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับ จึงนิยมบริโภคมากขึ้น ณ เวลานี้ มะพร้าวจึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการทำสวนมะพร้าวในหลายๆ พื้นที่ของประเทศไทย เกษตรกรได้มีการปรับตัวมากขึ้น เพื่อให้ผลผลิตอย่างมะพร้าวที่ส่งออกไปจำหน่ายยังตลาดต่างประเทศมีคุณภาพ เกษตรกรบางรายมีการคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ๆ เข้ามาปรับใช้มากขึ้น จึงช่วยให้การทำสวนมะพร้าวในยุคนี้มีความสะดวกสบายมากขึ้น และได้ผลผลิตที่ตรงตามความต้องการของตลาดอีกด้วย คุณบวร ศาลาสวัสดิ์ คุณบวร ศาลาสวัสดิ์ อยู่บ้านเลขที่ 138 หมู่ที่ 3 ตำบลท่านัด อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เป็นเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมก้นจีบ บนเนื้อที่ 10 ไร่ มีต้นมะพร้าวอยู่ประมาณ 400 ต้น เรียกง่ายๆ ว่า เป็นผู้คร่ำหวอดในเรื่องการปลูกมะพร้าวกันเลยทีเดียว จากความสำเร็จที่เกิดขึ้น จึงท