หลักสูตรเรียนฟรี
ข้าวหน้าไก่ 5 แยก ห้าแยกพลับพลาไชย ร้านพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น เบอร์ 1 เมนูข้าวหน้าไก่ สืบ ตำนานความอร่อยนาน 100 ปี เคล็ดลับข้าวหน้าไก่ 5 แยก กินคู่พริกชี้ฟ้าสด – ผักชี เคล็ดลับอยู่ที่น้ำซุป ใช้ไก่ส่วนสะโพก ด้วยความอร่อยล้ำของน้ำราดข้าวที่เหนียวข้นกำลังดี รสกลมกล่อม ส่งกลิ่นหอม หนำซ้ำเนื้อไก่นุ่มแทบจะยุ่ยละลายในปากได้โดยไม่ต้องออกแรงบดเคี้ยว ในเมนู “ข้าวหน้าไก่” ทานคู่กับพริกชี้ฟ้าสดและผักชี ของร้านอาหารพูนเลิศ เลยเป็นที่มาว่าทำไมใครต่อใครต่างโจษจันกันมาช้านานว่าเป็นตำนานความอร่อย “ข้าวหน้าไก่ 100 ปี” วันนี้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์พาร่วมค้นหาคำตอบกับ คุณชยพร พูนล้ำเลิศ ลมหายใจรุ่นที่ 3 ของร้านอาหารร้านนี้ เผยสูตรลับของตระกูล มรดกตกทอดมา 3 รุ่น คุณชยพร พูนล้ำเลิศ หรือ คุณฟั้น เล่าประวัติร้านว่า ข้าวหน้าไก่ขายมาตั้งแต่ก่อนรุ่นอากง ว่ากันว่าสมัยนั้นญาติของอากงชื่อ “เหลาะงาทิ้น” หาบข้าวหน้าไก่ห่อใบตองเร่ขาย พร้อมเป่านกหวีดเรียกลูกค้าอยู่แถวพลับพลาไชย แต่แล้วทำไม่ไหวเรียกอากงมาช่วย จากนั้นอากงก็ทำต่อมาเรื่อยๆ จากหาบขายก็มาเปิดร้านในห้องแถวไม้ 1 ห้อง เมื่อกิจการดีขึ้นก็ขยับขยายเป็นอาคารพาณิช
“ไลลา” ตะกรุดยุค 5G ลิซ่า แบล็คพิ้งค์ ยังใส่ คนแห่ซื้อตามเพียบ “ไลลา อมูเลต” (Leila Amulets) แบรนด์เครื่องรางกึ่งเครื่องประดับสุดเก๋แห่งยุค ที่เหล่าดารา อย่าง ออม สุชาร์, คริส หอวัง, มาริโอ้, แต้ว ณฐพร พากันใส่เต็มข้อไม้ข้อมือ แม้กระทั่งนักร้องเกิร์ลกรุ๊ปชื่อดังจากแดนกิมจิ อย่าง ลิซ่า Blackpink ยังใส่ด้วย จนคนแห่ซื้อมาใส่บูชากันทั่วบ้านทั่วเมือง “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสได้ไปเดินเล่นที่ สยามดิสคัฟเวอรี่ จุดมุ่งหมายคือร้าน ไลลา ที่มาเปิดสาขาที่นี่นั่นเอง เดินไปถึงจุดหมายก็เจอเข้ากับกลุ่มคนที่ยืนมุง เลือกซื้อเครื่องรางอยู่หน้าร้าน สังเกตเห็นว่าลูกค้าเป็นผู้หญิงไปกว่าครึ่ง ด้วยความสงสัย จึงเข้าไปพูดคุยกับคนที่มาซื้อเครื่องรางแฟชั่นนี้เสียหน่อย โดย คุณตรอง-นวลพัฒน์ วิทวัสชุติกุล ฟรีแลนซ์สาววัย 24 ปี ได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า เธอมาซื้อเครื่องรางที่ร้านได้ 3-4 ครั้งแล้ว โดยรู้จักแบรนด์จากการที่เพื่อนมาเล่าให้ฟัง บวกกับเห็นดาราใส่กันเยอะ จึงเข้าไปดูในไอจี และเกิดความสนใจ “พวกเครื่องรางอย่างตะกรุดสมัยก่อน ดีไซน์มันดูดิบๆ มีแต่ผู้ชายที่ใช้ แต่พอไลลาเอามาทำให้กึ่งๆ แฟชั่น
อาชีพใหม่ยุคโควิด ผู้ปกครองตามหาจ้าละหวั่น ประกบน้อง ป.1 เรียนออนไลน์ กำลังเป็นที่ต้องการสำหรับหลายครอบครัว ถึงขั้นผู้ปกครองต้องประกาศหาทาง “ไลน์หมู่บ้าน” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งช่องทางสื่อสารสำหรับผู้คนชนชั้นกลางในเมืองยุคปัจจุบัน “รับนักศึกษา (จบใหม่) หรือบุคคลทั่วไป ที่มีความรู้ด้านภาษาอังกฤษเป็นพื้นฐาน” ผู้ปกครองรายหนึ่ง เริ่มต้นประกาศด้วยข้อความดังกล่าว ก่อนบรรยายลักษณะงานที่ต้องทำ ว่า เป็นงาน “ประกบน้อง ป.1 เรียนออนไลน์” โดยทางผู้ปกครองผู้ว่าจ้าง ตั้งเงินเดือนเป็นค่าตอบแทนไว้ที่ 10,000-15,000 บาท นอกจากนี้ ยังมีการระบุถึงขอบข่ายงานไว้ว่า “งานเริ่มเวลา 07.20-14.00 น. จันทร์ ถึง ศุกร์ นอกจากประกบการเรียนออนไลน์ของน้อง ป.1 หลักสูตรอินเตอร์ แล้ว ยังขอให้ช่วยสอนการบ้านและสรุปเนื้อหาที่เรียนแต่ละวันด้วย” และยังมีการระบุคุณสมบัติสำคัญในยุคโควิด ไว้ในตอนท้ายด้วยว่า “ขอคนที่ฉีดวัคซีนแล้ว และสามารถตรวจ Rapid Test ได้ (ที่บ้านน้องมีให้)” “การเรียนการสอนออนไลน์ โรงเรียนมักบังคับให้พ่อแม่อยู่ด้วย แล้วสั่งงานเยอะ การบ้านเยอะ พ่อแม่ต้องคุมลูกเรียน แล้วเรียนไปด้วย เพื่อช่วยทำงานส่งครู ซึ่งไม่ใช่พ่อแม่ท
เกษตรกรหนุ่ม เซ็งปัญหาราคายาง หันจับ เห็ดแครง มาสร้างมูลค่า เกาะกระแสแพลนต์เบส เตรียมโกอินเตอร์ หลังหมดโควิด-19 ชั่วโมงนี้เทรนด์การบริโภคที่กำลังฮอตฮิตทั่วโลกคงหนีไม่พ้น แพลนต์เบส หรือ เนื้อจากพืช ที่เข้ามาช่วยทดแทนการรับประทานเนื้อสัตว์ ทั้งในกลุ่มผู้รับประทานมังสวิรัติ หรือแม้แต่กระทั่งผู้ที่นิยมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เทรนด์ดังกล่าว เป็นกระแสที่เข้ามาจากต่างประเทศ จุดเริ่มต้นในการพัฒนาแพลนต์เบส ถูกคิดค้นโดยคนต่างชาติ และจากการตอบรับกระแสที่มาแรงนี้เอง ในระยะแรก จึงทำให้ต้องมีการนำเข้าอาหารประเภทดังกล่าวมาในไทย ทำให้อัตราการไหลเวียนของเงินไหลออกไปสู่ต่างชาติ รวมทั้งในเรื่องรสชาติก็อาจยังไม่ถูกจริตกับคนไทยเท่าใดนัก แต่กระแสของแพลนต์เบสยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง และคาดว่ากำลังจะเข้ามาดิสรัปต์ เนื้อสัตว์จริง ในอีกไม่กี่ปี โครงการพัฒนานักส่งออกรุ่นใหม่ : Young Exporter from Local to Global หรือ YELG โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ จะพาไปทำความรู้จักกับ ผู้คิดค้นแพลนต์เบสจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ที่มีความโดดเด่นทั้งในเรื่องรสชาติ ความคล้ายคลึง และคุณประโยชน์ที่อัดแน่นยิ่
รู้ไว้ได้เปรียบ! เปิด ข้อดี-ข้อเสีย ก่อนเริ่มธุรกิจ ขายของออนไลน์ ที่พ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ต้องรู้ ในยุคที่วิกฤตไวรัส ส่งผลกระทบเป็นวงกว้าง ต่อหลายๆ อย่าง ไม่ว่าเป็น สุขภาพ การใช้ชีวิตประจำวัน การเดินทาง เศรษฐกิจ รวมถึง หน้าที่การงาน ซึ่งบางส่วน ตกงานเพราะโควิดก็หันมาขายอาหาร ขายของออนไลน์ เพราะปฏิเสธกันไม่ได้เลยว่า ตลาดค้าขายออนไลน์ เป็นธุรกิจที่เติบโตมากในยุคนี้ แม้ว่าวันนี้ใครๆ ก็สามารถเริ่มต้นขายของออนไลน์ได้ง่าย เพราะมีแพลตฟอร์มมากมายให้เลือกเชื่อมต่อหาลูกค้าได้ทั่วโลก แต่ความจริงยิ่งกว่านั้น การค้าขายออนไลน์ มีการแข่งขันสุดดุเดือด แม้จะเข้าง่าย แต่ก็ไม่ใช่ว่า ทุกคนที่เข้ามาจะประสบความสำเร็จ ดังนั้น ก่อนที่ พ่อค้าแม่ค้าหน้าใหม่จะกระโดดสุดตัวลงสู่สนามแข่งขายของออนไลน์ ควรรู้ข้อดี-ข้อเสียในการทำธุรกิจ ขายของออนไลน์ เสียก่อน ซึ่ง เว็บไซต์ THAIPOST FAMILY ได้แจกแจงไว้ดังนี้
คนจากไปแต่ขยะยังอยู่ 2 เพื่อนซี้ ผุด หรีดรียูส สวยรักษ์โลก แถมได้บุญด้วย เมื่อถึงคราวสิ้นอายุขัย คนรู้จักรวมถึงมิตรสหายมักส่งสิ่งของมาร่วมไว้อาลัย โดยสิ่งที่เป็นที่นิยมกันก็คือ พวงหรีด ซึ่งเมื่อใช้งานเสร็จสิ้นจุดประสงค์ ก็กลายเป็นขยะต่อสิ่งแวดล้อม จนเคยมีข่าววัดประกาศงดรับพวงหรีดดอกไม้สดและขอของที่ใช้ประโยชน์ได้แทน จึงเกิดเป็นพวงหรีดของใช้ต่างๆ ขึ้นมาแทน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณปา-ปารวี วาสิกะสิน นักบิน ตำแหน่งกัปตัน วัย 42 ปี และคุณพีท-พีท อุไรพงษ์ พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ตำแหน่ง CAE วัย 40 ปี คู่เพื่อนซี้ผู้ยึดอาชีพการทำงานบนเครื่องบิน หรืออีกนัยหนึ่ง เป็นเจ้าของเพจและไอเดีย หรีดบุญ พวงหรีดแนวใหม่ที่สามารถทำบุญและรักษาสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกันได้ ทั้งคู่เล่าว่า พวกตนทำงานในสายการบินกันมาได้หลายปี ทั้งยังมีความคิดเรื่องพวงหรีดทางเลือกมาได้ 6-7 ปีแล้ว เพราะเห็นว่า เมื่อก่อนหากไปร่วมงานศพก็จะมีพวงหรีดดอกไม้สดส่งไปแสดงความไว้อาลัย แต่เมื่อจบพิธีฌาปนกิจแล้ว พวงหรีดก็จะกลายเป็นขยะทิ้งไว้ที่วัด ทำให้เคยมีข่าวว่าวัดแห่งหนึ่งได้ออกมาประกาศขอรับเป็นสิ่งของที่นำไปใช้ประโยชน์อื่น
เปิดสูตร เพิ่มมูลค่าให้ ข้าวเกรียบ ด้วย กัญชา พืชเนื้อหอมแห่งทศวรรษ ข้าวเกรียบ อาหารว่างชนิดหนึ่ง ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก อาจมี เนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้ เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ที่มักเห็นกันโดยทั่วไปก็จะเป็น ปลา กุ้ง ฟักทอง เผือก งาดำ งาขาว บดผสมให้เข้ากับเครื่องปรุงรส แล้วทำให้เป็นรูปทรงตามต้องการ นึ่งให้สุก ตัดให้เป็นแผ่นบางๆ นำไปทำให้แห้งด้วยแสงแดดหรือวิธีอื่น อาจทอดก่อนบรรจุหรือไม่ก็ได้ หนังสือ CANNABIS COOK BOOK ตำรับยิ้ม โดย กลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, กลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้แจกสูตร วิธีการทำข้าวเกรียบกรอบกัญ ที่มีพืชเนื้อหอมอย่าง กัญชา เป็นส่วนผสม สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าในยุคนี้ โดยสูตรและวิธีทำ มีดังนี้ ส่วนประกอบ 1. ใบผักเหลียงหรือใบผักหวานป่า 400 กรัม 2. แป้งมัน 800 กรัม 3. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม 4. พริกไทยขาวป่น 2 ช้อนชา 5. กระเทียมตำละเอียด 4 ช้อนชา 6. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 8. ใบกัญชาแห้งป่น 6 ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างใบผักให้สะอาด นำไปตำจนละเอียด อาจเติมน้ำคั้นใบเตยเพื่อความหอมและสีเขียวสวยเพิ่มขึ้น 2. ผสมแป้งมัน แป
How to จัดการเงินให้คล่องตัวในยุควิกฤต แบบฉบับ คนทำธุรกิจออนไลน์ เพจ K SME ได้นำวิธีการบริหารการเงินของธุรกิจออนไลน์ ให้มีความคล่องตัวในยุควิกฤตโรคระบาด ให้สามารถไปต่อได้ โดยระบุว่า ธุรกิจออนไลน์ส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็กกว่า SMEs และกลุ่มนี้มักจะดำเนินการในรูปแบบ “บุคคลธรรมดา” ซึ่งหลายคนก็มองข้ามการทำบัญชีอย่างถูกต้อง ดังนั้น การจัดการเงินของธุรกิจออนไลน์ อาจมีรายละเอียดบางอย่างที่ต่างจากธุรกิจ SMEs ที่เป็นนิติบุคคล แต่การบริหารเงินในยุควิกฤต โดยหลักๆ จะมีความคล้ายกัน นั่นคือ รับเงินให้ไวและจ่ายออกไปให้ช้าที่สุด สำหรับธุรกิจออนไลน์ที่ไม่ได้มีการทำบัญชีอย่างชัดเจน สิ่งสำคัญในเวลานี้ คือ การจดบันทึก ทั้งรายรับและรายจ่ายอย่างละเอียด และการทำธุรกรรมผ่านสถาบันการเงิน ไม่ว่าจะเป็น Mobile Application หรือ Internet Banking ก็จะช่วยให้มีข้อมูลการเงินของธุรกิจได้ชัดเจนขึ้น และสามารถนำเอาข้อมูลนี้มาประมาณการรายได้ในอนาคตได้เช่นกัน ควบคุมค่าใช้จ่าย ไม่ควรสต๊อกสินค้ามากเกินไป แม้ตอนนี้ธุรกิจออนไลน์จะมีโอกาสมากกว่าธุรกิจออฟไลน์ แต่การแข่งขันที่สูงและความกังวลของผู้บริโภค อาจทำให้ชะลอการใช้จ่ายลง รวมถึงหล
เจ้าของธุรกิจขายเนื้อ ยอดขายหด เบนเข็มขายออนไลน์ เจาะกลุ่มลูกค้ารายย่อย สู้วิกฤต เนื้อวัวชั้นเลิศ คุณภาพเยี่ยม ลายสวยงาม มันแทรกซึมทุกพื้นผิว ที่ผ่านมา คงต้องไปลิ้มลองตามร้านอาหารชั้นนำ แต่ด้วยการปรับตัวสู้ภัยโควิดของ SMEs ผู้ไม่ยอมแพ้ นำเนื้อเกรดพรีเมี่ยมมาเสิร์ฟตรงถึงผู้บริโภคผ่านช่องทางออนไลน์ ที่สำคัญ ขายในราคามิตรภาพ ช่วยให้คนรักเนื้อ ได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติ กลิ่นหอม อร่อยนุ่มลิ้นของเนื้อระดับพรีเมี่ยมได้ง่ายๆ ที่บ้านของตัวเอง คุณกิตติปกรณ์ จีรวัฒน์ศุภโชค กรรมการผู้จัดการ บจก.ทรูบีฟ ผู้ประกอบธุรกิจจำหน่ายเนื้อสัตว์ชำแหละและเนื้อสัตว์แช่แข็ง รวมถึง จำหน่ายเนื้อวัววากิว เนื้อออสเตรเลีย เนื้อโคขุน ระดับพรีเมี่ยม ผ่านช่องทางออนไลน์ ภายใต้แบรนด์ “kawa beef lover” เล่าว่า ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ภายในประเทศ ตั้งแต่ต้นปี 2563 ที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อธุรกิจขายส่งเนื้อวัวพอสมควร เนื่องจากอดีตที่ผ่านมา กลุ่มลูกค้าหลัก คือ ร้านอาหารรายใหญ่ชั้นนำ ต่างลดปริมาณคำสั่งซื้อ กระทบให้ยอดขายและรายได้น้อยลง จึงเกิดแนวคิดเพิ่มช่องทางการจำหน่ายใหม่ๆ ผ่านออนไลน์ ด้วยแฟนเพจเฟซบุ๊ก
หนุ่มมนุษย์เงินเดือน เจอพิษโควิด หันทำ เสื้อมัดย้อมสุดแนวขายออนไลน์ ยอดปังแตะหลักแสน ท่ามกลางวิกฤตการณ์โรคระบาดที่ยังน่าเป็นห่วงอยู่ไม่น้อย ผู้ประกอบการร้านค้าหลายคนต่างจำเป็นต้องปิดร้านค้าออฟไลน์กันอย่างจำใจ ส่งผลให้เงินกำไรในธุรกิจมาถึงทางตัน แต่ยังคงมีผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อย ที่เห็นลู่ทางในธุรกิจอีคอมเมิร์ซ ซึ่งสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ตัวอย่างเช่น คุณวิช-วิชวิศรุต เฉลิมสิทธพัฒน์ วัย 28 ปี เจ้าของร้าน Hidden Folder กับธุรกิจ เสื้อมัดย้อมแสนเก๋ ที่จำหน่ายบนแพลตฟอร์มลาซาด้า เขาสามารถแตะเงินแสนได้ภายในเวลาอันรวดเร็ว ด้วยอาวุธทางการขายและการตลาดจากทางลาซาด้า แบบไม่มีค่าใช้จ่าย คุณวิช ถูกจัดว่าเป็นคนรุ่นใหม่ที่รวยเงินแสนได้อย่างรวดเร็ว โดยชายหนุ่มจบจากคณะศิลปกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และใช้ชีวิตเหมือนวัยรุ่นทั่วไปที่มีงานประจำ 5 วันต่อสัปดาห์ แต่เมื่อสถานการณ์โควิดที่เริ่มต้นช่วงต้นปี 63 ส่งผลกระทบกับงานประจำของคุณวิชโดยตรง กับการถูกลดเนื้องาน และลดเงินเดือนไปมากถึง 40-50% ซึ่งเป็นรายได้หลักของเขา ด้วยเหตุนี้ คุณวิชจึงใช้เวลาในการคิดออกแบบสินค้า เพื่อต่อยอดกับสิ่งที่เรียนม
