How to
มีพื้นที่ 6 ตร.ม.ก็เริ่มธุรกิจได้ แฟรนไชส์ปังปิ้ง ลงทุนหลักหมื่น 6 เดือนคืนทุน เมื่อ 5 ปีก่อน วิศวกรหนุ่ม คุณต้น-รณชัช พลากรกิตติ ตัดสินใจลาออกจากงานประจำรายได้มั่นคง มาตามความฝันสร้างธุรกิจของตัวเอง “ปังอั้ยยะ” ปังปิ้งไส้เยิ้มที่มีจุดเด่น คือ คิดสูตรขนมปังและไส้สูตรพิเศษทำเอง ซึ่งการตัดสินใจนี้ไม่ได้ทำแบบด่วนสรุป แต่ทุกอย่างผ่านกระบวนการคิด และดูความเป็นไปได้ของธุรกิจมาแล้ว อ่านเพิ่มเติม หนุ่มวิศวะออกจากงาน สานฝันสร้างธุรกิจร้านขนมปัง โดยช่วงตั้งต้นธุรกิจ คุณต้น ใช้วิธีการออกบู๊ธตามงานอีเว้นต์ เพื่อสร้างฐานลูกค้าใหม่ และแนะนำแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในเวลาเดียวกัน ซึ่งผลตอบรับดีเกินคาด กิจการของชายหนุ่มดำเนินเรื่อยมาถึงปัจจุบันมีขนมปังสูตรพิเศษของร้านให้เลือกกินเพิ่มขึ้น จาก 3 เป็น 4 ชนิด อีกทั้งยังสามารถขายแฟรนไชส์ได้มากถึง 28 สาขาทั่วประเทศ “ขนมปังสูตรพิเศษร้านผม มีขนมปังปิ้ง/นึ่งไส้ทะลัก เริ่มต้น 25 บาท ขนมปังปิ้งแผ่น เริ่มต้น 15 บาท ขนมปังกรอบสิงคโปร์ เริ่มต้น 19 บาท และขนมปังญี่ปุ่นไส้ครีม เริ่มต้น 30 บาท ซื้อ 5 แถม 1” สำหรับจุดเริ่มต้นของการขายแฟรนไชส์ คุณต้น บอกว่า มีลูกค้า
แจกฟรี! สูตร Beef Stroganoff อาหารชื่อแปลกของรัสเซีย ทำจากเนื้อนุ่มๆ Beef Stroganoff อาหารชื่อแปลกจานนี้ มีที่มาจากรัสเซียสมัยกลางศตวรรษที่ 19 เป็นเนื้อผัดเร็วๆ กับน้ำซุป ใส่เห็ด และครีมเปรี้ยว รสชาติอร่อย อมเปรี้ยวนิดๆ รับประทานกับเส้นเฟตตูชินี บางคนก็รับประทานกับข้าว เมื่อก่อนเมนูนี้จะอยู่ตามร้านอาหารฝรั่ง อยู่ๆ ก็หายไปจากเมนู จนวันก่อนรุ่นพี่พูดชื่อ Beef Stroganoff ขึ้นมา เลยนึกขึ้นได้ว่าไม่ได้รับประทานนานมากแล้ว เลยค้นตำราขึ้นมาลองทำ เนื้อนุ่ม เค็มนิดๆ อมเปรี้ยวจาก Sour Cream ค่ะ ส่วนผสม เนื้อสันใน 500 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ 1 ลูก เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม เนย 40 กรัม แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 2 ถ้วย หรือ 500 มิลลิลิตร ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ Sour Cream 2/3 ถ้วย หรือ 150 มิลลิลิตร เกลือ พริกไทย เส้นเฟตตูชินี วิธีทำ 1. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวแล้วตัดครึ่งชิ้นขนาดนิ้วก้อย 2. โรยเกลือ พริกไทย เล็กน้อย 3. แบ่งเนื้อเป็น 2 ส่วน ผัดทีละครึ
ไก่ย่างยอดกตัญญู ของทหารชั้นผู้น้อย ขายดีวันละ 100 กว่าโล “ผมยังไม่ได้รวยนะครับ แค่มีรายได้เพิ่ม พอรอดไปวันๆ” สิบเอกปิยะ ศรีสัมพันธุ์ วัย 26 ปีเศษ ออกตัวเขินๆ เมื่อทราบว่า เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อยากขอสัมภาษณ์เรื่องราว หมู่ยะ ไก่ย่าง กิจการของเขา ก่อนแนะนำตัวให้รู้จักมากขึ้น พื้นเพเป็นคนสุพรรณบุรี สมัครเข้ารับราชการทหารตั้งแต่อายุ 18 ปี โดยย้ายมาอยู่จังหวัดกาญจนบุรี ตั้งแต่ปี 2558 ปัจจุบันประจำกอง ร.9 พัน.1 ส่วนความเป็นมาของกิจการ หมู่ยะ ไก่ย่าง ที่กำลังไปได้ด้วยดี สิบเอกปิยะ ที่อนุญาตให้เรียกแบบกันเองว่า หมู่ยะ ย้อนความเป็นมาให้ฟัง เดิมพ่อ-แม่ อยู่ที่สุพรรณบุรี แต่มีปัญหาเรื่องหนี้สินมากพอสมควร เลยชวนให้ท่านมาอยู่ด้วยกันที่เมืองกาญจน์ เพราะเขามีบ้านพักข้าราชการ “ตอนนั้นรู้สึกสงสารแม่ เห็นแม่หน้าดำคร่ำเครียด ไปรับจ้างวันละ 300 ต้องผ่อนหนี้เยอะแยะ เลยนอนคิดทำยังไงจะช่วยแม่ได้ คิดอย่างเดียวเราต้องรอด” หมู่ยะ เล่าจริงจัง เมื่อพ่อ-แม่มาพักอยู่ด้วย ลูกชายคนเดียวของบ้าน จึงชวนกันทำมาค้าขาย เริ่มจากเปิดแผงขายกับข้าวในตลาด เพราะแม่ของเขามีฝีมือทำอาหารเป็นทุนอยู่แล้ว แต่มาเจอโควิดระลอ
ถูกใจสายแซ่บ! แม่ค้ามะม่วงน้ำปลาหวาน ผุด บุฟเฟ่ต์ผลไม้ 50 บาท ขายพีกสุด 3 วัน 1 พันแก้ว แม้อาชีพที่ทำอยู่ จะมีเพื่อนร่วมอาชีพมากมาย แต่หากเราคิดทำต่างเพียงเล็กน้อย ก็กลายเป็นจุดขายที่ทำให้เราเด่นกว่าได้ เช่นเดียวกันกับ คุณเนเน่-อาริษา วระภักดี วัย 29 ปี เจ้าของร้าน เนเน่ บุฟเฟ่ต์ผลไม้ ที่ใช้เวลาคิดเตรียมตัวเพียง 2 วัน ก็เปิดร้านขึ้นมาเลย แถมขายราคา 50 บาท แต่ตักได้ไม่อั้น มีน้ำจิ้มให้เลือกจิ้มหลากหลาย ทำให้ขายดิบขายดี พีกสุดๆ 3 วัน 1 พันแก้วเลยทีเดียว! โดยคุณเนเน่ เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนจะมาเป็นร้านบุฟเฟ่ต์ผลไม้ เธอเป็นแม่ค้าขายมะม่วงน้ำปลาหวานมาก่อน โดยเอกลักษณ์ของเธอคือ มีเครื่องจิ้มมะม่วงน้ำปลาหวานให้ลูกค้าได้เลือกจิ้มถึง 7 อย่าง ทำมาได้สักพัก ลูกค้าเริ่มแสวงหาความแปลกใหม่ ถามหาผลไม้อื่นๆ นอกเหนือจากที่ขายอยู่ จึงเป็นไอเดียจุดประกายให้คุณเนเน่คิดต่อยอดธุรกิจนั่นเอง “เมื่อก่อนขายมะม่วงน้ำปลาหวานค่ะ ร้านเราก็จะมีน้ำจิ้มให้ลูกค้าเลือกเยอะ ขายไปขายมา ลูกค้าก็ถามหาของดองบ้าง ผลไม้อันนั้น ผลไม้อันนี้บ้าง ก็เลยมานั่งคิดว่า เราลองเปลี่ยนแนวการขายดีไหม ก็นั่งคิด แล้วบั
ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน! เปิดสูตร ขนมปลามงคล กินอร่อย แถมความหมายดี ถูกใจผู้รับแน่นอน ตรุษจีน ถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน ที่ชาวจีนและพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนให้ความสำคัญกันมาก ผู้คนเริ่มทำความสะอาดครั้งใหญ่ก็เริ่มขึ้นในวันก่อนตรุษจีน รวมถึงซื้อของต่างๆ เพื่อประดับบ้านเรือน จัดเตรียมอาหารและเสื้อผ้า รวมถึง ของขวัญ ที่จะมอบให้กันเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล หลายๆ คนจึงมองหาของขวัญที่มีความหมายดีๆ นำไปมอบให้ผู้หลักผู้ใหญ่หรือคนรู้จัก เพื่อความเป็นสิริมงคลและสัมพันธภาพที่ดี และถ้าจะให้ถูกใจคนซื้อ ถูกใจผู้รับ การทำเองก็เป็นตัวเลือกที่ไม่แย่นัก โดยคุณครูนิด-นิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ ที่ได้แบ่งปันสูตรการทำขนมปลามงคล ความหมายดี แถมรสชาติอร่อยไว้อย่างละเอียด ดังนี้ ส่วนผสมขนมปลามงคล – พิมพ์รูปปลา – แป้งสาคูเม็ดเล็กอย่างดี 250 กรัม – แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม – แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม – เกลือ 1/4 ช้อนชา – กลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา – น้ำเปล่า 550 กรัม (ในส่วนของน้ำเปล่าสามารถปรับเปลี่ยนไปใช้กะทิหรือนมสดได้) วิธีทำ – นำแป้งสาคู แป้
สาวนักธุรกิจ ต่อยอด ฉนวนกันความร้อน สร้าง โฟมกันกระแทก ตอบโจทย์ผู้ค้าออนไลน์ ปลอดภัยต่อสินค้า แถมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสุดๆ แนวโน้มอุตสาหกรรมการขนส่งสินค้า และโลจิสติกส์เติบโตอย่างต่อเนื่อง จุดประกายให้ คุณธัญญรัศม์ เหลืองวัฒนกุล ลูกสาวแห่งเมืองย่าโม เห็นโอกาสในธุรกิจที่เกี่ยวเนื่อง จึงก่อตั้ง บริษัท ซีไอพี 168 จำกัด ขึ้นมาเพื่อผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์โฟมกันกระแทก (Cushioning & Inner Packaging) ที่ทำจากวัสดุ “อีพีอีโฟม” (EPE Foam : Expanded Polyethylene Foam) ซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่น ทั้งการป้องกันสินค้าเสียหายในระหว่างการขนส่งช่วยให้การบรรจุหีบห่อง่ายขึ้น และที่สำคัญ สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของท่านได้ และเป็นโฟมที่รีไซเคิลได้ 100% เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คุณธัญญรัศม์ เล่าว่า เดิมดำเนินธุรกิจหลัก เปิดบริษัท พีอีไทย 168 จำกัด ผลิตฉนวนกันความร้อน ถือเป็นผู้ผลิตรายสำคัญในพื้นที่ภาคอีสาน มีประสบการณ์กว่า 7 ปี และด้วยความชำนาญด้านวัสดุเกี่ยวกับพลาสติก โดยเฉพาะ EPE Foam ที่ทำเป็นฉนวนกันความร้อน จึงต่อยอดธุรกิจ นำฉนวนกันความร้อนนี้มาสร้างเป็นวัสดุกันกระแทก และได้จัดตั้ง บริษัท ซีไอพี 168
เคยกินยัง!? เต้าหู้ดำแม่เล็ก ของดีโพธาราม ต้มด้วยเตาถ่าน ขายมานานกว่า 50 ปี เต้าหู้ ทำมาจากถั่วเหลืองที่ถูกบดจนละเอียดแล้วกลั่นกรองออกมาเป็นน้ำ แล้วนำมาเซตตัวให้แข็งในภาชนะ มีต้นกำเนิดมาจากจีน ซึ่งเต้าหู้ในไทยที่เราเห็นกันในตลาด ไม่ว่าจะทำจากถั่วหรือไข่ล้วนเป็นสีขาวไม่ก็เหลือง ล้วนแล้วแต่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดเช่นเดียวกัน ที่ อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี นั้นมีของดีที่เป็นที่ร่ำลือกันหนาหูอย่าง เต้าหู้ดำ ที่ไม่ว่าใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องมาลิ้มลอง โดยเฉพาะ เต้าหู้ดำของคุณยายเซี่ยมจู แซ่ฉั่ว หรือ แม่เล็ก ที่เป็นเจ้าต้นตำรับ โดย คุณแต๋ว-สุวรรณ สุธีรพงศ์สิทธิ์ วัย 58 ปี ผู้เป็นสะใภ้ ได้เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เต้าหู้ดำแม่เล็ก ขายมานานกว่า 50 ปีแล้ว โดยต้นกำเนิดมาจาก สมัยก่อนเมื่อคนทานเจ จะไม่ค่อยมีตัวเลือกทานมากเท่าสมัยนี้ ซึ่งตัวเลือกที่ทานกันหลักๆ จึงเป็น เต้าหู้ขาว แต่ไม่สามารถเก็บไว้นานๆ ได้ จึงมีคนนำมาทำเป็นเต้าหู้ดำขายในตลาด แต่ก็เลิกขายไป เมื่อเห็นว่าไม่มีใครทำต่อ แม่เล็กที่มีอาชีพขายถั่วงอก เต้าหู้ และเส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ในตลาดเช่นกัน ได้ลองนำสูตรเต้าหู้ดำของคนก่อนมาปรับให้เป
งานออนไลน์ ทำที่บ้าน รายได้ดี สมัครยังไง ไม่ให้โดนหลอก? ปัจจุบัน การทำงานออนไลน์ มีประกาศรับสมัครให้เห็นกันอยู่เนืองๆ แม้จะสะดวกที่ทำจากที่บ้าน ไม่ต้องเดินทาง แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะถูกหลอกได้เหมือนกันนะ ทั้งหลอกทำงานฟรี หลอกลงคอร์สเสียเงินอบรมก่อนได้ทำจริง เป็นต้น เว็บไซต์ จ๊อบไทย ได้เผยวิธีการป้องกันการโดนหลอกจากโพสต์ประกาศงานบนโลกออนไลน์ ดังนี้ 1. รายละเอียดงานต้องครบถ้วน : สิ่งแรกที่ต้องทำคืออ่านรายละเอียดต่างๆ ในโพสต์ประกาศงานนั้นให้ดี ไม่ว่าจะเป็น ประกาศงานตำแหน่งอะไร มีหน้าที่อะไรบ้าง ชื่อบริษัทหรือร้านค้าอะไร ที่ทำงานตั้งอยู่ที่ไหน ย่านไหน มีสวัสดิการรึเปล่า ใน Job Description หรือรายละเอียดงาน มีเขียนอะไรเพิ่มเติมไหม เงินเดือนเป็นยังไงบ้าง ช่องทางการติดต่อ มีอีเมลที่เชื่อถือได้ หรือมีเบอร์โทรศัพท์ที่เป็นเบอร์สำนักงานไหม เมื่ออ่านจบทั้งหมดแล้วเราควรจะเห็นภาพคร่าวๆ แล้วว่า งานนั้นเป็นงานแบบไหน ถ้ารายละเอียดงานยังคงมีความคลุมเครือ ไม่ชัดเจน อ่านจบแล้วยังงงๆ เหมือนได้ข้อมูลไม่ครบ ก็อย่าเพิ่งไว้ใจประกาศงานนั้นเป็นอันขาด 2. ข้อเสนองานต้องสมเหตุสมผล เราไม่ได้ประโยชน์มากจนเกินจริง : ถ
เปิดสูตร โดนัทน้ำตาลนมสด นุ่มฟูหอมเนย ไม่อมน้ำมัน ทำกินอร่อย ทำขายสร้างอาชีพได้ ใครอยู่บ้านเบื่อๆ กำลังมองหากิจกรรมทำ ลองมาทำขนมกันดูไหม? นอกจากจะแก้เบื่อ เอาไว้ทานเล่นกันได้ ยังสามารถนำมาต่อยอดสร้างอาชีพได้เช่นกัน โดยขนมที่อยากชวนมาทำกัน คือ โดนัทน้ำตาลนมสด ที่ คุณแซมมี่ Chotiros Saengsrinual เจ้าของช่อง Sammie’s cooking ที่มีผู้ติดตามในยูทูบกว่า 9.19 พัน คน ใจดีอนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตรมาฝากกัน วัตถุดิบและวิธีการทำ ดังนี้ ส่วนผสม 1. แป้งขนมปัง 250 กรัม 2. แป้งเค้ก 20 กรัม 3. น้ำตาล 40 กรัม 4. นมผง 15 กรัม 5. เกลือ 1/3 ช้อนชา 6. ยีสต์แห้ง 4 กรัม 7. เนยสด 40 กรัม (เย็น) 8. นมสด 155 กรัม (เย็น) 9. ไข่ไก่เบอร์ 3 หรือประมาณ 45-50 กรัม (เย็น) 10. น้ำตาลทรายละเอียดสำหรับคลุกโดนัท 11. น้ำมันพืชสำหรับทอดโดนัท สูตรนี้ คุณแซมมี่ บอกว่า เป็นโดนัทน้ำตาลนมสดที่มีความนุ่มฟูหลายวัน เพียงแค่เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดไม่ให้ลมเข้า หรือจะแช่เย็นแล้วนำออกมาทานก็ยังนุ่มเหมือนเดิม แถมหอมนมเนย รสชาติอร่อย ที่สำคัญ ไม่อมน้ำมันสามารถนำไปทำเป็นอาชีพได้ โดยก่อนนำโดนัทลงทอด ต้องรอให้น้ำมันร้อนเสียก
ฮ่อยจ๊อปู ใจถึง รสชาติภัตตาคาร รายย่อยอยากมีหน้าร้าน ลงทุนหลักหมื่น ใครมีโอกาสแวะเวียนมาแถวศรีราชา จังหวัดชลบุรี แนะนำให้มาทาน ฮ่อยจ๊อปู “ใจถึง” มีปูก้อนโตๆ ห่อด้วยฟองเต้าหู้กรอบ กัดแล้วฉ่ำ รสชาติระดับภัตตาคาร อร่อยจนต้องยกนิ้ว คุณอุ๊-ขวัญจิรา ศิลปกุล เจ้าของเมนูข้างต้น เล่าว่า เป็นคนชอบทำและชอบทาน มักทำอาหารให้คุณพ่อคุณแม่ทานอยู่เสมอ จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารกับเพื่อนๆ ร้านแรกที่ทำ คือ ร้านยำลิ้นเบิร์น พอได้ทำแล้วเห็นฟีดแบ็กลูกค้ากลับมาทานเป็นลูกค้าประจำ จึงสนุกและเปิดร้านอาหารร้านที่สองคือ ซีฟู้ดคลับ เป็นคลับของคนรักอาหารซีฟู้ดติดริมทะเล ด้วยตอนนั้นมีห้างสรรพสินค้ามาเปิดใกล้บ้านพอดี จึงสานความฝันของตนเองที่อยากมีร้านอาหารในห้าง เกิดเป็นที่มาของ ร้านใจถึง ในปัจจุบัน “อยากทำอาหารที่เป็นจุดเด่นของร้านใจถึง และเป็นอาหารที่สามารถต่อยอดได้ มองว่าตลาดฮ่อยจ๊อ ค่อนข้างกว้างไกล อีกทั้งยังสามารถขายออนไลน์ได้ ความจริงแล้วตัวเองได้ลองฝึกทำฮ่อยจ๊อปูมาก่อนที่จะเปิดร้านใจถึง ความยากของการทำฮ่อยจ๊อปู คือ ทำอย่างไรที่จะทำให้ฟองเต้าหู้ที่ห่อ เวลาทอดแล้วกรอบขณะที่เนื้อปูข้างในยังนุ่มอยู่ จึงได้ลงมือทำและ