Featured
ไปต่อไม่ไหวตั้งแต่วิกฤตรอบแรก ร้านอาหาร ภูเก็ต ไม่ท้อ ตำน้ำพริก ขายออนไลน์ จากธุรกิจร้านอาหารในจังหวัดภูเก็ต เมืองแห่งการท่องเที่ยว ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด ทางรอดคือการปรับตัว โดย คุณเค้ก-พรนับพัน ศรีไข่มุกข์ วัย 29 ปี ได้นำเรื่องราวธุรกิจของคุณแม่ คุณบุญเรือน รอดรังนก วัย 58 ปี มาโพสต์ในกลุ่มมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์และการฝากร้าน ฝากร้านขายน้ำพริก ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เธอและคุณแม่ช่วยกันทำ คุณบุญเรือน เล่าว่า ก่อนหน้านี้เปิดร้านอาหารซีฟู้ดมานานกว่า 10 ปี ในซอยบางลา ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต ได้รับผลกระทบจากโควิดตั้งแต่รอบแรกไปต่อไม่ไหว จึงต้องปรับตัวมาขายน้ำพริก โดยสูตรตกทอดมาจากปู่ย่าตายาย ซึ่งต่อมากลายเป็นสินค้า OTOP “นำวัตถุดิบจากร้านอาหารมาแปรรูปเป็นน้ำพริก ทำทานเองบ้างแจกลูกน้องบ้าง จนคนชมว่าอร่อยและแนะนำให้ทำขาย โดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า บุญเรือน ได้รับคัดเลือกเป็นสินค้า OTOP 3 ดาว จากเมนูน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด และ 4 ดาว จากเมนูกุ้งเผาซอสมะขาม ของจังหวัดภูเก็ต” คุณบุญเรือน เล่าถึงจุดเด่นของสองเมนูนี้ให้ฟัง น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด คือตำครกต่อครก ใช้วัตถุดิบสดใหม่ โดยใส่กุ้งเสียบของภู
วิกฤตโควิด-19 ที่ถาโถมเข้าใส่ จากเดือนยืดเยื้อข้ามปี จนถึงบัดนี้ก็ยังคงระบาดลุกลามไร้แววสงบ ส่งผลกระทบให้ผู้ประกอบการเอสเอ็มอี ต้องปรับตัวอย่างหนัก ไม่ว่าการเพิ่มช่องทางการขายผ่านออนไลน์ภายใต้สภาวะความจำเป็นจากมาตรการรักษาระยะห่างทางสังคม (Social Distancing) การสร้างโมเดลธุรกิจใหม่เพื่อสร้างรายได้ใหม่ การตัดลดค่าใช้จ่ายแบบสุดตัวเพื่อรักษาธุรกิจเอาไว้ให้ได้มากที่สุด แต่ถึงกระนั้น ผู้ประกอบการหลายรายที่ต้องยอมแพ้ สู้ไม่ไหว จำเป็นต้องเลิกกิจการไปในที่สุด การดำรงอยู่ท่ามกลางโควิด กลายเป็นความจำเป็นที่ผู้ประกอบการต้องปรับตัว ฟันฝ่าไปให้ได้ เฉกเช่นเดียวกับการคิดหาวิธีที่จะทำธุรกิจ ปรับกลยุทธ์ในการค้าขายให้สามารถอยู่รอดได้ในบรรยากาศการคงอยู่ของโควิด เพราะไม่ว่าอย่างไร ชีวิตก็ต้อง Move On เช่นเดียวกับการทำมาหากิน ไม่ว่าจะมีโควิดหรือไม่ก็ตาม เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จัดเวทีสัมมนารูปแบบออนไลน์ เชิญทั้งกูรู และ เหล่า SMEs ที่มีประสบการณ์ ฟันฝ่า ปรับตัว มาร่วมพูดคุย แลกเปลี่ยน แชร์ประสบการณ์ สร้างการเรียนรู้เพื่อใช้ในการปรับตัวทางธุรกิจ ในหัวข้อ “Move On ฝ่าวิกฤตโควิด เศรษฐกิจต้องเดินหน้า” โดยผ่านทางช
ไฟเขียว แจกเงินเยียวยา ผู้ประกันตน 13 จว.แดงเข้ม เพิ่มอีกรวมเป็น 2 เดือน! วันที่ 3 ส.ค. 64 เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) มีมติอนุมัติจ่ายเงินเยียวยาผู้ประกอบการและลูกจ้างที่ได้รับผลกระทบ จากคำสั่งข้อกำหนดออกตามความมาตรา 9 แห่งพ.ร.ก.การบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ. 2548 ฉบับที่ 30 ขยายจังหวัดที่อยู่ในพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด (สีแดงเข้ม) เป็น 29 จังหวัด หรือเพิ่มจากเดิมอีก 16 จังหวัด จำนวน 1 เดือน นอกจากนี้ ยังเยียวยา 13 จังหวัดเดิมอีก 1 เดือน รวมเป็น 2 เดือน (ก.ค.-ส.ค.) แหล่งเงินงบประมาณจากพ.ร.ก.กู้เงิน เพิ่มเติม 5 แสนล้านบาท รวม 60,000 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้น 30,000 ล้านบาท สำหรับคำสั่งขยายพื้นที่จังหวัดสีแดงเข้ม เดิมมี 13 จังหวัด ประกอบด้วย กรุงเทพฯ นครปฐม นนทบุรี ปทุมธานี สมุทรปราการ สมุทรสาคร ฉะเชิงเทรา ชลบุรี พระนครศรีอยุธยา นราธิวาส ปัตตานี ยะลา สงขลา ขณะที่ 16 จังหวัดที่เพิ่มใหม่ คือ กาญจนบุรี ตาก นครนายก นครราชสีมา ประจวบคีรีขันธ์ ปราจีนบุรี เพชรบุรี เพชรบูรณ์ ระยอง ราชบุรี ลพบุรี สิงห์บุรี สมุทรสงคราม สระบุรี สุพรรณบุรี อ่างทอง รวมมีพื้น
ไปต่อไม่ไหวจริงๆ! คาเฟ่น้องหมาเชียงใหม่ ประกาศ เซ้งกิจการ-หาบ้านใหม่ให้เจ้าตูบ เฟซบุ๊ก Smile Dog Cafe คาเฟ่หมาเชียงใหม่ ประกาศ เซ้งร้านเพราะพิษโควิด-19 และเปิดให้บริการถึงสิ้นเดือน พร้อมหาบ้านใหม่ให้น้องหมาในความดูแลกว่า 28 ตัว โดยโพสต์ระบุ พวกเราจบแล้ว ในที่สุดสิ่งที่พวกเรากลัวที่สุดและไม่อยากให้เกิดขึ้น ก็เกิดขึ้นกับพวกเราจนได้!! #ที่ผ่านมาเราทำดีที่สุดแล้ว เราไปต่อไม่ไหวแล้วจริงๆ เนื่องจากร้านของเราได้รับผลกระทบจากโควิด-19 เป็นอย่างมาก (สะสมมานานเป็นเวลาปีกว่าและไม่รู้ว่าจะยืดเยื้อไปอีกนานเท่าไหร่) เราไม่สามารถดำเนินกิจการได้อีกต่อไป #เพราะการเลี้ยงน้องหมามีค่าใช้จ่ายสูงอย่างมหาศาล ที่ผ่านมาให้มองย้อนไปเราไม่เคยเสียใจและเสียดายเลยสักครั้ง #เราทำทุกทางทุ่มเททุกอย่างหมดทั้งหัวใจ เรามีความสุขเป็นอย่างยิ่ง ที่เห็นลูกค้ามีความสุขมาหาน้องหมา มาเล่นกับน้องๆ มีความประทับใจกลับไป ทำให้เรามีลูกค้าประจำอย่างแน่นแฟ้น #ในเวลานี้อยากให้ทุกคนเข้าใจ นี่เป็นหนทางเดียวที่ทุกชีวิตจะอยู่รอดจริงๆ อยากให้ทุกคนช่วยเป็นกำลังใจให้พวกเราต่อไป อย่ามีดราม่าต่อพวกเราเลย #หากพี่ๆท่านใดอยากมาอำลาน้องๆ ร้านของเราจ
ราชวิทยาลัยฯ เปิดให้บุคคลธรรมดา จอง ซิโนฟาร์ม รอบ 2 ปักธงทุกพุธ เริ่ม 4 ส.ค. นี้ วันแรก! เมื่อวันที่ 2 ส.ค. 64 นพ.นิธิ มหานนท์ เลขาธิการราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์ และผอ.โรงพยาบาลจุฬาภรณ์ โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก Nithi Mahanonda เผยประกาศ ราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์ แจ้งกำหนดการเปิดลงทะเบียนขอรับการจัดสรรวัคซีน “ซิโนฟาร์ม” สำหรับ “บุคคลธรรมดา” รอบ 2 จำนวน 75,000 ราย ในวันพุธที่ 4 สิงหาคม 2564 • เวลา 10.10 น. เปิดระบบลงทะเบียน • เวลา 14.00 น. เปิดระบบการจองวัคซีนสำหรับผู้ที่ลงทะเบียนสำเร็จ ทั้งนี้ ผู้ที่ลงทะเบียนสำเร็จในรอบที่ 2 สามารถเข้ามาดำเนินการจองวัคซีน เลือกโรงพยาบาล เลือกวันนัดฉีดและโอนเงินให้เสร็จสิ้นได้ตั้งแต่วันที่ 4 สิงหาคม เวลา 14.00 น. ถึงวันที่ 6 สิงหาคม 2564 เวลา 18.00 น. หากไม่ได้เข้ามาดำเนินการตามวันที่กำหนดระบบจะลบข้อมูลท่านออกจากการลงทะเบียนโดยอัตโนมัติ และท่านต้องลงทะเบียนใหม่อีกหากประสงค์ขอรับการจัดสรรในครั้งต่อไป หมายเหตุ : ราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์จะเปิดให้บุคคลธรรมดาลงทะเบียนจองวัคซีนซิโนฟาร์มทุกวันพุธ (จำนวนการประกาศรับลงทะเบียนแต่ละรอบ ขึ้นอยู่กับจำนวนโควต้าวัคซีนที่มีในแต่ละสัปดาห์
ศบค. ไฟเขียว ร้านอาหาร-เครื่องดื่มในห้าง เปิดได้ถึง 2 ทุ่ม ให้ขายผ่าน ฟู้ดดีลิเวอรี่ เท่านั้น วันที่ 2 สิงหาคม 2564 เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว จากการที่ ที่ประชุม ศบค. เห็นชอบยกระดับพื้นที่สถานการณ์ย่อยในพื้นที่ทั่วราชอาณาจักร โดยปรับพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด (สีแดงเข้ม) 13 จังหวัดเป็น 29 จังหวัด พร้อมทั้งปรับประกาศ ในข้อกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน สำหรับข้อ 6 การปรับมาตรการควบคุมแบบบูรณาการเร่งด่วนสำหรับสถานที่ กิจการ หรือกิจกรรมที่มีความเสี่ยง เพื่อเป็นการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและอำนวยความสะดวกแก่ประชาชน ในการดำเนินชีวิต จึงกำหนดให้สถานที่และกิจกรรมดังต่อไปนี้ เปิดดำเนินการได้ภายใต้เงื่อนไข ที่กำหนด 1. ร้านจำหน่ายอาหารหรือเครื่องดื่มที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า คอมมูนิตี้มอลล์ หรือสถานประกอบกิจการอื่นที่มีลักษณะคล้ายกันเฉพาะในเขตพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด ให้ผู้ว่าราชการ กรุงเทพมหานครหรือผู้ว่าราชการจังหวัดในเขตพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด โดยความเห็นชอบ ของคณะกรรมการโรคติดต่อกรุงเทพมหานครหรือคณะกรรมการโรคติดต่อจังหวัด แล้วแต่กรณีพิจารณาดำเนินการตามกฎ
หนี้ท่วม 20 ล้าน แต่ยังขอแบ่งปัน เปิดใจ สตีฟ คาเฟ่ ร้านดัง ฝรั่ง(เคย)ต้องมาเช็กอิน สละเวลามาให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยอัธยาศัยเป็นกันเอง สำหรับ คุณสตีฟ-สรเทพ โรจน์พจนารัช เจ้าของร้านอาหารเครือสตีฟ คาเฟ่ ในวัย 50 ปี เริ่มต้นบทสนทนา ด้วยการแนะนำตัวให้รู้จักกันมากขึ้น จบมัธยมจากโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย ก่อนเข้าศึกษาต่อคณะบริหารธุรกิจระหว่างประเทศ ที่ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ช่วงวัยรุ่นใช้ชีวิตแบบถูกสปอยล์ เที่ยวเธคดัง กลับบ้านเช้าแทบทุกวัน “ใช้ชีวิตเที่ยวถึงเช้าอยู่อย่างนั้นจนถึงปี 3 เทอม 2 จนเริ่มรู้สึกว่า เอ๊ะ! แม่เอาเงินที่ไหนมาแปะให้วันละร้อยที่ตู้เย็นทุกวัน เลยฉุกคิดและเริ่มหางานทำตอนอายุ 20 ช่วงขึ้นปี 4” คุณสตีฟ เล่ายิ้มๆ ก่อนย้อนให้ฟังต่อ งานแรกที่สมัครทำตอนยังเรียนไม่จบปริญญาตรี คือ ตำแหน่งพนักงานต้อนรับในโรงแรมแห่งหนึ่งบนถนนสุขุมวิท ปรากฏได้การตอบรับให้มาทำในวันรุ่งขึ้น เลยแต่งตัวดี ใส่เชิ้ต ผูกเนกไท หวังไปเริ่มงาน ปรากฏคนที่สัมภาษณ์ บอกให้ไปล้างส้วม ปูเตียง ตอนนั้นโกรธมากเพราะเกิดมาไม่เคย แต่อดทนทำอยู่ 2 เดือน ถูกเปลี่ยนไปเป็นโอปอเรเตอร์ และแผนกอื่นๆ จนครบ ก่อนจะได้เป
ช่วย มังคุดใต้ หลังโลจิสติกส์อัมพาต ขายผ่าน PokPok ราคาต้นทุน ส่งฟรีถึงบ้าน คุณวรวุฒิ อุ่นใจ รองหัวหน้าพรรคกล้า หัวหน้าทีมเศรษฐกิจเพื่อคนตัวเล็ก กล่าวว่า พรรคกล้า สั่งมังคุดออนไลน์ ช่วยเกษตรกรที่เจอปัญหาราคาตกต่ำมาหลายรอบ พอพบปัญหาหลายรายมาส่งไม่ได้ เพราะศูนย์จัดส่งสินค้าหลายแห่งต้องปิด เนื่องจากพนักงานติดโควิด นี่เป็นปัญหาใหญ่ที่ซ้ำเติมเกษตรกร และพ่อค้า แม่ค้าออนไลน์ คนขายของ ให้หนักหนาเข้าไปอีก โดยรอบนี้สั่งมังคุดจากภาคใต้จำนวน 3,000 กิโลกรัม เป็นมังคุดเกรดพรีเมี่ยม เพื่อช่วยเหลือเกษตรกร จำหน่ายผ่านช่องทาง PokPok เพื่อนำส่งให้ถึงมือลูกค้าฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ “ระบบโลจิสติกส์ เป็นเส้นเลือดใหญ่ ที่หล่อเลี้ยงระบบเศรษฐกิจ และการบริการส่งปัจจัยต่างๆ ให้ประชาชน รวมถึงอาหารและยารักษาโรค เนื่องจากคนต้องกักตัวอยู่บ้าน ต้องรอคนนำส่งสินค้าต่างๆ มาถึงบ้าน และเป็นเส้นทางหลักในระบบการค้า เพราะห้างร้านถูกสั่งปิด ถ้าคนส่งสินค้าต่างๆ ติดเชื้อโรคจะเป็นพาหะนำเชื้อแพร่กระจายไปตามทุกที่ ทั่วประเทศอย่างรวดเร็ว จึงต้องดูแลเป็นพิเศษ เรื่องนี้เป็นหน้าที่สำคัญของรัฐบาล ที่จะช่วยไม่ให้ระบบเศรษฐกิจของไทย ประสบ
เปิดสูตรสร้างอาชีพ ด้วย ขนมกลีบลำดวนโบราณ พร้อมเทคนิค ทำให้ขนมติดทน ไม่หลุดง่าย ขนมกลีบลำดวน ถือเป็นขนมไทยโบราณที่อร่อยและหน้าตาสวยงามชนิดหนึ่ง คนโบราณมักทำกันเฉพาะในวัง โดยมีการสืบทอดต่อกันมาจากกลุ่มนางในวังสู่ภายนอก แต่เมื่อเวลาผ่านไป ขนมกลีบลำดวน ก็ผิดเพี้ยนไปจากเดิม อาทิ สี รสชาติ รวมถึงรูปลักษณ์ ทำให้สูตรโบราณนั้นหาทานยากเข้าไปทุกที คุณครูนิด-นิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ เจ้าของเพจ ห้องขนมครูนิด ได้แบ่งปันสูตร การทำขนมโบราณชนิดนี้ เพื่อไปต่อยอดสร้างอาชีพ ดังนี้ ส่วนผสม 1. แป้งสาลีชนิดเบา 130 กรัม 2. แป้งข้าวโพด 15 กรัม 3. แป้งมัน 15 กรัม 4. น้ำตาลทรายป่น 85 กรัม 5. น้ำมันมะพร้าว 75 กรัม 6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 7. เทียนอบอย่างดี ขั้นตอนการทำ 1) วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 150 องศา 15-20 นาที 2) เตรียมถาดสำหรับอบขนมทาเนย พักไว้ 3) นำแป้งทั้งสามชนิด, น้ำตาลป่น และเกลือ ร่อนรวมกันลงในชามผสม ค่อยๆ เทน้ำมันมะพร้าวลงในแป้ง ตะล่อมแป้งและน้ำมันให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนแป้งเนียนนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 4) นำแป้งที่พักไว้มาแบ่งเป็นก้อนๆ ขนาดตามต้องการ แนะนำขนาด 10-12 กรัมต่อก้อน กำลังพอดี 5) นำแป้ง
ฟ้าทะลายโจร ใช้ช่วยผู้ป่วยก่อน ไม่เน้นกินป้องกัน แนะแก้ไขฉลากให้ชัดเจน เมื่อวันที่ 30 ก.ค. รศ.ดร.ภญ.นพมาศ สุนทรเจริญนนท์ ประธานวิทยาลัยเภสัชกรรมสมุนไพรแห่งประเทศไทย สภาเภสัชกรรม ออกแถลงการณ์เรื่อง การใช้ยาฟ้าทะลายโจรและสมุนไพรในผู้ป่วยโควิด-19 โดยระบุเป็น 6 ข้อ ดังนี้ หนึ่ง วิทยาลัยเภสัชกรรมสมุนไพรแห่งประเทศไทย สนับสนุนให้ใช้ยาฟ้าทะลายโจรตามบัญชียาหลักแห่งชาติด้านสมุนไพร และแนวทางการรักษาโควิดของกรมการแพทย์ ในผู้ป่วยโควิด-19 ที่ไม่มีอาการหรืออาการน้อย เพื่อลดความรุนแรงของโรค โดยให้ยาฟ้าทะลายโจรที่มีปริมาณสารแอนโดรกราโฟไลด์ 180 มิลลิกรัมต่อวัน แบ่งให้วันละ 3 ครั้งหลังอาหาร เป็นเวลา 5 วัน โดยต้องเริ่มยาให้เร็วที่สุด สอง วิทยาลัยเภสัชกรรมสมุนไพรแห่งประเทศไทย ไม่สนับสนุนการใช้ยาฟ้าทะลายโจรในการป้องกันการติดเชื้อ หรือเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อหวังผลป้องกันการติดเชื้อ เนื่องจากยังไม่มีหลักฐานยืนยันประสิทธิผล และเพื่อให้มียาฟ้าทะลายโจรเพียงพอสำหรับผู้ป่วยที่มีความจำเป็นต้องใช้ให้ได้เข้าถึงยา รวมทั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดพิษต่อตับที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ยาต่อเนื่องเป็นเวลานาน สาม วิทยาลัยเภสัชกรรม