Featured
เรียนรู้จากความล้มเหลว ‘บาร์บีคิว พลาซ่า’ ใช้เวลา 15 ปีกว่าจะค้นพบความสำเร็จ คุณเรืองชาย สุพรรณพงศ์ ผู้บริหาร BBQ Plaza สัมมนาของ BRAND’S Summer Camp#31 ในห้วข้อ “ความล้มเหลวของบาร์บีคิว พลาซ่า” ว่า กว่าจะมาถึงวันนี้ เคยทำธุรกิจมามากกว่า 5 อย่าง ตั้งแต่ร้านเฟอร์นิเจอร์ ขายมะพร้าว กระทั่งมาจบที่อาหารพร้อมปรุง และเพิ่งรู้ตัวว่าชอบธุรกิจอาหาร แต่ใช้เวลานานถึง 15 ปี กว่าจะค้นพบ จึงอยากนำประสบการณ์ทำบาร์บีคิว พลาซ่า มาเล่าให้ฟัง ทุกคนเห็นบาร์บีคิว พลาซ่า ประสบความสำเร็จ แต่รู้หรือไม่ว่าบทความสำเร็จมีบทเรียนซ่อนอยู่มากมาย บาร์บีคิว พลาซ่า เป็นแบรนด์ที่อัดแคมเปญเยอะมาก ครึ่งปีที่ผ่านมาออกไป 90 แคมเปญ แต่ 40 เปอร์เซ็นต์ของแคมเปญไม่ประสบความสำเร็จ ไม่เข้าเป้า และไม่เวิร์ก “ยกตัวอย่าง แคมเปญอิ่มฟินิตี้ คือบุฟเฟ่ต์ที่ขายไอเท็มเดียว ไม่มีที่ไหนทำ เช่น สันคอหมูอย่างเดียว ปกติขายอยู่วันละประมาณ 2.5 ตัน หรือ 2,500 กิโลกรัม คาดว่าอย่างเก่งน่าจะขายได้ 3 เท่า เราเตรียมสต๊อกไว้ 50 ตัน พอเหลือเฟือสำหรับระยะเวลา 1 เดือน เปิดมาวันแรกเราขายไปทั้งหมด 25 ตัน มากกว่าปกติ 10 เท่า สต๊อกที่เตรียม
สุดยอดไอเดีย! สาวโคราชทำ “จานกาบหมาก” ภาชนะรักษ์โลก ผลิตเท่าไหร่ไม่เคยพอ “ใบกาบหมาก” ที่ร่วงจากต้นอย่างไร้ค่า ถูกคุณสุมาลี ภิญโญ หญิงสาวโคราช หัวคิดดีนำมาสร้างแบรนด์ ‘วีรษา’ (VEERASA) เพิ่มมูลค่าและดีไซน์ให้เป็นภาชนะใส่อาหารคาว – หวาน ขายได้ถึงใบละ 5 – 9 บาท กลายเป็นวัสดุธรรมชาติที่หายาก ถูกใจชาวรักษ์โลก รักสิ่งแวดล้อม ระยะเวลาเพียงปีกว่าส่งขายท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต 50 สาขา กำลังการผลิตเดือนละ 5 หมื่นชิ้น ลูกค้าต่างชาติโหยหา เจ้าของสินค้าเร่งหาวัตถุดิบนำมาผลิตเพิ่ม จานกาบหมาก รายแรกในไทย คุณสุมาลี ภิญโญ เท้าความว่า เมื่อ พ.ศ.2539 ในตอนนั้นได้รับมอบหมายให้จัดงานเลี้ยงอาหารขันโตก ที่อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา งานประเพณีภาคอีสานนั่งกินอาหารกับพื้นในช่วงค่ำ สมัยนั้นภาชนะบรรจุอาหารเป็น “โฟม” ซึ่งสวนทางกับธีมงานที่เป็นแบบย้อนยุค อีกทั้งโฟม เป็นขยะกำจัดยาก ปีต่อมาเปลี่ยนใช้กระทงใบตอง แต่ทว่าใบตอง ใส่อาหารได้น้อย ใส่อาหารที่มีน้ำก็รั่ว ฉีกขาดง่าย ณ เวลานั้นยังหาทางออกไม่ได้ จนกระทั่งมาเจอใบกาบหมากจากต้นหมาก ทดลองนำมาขึ้นรูปเป็นจาน ชาม ปรากฏใส่อาหารได้ทุกเมนู จากนั้นค่อยๆ ต่อย
การบินไทย พร้อมเสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษ ต้อนรับ “วันแห่งความรัก” บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ต้อนรับเทศกาลวันแห่งความรัก โดยจัดรายการขนมหวานจานพิเศษเพื่อให้บริการผู้โดยสารบนเครื่องบิน เส้นทางบินระหว่างประเทศ และเส้นทางบินภายในประเทศ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2563 ดังนี้ เส้นทางบินระหว่างประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับมื้อกลางวัน หรือ มื้อเย็น ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ (ยกเว้นเที่ยวบินไปยังตะวันออกกลาง อินเดีย และกัวลาลัมเปอร์) ชั้นหนึ่งให้บริการผู้โดยสารด้วย Rose in Love ขนมแป้งปั้นรูปดอกกุหลาบสอดไส้ถั่ว ช็อกโกแลตดุลเช่ และผลสตรอว์เบอร์รี่สด เสิร์ฟพร้อมขนมผิงรูปหัวใจไส้ตะโก้ราสป์เบอร์รี่ราดด้วยซอสราสป์เบอร์รี่ โดยกลีบกุหลาบทำมาจากแป้งอาลัวสดและส่วนผสมของลูกชุบ สำหรับหัวใจสีชมพู ทำจากขนมผิงสอดไส้ตะโก้ราสป์เบอร์รี่ มีส่วนผสมของซอสราสป์เบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลต ชั้นธุรกิจให้บริการด้วย ทาร์ตตะโก้ราสป์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อม Rose in Love ขนมแป้งปั้นรูปดอกกุหลาบ ชั้นประหยัดให้บริการด้วย ตะโก้ราสป์เบอร์รี่ และลูกชุบรูปหัวใจ ส่วนเส้นทางบินภายในประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับ
“เทอร์มินอล 21 โคราช” เตรียมทำบุญใหญ่-เปิดให้บริการ 13 ก.พ. นี้ สืบเนื่องจากเหตุสะเทือนขวัญ กราดยิงที่โคราช ล่าสุด เพจเฟซบุ๊ก “Korat : เมืองที่คุณสร้างได้” ได้โพสต์เฟซบุ๊กระบุว่า “#เราจะไปเดินเทอร์มินอล21 เตรียมกลับมาแล้ว! กำหนดเปิดห้าง 13 ก.พ. 63 นี้ ไปให้กำลังใจทุกคนที่นี่กัน! พ่อค้าแม่ขาย ทุกคนขอให้สู้นะครับ” ทั้งนี้ รายงานข่าวยังระบุว่า ในช่วงเช้าเวลาประมาณ 09.00 น. ของวันที่ 13 ก.พ. จะมีการทำบุญใหญ่ ขอเชิญชาวโคราชมาร่วมทำบุญ เพื่อไว้อาลัยและระลึกถึงผู้ที่จากไป บริเวณหน้าศูนย์การค้าเทอร์มินอล 21 โคราช และพร้อมเปิดให้บริการตามปกติ https://www.facebook.com/KoratForumSkyscrapercity/photos/a.605278249550818/2782036445208310/?type=3&theater https://www.facebook.com/KoratForumSkyscrapercity/photos/a.369564009788911/2783349895076965/?type=3&theater (ข้อมูลจาก แฟนเพจ Korat : เมืองที่คุณสร้างได้)
อนุทิน-อธิรัฐ ยืนยัน ไม่อนุญาตให้ “เรือเวสเทอร์ดาม” เทียบท่า จากกรณีสื่อหลายสำนักรายงานข่าวว่า เรือสำราญเวสเทอร์ดาม (Westerdam) ซึ่งมีผู้โดยสารบนเรือ 2,000 คน ได้รับอนุญาตจากทางการไทย ให้เข้าเทียบท่าที่ท่าเรือแหลมฉบัง จังหวัดชลบุรี ในวันที่ 13 ก.พ.นี้ หลังจากถูกประเทศญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ ไต้หวัน ปฏิเสธไม่ให้เข้าเทียบท่า เพราะปัญหาเรื่องการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 ล่าสุด นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และ รมว.สาธารณสุข ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก ว่า “สั่งการแล้ว ไม่อนุญาตให้เทียบท่า” ต่อมา นายอธิรัฐ รัตนเศรษฐ รมช.คมนาคม เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีข่าวว่าเรือ เอ็มเอส เวสเทอร์ดาม (Westerdam) พร้อมผู้โดยสารและลูกเรือกว่า 2,200 คน จะเทียบท่าที่ท่าเรือแหลมฉบัง จ.ชลบุรี วันที่ 13 กุมภาพันธ์ หลังจากถูกฟิลิปปินส์ ไต้หวัน ญี่ปุ่น ปฏิเสธให้เทียบท่า เพราะความกังวลเรื่องไวรัสโคโรนา 2019 นั้น ในเรื่องนี้ยืนยันว่าทางตัวแทนเรือดังกล่าวได้มีการประสานงานมายัง กรมเจ้าท่า (จท.) เมื่อวานนี้ (10 ก.พ.) จริงเพื่่อขออนุญาตที่จะเข้ามาจอดเทียบท่าที่ท่าเรือแหลมฉบัง ดังนั้นทาง กรมเ
กรมอุตุฯ เตือน เหนือ-อีสานหนาวอุณหภูมิลด 1-3 องศา ส่วน กทม.ยังมีฝุ่นสะสม วันที่ 11 ก.พ. กรมอุตุนิยมวิทยา ลักษณะอากาศทั่วไป พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า บริเวณภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีอากาศเย็นถึงหนาว โดยอุณหภูมิจะลดลง 1-3 องศาเซลเซียส ในภาคเหนือ ขอให้ประชาชนบริเวณภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือดูแลสุขภาพเนื่องจากสภาพอากาศที่หนาวเย็นลงไว้ด้วย สำหรับภาคใต้ตอนล่างยังคงมีฝนฟ้าคะนองบางพื้นที่ ส่วนบริเวณอ่าวไทยตอนล่างตั้งแต่จังหวัดนครศรีธรรมราชลงไปคลื่นสูง 2-3 เมตร ขอให้ชาวเรือระมัดระวังในการเดินเรือและเรือเล็กควรงดออกจากฝั่งจนถึงวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2563 ฝุ่นละอองในระยะนี้ ลมตะวันออกเฉียงใต้พัดปกคลุมภาคกลางรวมทั้งกรุงเทพมหานครและปริมณฑล ทำให้การสะสมของฝุ่นละออง/หมอกควันยังคงมีอยู่ ส่วนภาคเหนืออากาศยกตัวได้ไม่ดีในตอนเช้าและลมอ่อน ทำให้ตอนเช้ามีการสะสมฝุ่นละออง/หมอกควัน ส่วนตอนบ่ายจะดีขึ้นเนื่องจากอากาศยกตัวได้ดี ลักษณะสำคัญทางอุตุนิยมวิทยา เมื่อเวลา 04.00 น. คลื่นอากาศในกระแสลมฝ่ายตะวันตกได้เคลื่อนเข้าปกคลุมภาคเหนือ ในขณะที่บริเวณความกดอากาศสูงหรือมวลอากาศเย็นจากประเทศจีนที่แผ่ล
แจกสูตร “พีแคนพาย” แสนอร่อย ทำกินง่ายๆ ในครอบครัว Pecan Pie (พีแคนพาย) ที่ทานกันในบ้านเรานั้นเป็นของหวานยอดนิยมของทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ส่วนผสมจึงใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn Syrup) ทางใต้ของสหรัฐปลูกข้าวโพดกันเยอะค่ะ แต่สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้ พายจะใช้แป้งพายสำเร็จรูปที่ขายอยู่ในตู้แช่แข็งในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ค่ะ แต่วันนี้จะให้สูตรพายและบอกวิธีทำด้วยค่ะ ทำไม่ยาก พีแคนมีรสขมนิดๆ ตัดกับไส้พายที่มีรสหอมหวาน ถ้าอยากได้รสชาติฝรั่ง แนะนำให้ใช้ corn syrup ถ้ามีน้ำผึ้งสามารถใช้ได้ รสจะหวานหอมละมุนอีกแบบค่ะ ส่วนผสมแป้งพาย แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา เนยเค็ม 150 กรัม น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมไส้ เนยเค็มละลาย 75 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย Corn syryp หรือน้ำผึ้ง 2/3 ถ้วย ถั่วพีแคน (pecan) วิธีทำ แป้งพาย ร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน เกลี่ยแป้งให้กระจายในชามผสม จากนั้นแบ่งเนยเค็มอุณหภูมิห้องเป็นก้อนเล็ก วางให้ทั่วแป้ง 2. สับเนยด้วยมีดสับเนยหรือมีด 2
ออมสิน ปิดทำการชั่วคราว1 วัน 3 สาขาในโคราช หลังจากเจ้าหน้าที่สั่งปิดพื้นที่รอบ 2 กิโลเมตร เพื่อจัดการภายในจุดเกิดเหตุ รายงานข่าวจาก ฝ่ายสื่อสารองค์กร ธนาคารออมสินแจ้งว่า ตามที่เกิดเหตุการณ์ความไม่สงบคนร้ายใช้อาวุธปืนกราดยิงประชาชนในเขตพื้นที่ อ.เมือง จ.นครราชสีมา และได้เข้ามาหลบซ่อนตัวภายในห้างสรรพสินค้าเทอมินอล 21 โคราช ในวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2563 เวลาประมาณ 17.00 น. และได้มีการประกาศสั่งปิดพื้นที่โดยรอบจุดเกิดเหตุในรัศมี 2 กิโลเมตร นั้น ขณะนี้อยู่ระหว่างการเข้าจัดการภายในบริเวณพื้นที่จุดเกิดเหตุ ส่งผลให้พนักงานธนาคารออมสินไม่สามารถ เข้าปฏิบัติงานในพื้นที่ได้ จึงขอประกาศหยุดการให้บริการเป็นการชั่วคราว เป็นเวลา 1 วัน คือวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2563 ของสาขาที่ให้บริการ 7 วัน ในจังหวัดนครราชสีมา ดังนี้ 1. สาขาเทอมินอล 21 โคราช 2. สาขาเดอะมอลล์ นครราชสีมา 3. สาขาเซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา โดยลูกค้ายังสามารถใช้บริการได้ที่ธนาคารออมสินสาขาใกล้เคียง รถโมบายเคลื่อนที่ หรือใช้บริการผ่านช่องทางโมบายแบงค์กิ้งของธนาคารได้ ทั้งนี้ขออภัยในความไม่สะดวกมา ณ โอกาสนี้
“ประยุทธ์” ถึงโคราช โพสต์ขอบคุณทุกฝ่ายยุติเหตุการณ์ พร้อมเยียวยาผู้บาดเจ็บ จากกรณี เมื่อวันที่ 8 ก.พ. เกิดเหตุ จ.ส.อ.จักรพันธ์ ถมมา ทหารของหน่วยกองพันกระสุนที่ 22 กองทัพภาคที่ 2 จังหวัดนครราชสีมา ใช้อาวุธปืนกราดยิงผู้บริสุทธิ์ เป็นเหตุให้มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บหลายราย ก่อนที่จะขับรถฮัมวี่ หลบหนีเข้ามายังห้างสรรพสินค้าเทอร์มินัล 21 โคราช ต่อมาเมื่อเวลา 9.00 รายงานข่าวระบุว่า จ.ส.อ.จักรพันธ์ ถมมา ถูกเจ้าหน้าที่วิสามัญเป็นที่เรียบร้อย ล่าสุด พล.อ. ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้ยกเลิกภารกิจทุกอย่าง บินด่วนถึงจังหวัดนครราชสีมาเพื่อติดตามสถานการณ์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยพล.อ.ประยุทธ์ ได้โพสต์เพจเฟซบุ๊ก ประยุทธ์ จันทร์โอชา Prayut Chan-o-cha ระบุว่า “เมื่อเหตุการณ์ได้ยุติ เกิดความสูญเสียด้วยกันทุกฝ่าย ก้าวต่อไปคือเราต้องเยียวยาและช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบทั้งร่างกายและจิตใจ ร่วมกันถอดบทเรียนจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น มีสติ มีน้ำใจ ที่สำคัญเราต้องร่วมมือ และมีความเข้าใจกันและกัน ผมขอขอบคุณทุกคน ทุกฝ่ายที่ร่วมมือร่วมใจมาตลอดคืน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนคนไทยทุกคนครั
หมอกฤษณ์ คอนเฟิร์ม 4 ราศี เหนื่อยทำเพื่อคนอื่น แต่วาสนาดีบั้นปลายชีวิตจะสบาย เพจหมอกฤษณ์ คอนเฟิร์ม ดูดวงฟรีแก่ทุกท่าน เผย 4 ราศี เหนื่อยเพื่อคนอื่นมามาก แต่วาสนาดี บั้นปลายชีวิตสบาย ประกอบด้วย ราศีเมษ ตุลย์ มิถุน พฤกษภ โดยทั้ง 4 ราศีมีดวงชะตาต้องเหน็ดเหนื่อยเพื่อคนอื่น ทำให้คนอื่นกิน ทำให้คนอื่นใช้ บางครั้งทำให้คนอื่นรวยแต่เรากลับไม่ได้อะไรในชีวิต จะเสียหายเพราะความใจร้อนจนถึงขึ้นโรงขึ้นศาล มีเกณฑ์ปรับเปลี่ยนงานบ่อย จะมีปัญหาเพราะคำพูดและเอกสารผิดพลาด ระวังเพื่อนจะทำให้เสียน้ำตา แต่ดวงชะตาวาสนาดี ต่อไปจะมีที่ดิน มีบ้านให้เช่า บั้นปลาชีวิตสบายแน่นอน ด้านสุขภาพให้ระวังการป่วย เจ็บแขนเจ็บขา ปวดหลัง อุบัติเหตุเล็กๆ น้อยๆ รวมถึงของรักจะหาด้วย ทำบุญด้วยน้ำผึ้งเดือนห้า จะช่วยให้ดวงชะตาดีได้