Featured
คุณคริส กนกวลีวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท คีธ แอนด์ คิม คอนเซ็ปส์ จำกัด กล่าวถึงการเติบโตของการท่องเที่ยวที่ส่งผลดีต่อตลาดอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในโรงแรมและร้านอาหารว่า จากนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวของภาครัฐที่ประสบความสำเร็จ ทำให้จำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องติดต่อกันและคาดว่าปีนี้จะสูงถึง 38 ล้านคน ส่งผลดีต่อธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร โดยในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมาธุรกิจโรงแรมมีการขยายตัวในเชิงจำนวนห้องพักค่อนข้างสูง เพื่อรองรับกับจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มโรงแรมระดับ 3-4 ดาว และต่ำกว่าระดับ 3 ดาว ยิ่งไปกว่านั้นยังเกิดที่พักในรูปแบบใหม่ๆ ทำให้การแข่งขันในธุรกิจสูงขึ้นตามไปด้วย จากจำนวนโรงแรมและร้านอาหารที่เปิดใหม่ รวมถึงการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการต่างมุ่งเน้นที่จะสร้างความประทับใจและให้บริการที่ดีที่สุดเพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยว รวมไปถึงการพิถีพิถัน ในการเลือกอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในโรงแรมและร้านอาหารซึ่งถือว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญส่วนหนึ่งด้วย นับได้ว่าเป็นปัจจัยบวกต่อตลาดอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในโรงแรมและร้านอาหาร และธุรกิจของ คีธ แอนด
ย้อนอดีตไปเมื่อราวพุทธศักราชสองพันห้าร้อยสามสิบต้นๆ “HOME Bakery-โฮม เบเกอรี่” ร้านขนมที่แอบอยู่มุมเล็กๆ ภายในรั้วสถาบันอุดมศึกษานาม “วิทยาลัยครูสวนดุสิต” ได้สร้างปรากฏการณ์ฮือฮาให้กับวงการเบเกอรี่ ด้วยการออกผลงาน ชิ้น “โบแดง” มียอดขายแซงทุกเมนูเค้กในท้องตลาดเวลานั้น ว่ากันว่า “ช่วงพีค-พีค” ถ้าใครอยากลองลิ้มรสชาติ “สินค้าตัวจี๊ด” ที่ชื่อว่า “ทอฟฟี่เค้ก” แล้วหล่ะก็ เป็นต้องไปยืนต่อรอคิวซื้อ แถวยาวเหยียดออกมานอกร้านกันเลยทีเดียว “โฮม เบเกอรี่ ก่อตั้งขึ้นในราวพ.ศ. 2529 โดยผศ. มณี ปานเจริญ หัวหน้าภาควิชาคหกรรมศาสตร์วิทยาลัยครูสวนดุสิต มีเป้าหมาย จัดตั้งเป็นสถานที่ฝึกงานของนักศึกษาภาควิชาคหกรรมฯ ซึ่งปัจจุบัน เปลี่ยนฐานะเป็นหน่วยงานอิสระภายใต้การบริหารงานของสำนักงานอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต”อาจารย์จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ เริ่มต้นให้ข้อมูล ก่อนย้อนประวัติความเป็นมาให้ฟังอีกว่า หลังจากโฮม เบเกอรี่ ดำเนินกิจกรรมได้ไม่นาน ทางบริษัท ลีเวอร์บราเธอร์ (ประเทศไทย) จำกัด เห็นถึงความตั้งใจดี จึงบริจาคเงิน 10,000 บาท ให้กับทางวิทยาลัยฯ เพื่อนำเงินนั้นไป “ต่อยอด” ใ
เพจ Mister Donut (Thailand) โพสต์ข้อความทันทีหลังผลการออกสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 1 ต.ค.นี้ เสร็จสิ้นลง โดยเผยถึงโปรโมชั่นเรียกเสียงฮือฮาได้ไม่น้อย ทั้งนี้มีการระบุว่า “ปลอบใจคนพลาดรางวัล จัดส่วนลด 80 . สลากกินแบ่งรัฐบาลที่ไม่ถูกรางวัล ในงวดวันที่ 1 ต.ค 61 มาแลกรับส่วนลดที่มิสเตอร์ โดนัท ได้ 80 บาท เมื่อซื้อโดนัทราคาปกติ 12 ชิ้น (ชิ้นละ 19.- ขึ้นไป) ที่มิสเตอร์โดนัท ทุกสาขา (*ยกเว้นสาขาสยามพารากอน) ตั้งแต่วันที่ 1-5 ต.ค 61 #งวดนี้ถูกกินก็ยิ้มได้ หมายเหตุ: 1. สลากกินแบ่งรัฐบาล 1 ใบ สามารถแลกรับส่วนลดได้ 80 บาท เมื่อซื้อโดนัทราคาปกติ 12 ชิ้น (ชิ้นละ 19.- ขึ้นไป)”
เค้ก Black Forest เป็นเค้กชนิดหนึ่งที่ชอบมากมานานแล้ว เมื่อหลายสิบปีก่อน เวลาไปทานข้าวที่โรงแรมแห่งหนึ่ง จะแวะร้านเบเกอรี่ซื้อเค้กชนิดนี้เสมอ เพราะชอบที่ไส้ใส่เชอรี่กวน ทานแล้วจะเจอเชอรี่ แต่หลังๆ ที่โรงแรมเลิกทำเค้กชนิดนี้ไป เลยไม่ค่อยได้ทาน เพราะที่อื่นบางครั้งใช้แยมปาดเป็นไส้ ไม่ใช่แบบที่ชอบค่ะ จนวันเกิดปีนี้ น้องทำเค้ก Black Forest มาให้ทาน แบบนี้ใช่เลย เอาเชอรี่มากวนใส่เหล้ารัมนิดหนึ่ง หอมอร่อย ใช้วิปครีมตีปาดหน้าและข้างๆ ทำให้เบา บางคนชอบครีม จะทำบัตเตอร์ครีมก็ได้ค่ะ บางคนถามว่า หน้าตา Black Forest เป็นอย่างไร สูตรคนอื่นจะหน้าเป็นวิปหรือครีม แต่งด้วยเชอรี่เชื่อมลูกแดงๆ วางทั้งลูก รอบๆ หน้าเค้ก ข้างๆ จะโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลช็อกโกแลต แต่สูตรนี้ หน้าแต่งด้วยเชอรี่สด จะได้ไม่หวาน และไม่ค่อยทานเกล็ดช็อกโกแลต เลยเปลี่ยนเป็นโรยผงช็อกโกแลตแทนค่ะ เค้กชนิดนี้ไม่ได้ยุ่งยากอะไร มี 3 ขั้นตอนหลักๆ คือ กวนซอสเชอรี่ซึ่งทำค้างคืนได้ ทำเนื้อเค้กช็อกโกแลต และหน้าวิปครีม ถ้าใครมีทักษะทำเค้กช็อกโกแลตก็ไม่ยากค่ะ จะเขียนสูตรและวิธีทำแบ่งเป็นช่วงๆ เพื่อให้ทำง่าย ไม่งงค่ะ เนื้อเค้ก แป้ง
คุณสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ( สสว.) เปิดเผยว่า จากการที่ สสว. ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการรวมกลุ่มของผู้ประกอบการ SME ที่ถือว่าเป็นส่วนสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ ซึ่งการพัฒนาผู้ประกอบการโดยการสร้างให้เกิดการรวมกลุ่มหรือเครือข่าย ทำให้เกิดความเข้มแข็งยิ่งขึ้น ซึ่งที่ผ่านมา สสว. ได้นำนโยบายการพัฒนาคลัสเตอร์มากำหนดแนวทางการส่งเสริม SME เพื่อให้สอดรับกับนโยบายการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ ผ่านโครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ในปี 2560 โดยเน้นการกระตุ้นความเชื่อมโยงกันระหว่างผู้ประกอบการ คำนึงถึงความต้องการของตลาด ตั้งแต่ ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ เน้นการพัฒนาผู้ประกอบการในเครือข่ายให้มีศักยภาพในการแข่งขันทั้งในและต่างประเทศ โดยการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการ รวมไปถึงการพัฒนาช่องทางการตลาดในเชิงรุกผ่านการจัดกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การแสดงสินค้าและการเจรจาธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ตลอดจนสร้างการรับรู้ถึงผลิตภัณฑ์ของไทยให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศได้รู้จักมากขึ้น ทั้งนี้ โครงการสนับสนุนเครือข่าย SME
มะพร้าวกะทิพวงร้อย ผลน่ารัก พอเหมาะ พบ 3-5 เปอร์เซ็นต์ ราคาถึง 100 บาท/ลูก มะพร้าวกะทิ เกิดจากการกลายพันธุ์ เนื้อผลมีเนื้อนุ่มหนา น้ำข้นเหนียวเป็นวุ้น หากกินในช่วงที่พอเหมาะจะรสชาติดี เดิมทีมีความเข้าใจว่า กินมะพร้าวกะทิเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ปัจจุบัน พิสูจน์แล้ว ไม่มีผลแต่อย่างใด หากพบว่า มะพร้าวต้นไหนเป็นกะทิ มักจะพบในระยะต่อมา มะพร้าวต้นหนึ่งมี 12 ทะลาย ต่อปี อาจจะพบกะทิในทะลายที่ 2 ทะลายที่ 5 แต่ละทะลายอาจจะพบ 1-2 ผล ในทางวิชาการ ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร วิจัยให้ได้มะพร้าวกะทิ 18-20 เปอร์เซ็นต์ ยกตัวอย่าง หากปลูกพันธุ์กะทิของศูนย์วิจัยฯ ลงดินไป เมื่อให้ผลผลิต 100 ผล ต่อต้น ต่อปี จะมีกะทิ 18-20 ผล ในทางปฏิบัติ เกษตรกรจะขายผลแห้ง 80 ผล เป็นมะพร้าวขูดน้ำกะทิ (มะพร้าวแกง) ผลละ 7 บาท เป็นเงิน 560 บาท ส่วนผลกะทิ ขายผลละ 40 บาท เป็นเงิน 800 บาท ดังนั้น เกษตรกรจะมีรายได้ 1,360 บาท ต่อต้น ต่อปี ในสภาพความเป็นจริง ผลผลิตอาจจะน้อยกว่า 100 ผล หรือมากกว่า 100 ผล ต่อต้น ต่อปี ก็ได้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประสงค์ ทองยงค์ ปลูกมะพร้าวอยู่อำเภอวัดเพลง จังหวัดราชบุรี พื้นที่ 100 ไร่ เป็นมะพร้าวน้ำหอม รบ.1, รบ.
อาชีพนี้น่าสน! อดีตสาวออฟฟิศชอบงานประดิษฐ์ ‘พับแบงก์ดอกไม้’ สร้างรายได้จนมีเงินเก็บ เป็นกระแสมาสักพักสำหรับดอกไม้จากแบงก์ หากใครนึกภาพไม่ออก อธิบายง่ายๆ คือ นำธนบัตรมูลค่าตั้งแต่ยี่สิบบาทไปจนถึงหนึ่งพันบาทมาพับเป็นรูปดอกไม้ ที่นิยมเลยคือ ดอกลิลลี่ และดอกกุหลาบ จากนั้นนำมาขึ้นช่อ มอบเป็นของขวัญในวันสำคัญ เช่น วันเกิด รับปริญญา วันแม่ ผู้รับสุขใจกว่าได้ช่อดอกไม้ชนิดไหนๆ ด้วยความนิยมนี้เอง ทำให้หลายๆ คน หันมายึดอาชีพพับดอกไม้จากแบงก์ เช่นเดียวกับ คุณเก๋-บุษกร โกสีย์ภิบาล อายุ 42 ปี อดีตสาวออฟฟิศผู้มีใจรักงานประดิษฐ์ เริ่มจากคนในออฟฟิศวานให้ทำ ต่อยอดมาเรื่อย เริ่มสร้างเพจ กอปรกับกระแสเริ่มมา จนกลายเป็นอาชีพหลัก ณ ปัจจุบัน คุณเก๋ เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนทำงานออฟฟิศ หัวหน้างานเห็นว่าชอบงานประดิษฐ์ เลยชวนให้พับแบงก์ ขึ้นช่อเป็นดอกไม้ จากนั้นก็ทำมาเรื่อย โพสต์ผ่านเพจเฟซบุ๊กแต่ยังไม่ได้รับความสนใจเพราะช่วงนั้นไม่ค่อยมีกระแส แต่ยังดีที่ได้ลูกค้าจากคนในออฟฟิศบอกปากต่อปากมา เห็นว่าเป็นรายได้เสริมที่ดีจึงทำควบคู่กับงานประจำเป็นอาชีพราว 3 ปี ปัจจุบันลาออกมาทำเต็มตัวได้ 1 ปีแล้ว ถามถึงวิชา
โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร แนะวิธีการใช้สมุนไพรเพื่อเป็นหนึ่งในทางเลือกที่จะช่วยในการชะลอความเสื่อมของร่างกาย ช่วยชะลอวัยได้ โดยเลือกกิน พืชผักผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ หรือที่มักเรียกกันอย่างคุ้นหูว่า แอนตี้อ็อกซิแดนท์ (antioxidant) รวมถึง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน และ เสริมฮอร์โมน สำหรับสมุนไพรตัวแรกที่อยากแนะนำในครั้งนี้ ได้แก่ ยอ ยอ เป็นสมุนไพรที่จัดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งของอาเซียน มีการใช้ร่วมกันในหลายประเทศที่ใกล้เคียงบ้านเรา สมัยก่อนจะมีการเก็บยอไว้ในรูปแบบการหมักดองกับเกลือ และใช้กินทุกวันเพื่อบำรุงร่างกาย แก้ปวดแก้เมื่อย พื้นบ้านเชื่อว่า ลูกยอ มีสรรพคุณสารพัดประโยชน์ ใช้แก่อาการครั่นเนื้อครั่นตัวจะเป็นหวัด ท้องอืด คลื่นไส้อาเจียน ปวดมึนหัว ปวดเมื่อย ปวดเข่าปวดข้อ เพิ่มการไหลเวียนเลือด ฟอกเลือด ช่วยประจำเดือนมาดีขึ้น ช่วยให้หลับสบาย และแก้มือเท้าตายเหมาะกับคนที่เป็นลมอัมพฤกษ์อัมพาต เอ็นตกนกตายในผู้ชายยอก็ช่วยได้ สรรพคุณเหล่านี้ได้รับการยืนยันจากการศึกษาวิจัยสมัยใหม่พบว่า ใน ยอ มีสารที่ออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนที่สำคัญในเพศหญิง ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนและลดอาการที
ประชาชน แห่เช็กอินล้น “ร้านกาแฟชายทุ่ง” ปลื้มปีติ ได้อุดหนุนร้านของสมเด็จพระเทพฯ เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 27 ก.ย. ผู้สื่อข่าวเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เดินทางไปสำรวจบรรยากาศที่ “ร้านกาแฟชายทุ่ง” ซึ่งตั้งอยู่บริเวณ เทศบาลตำบลบึงยี่โถ ถนนรังสิต-นครนายก ซึ่งร้านกาแฟดังกล่าว เป็นกิจการส่วนพระองค์ ของ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งพระองค์ทรงมีหมายกำหนดการเสด็จฯ เปิดอย่างเป็นทางการ ในวันเสาร์ที่ 29 ก.ย.นี้ ผู้สื่อข่าวเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รายงานต่อว่า บรรยากาศวันนี้ มีประชาชนจำนวนมากมารอเข้าแถวซื้อกาแฟและเครื่องดื่ม มีประชาชนทั้งชายหญิง หลากหลายวัย มารอซื้อกันตั้งแต่เช้า จากการสอบถามบางท่าน บอกว่า เดินทางมาจากจังหวัดนครนายก ตั้งแต่ 07.00 น. ได้กาแฟตอน 11.30 น. บางท่านที่รอไม่ไหว ก็ซื้อเครื่องดื่มชนิดอื่น เช่น น้ำดื่มบรรจุขวด กลับบ้านไปก่อน และบอกว่า วันหลังจะมารอซื้อกาแฟใหม่ คุณชุลีพร ขวัญสิริกุล และคุณช่อทิพย์ ขวัญสิริกุล สองพี่น้อง ได้เดินทางมาจากจังหวัดนครนายก ตั้งแต่เวลา 10.00 น. เพื่อมารอซื้อกาแฟเป็นวันที่ 2 โดยทั้งสองเล่าว่า “เมื่อวานก็เดินทางมาซื้อเหมือนกัน แต่ติดธุระเสียก่
กำลังร้อนระอุอยู่โลกโซเชียล เพราะเรื่องราวดราม่า-แย่งชิงธุรกิจในครอบครัว เข้มข้นราวกับละครดัง หลังจากมีข้อกังขาว่าไอศกรีมเก่าแก่ ยี่ห้อ “ไผ่ทอง” นั้น มีใครเป็นเจ้าของกันแน่ ระหว่างเจ้าที่เขียนข้างถ้วยว่า “ไผ่ทอง ไอสครีม” หรือเจ้าที่เขียนข้างถ้วยว่า “ไผ่ทอง ไอศครีม” ทั้งนี้สืบเนื่องจากก่อนหน้านี้ ฝ่าย “ไผ่ทอง ไอสครีม” ได้ออกมาแชร์ภาพ และข้อความภาพผ่าน Facebook ระบุให้ผู้บริโภคระวังแบรนด์ปลอมทำเลียนแบบ พร้อมระบุได้มีการฟ้องร้องเรียกค่าเสียหายและเอาผิดฐานลอกเลียนแบบตราสินค้าแล้ว คุณบุญชัย ชัยผาติกุล อายุ 54 ปี เจ้าของกิจการ “ไผ่ทอง ไอศครีม” บุคคลที่ตกเป็นข่าว ซึ่งกำลังถูกมารดา ของตนเองฟ้องร้องกรณีดังกล่าว ให้สัมภาษณ์ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ด้วยการย้อนประวัติความเป็นมาในครอบครัวของเขาว่า มีพี่น้องรวมทั้งหมด 8 คน ผู้ชาย 2 คน ผู้หญิง 6 คน ตัวเขาเป็นลูกคนที่ 6 และเป็นน้องชายคนเล็ก ซึ่งตามธรรมเนียมจีน พ่อแม่จะแบ่งสมบัติ พวกบ้าน ที่ดิน โรงงาน ให้กับลูกผู้ชาย ถ้าเป็นเงินทองจะแบ่งให้ลูกผู้หญิง กระทั่งเมื่อเกือบ 40 ปีก่อน พ่อของเขา แบ่งมรดกให้ลูกชายทั้ง 2 คน โดยพ
