ยิ่งใหญ่ไม่เหมือนใคร! ‘Hidden Gem Fest’ จากการร่วมมือของ 4 พาร์ตเนอร์ ปักธงอาหารไทยสู่เวทีโลก
เตรียมพบกับงาน Hidden Gem Fest ครั้งแรกในไทย เทศกาลอาหารที่พร้อมส่งซอฟต์พาวเวอร์ไทยสู่สายตาชาวโลก จัดขึ้น 11-15 ธันวาคม 2567 ณ ลานริเวอร์ปาร์ค ไอคอนสยาม งานที่จะพาผู้เข้าร่วมสัมผัสกับรสชาติและความหลากหลายของอาหารในบรรยากาศสุดพิเศษ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้ได้สัมผัสกับเมนูอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครจากทุกภาคของประเทศ และผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ อาหารและวัฒนธรรมของประเทศไทย
ภายใต้ความร่วมมือจาก 4 พันธมิตรหลัก True CJ Creations, Ryoii Film, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ ไอคอนสยาม ซึ่งแต่ละองค์กรต่างมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนและจัดเทศกาลอาหารท้องถิ่นครั้งนี้ เพื่อมุ่งหวังให้ผู้เข้าร่วมงานได้รู้จักกับอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานยาก พร้อมเผยแพร่วัฒนธรรมและความหลากหลายทางอาหารของไทยให้ทุกคนได้สัมผัส
นางสาวอารี อารีจิตเสถียร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วมของ ทรูซีเจ ครีเอชั่นส์ กล่าวว่า “จากความสำเร็จของภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ Hidden Gem ซีซันส์ 1 กับ 6 ฮีโร่ร้านดัง ที่เดินทางไปหลายประเทศทั่วโลกเมื่อต้นปีนี้ ปีนี้เราจึงดำเนินการผลิตซีซันส์ 2 กับอีก 6 ฮีโร่ร้านใหม่ พร้อมกับงานเทศกาลอาหาร Hidden Gem Fest ที่จะพาทุกคนไปสัมผัสอาหารท้องถิ่นของไทย ซึ่งจัดเป็น “อัญมณีในแต่ละจังหวัดที่โลกยังไม่ได้ค้นพบ” ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘Hidden Gems in the Flavor อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในรสชาติ’
เราตั้งใจให้งานนี้เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นไทยในระดับโลก โดยเราจะนำร้านอาหารท้องถิ่นจากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์มาร่วมเปิดบูธให้ทุกท่านได้สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมกับร้านอาหารที่คัดสรรร้านเด็ดร้านดังมาอีกกว่า 20 ร้าน รวมถึงบรรยากาศของดนตรีสดและกิจกรรมที่หลากหลาย ซึ่งจะช่วยเติมเต็มประสบการณ์พิเศษให้แก่ผู้ร่วมงานทุกท่าน”
นายอนุรักษ์ ดิษฐไชยวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อาร์วายโอไอไอ ฟิล์ม จำกัด (RyoiiFilm) กล่าวต่อว่า “การสร้างสรรค์ภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ Hidden Gem ไม่ได้เป็นแค่เพียงการถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการเปิดให้ผู้คนทั่วโลกได้เห็นถึงความหลากหลายและอัตลักษณ์ของอาหารไทยจากทุกภาคทั่วประเทศ
ซึ่งเราได้เห็นถึงพลังในการเล่าเรื่องมิตรภาพ ความสัมพันธ์ และมุมมองต่อชีวิตของคนท้องถิ่นทั่วไทย ผ่านอาหารที่สามารถสร้างความเข้าใจของ ผู้คน ชุมชน และสังคมได้อย่างแท้จริง การจัดงาน Hidden Gem Fest ครั้งนี้ จึงถือเป็นการต่อยอดจากความสำเร็จของภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ไปสู่ประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ผู้คนสามารถสัมผัสรสชาติที่แท้จริงจากร้านอาหารที่เรานำเสนอในซีรีส์ พร้อมทั้งการร่วมมือกับพาร์ตเนอร์ทั้ง 4 ที่มีเป้าหมายเดียวกันในการทำให้อาหารไทยกลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญบนเวทีโลก”
นายสุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด “นับเป็นอีกปรากฏการณ์ที่ไอคอนสยามผนึกกำลังกับพันธมิตรหลัก True CJ Creations, Ryoii Film ตลอดจนการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ในการนำเสนอเทศกาลอาหาร Hidden Gem Fest ซึ่งสอดคล้องกับความมุ่งมั่นของไอคอนสยามในการส่งมอบประสบการณ์เหนือความคาดหมาย (ICONSIAM Extraordinary Experience) ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครให้กับผู้เข้าร่วมงานผ่านการเลือกเฟ้นเมนูที่ดีที่สุด เป็นเหมือนเพชรเม็ดงาม (Hidden Gem) จากทุกภาคของประเทศ
อีกทั้งยังสามารถช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจของประเทศไทย ผ่านการใช้ชีวิต อาหาร วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้งผ่านมุมมองของแต่ละร้านที่คัดสรร ด้วยเมนูคาวหวานที่มาจากหลายจังหวัดทั่วเมืองไทย เพื่อส่งต่อแรงบันดาลใจไปยังผู้ชมจากทั่วโลก เราหวังว่าเทศกาลนี้จะช่วยสร้างการรับรู้และความภาคภูมิใจในอาหารท้องถิ่นของไทย พร้อมส่งต่อซอฟต์พาวเวอร์ไทยสู่เวทีระดับโลก สอดคล้องกับปณิธานของไอคอนสยามในการนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของไทยและสิ่งที่ดีที่สุดของโลก
นายมงคล วัตตะโร ผู้อำนวยการกองเผยแพร่โฆษณาต่างประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยให้ความสำคัญกับการผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ตามนโยบายของรัฐบาลผ่านกลยุทธ์ “5 Must Do in Thailand” เรารู้สึกยินดีที่ได้ผลักดันงาน Hidden Gem Fest ซึ่งจะช่วยส่งเสริมอาหารท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง และยังเป็นการกระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของไทย เราหวังว่างานนี้จะช่วยกระตุ้นให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสความหลากหลายของอาหารและสร้างความสนใจในการท่องเที่ยวในไทยอย่างยั่งยืน”
ไฮไลต์สุดพิเศษที่คุณไม่ควรพลาดในงาน Hidden Gem Fest
Hidden “Taste” of Nation รวมอาหารเด็ดทั่วไทย ณ ลานริเวอร์ปาร์ค ชั้น G ไอคอนสยาม
– 6 Heroes ตัวจริงจากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ และร้านเด็ดร้านดังคัดสรรจากทั่วไทยกว่า 20 ร้าน : สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษจาก 6 Hidden Gem Heroes เชฟผู้สร้างสรรค์อาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ โดยนำเสนอจาก “ภาพยนตร์สารคดีซีรีส์” สู่การ “ชิมจริง” ที่บูธของแต่ละเชฟ ผู้ร่วมงานจะได้ลิ้มลองเมนูที่ถ่ายทอดความเป็นท้องถิ่นผ่านฝีมือเชฟชั้นนำที่ได้รับการยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศอิ่มอร่อยไปกับอาหารท้องถิ่นที่คัดสรรมากว่า 20 ร้านเด็ดที่หลายคนอาจไม่เคยลอง พร้อมบรรยากาศดนตรีสดที่จะเติมเต็มช่วงเวลาของคุณ ตั้งแต่ 16.00 น. จนถึง 22.00 น. เข้างานฟรี
Hidden Gem of “Artisans” Find & Dine สุด limited ณ พิมานเทอเรซ ชั้น 8 ไอคอนสยาม
– Pimarn Terrace (พิมานเทอเรซ) : สัมผัสบรรยากาศ Sky Deck สุด Exclusive บนชั้น 8 ไอคอนสยาม กับ Open Kitchen (ครัวเปิด) ที่จะเติมเต็มช่วงเวลาที่พิเศษของคุณ พร้อมเพลิดเพลินไปกับความงดงามของทิวทัศน์แม่น้ำเจ้าพระยาแบบเต็มอิ่ม ขณะที่คุณกำลังเพลิดเพลินกับคอร์สอาหารสุดพิเศษ ที่รังสรรค์โดย เชฟนิค-ณัฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef และเจ้าของ “𝙒𝙖𝙣𝙜 𝙃𝙞𝙣𝙜𝙝𝙤𝙞” (วังหิ่งห้อย) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิงชื่อดังใจกลางกรุงเทพฯ ที่ปลุกกระแสชุมชนจากการช่วยซื้อวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วไทยมาใช้ที่ร้าน เช่น เครื่องเทศจากชุมชนทางภาคเหนือ อย่าง น่าน ลำพูน ลำปาง, เป็ดจากราชบุรี, กบจากฟาร์มออร์แกนิกจังหวัดอ่างทอง, กุ้งลายเสือจากชุมพร มา Reconstruct เป็นเมนูสุดพิเศษหลากหลายในร้าน ที่นำสตรีตฟู้ดจาก Hidden Gem Hero มาตีความใหม่ในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร
– NARRATIVE MUSEUM of 12 HEROES : สัมผัสประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์อาหารที่แฝงไปด้วยเรื่องราว ผ่านการจัดแสดงวัตถุดิบ อุปกรณ์ หรือแรงบันดาลใจในการทำอาหารที่สำคัญของแต่ละร้านจากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ทั้ง 2 ซีซันส์ ที่จะช่วยให้คุณได้สัมผัสถึงแรงบันดาลใจในการทำอาหารที่ทำให้แต่ละเมนู แต่ละร้านกลายเป็น Hidden Gem อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในรสชาติ
– โชว์การทำอาหารภายใน Open Kitchen และแสง สี เสียงสุดพิเศษ : เต็มอิ่มไปกับประสบการณ์ที่ออกแบบมาเฉพาะเพื่องานนี้ ด้วยวิดีโอที่บอกเล่าเรื่องราว การโชว์ทำอาหารจากเชฟนิคและทีมเชฟจากร้านวังหิ่งห้อย รวมถึงเซอร์ไพรส์จากฮีโร่ และเพลงบรรเลงสด แสงสีบอกเล่าเรื่องราวแต่ละจาน จากร้านอาหารในภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ Hidden Gem พร้อมนำคุณไปสัมผัสแรงบันดาลใจจากแต่ละร้าน
Hidden Gem Fest คือเทศกาลอาหารที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้หลงใหลในรสชาติอาหารไทย และผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใคร เปิดโอกาสให้คุณได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและเสน่ห์จากทุกภูมิภาคของไทย ร่วมค้นพบความหลากหลายของอาหารในมุมมองใหม่ พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดพิเศษที่คุณจะไม่มีวันลืม พบกันได้ตั้งแต่วันที่ 11-15 ธันวาคม 2567 ณ ลานริเวอร์ปาร์ค ชั้น G และ พิมานเทอเรซ ชั้น 8 ไอคอนสยาม งานเดียวที่รวมทุกความอร่อยและความน่าตื่นตาตื่นใจไว้ในที่เดียว!
ถ้าพูดถึงแบรนด์ ‘ชาไทย’ ที่ได้รับความนิยมในกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบการดื่มชาไทย หนึ่งในนั้น ต้องมีชื่อ Karun Thai Tea ติดอยู่ในลิสต์ร้านโปรด ซึ่งเจ้าของแบรนด์นี้ คือ คุณรัส-ธัญย์ณภัคช์ ศิริประภาเจริญ เธอเริ่มต้นสร้างแบรนด์นี้มาจากความชอบดื่มชาไทยของคุณแม่ ก่อนนำมาต่อยอด ปรับสูตรโดยใช้ชาหลากหลายชนิด จนได้ชาไทยสูตรลับของร้าน ที่ทำตามได้ยาก หลังจากปั้นแบรนด์ Karun Thai Tea จนติดตลาด เราจึงได้เห็นการแตกแบรนด์น้องใหม่ในเครือ Karun ไม่ว่าจะเป็น เจริญสังขยา Summer Bowl และ Avery Wong ซึ่งแต่ละแบรนด์ล้วนมีเอกลักษณ์และโปรดักต์ที่ชัดเจน อย่าง Avery Wong ที่กำลังเป็นที่พูดถึงบนโลกโซเชียล คือแบรนด์ที่เน้นขาย ‘ชานม’ เป็นหลัก โดยเปิดสาขาแรกบริเวณชั้น G ศูนย์การค้า Gaysorn Amarin ใจกลางเมือง ความโดดเด่นของแบรนด์นี้ เริ่มตั้งแต่ ‘แพ็กเกจจิ้ง’ ที่ออกแบบมาในโทนสีเขียว และสีครีม สกรีนชื่อร้าน ให้ความเรียบหรูและพรีเมียม สามารถยกดื่มหรือใส่หลอดได้เช่นกัน พร้อมกับถาดรองแก้ว ที่ออกแบบมาในลวดลายตารางหมากรุก สำหรับราคา เมนู Signature Milk Tea เริ่มต้น 110 บาท และมีรสชาติพิเศษ ทั้ง Barley, Strawberry, Peach &a
เข้าสู่เดือนเมษาหน้าร้อนกันอีกครั้ง หลายคนเริ่มมองหาช่องทางสร้างรายได้เสริม หรือลงทุนเป็นธุรกิจเล็กๆ ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ โดยเฉพาะธุรกิจอาหาร-เครื่องดื่ม และบริการอัตโนมัติ ที่ไม่เพียงทำเงินได้เฉพาะหน้าร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถทำกำไรได้ตลอดทั้งปี วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มี 6 แฟรนไชส์น่าลงทุนในเดือนเมษายนมาแนะนำ มีทั้งของกิน เครื่องดื่ม ไปจนถึงธุรกิจตู้อัตโนมัติ ที่เหมาะกับอากาศร้อนๆ แบบนี้ ลงทุนเริ่มต้นหลักพัน-หลักหมื่น ไม่ต้องมีประสบการณ์ก็ทำได้ Super Steak (ซูเปอร์สเต็กส์) แฟรนไชส์สเต๊ก ที่มาในคอนเซ็ปต์ More Steak More Delicious เป็นมากกว่าสเต๊ก มากกว่าความอร่อย เป็นความตั้งใจที่ทำแบรนด์นี้จากประสบการณ์กว่า 30 ปี เพื่อเป็นแบรนด์สเต๊กสตรีตฟู้ด ที่ใครๆ ก็สามารถทานได้ รสชาติมาตรฐานสากล ผสมผสานความเป็นไทยได้อย่างลงตัว ราคาเริ่มต้น 49 บาท รูปแบบการลงทุน รูปแบบที่ 1 : ราคา 9,000 บาท รูปแบบที่ 2 : ราคา 19,000 บาท รูปแบบที่ 3 : ราคา 29,000 บาท รูปแบบที่ 4 : ราคา 39,000 บาท ช่องทางการติดต่อ Facebook : ซูเปอร์สเต็กส์ Super Steak โทร. : 080-910-8199 ปังไม่สิ้น กลิ่นน้ำนม แฟรนไชส์ท
เรียกได้ว่ากระแสร้านชาในปัจจุบัน ได้รับความนิยมเป็นจำนวนมาก อีกทั้งหลายแบรนด์ยังมีการปรับรสชาติให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่มากขึ้น อาทิ CHAGEE (ชาจี) แบรนด์ชานมเจ้าดังจากจีน ที่ขยายสาขาไปแล้วกว่า 6,440 แห่ง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเข้ามาบุกตลาดไทยสาขาแรก ‘เซ็นทรัลเวิลด์’ โดย บริษัท อีสบริดจ์ จำกัด และ บริษัท ที เนชั่น จำกัด จุดเริ่มต้น CHAGEE Zhang Junjie (จาง จุนเจี๋ย) ผู้ก่อตั้ง CHAGEE เคยทำงานเป็นลูกมือในร้านชานมไข่มุกมาก่อน ต่อมาเขาได้รับประสบการณ์ด้านการดูแลกิจการ ขณะทำงานที่บริษัทสตาร์ตอัปแห่งหนึ่งในเซี่ยงไฮ้ หลังจากนั้นจึงได้ก่อตั้งแบรนด์ CHAGEE ขึ้น CHAGEE (ชาจี) มีต้นกำเนิดจากมณฑลยูนนาน ประเทศจีน เปิดสาขาแรกเมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2017 ซึ่งชื่อแบรนด์มาจากบทละครจีนเรื่อง “Farewell My Concubine” (霸王别姬) ที่เล่าเรื่องราวของกษัตริย์นักรบในสมัยจีนโบราณและการร่ำลาคนรักอย่างแสนโรแมนติก โลโก้ของบริษัทเป็นรูปของ “หฺวาตาน” (花旦) ซึ่งเป็นตัวละครหญิงสาวในงิ้วปักกิ่ง โดย Chagee แตกต่างจากแบรนด์ชานมไข่มุกอื่นๆ คือ จะเน้นชาพรีเมียมที่ทำจากนมและใช้ชาจีนแบบดั้งเดิม เช่น ชาเขียว ชาแดง แ
ประกาศงานสุดแปลกที่กำลังเป็นไวรัลใน X อยู่ตอนนี้ เมื่อมีแอ๊กเคานต์หนึ่งแชร์ภาพจากแพลตฟอร์มหางาน Fastwork พร้อมแคปชั่นว่า “งานใหม่ใกล้ฉัน แกล้งๆ เดินในซอยผ่านหน้าบ้าน เพื่อไม่ให้รู้สึกเงียบ” โดยมีการเข้าถึงกว่า 1.3 ล้านยอดวิว และมีจำนวนรีโพสต์กว่า 39,000 ครั้ง เลยทีเดียว รายละเอียดงานที่ลงในประกาศ บรีฟงาน : บ้านอยู่ในซอยลึกมาก ไม่มีใครเดินผ่านเลย รู้สึกว่าบ้านดูไม่มีชีวิตชีวา เหมือนในหนังผี อยากให้มีคนเดินผ่านตอนเช้าทุกวัน สัก 07.30-08.00 น. จะเดินเล่น พาสุนัข หรือแค่เดินเฉยๆ ก็ได้ บางวันอาจให้แกล้งคุยโทรศัพท์ หรือยืนดูอะไรสักอย่างนานๆ หน่อย ค่าจ้าง : วันละ 500 บาท สถานที่ : แถวพัฒนาการ ลักษณะการจ้าง : ฟรีแลนซ์ (จ้างเป็นโปรเจ็กต์) โดยงานนี้ทำให้ชาวเน็ตหลายคนต่างพากันคอมเมนต์ไปในหลายๆ แง่มุม บ้างก็ว่าเป็นงานที่น่าสนใจ เพราะแค่ 30 นาทีแต่ได้ค่าจ้างถึง 500 บาท เป็นงานง่ายๆ สบายๆ แต่หากมองอีกมุมหนึ่งหลายคนก็คิดว่านี่เป็นการลวงไปฆ่าหรือพาไปพัวพันกับคดีฆาตกรรมหรือเปล่า อาทิ “อยากรับบทแม่ค้าไอติมเดินผ่านรัวๆ” “สรุปจ้างให้ไปเป็นพยานในคดีฆาตกรรมที่วางแผนมาแล้วอย่างแยบยล” อ่านบทความที่เกี่ยวข้อ
ปี 2568 เป็นอีกหนึ่งปีที่ยากลำบากของเศรษฐกิจทั่วโลกและไทย แม้ดูเหมือนจะมีสัญญาณการฟื้นตัวจากภาคการท่องเที่ยวที่มีการคาดการณ์ว่านักท่องเที่ยวต่างชาติจะกลับมาแตะ 40 ล้านคน ในปี 2568 การลงทุนจากในประเทศและต่างประเทศที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐ แต่ก็ยังมีปัจจัยเสี่ยงบีบคั้นอยู่รอบด้าน ทั้งการชะลอตัวของเศรษฐกิจทั่วโลก สินค้าจีนที่ทะลักเข้ามาตีตลาดไทย มาตรการทางภาษีของสหรัฐอเมริกาซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการค้าระหว่างประเทศ อีกทั้งราคาสินค้าและบริการที่ขยับตัวสูงตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ค่าครองชีพสูงขึ้นเป็นเงาตามตัว กำลังซื้อถดถอย ทำให้สถานการณ์เศรษฐกิจไทยจึงยังเต็มไปด้วยความไม่แน่นอน แต่ท่ามกลางความท้าทายนี้ก็มีเทรนด์ผู้บริโภคที่น่าสนใจที่สามารถช่วยพลิกสถานการณ์ เพิ่มโอกาส ให้ธุรกิจเติบโตได้ ซึ่งเรียกว่า พฤติกรรม 3 เซฟ ได้แก่ Save Money, Save Earth, Safe Health & Mental Health ซึ่งทั้งหมดเป็นแนวทางการใช้ชีวิตและปัจจัยการตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการของผู้บริโภคคนไทย โดย ผศ.ดร.สุเทพ นิ่มสาย หัวหน้าสาขาการจัดการและกลยุทธ์ (Management and Strategy) วิทยาลัยการจั
