เทศกาลอาหาร

จากกะเพราล้มยักษ์ที่ขายดีแต่ขาดทุน จนกลายเป็น ‘หมึกมันไก่’ ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังที่ขายกว่า 2 แสนจานต่อปี ‘ฐิตาภัสร์’ เจ้าของร้านหญิงแกร่งที่ยอมขายทุกอย่างเพื่อเริ่มใหม่อีกครั้ง เล่าบทเรียนชีวิต-ธุรกิจ ที่เริ่มจากศูนย์ด้วยความตั้งใจและคำเดียวในใจว่า ‘ล้มไม่ได้แล้ว’ 1 ปี 4 เดือน ที่ชื่อ ‘หมึกมันไก่’ กลายเป็นกระแสไวรัลบนโลกออนไลน์ ร้านข้าวมันไก่เล็กๆ ที่เปิดเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2567 ถูกพูดถึงแทบทุกแพลตฟอร์ม รีวิวแน่นทุกวัน จนคว้ารางวัลและกลายเป็นหนึ่งในแบรนด์อาหารที่คนไทยรู้จักมากที่สุดในปีที่ผ่านมา แต่เบื้องหลังความสำเร็จนั้น คือเรื่องราวของผู้หญิงคนหนึ่งที่ “เคยขายดีจนเจ๊ง” และเลือกจะเริ่มต้นใหม่ด้วยเงินก้อนสุดท้ายที่มี จาก ‘กะเพราล้มยักษ์’ ที่ขายดีวันละ 30,000 ถึงวันที่แทบไม่เหลือกำไร ในงาน Food Carnival “อร่อยเอาเรื่อง” ที่จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เครือมติชนและพันธมิตร ‘คุณหมึก-ฐิตาภัสร์ วีระปฐมศักดิ์’ เจ้าของร้านหมึกมันไก่ เล่าว่า เธอเริ่มต้นเส้นทางในธุรกิจอาหารจากร้าน “กะเพราล้มยักษ์” ที่เคยสร้างยอดขายวันละกว่า 30,000 บาท หรือเดือนละ 7-8 แสนบาท แต่กลับเหลือกำไรเพียง 2-3 หมื่นบาท

เปิดฉากอย่างยิ่งใหญ่ สำหรับ Food Carnival อร่อยเอาเรื่อง อีกหนึ่งเทศกาลอาหารดีที่สุด พร้อมเชิญชวนสายกินผู้ชื่นชอบประสบการณ์ความอร่อย กลางสวนสวยใจกลางกรุงเทพฯ @มิวเซียมสยาม ระหว่างวันที่ 3–5 ตุลาคม 2568 ตั้งแต่เวลา 12.00–21.00 น. จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ และสื่อเครือมติชน งานครั้งนี้ ไม่ได้คัดแต่ “ของอร่อย” เท่านั้น แต่ยังรวบรวมร้านอาหารชื่อดัง ที่ผ่านการคัดสรร มาแล้วว่าดีจริง ถูกปากถูกใจนักชิม สายฟู้ดดี้ สายทำคอนเทนต์ ไม่ควรพลาด แต่ละร้านมีสไตล์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น ร้านเด็ดในตำนาน – จกโต๊ะเดียว ตำนานร้านอาหารจีนสไตล์ ‘เชฟเทเบิล’ ที่ใครๆ ก็พูดถึง และงานนี้เขามาพร้อมกับเมนูที่ทุกคนต้องลอง – ก๋วยจั๊บยืนพื้น ต้นตำรับสี่แยกพรานนก บางขุนนนท์ ที่ส่งต่อความอร่อยกว่า 60 ปี จากร้านริมฟุตปาธสู่ร้านแห่งความทรงจำ แอบกระซิบว่า ไม่เคยออกบูธที่ไหน แต่จัดเต็มที่งานนี้เท่านั้น – คุณยงค์ทองม้วนสด ทองม้วนกรอบ-หน้าเพาะช่าง ที่ใช้กะทิแท้ๆ และมะพร้าวจากบ้านแพ้ว อบจนบางกรอบ บอกเลยว่าต้องลอง! ร้านรางวัลการันตี – ส้มตำเป็นลาว ส่งตรงความแรร์จากเขาใหญ่ เจ้าของร

เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ จัดงาน “เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ อร่อยทั่วไทย ครั้งที่ 15 : มหัศจรรย์แกงไทย มรดกแห่งวัฒนธรรม” สืบสานเอกลักษณ์วัฒนธรรมด้านอาหารไทย ครั้งแรกกับเมนู “แกงไทย” หาทานยาก รวมสุดยอดร้านอร่อยจากทั่วทุกภูมิภาคมากกว่า 300 ร้านค้า 3,000 เมนู พร้อมเฟ้นหาผู้ชนะหนึ่งเดียวที่จะครองตำแหน่ง “ศึกชิงแชมป์ต้มยำกุ้ง 2025” โดยงานจัดขึ้นตั้งแต่วันนี้ – 13 กรกฎาคม 2568 ที่ เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน, บางแค, ท่าพระ, บางกะปิ และเดอะมอลล์ โคราช งาน “เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ อร่อยทั่วไทย ครั้งที่ 15” เทศกาลอาหารครั้งยิ่งใหญ่ อิ่ม ฟินทั่วไทยได้ในงานเดียว จัดขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ มหัศจรรย์แกงไทย มรดกแห่งวัฒนธรรม จัดโดย เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ร่วมกับ กระทรวงวัฒนธรรม, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย, ธนาคารยูโอบี ประเทศไทย, บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน), บริษัท ไทยน้ำทิพย์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) และบริษัท ตรีเพชรอีซูซุเซลส์ จำกัด เพื่อขานรับนโยบาย “ซอฟต์พาวเวอร์” ของภาครัฐ ด้วยการยกระดับอาหารไทยในทุกมิติ พร้อมช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการร้านอาหาร SMEs ทั้งขนาดกลางและขนาดย่อมของไทยทั่วประเทศ พบไฮไลต์เมนู “แก

เตรียมพบกับเทศกาลอาหารสุดชิd ที่จะพาเหล่าฟู้ดดี้อิ่มอร่อย ไปพร้อมกับการเฉลิมฉลองความหลากหลายอย่างเต็มรสชาติ ในงาน “Gourmet Foodie Fest 2025 : Taste of Pride” จัดโดย นิตยสาร Gourmet & Cuisine เพื่อต้อนรับเดือนแห่งความภาคภูมิใจ Pride Month ด้วยความอร่อยหลากสไตล์กว่า 40 ร้านเด็ด ที่พร้อมใจกันรังสรรค์เมนูสุดพิเศษในธีมคัลเลอร์ฟูล สีสันสดใส และเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ครบทั้งอาหารคาวหวาน ขนม เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และไอศกรีมพรีเมียม ให้เลือกช้อป ชิม ชิล ได้ครบจบในที่เดียว พร้อมสนุกกับกิจกรรมเวิร์กช็อปสุดครีเอทีฟ ฟรีตลอดงาน ในวันที่ 19-22 มิถุนายน 2568 เวลา 10.00-22.00 น. ณ Central Court ชั้น 6 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ นางสาวภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหารนิตยสาร Gourmet & Cuisine เปิดเผยว่า งาน “Gourmet Foodie Fest 2025” ครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้ธีม “Taste of Pride” ความหลากหลายของอาหาร โดยต้องการถ่ายทอดบรรยากาศของการเฉลิมฉลองเดือนแห่งความภาคภูมิใจ (Pride Month) ผ่านความสร้างสรรค์ของอาหารในทุกรูปแบบ ทั้งอาหารคาว หวาน ขนม เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ที่เปี่ยมด้วยรสชาติ สีสัน และแรงบัน

เริ่มแล้ว “Gourmet Foodie Fest 2024 : Enchanted Garden” ตะลุยกิน 40 ร้านเด็ด ศิษย์เก่า “เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต” 28 พ.ย. – 1 ธ.ค. นี้ ที่เซ็นทรัลเวิลด์ วันที่ 28 พฤศจิกายน 2567 นางสาวภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine กล่าวว่า นิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต จัดงาน “Gourmet Foodie Fest 2024” ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Enchanted Garden” เพื่อเป็นการเตรียมพร้อมเข้าสู่เทศกาลแห่งความสุขและการเฉลิมฉลองในช่วงส่งท้ายปีให้กับเหล่านักกินสายฟู้ดดี้ “ความพิเศษในครั้งนี้ มีความตั้งใจที่อยากให้ทุกท่านได้ช้อปปิ้งอาหารและเครื่องดื่มสุดพรีเมียมในบรรยากาศสุดชิล สัมผัสกลิ่นอายที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และมนต์ขลังแห่งความอร่อยที่ถูกซ่อนอยู่ในสวนใจกลางเซ็นทรัลเวิลด์ เสมือนได้หลุดเข้าไปในโลกแห่งอาหารที่รายล้อมด้วยสารพันเมนูอาหารอร่อย สดใหม่ และสีสันสวยงามน่าลิ้มลองจากหลากหลายร้านดัง ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาวหวาน ขนม เครื่องดื่ม อีกทั้งเมนูเบเกอรี่แสนอร่อยหลากสไตล์ จากฝีมือ “ศิษย์เก่า เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต” รวมไปถึงร้านเชฟดังอีกมากม

ยิ่งใหญ่ไม่เหมือนใคร! ‘Hidden Gem Fest’ จากการร่วมมือของ 4 พาร์ตเนอร์ ปักธงอาหารไทยสู่เวทีโลก เตรียมพบกับงาน Hidden Gem Fest ครั้งแรกในไทย เทศกาลอาหารที่พร้อมส่งซอฟต์พาวเวอร์ไทยสู่สายตาชาวโลก จัดขึ้น 11-15 ธันวาคม 2567 ณ ลานริเวอร์ปาร์ค ไอคอนสยาม งานที่จะพาผู้เข้าร่วมสัมผัสกับรสชาติและความหลากหลายของอาหารในบรรยากาศสุดพิเศษ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้ได้สัมผัสกับเมนูอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครจากทุกภาคของประเทศ และผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ อาหารและวัฒนธรรมของประเทศไทย ภายใต้ความร่วมมือจาก 4 พันธมิตรหลัก True CJ Creations, Ryoii Film, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ ไอคอนสยาม ซึ่งแต่ละองค์กรต่างมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนและจัดเทศกาลอาหารท้องถิ่นครั้งนี้ เพื่อมุ่งหวังให้ผู้เข้าร่วมงานได้รู้จักกับอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานยาก พร้อมเผยแพร่วัฒนธรรมและความหลากหลายทางอาหารของไทยให้ทุกคนได้สัมผัส นางสาวอารี อารีจิตเสถียร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วมของ ทรูซีเจ ครีเอชั่นส์ กล่าวว่า “จากความสำเร็จของภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ Hidden Gem ซีซันส์ 1 กับ 6 ฮีโร่ร้านดัง ที่เดินทางไปหลายประเทศทั่วโลกเ