“อีสฟิลด์” แบรนด์นมโคสัญชาติไทยที่ตอบโจทย์กลุ่มแม่และเด็กมากกว่า 4 ปี เกิดจากหัวใจของคุณแม่ลูกสี่ “คุณแอน-กมลรัตน์ เต็งมณี” ที่เริ่มจากอยากทำนมให้ลูกดื่ม นอกจากคุณภาพ และมาตรฐานที่พิถีพิถัน รสชาติต้องแตกต่าง และเข้าใจความต้องการของผู้บริโภคอย่างแท้จริง
ผู้ก่อตั้งแบรนด์ กล่าวว่า “ทิศทางการทำการตลาดเริ่มจากการเป็นเภสัชกร ลูกของเราทั้ง 4 คน มีความแตกต่างทั้งไลฟ์สไตล์ และการเลือกดื่มนม ปัญหาหลักของคนเป็นแม่คือ ต้องทำอย่างไรให้เข้าใจความต้องการของลูกทั้ง 4 ให้ได้มากที่สุด เพราะการไม่ดื่มนมจะกลายเป็นปัญหา และอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของลูก ดังนั้น จากการที่ทำอาชีพเภสัชกร สู่การเป็นผู้เชี่ยวชาญผลิตภัณฑ์แดรี่โปรดักต์ ภายใต้บริษัท คชเชอร์ โกลบอล ฟู้ด จำกัด ที่บริหารมากว่า 12 ปี ทำให้เรามีความรู้ โดยเลือกที่จะทำแบรนด์นม UHT เพื่อตอบโจทย์ความต้องการ เพราะเด็กแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน
และการเดินเข้าห้างสรรพสินค้า หรือร้านสะดวกซื้อ เพื่อหยิบนม UHT โดยเลือกจากรสชาติที่แม่เลือกอาจไม่ใช่รสชาติที่ลูกชอบ จึงเป็นเรื่องราวของการตัดสินใจก่อตั้งแบรนด์อีสฟิลด์ เพราะเป็นเภสัชกรและเข้าใจความต้องการ คัดเลือกน้ำนมคุณภาพ ผลิตจากฟาร์มที่มีมาตรฐาน คัดสารอาหารที่มีประโยชน์ และรสชาติที่ดี อีสฟิลด์ จึงเป็นนมที่ตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มคุณแม่ที่ต้องการเลือกสิ่งที่ดีให้กับลูก”
โปรเจ็กต์ อีสฟิลด์ จึงเริ่มจากการเข้าไปสอบถาม ทดลองคุยพัฒนาสูตรกับโรงงาน R&D ที่ไว้วางใจ และเดินทางไปเยี่ยมฟาร์มโคนมทุกแห่งที่ได้มาตรฐานด้วยตนเอง
คุณแอน กล่าวต่อว่า “อีสฟิลด์ ทุกกล่องไม่ผสมนมผงเจือปน ทำให้รสชาตินมมีความแตกต่าง เพราะเป็นนมจืดที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมมัน สัมผัสแรกของการดื่มต้องรู้สึกว้าว เพราะผ่านการเทสต์มานับครั้งไม่ถ้วน กับลูกๆ และทีมวิจัยและพัฒนาของแอน ผ่านการลองผิดลองถูกมา จนในที่สุดวันแห่งความสำเร็จมาถึง วันที่ลูกสาวคนที่ 3 เงยหน้าจากการชิมสูตรที่พัฒนามาเป็น อีสฟิลด์ กล่องทอง สูตรออริจินอล
คำพูดของลูกในวันนั้นยังจำได้จนถึงวันนี้ “แม่ อร่อย หนูดื่มได้” รสชาตินมของเราอร่อยตั้งแต่ครั้งแรกที่เจาะดื่ม ให้ความรู้สึกเหมือนรสนมที่ได้จากประเทศญี่ปุ่น เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาตินมอร่อย”
การก่อตั้งแบรนด์อีสฟิลด์ขึ้นมาจึงไม่ใช่เพียงกระจายส่วนแบ่งของตลาดนม UHT แต่เป็นการ Merge ทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่วิชาการ และความตั้งใจพัฒนาสูตร เชื่อมโยงกับ ความเป็นแม่ ทำให้ทุกวันนี้อีสฟิลด์ ติดตลาดและตอบโจทย์ ครองใจผู้บริโภค โดยสามารถแตะยอดขาย 1 ล้านกล่อง ในช่วงเวลาปีแรกที่เปิดตัว (2563)
“ต้องขอบคุณลูกทั้ง 4 คน ของเราที่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดแบรนด์ และเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เข้าถึงความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างแท้จริง ทำให้เรามีทิศทางในการเดินต่อกับแบรนด์อย่างมีประสิทธิภาพ มีเป้าหมายที่ชัดเจน เพราะในฐานะคนเป็นแม่ เราอาจจะไม่ใช่วัยที่ดื่มนม แต่แม่คนนี้สามารถเลือกและทำนมกล่องให้ลูกของแม่ได้ และหัวใจของแม่จะพัฒนาแบรนด์” คุณแอน กล่าวทิ้งท้าย
ในปีนี้ อีสฟิลด์ เตรียมขนแคมเปญการตลาดที่สนุก เตรียมพบประสบการณ์ใหม่ที่มีรสชาติอร่อย เป็นที่จดจำ และสังเกตง่าย คือสีสันของกล่องนม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ให้คำนิยาม อร่อย หอม มัน
นมอีสฟิลด์มีทั้งหมด 2 สูตร ได้แก่ สูตรออริจินอล กล่องทอง และสูตรแลคโตสฟรี กล่องม่วง ดื่มได้ตั้งแต่อายุ 1 ปีขึ้นไป คุณภาพและมาตรฐานบรรจุเต็มทุกกล่อง
การทำการตลาดปีนี้ เน้นขยายกลุ่มผู้บริโภคเพิ่มขึ้น นอกจากการเป็นภาพแบรนด์นม UHT สำหรับเด็ก สำหรับครอบครัว ในปีนี้เตรียมความเซอร์ไพรส์ กับการทำการตลาดในรูปแบบใหม่ๆ เพื่อมอบประสบการณ์ใหม่ ให้การดื่มนมของคุณเปิดกว้างมากขึ้น สามารถเข้าถึง End User และไลฟ์สไตล์ที่หลากหลายของกลุ่มผู้บริโภค
อยากเปิดร้าน “แซนด์วิชฟาร์มเฮ้าส์” มาทางนี้! เริ่มต้นง่ายๆ ไม่มีประสบการณ์ก็ทำได้ บอกทุกขั้นตอนตั้งแต่เลือกทำเล-ฝึกอบรม ใครหลายคนคงคุ้นเคยกับเพลง “ฟาร์มเฮ้าส์…สดใหม่ทุกเช้า ฟาร์มเฮ้าส์หอมกรุ่นจากเตา” เป็นอย่างดี ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นแบรนด์ขนมปังอันดับ 1 ในใจคนไทย ด้วยความอร่อย สดใหม่ และราคาเข้าถึงง่าย นอกจากขนมปังแล้ว ฟาร์มเฮ้าส์ยังเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ ด้วยแฟรนไชส์แซนด์วิชที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน แซนด์วิช เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ด้วยความสะดวก รวดเร็ว และอร่อย ทำให้แซนด์วิชกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับมื้ออาหารหลากหลายมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือแม้แต่ของว่างระหว่างวัน ดังนั้น การลงทุนแฟรนไชส์แซนด์วิชฟาร์มเฮ้าส์ จึงเป็นโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจ ด้วยแบรนด์ที่แข็งแกร่ง การสนับสนุนจากทางบริษัท และสูตรเด็ดเฉพาะของฟาร์มเฮ้าส์ ทำให้การเริ่มต้นธุรกิจแซนด์วิชเป็นเรื่องง่ายและมีโอกาสประสบความสำเร็จสูง อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง แฟรนไชส์คนไทย ร้อยสาขา จัดโปร ลงทุน 0 บาท เงินประกัน เลิกขายได้คืน โ
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
“อาหาร” ไม่ได้เป็นเพียงซอฟต์พาวเวอร์ของไทย แต่ยังเป็นแรงขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศ ทว่าในขณะที่อุตสาหกรรมอาหารไทยกำลังเติบโต ตลาดแรงงานกลับเผชิญปัญหาขาดแคลนบุคลากร โดยคาดว่าช่วงปี 2568-2572 ไทยจะต้องการแรงงานในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปและ Future Food มากกว่า 47,000 คน ช่องว่างดังกล่าวจึงกลายเป็นโจทย์สำคัญของภาคการศึกษาในการเร่งสร้างบุคลากรคุณภาพ เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย และผลักดัน “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ให้เกิดขึ้นได้จริง นายชนินทธ์ โทณวณิก ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า หนึ่งในเป้าหมายสำคัญของกลุ่มดุสิตธานีในการผลักดันให้ประเทศไทยก้าวขึ้นสู่การเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการคือ การสร้างบุคลากรที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะการผลิตบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ซึ่งเป็นเมกะเทรนด์ระดับโลก ขณะเดียวกัน ยังเป็นกลไกหลักในการขับเคลื่อนและฟื้นฟูเศรษฐกิจของประเทศ สอดรับกับนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” เนื่องจากประเทศไทยมีข้อได้เปรียบในฐานะแหล่งผลิตวัตถุดิบและอาหาร แต่ที่ผ่านมาอาจจะยังขาดการยกระดับไปสู่ตลาดโลกและกลุ่มอา
กว่าที่จะก้าวขึ้นมาเป็นผู้บริหารธุรกิจด้านน้ำหอมและวัตถุดิบเพื่ออุตสาหกรรมความงามที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล เส้นทางของ คุณนิ่ม-อักษรศิลป์ แก้วบุดดา ประธานผู้บริหาร บริษัท อเมอเอเชี่ยน เฟรเกร็นซ์ รีเสิร์ช จำกัด ไม่ได้เริ่มต้นจากครอบครัวนักธุรกิจหรือมีเงินทุนก้อนใหญ่ แต่เริ่มจาก “โอกาส” และ “ความกล้าที่จะเรียนรู้” “ดิฉันไม่ได้มาจากครอบครัวที่ร่ำรวยค่ะ จบแค่มัธยมศึกษาแล้วเข้าร่วมโครงการ Internship ของโรงแรมดุสิตธานี พัทยา ซึ่งเป็นโครงการที่เปิดโอกาสให้เรียนรู้การทำงานจริงหนึ่งปี ก่อนจะได้รับคัดเลือกเข้าทำงานประจำ” เธอย้อนเล่าถึงจุดเริ่มต้นในวัยสาว พร้อมรอยยิ้มแห่งความภาคภูมิใจ โรงแรมคือห้องเรียนชีวิต การทำงานในธุรกิจโรงแรมทำให้เธอได้เรียนรู้ทั้งเรื่องการบริการ การบริหารจัดการ และการทำงานร่วมกับผู้คนหลากหลายวัฒนธรรม ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำคัญของการเป็นผู้ประกอบการในอนาคตที่ยึดมั่นในการดูแลลูกค้าและการบริการ “ดุสิตฯ สอนให้เรียนรู้จากของจริง ทุกอย่างที่เกิดขึ้นในโรงแรมคือการฝึกฝนชีวิตและการทำงานไปพร้อมกัน” ในช่วงเวลาเดียวกัน เธอยังหารายได้เสริมจากการขายเสื้อผ้าแฟชั่น ทำให้ได้เรียนรู้เรื่องก
