งานแสดงสินค้าอาหารระดับโลก TUTTOFOOD ถือเป็นแพลตฟอร์มธุรกิจอาหารชั้นนำแห่งยุโรปตอนใต้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 11–14 พฤษภาคม 2026 ณ เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เตรียมเปิดเวทีต้อนรับการเติบโตที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นในเวทีโลก โดยปัจจุบันมีผู้แสดงสินค้ายืนยันเข้าร่วมแล้วกว่า 80% และถือเป็นสัดส่วนผู้แสดงสินค้าจากต่างประเทศสูงที่สุดเป็นประวัติการณ์ถึง 30% ส่งผลให้คาดการณ์ว่าการเข้าร่วมงานจะเพิ่มขึ้นราว 15–20% จากครั้งที่ผ่านมา
สำหรับผู้ประกอบการไทย งานนี้ถือเป็นโอกาสสำคัญในการขยายสู่ตลาดส่งออกใหม่ๆ ที่มีศักยภาพสูง ทั้งยุโรป ตะวันออกกลาง และอีกหลายภูมิภาค สอดคล้องกับความต้องการสินค้าอาหารเอเชียและอาหารไทยที่ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง
โดยในปี 2025 ที่ผ่านมา งาน TUTTOFOOD ได้สร้างความโดดเด่นในฐานะงานแสดงสินค้าอาหารระดับนานาชาติที่พลาดไม่ได้ของทวีปยุโรป โดยมีองค์กรส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (TPOs) และผู้ประกอบการมืออาชีพจากทั่วโลกมาร่วมงานเป็นจำนวนมาก มีประเทศชั้นนำเข้าร่วมแสดงสินค้า อาทิ สเปน โปแลนด์ เยอรมนี สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส จีน สหรัฐอเมริกา แคนาดา เนเธอร์แลนด์ และเกาหลีใต้
นอกจากนี้ ยังมีผู้ประกอบการไทยเข้าร่วมจัดแสดงสินค้าด้วยเช่นกัน โดยได้ต้อนรับผู้เข้าชมกว่า 95,000 ราย จากกว่า 100 ประเทศ รวมถึงผู้ซื้อระดับสูงจากทั่วโลกกว่า 3,000 ราย และบริษัทผู้แสดงสินค้ามากถึง 4,200 รายจากกว่า 70 ประเทศ ซึ่งเป็นตัวเลขที่เติบโตเกือบ 2 เท่าจากหลายปีที่ผ่านมา
ความแข็งแกร่งในระดับนานาชาติของงานนี้ เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่าง Fiere di Parma ผู้จัดงาน และเครือข่ายระดับโลกของ Koelnmesse ทำให้งาน TUTTOFOOD เชื่อมโยงอยู่ในระบบนิเวศงานแสดงสินค้าควบคู่กับงาน Anuga ซึ่งช่วยยกระดับความเป็นสากลและกลายเป็นตลาดการค้าสำคัญในระดับโลก
ในงาน TUTTOFOOD 2026 ได้จัดเตรียมโปรแกรมที่อัดแน่นความพิเศษสำหรับผู้ซื้อโดยเฉพาะ โดยร่วมมือกับ ITA – Italian Trade Agency คัดเลือกผู้ซื้อทั้งชาวอิตาลีและนานาชาติกว่า 3,000 ราย เพื่อสร้างโอกาสจับคู่ธุรกิจที่มีคุณภาพ ครอบคลุมผู้เล่นรายใหญ่ในห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหาร อาทิ เชนร้านค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต ผู้ประกอบการที่รับชำระเงินสด ร้านค้าส่วนลด องค์กรกลุ่มผู้จัดจำหน่าย และผู้ให้บริการจัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์
นอกจากนี้ ยังมีผู้ซื้อจากทั่วทุกมุมโลกที่ผ่านการคัดเลือกจากยุโรป ตะวันออกกลาง อเมริกาเหนือและใต้ กลุ่มประเทศอาเซียน จีน ญี่ปุ่น ไต้หวัน และเกาหลีใต้ รวมทั้งผู้เข้าร่วมระดับสูงที่คาดว่าจะมาร่วมงานทั้งจาก โอเชียเนีย แอฟริกาใต้ และเอเชียกลาง
สำหรับปี 2026 จะมุ่งเน้นใน กลุ่มธุรกิจบริการอาหาร (Foodservice) ที่รวมผู้มีอำนาจตัดสินใจทั้งจากเชนร้านอาหารและโรงแรมมาไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะโซนบริการอาหารและเครื่องดื่มบนเครื่องบิน (On-board Catering) ที่ได้รับการยกระดับขึ้น เพื่อเปิดพื้นที่สร้างโอกาสทั้งการขยายเครือข่ายและการเจรจาธุรกิจข้ามอุตสาหกรรม ตอกย้ำให้ TUTTOFOOD เป็นแพลตฟอร์มชั้นนำระดับโลกสำหรับอุตสาหกรรมอาหารอย่างแท้จริง
งาน TUTTOFOOD 2026 จะมาพร้อมผังการจัดงานแบบใหม่ที่กระชับ เดินชมสะดวก และออกแบบประสบการณ์ให้ค้นพบสินค้าได้ง่ายขึ้น โดยผู้แสดงสินค้าจากอิตาลีและต่างประเทศจะจัดแสดงร่วมกันบนพื้นที่ทั้งหมด 90,000 ตร.ม. ซึ่งมีพื้นที่เพิ่มขึ้น 15% จากปี 2025 ครอบคลุม 10 พาวิลเลียน เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมข้ามตลาด การขยายธุรกิจไปยังตลาดใหม่ๆ และอำนวยความสะดวกต่อผู้ซื้อที่ต้องการสำรวจสินค้าอย่างครบถ้วน
ในโซนศูนย์กลางอาหารบรรจุหีบห่อ (Packaged Food Hub) จะถูกจัดแสดงในพาวิเลียนถึง 2 แห่ง โดยมีการจัดหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ไว้อย่างรอบคอบ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจแก่ผู้เข้าชม ซึ่งจะเชื่อมถึงกันอย่างต่อเนื่องระหว่างพาวิเลียน เพื่อสร้างประสบการณ์การเดินชมที่สมบูรณ์แบบ ครอบคลุมตั้งแต่ผลิตภัณฑ์นมและอาหารแปรรูปสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง อาหารทะเล โปรตีนหลากชนิด ไปจนถึงหมวดสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป ซึ่งจะเป็นโซนหลักในหลายพาวิเลียน
ทั้งนี้ ประเทศไทย ถือเป็นประเทศที่ได้รับการยอมรับด้านนวัตกรรมอาหารและศักยภาพการผลิตคุณภาพสูง งาน TUTTOFOOD 2026 นี้ จึงถือเป็นเวทีสำคัญสำหรับผู้ประกอบการไทยทั้ง SMEs และผู้ส่งออก ในการเชื่อมโยงกับผู้ซื้อระดับโลก เปิดตลาดใหม่ พร้อมยกระดับอาหารไทยสู่สายตานานาชาติ
“อย่ารอให้เกษียณแล้วค่อยทำ แต่ควรเริ่มตั้งแต่ตอนที่เรายังแข็งแรงอยู่ เพื่อที่จะได้มีเวลาเสพสุขกับมันไปนานๆ” จะมีสักกี่คนที่เลือกใช้วันหยุดจากงานประจำ กลับมาปลูกต้นไม้ ทำสวน และสร้างคาเฟ่เล็กๆ ด้วยตัวเอง ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ คุณแป้ง-ธิดารัตน์ อนันตรกิตติ ที่นอกจากอาชีพหลักอย่างการเป็นผู้ประกาศข่าวแล้ว เธอยังสวมหมวกอีกใบ นั่นคือการเป็นเจ้าของคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชื่อว่า “บ้านสวนกำไรสุข” โดยเธอใช้เวลานอกเหนือจากงานประจำ ค่อยๆ สร้างพื้นที่แห่งนี้ด้วยตัวเอง ซึ่งเบื้องหลังบ้านสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่เรื่องของการเปิดร้านอาหารหรือทำเกษตร แต่ยังเป็นเรื่องของความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้พิสูจน์ว่า ความสุขไม่จำเป็นต้องรอถึงวันเกษียณเสมอไป เริ่มต้นจากความฝัน คุณแป้งเล่าให้ฟังปนรอยยิ้มว่า ความจริงแล้ว “เกษตรกร” คือความฝันแรกในชีวิต เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำเกษตร คุณพ่อเป็นเกษตรกรปลูกสวนมะม่วงมาตลอด แต่เพราะภาพจำในอดีตที่เห็นว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีรายได้น้อย อีกทั้งยังโดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง คุณแม่จึงไม่สนับสนุนให้เ
บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MK GROUP ในฐานะผู้นำตลาดสุกี้อันดับ 1 ของไทย ประกาศทิศทางธุรกิจปี 2569 ปรับแนวทางการสร้างแบรนด์ภายใต้แนวคิด Find The Right STP (Segmentation-Target-Positioning) มุ่งเน้นการวิเคราะห์ 3 ส่วน ทั้งเลือกแบ่งตลาด การเข้าใจลูกค้า และการวางตำแหน่งของแบรนด์ พร้อมตั้งเป้าหมายสร้างรายได้เติบโตกว่า 12% เดินหน้ายกระดับประสบการณ์ใหม่ให้กับแบรนด์ในเครือ ขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง และเตรียมเปิด 2 แบรนด์ใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนไทย คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ตลอดปีที่ผ่านมา เราเก็บข้อมูลเชิงลึกและวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคอย่างละเอียด ทำให้เราเข้าใจกลุ่มลูกค้าแต่ละเซกเมนต์มากขึ้น ช่วยให้สามารถออกแบบและวางตำแหน่งแบรนด์ได้ตรงจุด โดนใจลูกค้ามากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นในการพัฒนาแบรนด์ MK ในโมเดลต่างๆ รวมไปถึงการเปิดแบรนด์น้องใหม่อย่าง โบนัสสุกี้ ต่อยอดสู่กลยุทธ์ STP ของปีนี้ ทำให้ MK GROUP สามารถตอกย้ำความแข็งแกร่งของพอร์ตโฟลิโอที่ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ ด้วยโมเดลที่ตอบโจทย์ความต้องการเฉพา
“โก๋แก่” แบรนด์ถั่วคู่วัยรุ่นไทย ยืนหนึ่งเรื่องถั่ว เปิดตัวร้าน “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) เป็นร้านที่เนรมิตสารพัดเมนูถั่วสุดฟินเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมประกาศแลนดิ้งปักหมุดความอร่อยต้อนรับสาขาใหม่ล่าสุด ณ ซีคอนบางแค ชั้น 4 บริเวณหน้า Street Gourmet ดีเดย์เปิดวันแรก 1 มิถุนายน 2569 นี้! การสปินออฟ (Spin-off) แตกไลน์ธุรกิจสู่ร้าน “โก๋นมถั่ว” ในครั้งนี้ ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการเจาะกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยการหยิบอินไซต์ (Insight) ผู้บริโภคของหวานและคนรักสุขภาพมารวมกันอย่างลงตัวพร้อมกับ ยกระดับวัตถุดิบจาก “ถั่วคุณภาพ” สู่เมนูไอศกรีม เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ภายใต้คอนเซปต์ “มันส์ทุกเม็ด” ตาม DNA ของแบรนด์โก๋แก่ สำหรับ ไฮไลต์เมนู เด็ดที่ห้ามพลาดและพร้อมเสิร์ฟแบบจัดเต็ม ได้แก่ : และเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น ไอศกรีม Softserve เนยถั่วซันเดย์ , ปังโก๋ และเมนูน้องใหม่ เครื่องดื่ม “โก๋เฟรช Refreshing” เมนูเครื่องดื่มเบสเลมอนผสมโซดาซ่าส์สูตรใหม่ เน้นความซ่าส์ ดับร้อน เติมความสดชื่น แนะนำรส “บ๊วย เลมอนเนด โซดา” ความลงตัวของความเปรี้ยว ซ่า อร่อย สดชื่นสะใจ ฉลองเปิดร้านใหม่และสาขาใหม่ทั้งที โก๋แก่จัดหนักอัด
หลังจากสร้างปรากฏการณ์ “น้องหมีเนย” ที่ตกมัมหมี พ่อหมี และพี่สาวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ล่าสุดแบรนด์ Butterbear ได้เปิดตัว “Bianca Bear” หรือน้องเบียงก้า พี่สาวคนสวยแสนดีของน้องหมีเนยที่ไม่ได้เจอกันมานาน เพราะตัดสินใจเดินตามความฝันของตัวเองในการเป็นแฟชั่นดีไซน์เนอร์ แล้วก็ไปเรียนต่อที่ประเทศจีน แถมโดนแซวว่า “พอกผิว” ด้วยมีขนสีขาว และเรียบร้อยแบบลูกคุณหนู โดยเปิดตัวน้องเบียงก้าเป็นครั้งแรกเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เล่นเอาศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์แทบแตกเพราะเหล่ามัมหมี พ่อหมี และพี่สาวต่างมารอดูความน่ารักของสองพี่น้องกันอย่างคับคั่ง ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น ไม่ได้สะท้อนความนิยมของคาแร็กเตอร์ทั้งสองเท่านั้น แต่ Butterbear ทำอย่างไรให้น้องหมีเนยและน้องเบียงก้ากลายเป็นมาสคอตที่สร้างทั้งไวรัล ความผูกพันและฐานแฟนคลับที่เหนียวแน่นได้ เขมนิจ มาลาเว อาจารย์ประจำสาขาการสร้างสรรค์อิเวนต์และการประชาสัมพันธ์ดิจิทัล วิทยาลัยนิเทศศาสตร์ ม.รังสิต อธิบายว่า ความสำเร็จของน้องหมีเนย คือการใช้ Digital Public Relations กับ Marketing Public Relations (MPR) โดยวางกลยุทธ์การสื่อสารเพื่อสร้างตัวตนของน้องหมีเนยให้
