Exclusive

แม่ค้าน่าร้ากกก เป็นนางแบบต้นไม้ ช่วยครอบครัวหารายได้ ลูกค้าเอฟกันรัวๆ กำลังเป็นที่กล่าวถึง สำหรับ เด็กหญิงฝาแฝด หน้าตาน่าเอ็นดู ใช้เวลาว่างช่วงปิดเทอมยาว มาเป็นนางแบบขายไม้ใบ ไม้ด่าง ท่าทางน่าร้ากกก คล้าย ญาญ่า ดาราสาวชื่อดัง นั้น คุณมด – สุรเดช เหล่าศรี อายุ 31 ปี คุณพ่อของเด็กหญิงฝาแฝด เจ้าของเรื่องราวครั้งนี้  เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ธุรกิจหลักของครอบครัว คือ ขายอุปกรณ์ตกปลาทางออนไลน์ ทำมา 7 ปีกว่าแล้ว ส่วนเรื่องขายต้นไม้นั้น ทำได้ 6 เดือนนี้เอง เริ่มต้นจากงานอดิเรก ปลูกไว้ตกแต่งบ้าน เจอต้นไหนสวยซื้อเก็บไว้  พอมีมากขึ้น และศึกษาเรื่อยๆ จึงลองขยายพันธุ์ และเริ่มขายทางออนไลน์ดู “ธุรกิจอุปกรณ์ตกปลา ไม่ได้รับผลกระทบจากโควิด ยังไปได้อยู่ ส่วนต่อยอดมาขายไม้ประดับนี้ ไม่ได้ทำใหญ่โตอะไร เน้นแค่ตระกูล ฟิโลฯ มอนฯ และ บอน ซึ่งรายรับ ถือว่าใช้ได้ทีเดียว จากแค่เริ่มทำเล่นๆ ไม่นานมีกำไรพอเป็นค่าใช้จ่ายสำหรับช่วงโควิด ที่หลายคนยังออกมาทำอะไรไม่ได้” คุณมด ให้ข้อมูล มาถึงไฮไลต์ของบทสนทนา ที่หลายคนบอก แม่ค้าร้านนี้ น่ารักจริงๆ คุณพ่อยิ้มกว้าง ก่อนเล่า ลูกสาวของเขา ชื่อ มิลิน กับ มิ

โวย โดนลักหลับตอนตีหนึ่ง รัฐบาลออกมาตรการ สังหารหมู่ร้านอาหาร จากกรณี เมื่อราวตีหนึ่ง ของวันที่ 27 มิ.ย.ที่ผ่านมา เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา ได้เผยแพร่ประกาศลงนามโดย พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ลงวันที่ 26 มิ.ย. ระบุ ข้อกำหนดออกตามความในมาตรา 9 แห่งพระราชกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ.2548 (ฉบับที่ 25) มีเนื้อหาโดยสรุปคือ ให้มีการล็อกดาวน์ปิดแคมป์ก่อสร้าง 30 วัน เพื่อเข้าควบคุมและชะลอการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 และ การจำหน่ายอาหารหรือเครื่องดื่ม ในร้านอาหารทั้งหมด ให้เปิดดำเนินการเฉพาะการนำกลับไปบริโภคที่อื่น นั้น คุณสรเทพ โรจน์พจนารัช ประธานชมรมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงกรณีข้างต้น ด้วยน้ำเสียงเจ็บปวด “แบบนี้เขาเรียก โดนลักหลับ แอบแทงข้างหลังตอนตีหนึ่ง ตื่นขึ้นมาเลือดเต็มเตียง เป็นมาตรการสังหารหมู่ร้านอาหารจริงๆ” ก่อนบอกต่อ การออกประกาศครั้งนี้  ไม่มีความจริงใจ  เพราะเท่าที่ทราบ มีการพูดคุยกันในระดับรัฐบาลตั้งแต่บ่ายสาม วันศุกร์ที่ 25 มิ.ย.ที่ผ่านมา โดยสรุปกันแล้วว่า จะมีคำสั่งไม่ให้นั่งทานอาหารที่ร้านอีกครั้ง แต่กลับไม่ประกาศออ

อาจารย์มหา’ลัย ทำ ขนมเบื้องคาเวียร์ ประณีตทุกขั้นตอน ขายดี เดือนละพันชุด  ในโลกของธุรกิจ ไม่เกี่ยวว่าคุณจะมีอาชีพหรืองานประจำทำอยู่ก่อนแล้ว หากมีความมุ่งมั่นและตั้งใจก็สามารถทำได้ อย่างอาจารย์มหาวิทยาลัยวัย 36 ปี คนนี้ เขาชวนคุณแม่ มาเปิดร้านขนม “สุขนิยม” จากก้าวแรก ขายข้าวเหนียวมะม่วง ต่อยอดสู่ ขนมครกสิงคโปร์ ขนมตาลก้นกรอบ และเมนูขายดีประจำร้าน “ขนมเบื้องคาเวียร์” “สุขนิยม” ร้านนี้ เปิดมา กว่า 4 ปีแล้ว อาชีพประจำของ คุณโอม-ฐานทัศน์ ชมภูพล วัย 36 ปี คืออาจารย์ประจำคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ด้วยอยากหางานเสริมทำ จึงชวนคุณแม่ ซึ่งชอบทำอาหาร มาเปิดร้านขนมสาขาประตูผี เมื่อปี 2555 เมนูแรกของร้าน คือ ข้าวเหนียวมะม่วง  แต่ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นผลไม้ประจำฤดูกาลไม่สามารถควบคุมผลผลิตได้ คุณโอมจึงปรับเพิ่มเมนู ขนมครกสิงคโปร์ เพราะเป็นขนมที่ชอบทานตอนเด็กๆ และเพิ่มขนมตาลก้นกรอบ  “ขนมครกสิงคโปร์ของเรา ใช้สีและกลิ่นจากธรรมชาติ เราเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวที่ทำขนมตาลก้นกรอบ คือนำขนมตาลมาหยอดในเตาขนมครก จะได้ความนุ่มและความกรอบ ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น” ปัจจุบัน ร้านสุขน

เปิดเทคนิค มือใหม่หัดเป็น สตรีมเมอร์ ทำอย่างไร ถึงมัดใจคนดูได้อยู่หมัด ในปัจจุบัน สตรีมเมอร์ คืออาชีพที่คนรุ่นใหม่นิยมทำ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการเล่นเกม และพูดคุยกับคนดู โดย สตรีมเมอร์ แต่ละคน มีสไตล์แตกต่างกันไป  แต่การเป็น สตรีมเมอร์ ใช่ว่าจะทำกันง่ายๆ ต้องยอมรับว่า อาชีพนี้จะไม่ได้อะไรเลยในช่วงแรก ต้องใช้ระยะเวลาหลายเดือนในการสร้างฐานคนดู และหาคอนเทนต์ที่ตรงใจจริงๆ และเมื่อมีคนดูแล้วถึงจะเกิดเป็นรายได้  ครั้งก่อน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องข่าวของเทรนเนอร์หนุ่มที่ผันตัวมาเป็น สตรีมเมอร์ คุณปอ-วรฉัตร ทับซ้าย วัย 29 ปี เพจ ปอวอตีมมิ่ง ปัจจุบันมียอดผู้ติดตามเพจสูงถึง 3 หมื่นกว่าคน  อ่านเพิ่มเติม จากเทรนเนอร์ สู่ สตรีมเมอร์ อาชีพนี้ไม่ได้เป็นกันง่ายๆ ลองผิดลองถูก กว่าจะมีคนดู โดยคอนเทนต์ที่โดดเด่นของคุณปอ คือ การเล่นเกม ริงฟิต แอดเวนเจอร์ (Ring Fit Adventure) เกมออกกำลังกายยอดนิยม ซึ่งสตรีมเมอร์หนุ่ม สามารถสร้างรายได้สูงสุดเฉลี่ย 3-4 หมื่นบาทต่อเดือน สำหรับคนทั่วไปที่อยากเป็น สตรีมเมอร์ คุณปอ แนะนำว่า เริ่มแรก ต้องมีอุปกรณ์เบื้องต้น คือ คอมพิวเตอร์ กล้อง ไฟ ไมโครโฟน รวมถึงการสร้างเพ

คิดก่อนทำกลยุทธ์ ลดต้นทุนเพิ่มกำไร ให้ร้านอาหาร แต่อย่า คิดมาก จนไม่ได้ทำ ยุคนี้เป็นยุคแห่งการเปลี่ยนแปลง ใครจะไปเชื่อเล่าว่า เดี๋ยวนี้เดินไปไหนมาไหนต้อง “ยืดอกพกถุง คาดปาก ล้างมือ” ทุกที่ ทุกแห่ง ทุกเวลา อะไรที่ไม่เคยทำ ได้ทำวันนี้แหละครับ จะเดินเข้าร้านสะดวกซื้อ ถ้าไม่คาดปาก เขาไม่ให้เข้า ไม่ยิงหัวให้ด้วย ต้องคาดปากก่อนถึงได้รับการยิงหัว ถ้าไม่มีถุง (ผ้า) ไปอย่างเก่งซื้อของได้ 3 ชิ้น เพราะไม่มีมือจะถือ อีกมือมันถือมือถือ ปัจจัยที่ 5 อยู่แล้ว ส่วนปัจจัยที่ 6 คือ ผ้าคาดปาก และ ปัจจัยที่ 7 คือ ถุงผ้า ทำอาหารกล่องไปขายเขา ทุกที่ระบุมาเลยว่าต้องเป็นกล่องย่อยสลายได้เท่านั้น หรือถ้ามีฝาเป็นพลาสติก ต้องระบุประทับตรา มีใบรับรองว่าเป็นพลาสติกที่รีไซเคิลได้ 100% ถึงจะยอม เราคนทำต้องยอมตาม ได้ข้าวกล่องราคากล่องละ 50 บาท พอไหว บางที่กดเหลือ 45 บาท เฉพาะกล่องรีไซเคิลปาเข้าไปแล้ว 3-4 บาท ยังไม่รวมช้อนส้อม ค่าข้าวจริงเหลือ 41 บาท แบ่งไปเป็นค่าส่งอีกกล่องละ 1 บาท เหลือ 40 บาท  กำไรเก่งสุดได้กล่องละ 10 บาทกว่า นับเป็นพระคุณอย่างสูงแล้ว เมื่อสถานการณ์ต่างๆ รายได้ที่จำกัด บีบบังคับอย่างนี้ เลยต้องทำทุกว

ลดใช้พลาสติกสำหรับอาหารดีลิเวอรี่ ทำยังไงกันดี ใครคิดออกช่วยบอกที ตั้งแต่คนไทยหยุดอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ มานี่ อาหารดีลิเวอรี่ มาแรงมากมาย ใครอยากขายอะไรทำขายได้บ้าง ไม่ได้บ้าง แต่ดีกว่าอยู่เฉยๆ ผลพวงที่ตามมา คือ ขยะพลาสติก จากถุงพลาสติกและกล่องพลาสติกใส่อาหาร เพิ่มขึ้นเป็น 6,300 ตันต่อวัน จากปกติ 5,500 ตันต่อวัน ไม่พูดถึงแมสก์คลุมปากทิ้งกันวันละ 2 ล้านชิ้น ก่อนที่โควิดมา รัฐบาลกำลังรณรงค์เรื่องลดการใช้ถุงพลาสติก ทำท่าว่าจะประสบความสำเร็จ ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้าให้ความร่วมมือ งดใช้ถุงพลาสติก เปลี่ยนเป็นถุงผ้า ถุงกระดาษ หรือไม่แจกถุงเลย ประชาชนก็ยอมตามหาถุงมาใส่ของกันเอง คนเริ่มตื่นตัวเรื่องการลดขยะกัน เรียกว่า “Go Green” เป็นสังคมสีเขียวรักษ์โลก กล่องใส่อาหารก็ต้องเลือกใช้แบบย่อยสลายได้ หรือกล่องกระดาษ ไปไหนมาไหนหิ้วถุงผ้า เหลือแต่เรื่องคัดแยกขยะที่คนไทยยังขี้เกียจแยกกันอยู่ แต่พอโควิดมาเท่านั้นแหละ ตบะแตก ขยะพลาสติกมะลึกมะลือยิ่งกว่าเดิม เลยอยากจะชวนทุกท่านกลับมา Go Green กันเข้มๆ เลย หัวใจของการเป็นสีเขียวมีง่ายๆ แค่ “ลด ใช้ซ้ำ ทำใหม่” หรือเขาเรียกกันว่า 3R คือ Reduce = ลด