Exclusive
ช่วยแก้ปัญหาขยะล้นเกาะ! “ร้านผักชุมพร” หันใช้ตะกร้าเลิกถุงพลาสติก ลดรายจ่ายได้เดือนเป็นหมื่น “ขยะล้น” นับเป็นปัญหาใหญ่ หนักอกหนักใจแทบทุกพื้นที่ ผู้เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน ต่างพยายามหาทางแก้ไขกันไปในรูปแบบต่างๆ บ้างขนออก บ้างใช้เตาเผา บ้างรณรงค์ให้ความรู้ ฯลฯ หมดงบประมาณเพื่อการนี้กันไปไม่รู้เท่าไหร่เป็นเท่าไหร่แล้ว ขณะเดียวกัน มีเสียงจากผู้รู้หลายท่าน ระบุ “ปัญหาขยะ” นั้น แก้ไม่ยาก แต่ต้องเริ่มจากการเปลี่ยน “พฤติกรรม” ของผู้คน ที่ต้องรู้จักการแยกขยะ ขยะเปียก ขยะแห้ง ขยะรีไซเคิล ควรอยู่กลุ่มเดียวกัน อีกทั้งต้องลดการใช้วัสดุย่อยสลายยาก อย่าง โฟม และ พลาสติก เท่านี้ก็น่าจะช่วยทุเลาปัญหาได้ไม่น้อยแล้ว เกาะเต่า-เกาะเล็กๆในอ่าวไทย มีชื่อเสียงเรื่องของการดำน้ำ แต่ละปีมีนักท่องเที่ยวเดินทางไปเยี่ยมเยียนจำนวนมาก แม้จะทำให้รายได้สะพัดดี แต่ปัญหาใหญ่ที่ตามมาอันดับต้นๆ คงหนีไม่พ้นเรื่อง “ขยะล้นเกาะ” “ร้านผักชุมพร” ร้านค้าผัก-ผลไม้-เนื้อสัตว์ ปลีก-ส่ง เปิดกิจการอยู่บนเกาะเต่า อำเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีลูกค้าหลักเป็นบังกะโล-รีสอร์ต และ คนท้องถิ่น กระทั่งเมื่อไม่นาน เกาะท่องเที่ยวชื่อด
วันหยุดแถมอากาศไม่ร้อนนัก “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พาเที่ยวใกล้บ้าน สัมผัสวิถีชีวิตของชาวเจริญกรุง–บางรักกับ 3 วัฒนธรรมที่อยู่ด้วยกันได้อย่างลงตัว ตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ พร้อมฟังเรื่องราวความเชื่อทางศาสนา ทั้งจีน พุทธ และมุสลิม ผสมผสานจนกลายเป็นมนต์เสน่ห์ของบางรัก ที่ใครได้มาเยือนต้องหลงรัก ไปกับ KTC เริ่มทริปกันโดยการ พาไปสักการะเทพเจ้า108 พี่น้อง เจ้าแม่ทับทิม ไฉ่ซิงเอี้ยะและบู๊นท๋ากง กันที่ ศาลเจ้าเจียวเองเบียว หรืออีกชื่อคือ ศาลเจ้าบางรัก เป็นศาลเจ้าของชาวไหหลำ ที่อายุเก่าแก่กว่า 150 ปี เป็นที่เคารพของชาวจีน และพ่อค้าแม่ค้าในละแวกเป็นอย่างมาก ศาลเจ้าแห่งนี้ ถูกสร้างขึ้นเพื่อระลึกถึงโศกนาฏกรรมนักเดินทางชาวจีน108 คน ที่ล่องเรือสำเภามาค้าขายที่บางรัก แต่โดนฆาตกรรมที่เวียดนามเสียก่อน เพราะเกิดการเข้าใจผิดคิดว่าเป็นโจรสลัด ซึ่งภายหลังบรรดาญาติๆของนักเดินทางทั้ง108 คน รวมตัวกันเรียกร้องให้ตรวจสอบ จึงพบว่านักท่องเที่ยวทั้ง108 คนเป็นผู้บริสุทธิ์ทั้งหมด จึงตั้งศาลเจ้าเพื่อเป็นการขอขมา ศาลเจ้าเจียวเองเบียว จึงขึ้นชื่อในเรื่องการคุ้มครองให้เดินทางปลอดภัย เหล่านักเดินทางจึงมัก
ธุรกิจ”โซลาร์เซลล์” มีอนาคต เริ่มไม่ยาก หากทำจริงจัง เลี้ยงตัว-ครอบครัวได้สบาย ธุรกิจพลังงานทดแทนแบบ “พอเพียง” ของอดีตรั้วของชาติ หลังจากปฏิบัติหน้าที่อย่างสมภาคภูมิ เจ้าของเรื่องราวนับจากนี้ เริ่มต้นจากการเป็นเกษตรกร ทำสวนกาแฟ ปลูกมะคาเดเมีย กล้วย มะนาว ฯลฯ บนที่ดินซึ่งได้รับการจัดสรรจากโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ขนาด 5 ไร่ ถัดจากนั้นไม่นาน ช่วยกัน 2 คนกับภรรยา เลี้ยงตัวด้วยเงินบำนาญ ก่อนจะสร้างเพิงไม้เล็กๆ ขายกาแฟสด-อาหารเช้า ให้กับบรรดานักท่องเที่ยวแถวสี่แยกรื่นฤดี ที่อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ทำมาได้เกือบ 20 ปี กิจการเติบโตขึ้นตามลำดับ ปัจจุบันเริ่มอยู่ตัว หัวหน้าครอบครัวอดีตรั้วของชาติ ในวัย 50 ปีเศษ จึงมองหาอาชีพใหม่ ที่อาจเป็นงานสร้างรายได้ สามารถมาจุนเจือครอบครัวได้อีกทาง และงานใหม่ในแบบที่เขาเลือกทำครั้งนี้ มี “รอยทาง” แห่งการ “พึ่งพาตนเอง” ให้เดินตามอย่างแน่วแน่และมั่นคง คุณอาร์ต-ส.อ. ยุทธการ สมมุติวงษ์ อดีตหัวหน้าชุดทหารพราน กรมทหารพรานที่ 34 กองทัพบก ปัจจุบันเป็นข้าราชการบำนาญที่มีสวนเกษตรและร้านกาแฟเล็กๆ เป็นของตัวเอง กรุณาสละเวลามาพู
“ปราจีนบุรี” ขับเคลื่อนเกษตรอินทรีย์ เพิ่มพื้นที่ปลูก 1.5 หมื่น ไร่ ชูต้นแบบจังหวัดสุขภาพดี เมื่อเร็วๆนี้ นายแพทย์เสรี ตู้จินดา ประธานคณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข และ นายพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี พร้อมด้วยภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐและเอกชนรวม 29 หน่วยงาน ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ขับเคลื่อนเกษตรอินทรีย์ และโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภัยจังหวัดปราจีนบุรี นายแพทย์เสรี กล่าวว่า ปัจจุบันแนวโน้มการบริโภคสินค้าอินทรีย์ หรือ Organic มีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็น เทรนด์ของโลก ส่งผลให้สินค้าเกษตรอินทรีย์มีอัตราการเติบโตสูงเพิ่มขึ้นด้วย อีกทั้งนโยบายเกษตรอินทรีย์ เป็นประเด็นในความสำคัญของร่างแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560-2561) ในยุทธศาสตร์ที่ 3 สร้างความเข้มแข็งด้านเศรษฐกิจและสังคมได้อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ กระทรวงสาธารณสุข ยังให้การส่งเสริมสนับสนุนการดำเนินงานโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย เพื่อให้สถานบริการสาธารณสุขมีการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารให้มีประสิทธิภาพ ซึ่งอาหาร เป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบ
ตลาดแข่งขันรุนแรง! นันยาง-เอาไง “ทำสิ่งที่เก่งอยู่แล้วหรือแก้ไขจุดอ่อนของตัวเอง” “ซอโสตถิกุล” คือ ชื่อตระกูลคหบดีของเมืองไทย มีกิจการในความดูแลหลากหลาย นับตั้งแต่ ศูนย์สรรพสินค้า ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ หรือแม้แต่เครื่องปรุงในครัวเรือน ส่วนสินค้าเก่าแก่ที่สุด อายุอานามเกือบ 70 ปี ที่ว่ากันว่าเป็นจุดเริ่มต้นของ “ความมั่งคั่ง”นั้น ใครจะเชื่อว่าเป็นของที่เริ่มทำในแบบ “ซื้อมา-ขายไป” มีกำไรต่อหน่วยไม่กี่บาท แต่เป็นสิ่งจำเป็นที่แทบทุกคนต้องมีไว้ใช้ นั่นก็คือ รองเท้าผ้าใบ ยี่ห้อ “นันยาง” นั่นเอง คุณจักรพล จันทวิมล ผู้บริหารรุ่นที่สาม ของตระกูล ”ซอโสตถิกุล” วัยสามสิบเศษ เจ้าของเก้าอี้ตำแหน่ง ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและขาย บริษัท นันยางมาร์เก็ตติ้ง จำกัด เปิดห้องทำงานส่วนตัวบนออฟฟิศย่านสี่พระยา ใช้เป็นสถานที่พูดคุยกันท่ามกลางบรรยากาศเป็นกันเอง “ธุรกิจของเรา เริ่มต้นจาก คุณวิชัย ซอโสตถิกุล ซึ่งเป็นคุณตาของผม เดินทางมาจากเมืองจีน แบบเสื่อผืนหมอนใบ ตั้งแต่เมื่อเกือบร้อยปีที่แล้ว ท่านก่อร้างสร้างตัว ทำงานทุกอย่าง เริ่มจากซื้อมาขายไปสินค้าสารพัด และหนึ่งในนั้น คือ รองเท้าผ้าใบนันยาง”คุณจั
พักเรื่องกัญชา! สนทนาเบาๆ กับ “เดชา ศิริภัทร” ชี้โอกาสธุรกิจ “ทุเรียนมะริด-ตะนาวศรี” ช่วงต้นเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2561 ที่ผ่านมา ดิฉันได้เดินทางผ่านด่านสิงขร จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เข้าไปยังเมืองตะนาวศรี ประเทศเมียนมา หรือแต่เดิมคนไทยเรียกกันว่าประเทศพม่า และยังคุ้นชินในการเรียกชื่อประเทศพม่า-คนพม่า มาจนปัจจุบัน ดิฉันเคยได้ยินชื่อ “ตะนาวศรี” มาแต่เด็ก รู้ว่าเป็นชื่อทิวเขาสลับซับซ้อนกั้นชายแดนไทย-พม่า ต่อลงมาจากเทือกเขาถนนธงชัยของภาคเหนือ ครั้นโตขึ้นมา ได้ร่ำเรียนวิชาประวัติศาสตร์ก็รู้เพิ่มขึ้นอีกว่า เมืองตะนาวศรีกับมะริด ที่อยู่เคียงใกล้ เป็นชื่อเมืองท่าสำคัญที่ฝรั่งตะวันตก ทั้งชาติโปรตุเกส ฮอลันดา ฝรั่งเศส อังกฤษ เข้าไปแย่งชิงวิวาทในการใช้พื้นที่เป็นคลังเก็บสินค้า และเป็นเส้นทางค้าขายเชื่อมต่อโลกตะวันตก แอฟริกา อาหรับ กับเอเชียอาคเนย์ จีน ญี่ปุ่น จนเมื่อประเทศพม่าตกเป็นอาณานิคมของอังกฤษมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2367-2491 ตะนาวศรีก็ถูกลบเลือนจากความรับรู้ของคนไทยไปยาวนาน แม้หลังจากอังกฤษจะให้เอกราชกับพม่าเมื่อปี พ.ศ. 2491 ไปแล้ว เมืองตะนาวศรีซึ่งเป็นเมืองชายแดนติดกับแผ่นดินไทย แทบจะไม่มีอะไรเปลี่ยน
ดังไกลถึงต่างแดน! “เครื่องเบญจรงค์บ้านดอนไก่ดี” งานสวย คุณภาพดี ออร์เดอร์ล้น “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้มีโอกาสเดินทางไป บ้านเบญจรงค์ ดอนไก่ดี ซึ่งเป็นชุมชนท่องเที่ยวโอท็อปนวัตวิถีชุมชนหนึ่ง ในตำบลกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร เป็นชุมชนที่สืบทอดการผลิตเครื่องเบญจรงค์ จนเป็นชุมชนขึ้นชื่อเรื่องเบญจรงค์ เป็นอย่างมาก เครื่องเบญจรงค์ของบ้านดอนไก่ดี ถือได้ว่ามีความสวยงาม ประณีต และมีเอกลักษณ์อันโดดเด่น นำเสนอเรื่องราววิถีชีวิตความเป็นไทยไว้ในลวดลายบนเครื่องปั้นเคลือบ ที่เขียนลายแบบการลงยาอย่างประณีต โดยใช้สี 5 สี ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเบญจรงค์ของที่นี่ จนในปี พ.ศ. 2546 ผลิตภัณฑ์เครื่องเบญจรงค์ บ้านดอนไก่ดี ได้รับรางวัลสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ที่มีมาตรฐานระดับสากล อีกทั้งได้รางวัลชุมชนดีเด่น ด้านการท่องเที่ยวในปี 2550 ด้วย คุณอุไร แตงเอี่ยม ประธานกลุ่มหมู่บ้านเบญจรงค์ดอนไก่ดี ได้เล่าให้ฟังว่า กลุ่มชาวบ้านในชุมชน ส่วนมาก เป็นกลุ่มลูกจ้างของโรงงานผลิตชามตราไก่ เมื่อหลายสิบปีก่อน เธอเป็นเพียงเด็กอายุ 10 ปี ที่ทางบ้านฐานะยากจน ตามพ่อแม่เข้ามาทำงานและเรียนรู้งานเซรามิกในโรงงาน และ
ชุดนักเรียน “ตราสมอ” ตั้งต้นจากห้องแถว เติบโตกว่าสี่สิบปี ปัจจุบันทุนจดทะเบียนร้อยล้าน มูลค่าตลาดสินค้าประเภทเครื่องแบบนักเรียน ณ พ.ศ.นี้ ว่ากันว่ามีตัวเลขอยู่ที่หลักหลายพันล้านบาท การขับเคี่ยวกันจึงมีความรุนแรงมากขึ้นตามลำดับ สำหรับผู้เล่นในตลาดบน มักเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ ดำเนินกิจการมายาวนาน และได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าส่งต่อกันมาแบบรุ่นสู่รุ่น ซึ่งหนึ่งในนั้นเชื่อว่าคงมี ชุดนักเรียน “ตราสมอ” ผุดขึ้นมาในความคิดของใครหลายคนเป็นแน่ คุณหวาน – อาภาพร ศิริปทุมมาศ ผู้บริหารวัยสี่สิบเศษ ตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท สมอทองการ์เมนท์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายชุดนักเรียน ตราสมอ เจ้าของสโลแกน “ใส่สมอ…เท่เสมอ” ให้ข้อมูลด้วยย้อนความเป็นมา คุณหวาน กับ คุณพ่อกิตติ กิจการนี้เริ่มต้นเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว โดย คุณกิตติ และ คุณลักษมณ์สุนีย์ ศิริปทุมมาศ คุณพ่อ-คุณแม่ของเธอเอง ซึ่งทั้งสองท่านไม่มีความรู้ด้านการตัดเย็บมาก่อน โดยคุณพ่อจบชั้นมัธยมฯ จากโรงเรียนอัสสัมชัญศรีราชา คุณแม่ จบปริญญาตรีจาก คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แต่เล็งเห็นว่าธุรกิจเสื้อผ้าน่าจะมีแนวโน้มดี จึ
“ตลาดนัดวัยเรียน-เปลี่ยนไอเดียเป็นค่าขนม” พ่อค้าแม่ขายรุ่นเล็ก โชว์ลีลาน่าเอ็นดู เมื่อวันที่ 11-12 พ.ค.ที่ผ่านมา ศูนย์การค้าโรบินสัน ได้สร้างสรรค์กิจกรรมดีๆ “STUDENT MARKET ตลาดนัดวัยเรียน” ภายใต้แคมเปญ ‘ROBINSON BACK TO SCHOOL’ (โรบินสัน แบ็ค ทู สคูล) ขึ้น โดยมีการการแบ่งปันพื้นที่ภายในศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ 22 สาขาทั่วประเทศ ให้กลายเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ ปรับพื้นที่ในห้างให้กลายเป็น “สนามการค้า” เปิดโอกาสให้น้องๆ วัยเรียน อายุระหว่าง 10 – 18 ปี มาเรียนรู้ ฝึกทักษะการทำธุรกิจค้าขาย ด้วยการลงมือปฏิบัติจริง สวมบทบาทการเป็นพ่อค้าแม่ขายรุ่นเล็ก “เปลี่ยนไอเดียเป็นค่าขนม” ในภาคการศึกษาใหม่ กิจกรรม “STUDENT MARKET ตลาดนัดวัยเรียน” ดังกล่าว ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากน้องๆ โดยมีการนำหลากหลายไอเดียในรูปแบบของสินค้า ทั้งที่เป็นสินค้าที่มาจากไอเดียความชอบของตัวเอง สินค้าจากธุรกิจครอบครัว สินค้าจากสถานศึกษา ทั้งอุปกรณ์การเรียน เสื้อผ้า เครื่องประดับ สินค้ามือสอง อาหารและเครื่องดื่ม ฯลฯ มาให้เลือกสรรมากมาย ซึ่งบรรยากาศเป็นไปด้วยความคึกคัก ทั้งจากพ่อค้
อร่อยนุ่ม ละมุนลิ้น ข้าวเหนียวมูนสูตรโบราณกว่า 50 ปี เจ้าเก่าตลาดบางซื่อ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสได้ไปเดินเล่นที่งานตลาดน้ำ ตำนานอร่อย จัดขึ้นที่ ฮอลล์ 9-11 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายในงานมีบู๊ธอาหารต่างๆ มากมาย ทั้งข้าว น้ำ ขนม ผลไม้ เดินไปสักพัก บังเกิดความรู้สึกอยากหาอะไรทานเพราะเริ่มหิว สายตาไปเห็นร้านขนมไทยร้านหนึ่ง มีหญิงสูงอายุท่านหนึ่งนั่งอยู่ คุณยายตุ๊ก วัย 65 ปี เจ้าของร้าน ข้าวเหนียวมูนเต็มพร้อม ร้านข้าวเหนียวมูนเจ้าเก่าเจ้าแก่ย่านตลาดบางซื่อ คุณยาย เล่าให้ฟังว่า ก่อนมาทำข้าวเหนียวมูนขาย ที่บ้านของคุณยายทำอาชีพขายข้าวสารและของชำต่างๆ รวมถึงทำขนมครกและย่างกล้วยขายไปเรื่อย จนย้ายไปอาศัยอยู่กับป้าที่ต่างจังหวัด ด้วยความที่ป้าของคุณยายไม่มีลูก อีกทั้งยังชอบทำขนมไทย ซึ่งท่านทำได้หลากหลายอย่างและรสชาติอร่อย จึงได้ถ่ายทอดสูตรขนมมาให้คุณยายตุ๊กเรื่อยมา จนคุณยายเรียนจบ ป.4 และเป็นลูกมือช่วยป้าทำขนมขายเรื่อยมา จนคุณยายตุ๊กย้ายกลับมาที่กรุงเทพฯ ตอนอายุประมาณ 20 ปี ด้วยความที่ชอบขนม โดยเฉพาะข้าวเหนียวมูน คุณยายจึงยึดอาชีพทำข้าวเหนียวมูนขายมาจนถึงปัจจุบัน เป็นเวลากว่า 50