Exclusive
เปิดมาได้ครบปีแล้ว สำหรับ หัวมุม Market & More ตลาดนัดยามค่ำคืน อีกหนึ่งแหล่งค้าขายน่าสนใจ บนถนนประเสริฐมนูกิจ เส้นเกษตร-นวมินทร์ เมื่อสำรวจรีวิวที่ผ่านมา พบกระแส “เมนต์” จากลูกค้าหญิง-ชายหลายท่าน ส่วนใหญ่มีข้อสังเกตในประเด็นคล้ายๆ กัน อย่าง ความแออัดของที่จอดรถ และความสะอาดของห้องน้ำห้องท่า ฯลฯ ครั้นเมื่อได้ไปสำรวจด้วยตาตัวเองเมื่อไม่กี่วันก่อน ยอมรับว่าได้รับความสะดวกเกินคาด เพราะแม้จะเป็นช่วงต้นเดือนซึ่งตามปกติมักมีหนุ่มสาวออกมาจับจ่ายใช้สอยกันอย่างคึกคัก แต่พอเลี้ยวรถเข้าไปได้ไม่เท่าไหร่ ก็หาที่ว่างจอดในลานที่จัดสรรไว้เป็นสัดส่วน ซึ่งทางผู้จัดการตลาดบอกไว้ว่ามีที่จอดรถได้ถึง 400 คัน เรียกว่าจ่ายเพียง 20 บาท สามารถลงรถมาเดินช็อปปิ้งได้อย่างสบายใจเลยทีเดียว ส่วนเรื่องของห้องน้ำ ยอมรับว่ายังไม่กล้าเข้าไปพิสูจน์ให้เห็นด้วยตา แต่เท่าที่เดินผ่านหลายรอบ สังเกตเห็นว่าเรียบร้อยดี ไม่มีคิวคอยยาวเหยียดและไม่มีกลิ่นโชยออกมาเป็นระยะเหมือนตลาดนัดบางแห่ง ไล่เรียงสำรวจบรรดาร้านค้า พบว่า มีความหลากหลาย ทั้งเสื้อผ้า เครื่องประดับ กระเป๋า รองเท้า ของเก่า ของเล่น แต่ที่เห็นจะมีมากเป็นพิเศษ คงหนีไม
ไม่มีใครปฏิเสธว่า กลุ่มผู้สูงอายุเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีโอกาสทางธุรกิจมหาศาล บริษัทต่างๆ จึงพยายามคิดค้นผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้ากลุ่มนี้ รวมถึงลูกหลานที่เป็นห่วงบุพการีอันเป็นที่รัก เฉพาะในสหรัฐ ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติ ประเมินว่า จำนวนผู้สูงอายุชาวอเมริกัน วัย 65 ปีขึ้นไป อยู่ที่ 46.2 ล้านคนในปี 2557 และมีแนวโน้มจะเพิ่มเป็น 82.3 ล้านคน ภายในปี 2583 และ 98.2 ล้านคน ภายในปี 2603 เหตุผลที่ทำให้หลายๆ ประเทศเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างรวดเร็ว รวมถึงไทย เพราะวิทยาการด้านการแพทย์ที่พัฒนาขึ้น ทำให้ผู้คนมีอายุยืนยาวขึ้น บริษัทน้อยใหญ่จึงพากันนำเสนอสินค้าและบริการเพื่อเอาใจคนกลุ่มนี้มากขึ้น รวมทั้งบรรดาบริษัทน้องใหม่ หรือสตาร์ตอัพ จำนวนไม่น้อย ก็พากันคิดค้นและพัฒนาสินค้าและบริการสำหรับคนกลุ่มนี้โดยเฉพาะ เครดิตภาพ : http://www.straitstimes.com อย่างซุปเปอร์มาร์เก็ตในสิงคโปร์ก็เริ่มหันมาเอาใจใส่ลูกค้ากลุ่มนี้ ซึ่งแต่เดิมมักต้องพึ่งพาลูกหลานให้ช่วยจัดการรถเข็นช็อปปิ้ง ทำให้ไม่ค่อยสะดวก แต่ตอนนี้ผู้อาวุโสสามารถช็อปปิ้งกันได้เองโดยไม่ต้องรบกวนใคร เพรา
เปิดตัวแฟรนไชส์ล่าสุด “สตรีท คอฟฟี่”เงินลงทุนเบื้องต้น 9,900 บาท ได้อุปกรณ์รวมกว่า 40 รายการ ไม่มีการเก็บส่วนแบ่งยอดขาย เปิดขายได้ทันที ทั้งนี้เป็นการลงทุนแบบผ่อนชำระ 10 เดือน อัตราดอกเบี้ย 0% หรือราคารวมในการลงทุนธุรกิจนี้อยู่ที่ 99,000 บาท คุณจุฬาวัลย์ พงษ์สุทธิมนัส กรรมการบริหาร บริษัท คอปเปอร์ คราวน์ จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจกาแฟครบวงจร และเป็นเจ้าของธุรกิจกาแฟ Staff Coffee ทั้ง 11 สาขาทั่วกรุงเทพ เปิดเผยในงานแถลงเปิดตัวแฟรนไชส์ “สตรีท คอฟฟี่” ว่า ทางบริษัทฯ ใช้เวลาเตรียมตัวศึกษาข้อมูลเป็นเวลาเกือบ 2 ปี ซึ่งพบว่าช่องว่างของร้านกาแฟริมทางกับร้านกาแฟขึ้นห้างฯยังมีอยู่มาก ลูกค้าส่วนใหญ่ต้องการเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ในราคาที่ไม่สูงเกินไปนัก ซึ่งร้านกาแฟริมทางตอบสนองได้เพียงเรื่องราคา ส่วนร้านกาแฟขึ้นห้างตอบโจทย์ในเรื่องคุณภาพแต่ราคาก็สูงเกินกว่าที่จะบริโภคได้ทุกวัน ดังนั้นจึงเป็น “การบ้าน”ของทีมงานพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในการสร้างสรรค์กาแฟรูปแบบใหม่ที่ลูกค้าสามารถดื่มได้ทุกวัน ยังมีคุณภาพและความอร่อยครบถ้วน ซึ่งข้อได้แปรียบและจุดแข็งของเราในการผลิตกาแฟครบวงจร จึงสามารถเปิดตัว “สตรีท
เมื่อวันที่ 15 ต.ค. ผู้สื่อข่าวได้รับทราบจากประชาชนชาว จ.ระนอง ว่านายแพทย์เจ้าของคลินิกแพทย์กฤติน ตรวจรักษาโรคทั่วไป เปิดรักษาผู้ป่วยและจ่ายยาฟรีโดยไม่คิดมูลค่า เป็นระยะเวลา 30 วัน เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลและน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในพระบรมโกศ จึงเดินทางไปตรวจสอบพบคลินิกแพทย์กฤติน ตั้งอยู่ริมถนนเพชรเกษม ต.บางนอน อ.เมือง จ.ระนอง โดยพบนพ.กฤติน มีวุฒิสม อายุ 31 ปี หรือ หมอติน แพทย์สาขาเวชกรรมโรงพยาบาลระนอง กำลังสาละวนกับการเพาะพันธุ์และตัดตอนกิ่งไม้อยู่หน้าคลินิก หลังเลิกจากงานประจำที่โรงพยาบาล พร้อมเปิดเผยว่า ช่วงเช้าและบ่ายเมื่อถึงเวลาตรวจรักษาคนไข้ สิ่งที่ไม่ลืมจะกระทำทุกครั้ง คือการยกมือไหว้ภาพพระบรมฉายาลักษณ์ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่ที่หัว ที่ทรงพระราชกรณียกิจซึ่งตนได้แปะไว้บนผนังห้องเหนือศีรษะ และจะจ้องมองพระองค์ท่านด้วยความซาบซึ้งในพระจริยวัตรที่งดงามทุกครั้ง ก่อนจะเริ่มตรวจรักษาผู้ป่วย ด้วยความตั้งใจมุ่งมั่นและใส่ใจกับผู้ป่วย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ที่เข้ามาพบและรักษาโรค ด้วยความที่เป็นเพียงแพทย์สาขาเวชกรรม ไม่ได้เป็นแพทย์เฉพาะทางรักษาเฉพาะโรค ก
ถ้าไปถามคนรุ่นใหม่ว่าอยากทำอาชีพอะไร เชื่อว่าจำนวนไม่น้อยคงตอบ “ร้านกาแฟ” ซึ่งแทบจะพูดได้ว่าบ้านเรามีร้านกาแฟเต็มไปหมดทุกหัวระแหงจนนับไม่ถ้วน ทั้งรายเล็กรายใหญ่ กาแฟโบราณและสมัยใหม่ มีแบรนด์และไม่มีแบรนด์ ล้มหายตายจากไปบ้างแล้วก็มี สำหรับร้านกาแฟจำนวนมากที่ยืนอยู่ได้และมีกิจการเจริญรุ่งเรืองนั้น ส่วนใหญ่จะมีปัจจัยหลายอย่างเกื้อหนุน อาทิ อยู่ในทำเลดี กาแฟเบเกอรี่อร่อยถูกปากลูกค้า ราคาไม่เวอร์ บริการดี มีไว-ไฟ บรรยากาศดี และมีจุดเด่นแตกต่างจากร้านอื่นๆ อย่างเช่นร้าน “ภันเต” ของ คุณปนัดดา และสามี คุณจักรพงษ์ แท่งทอง อาจารย์มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี แถวสถานีรถไฟอุบลราชธานี อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งใช้ตึกแถวโบราณตกแต่งดัดแปลงมาเป็นร้านกาเเฟและเบเกอรี่ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของเก่าและสวนสีเขียวร่มเย็น เหมือนอยู่ในป่าย่อมๆ อย่างไรอย่างนั้น จุดเริ่มต้นจากร้านขายต้นไม้ คุณปนัดดา หรือ คุณเจี๊ยบ ย้อนให้ฟังถึงการทำธุรกิจนี้ว่า เดิมตึกนี้เป็นโรงเรียนจีนเก่า แล้วก็มาเป็นโรงเรียนอนุบาล แต่ปิดร้างมา 16 ปี จากนั้นมาทำสวน พร้อมเปิดให้พี่สาวแฟนขายกาแฟ ทำขนม ลูกค้าเริ่มมากขึ้นเรื่อยๆ สุด
หากใครเคยไปเดินงานแสดงสินค้าตามสถานที่ต่างๆ ในบ้านเรา จะเห็นผู้ประกอบการบางราย โดยเฉพาะในภาคกลาง และภาคอีสาน นำผ้าขาวม้ามาใช้ทำเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า ของใช้หรือของตกแต่งบ้าน ซึ่งก็ได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นอย่างดีเพราะผู้คนจำนวนไม่น้อยต่างชื่นชอบลวดลายและสีสันของผ้าขาวม้าที่มีสารพัดสีให้เลือก มีสารพัดแบบหลากหลายสี “คุณจิดาภา กฤชเพชรรัตน์” (ในภาพสวมแว่น) ที่มีความรู้ด้านผ้าและเครื่องแต่งกาย จากวิทยาลัยอาชีวศึกษา จังหวัดปัตตานี เป็นผู้ประกอบการอีกรายที่นำผ้าขาวม้ามาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ซึ่งชิ้นงานของเธอค่อนข้างโดดเด่น เนื่องจากมีสินค้าให้เลือกหลากหลาย ทั้งเสื้อชายหญิง กระโปรง เป้ ถุงใส่เอกสาร ฯลฯ โดยทำในนามกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผ้าขาวม้า ตำบลบางรักพัฒนา อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี เป็นสินค้าโอท็อปของเมืองนนท์ ซึ่งกว่าจะมาทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ก็ผ่านร้อนผ่านหนาวมามาก “เมื่อก่อนรับราชการ อยู่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และออกจากงานตั้งแต่ปี 2536 ตอนแรกไม่ได้คิดจะมาทำตัวนี้ ช่วงแรกๆ เคยเหมาเสื้อผ้าส่งออกจากโรงงานมาขาย ใช้ทุนเยอะมาก สุดท้ายเหลือ และไม่รู้จะเอาไปทำอะไร ถึงขั
เสียมเรียบ หรือ เสียมราฐ เป็นเมืองท่องเที่ยวสำคัญของกัมพูชา นักเดินทางจากทั่วโลกต่างมุ่งมาที่นี่เพื่อมาดูความยิ่งใหญ่อลังการของนครวัด นครธม ซึ่งเป็นมรดกโลก ที่นี่จึงเต็มไปด้วยโรงแรม ร้านอาหาร และร้านค้าขายของที่ระลึก เป็นเมืองที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เงินสะพัดมาก มีนักธุรกิจต่างชาติเข้าไปทำมาหากินหลายชาติหลายภาษา ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนบ้านอย่างไทย เวียดนาม รวมถึงจีน และเกาหลี ซึ่งนักท่องเที่ยวจาก 2 ประเทศนี้เข้ามาเที่ยวในเสียมเรียบเป็นจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะชาวเกาหลีเองถึงกับมาเปิดร้านอาหารและห้างเพื่อไว้บริการชาวเกาหลี ใช่แต่ผู้ประกอบการต่างชาติจะเข้ามาทำธุรกิจในเมืองท่องเที่ยวแห่งนี้เท่านั้น ชาวกัมพูชาต่างถิ่นก็เช่นกัน เพราะถือเป็นเมืองเศรษฐกิจสำคัญรองจากกรุงพนมเปญ ประสบการณ์ที่โฮจิมินห์ คุณเม้ง เอีย เป็นคนเขมรเชื้อสายจีนอีกคนที่เห็นช่องทางทำมาหากินที่นี่ โดยทำร้านหมูกระทะชื่อร้าน “เม้งบีบีคิว” (MENG S BBQ) ซึ่งเป็นร้านที่ขายดีทีเดียว แต่ละวันมีลูกค้าท้องถิ่นและบริษัททัวร์มาใช้บริการจำนวนมาก เป็นกิจการที่ดีวันดีคืน โดยมีคนในครอบครัวของเขาและภรรยามาช่วยกันเต็มที่ ตอนนี้มีพนักงานในร้านก
คงไม่ใช่เรื่องเวอร์เกินไปที่จะบอกว่าสับปะรดภูเก็ตแพงสุดในเวลานี้ เพราะขายกันถึงลูกละ 1,500 บาท เรื่องนี้เป็นความจริงแท้แน่นอน เพียงแต่เป็นแคมเปญที่ทางบริษัท ประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต จำกัด หยิบยกขึ้นมาเพื่อโปรโมตสินค้าหลักๆ ของเมืองท่องเที่ยวสำคัญแห่งนี้ โดยสับปะรดภูเก็ต หรือที่คนใต้เรียกกันว่า ยาหนัด เป็น 1 ใน 3 อย่างของสินค้าขึ้นชื่อภูเก็ต อันได้แก่ กุ้งมังกรเจ็ดสี ผ้าบาติก และสับปะรดภูเก็ต เปิดให้จองแค่คนละลูก ประเด็นนี้ คุณอรสา โตสว่าง เลขานุการคณะทำงาน บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต จำกัด ให้รายละเอียดว่า ประมาณปลายเดือนตุลาคม ทางบริษัทจะเปิดให้จองสับปะรดภูเก็ตที่ดีที่สุด 100 ลูก เป็นสับปะรดภูเก็ตแท้ ขายในราคาลูกละ 1,500 บาท โดยทำแคมเปญแค่ 100 ลูก เพื่อให้เกษตรกรและชุมชนดูแลประคบประหงมเป็นอย่างดี ซึ่งตอนนี้มี คุณโดม-ปกรณ์ ลัม จองแล้วเป็นคนแรก นอกนั้นก็มี พล.อ. อนุพงษ์ เผ่าจินดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย คุณฐาปน สิริวัฒนภักดี กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) และภรรยา รวมทั้งยังมีคนในวงการบันเทิงจองอีกหลายคน ทางบริษัทให้สิทธิ์จองได้คนละลูกเดียวเท่านั้น คุณ
พูดถึงอาหารทะเลหรือซีฟู้ด เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะไม่โปรดปราน ส่วนใหญ่มักชอบกินกันอยู่แล้ว ยิ่งเป็นพวกปู ปลา กุ้ง หอย ที่เพิ่งจับมาสดๆ ใหม่ๆ แล้วนำมาปิ้งๆ ย่างๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ยิ่งได้น้ำจิ้มรสชาติแซบ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ กินแล้วหยุดยากจริงๆ และยิ่งถ้าได้กินกับพรรคพวกเพื่อนฝูงในบรรยากาศที่เป็นกันเอง โห…อะไรจะมีความสุขสนุกปานนั้น หลายคนคงเคยผ่านประสบการณ์การกินอาหารทะเลแบบนี้มากับเพื่อนๆ และยังรู้สึกประทับใจมิรู้ลืม ด้วยความรู้สึกดีๆ แบบนี้เองที่ทำให้ “คุณสุรชัย แสงทอง” และเพื่อนพ้องอีก 6 คน ลงขันกันประมาณ 400,000 บาท เพื่อทำร้าน 7 SEA Chill & Grill ในสไตล์ฟู้ดทรัก เปิดขายอยู่ที่ตลาดนัดรถไฟ ใกล้กับห้างเอสพลานาด ซึ่งได้ทำเลเหมาะเจาะอยู่ตรงทางเข้าตลาดพอดี ใครไปใครมาก็ต้องผ่านต้องเห็น แถมยังตกแต่งได้เก๋ไก๋ชวนมองชวนถ่ายรูป เป็นที่ถูกตาต้องใจของเหล่าวัยรุ่นและคนทำงานทั้งหลาย ซึ่งบางคนไม่ได้มานั่งกินก็ขอถ่ายรูปเป็นที่ระลึก พร้อมส่งให้เพื่อนฝูงดูเป็นขวัญตา เปิดร้านตามกระแส ในวันที่สนทนากันนั้น เหล่าเพื่อนพ้องของคุณสุรชัยยังมาไม่ครบ มีแต่คุณสุรชัยกับหุ้นส่วนอีกคน “คุณสิทธิชัย ตระสินชัย”
ความใฝ่ฝันอย่างหนึ่งของคนรุ่นใหม่คือ การมีธุรกิจเป็นของตัวเอง บางคนครอบครัวไม่ได้มีปัจจัยอะไรสนับสนุนก็เลือกเป็นมนุษย์เงินเดือนไปก่อน พอมีประสบการณ์ มีเงินสะสมเพียงพอถึงค่อยลาออกมาทำกิจการของตัวเองตามความชอบความถนัด ซึ่งมีจำนวนไม่น้อยที่ไปได้ดี เพราะผู้ประกอบการเหล่านี้มีความมุ่งมั่นตั้งใจจริง และส่วนใหญ่จะศึกษาความเป็นไปได้ทางการตลาดมาแล้ว ใช้งบลงทุน 6-7 ล้านบาท คุณต่อศักดิ์ ชาติวัยงาม อายุ 33 ปี จบคณะเศรษฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปัจจุบันร่วมกับเพื่อน คุณสรวุธ จักรวุธ ทำไร่แก่นตะวันที่อำเภอบ้านคา จังหวัดราชบุรี ในเนื้อที่ 24 ไร่ พร้อมต่อยอดด้วยการทำแก่นตะวันอัดเม็ดขาย ยี่ห้อซีอิน (SEIN) เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ซึ่งเพิ่งเปิดตัวไปได้ไม่นาน ปรากฏว่ามีเสียงตอบรับค่อนข้างดี คุณต่อศักดิ์ เล่าว่า ก่อนหน้ามาทำไร่แก่นตะวัน เคยเป็นโบรกเกอร์อยู่ตลาดหลักทรัพย์ แต่รู้สึกว่าเป็นงานไม่มั่นคงเลยลาออก เพื่อหาอะไรที่เป็นของตัวเองทำ พอดีได้รู้จักสมุนไพรแก่นตะวัน เนื่องจากไปเที่ยวขอนแก่นแล้วรู้จักกับอาจารย์ที่มหาวิทยาลัยขอนแก่น เห็นไร่ปลูกแก่นตะวันแล้วรู้สึกสนใจ เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกอย่าง