SMEs เกษตร Exclusive

ปลูกแห้วสลับทำนา ส่ง s&p – มาลี ปลูก 6 เดือน ทำรายได้หลักแสนบาท

พื้นที่ที่มีการปลูก “แห้ว” กันมากที่สุด และปลูกกันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ คือ อ.ศรีประจันต์ อ.สามชุก อ.เมือง จังหวัดสุพรรณบุรี และด้วยคุณค่าสารอาหาร รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว “แห้ว” ถูกนำไปเป็นส่วนประกอบอาหารเมนูต่างๆ ทั้งคาวและหวาน บรรดาร้านอาหารและหลายโรงงานอุตสาหกรรมก็นิยมใช้ ส่งออกต่างประเทศอีกด้วย ช่วยสร้างรายได้ให้แก่ผู้ปลูก และเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

คุณเวโรจน์ พัฒนะพรหมมาส หรือกอล์ฟ เจนเเนอเรชั่นที่ 3 ที่เข้ามาสืบทอดการทำนาแห้วต่อจากคุณสุรพล พัฒนะพรหมมาส หรือคุณพ่อ เจ้าของนาแห้วและโรงงานคัดเกรดแห้วปลอดสาร ได้ใบรับรองเครื่องหมาย อ.ย. ผ่านการตรวจสอบสารเคมีตกค้างเป็นที่เรียบร้อย ตั้งอยู่เลขที่ 27/1 หมู่ 6 ตำบลวังยาง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี

42460

คุณกอล์ฟ เผยกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ที่บ้านทำนาปลูกข้าว สลับกับปลูกแห้ว (ปลูกข้าว 6 เดือน ปลูกแห้ว 6 เดือน) มา 30 ปี ซึ่งรุ่นคุณพ่อท่านใช้วิธีนำพันธุ์แห้วจากจีนมาผสมกับแห้วพันธุ์ไทย จนได้แห้วที่มีขนาดใหญ่ สีขาวสวย น่ารับประทาน ปลูกที่อำเภอศรีประจันต์ ที่อำเภอนี้ปลูกแห้วขายกันตลอดทั้งปี ส่งทั้งลูกค้าในประเทศและต่างประเทศ

สำหรับพื้นที่ปลูกแห้ว คุณกอล์ฟ เผยว่า มีนาแห้วเป็นของตนเองจำนวน 200 ไร่ มีลูกไร่อีกเกือบ 1,000 ไร่ ในส่วนของลูกไร่ก็จะเข้าไปดูแลเรื่องต้นพันธุ์ การใส่ปุ๋ย ซึ่งขั้นตอนการขายลูกไร่จะนำแห้วมาขายให้ที่โรงงานเพื่อคัดเกรด พยายามควบคุมคุณภาพตามที่ลูกค้าต้องการ เพราะลูกค้าต่างประเทศมีหลายกลุ่ม ตัวอย่าง ประเทศแถบเอเชียตะวันออกหรือยุโรปต้องควบคุมเรื่องการใช้ปุ๋ยอย่างเข้มงวด ต้องปลอดสารเคมี

41454

“ผมปลูกแห้วสลับกับทำนา ปลูกข้าว 6 เดือน ปลูกแห้ว 6 เดือน ทั้งปีจะปลูกเวียนแบบนี้ เฉพาะไร่ของตัวเอง เก็บผลผลิตได้วันละ ราว  3, 000 กิโลกรัม ราคาขายแห้วสด ขึ้นลงตามความต้องการของลูกค้า และความต้องการของตลาด ยกตัวอย่าง ช่วงกินเจ แห้วราคาแพงมาก ราคาขายหน้าฟาร์มกิโลกรัมละ 50 บาท ราคาต่ำสุด กิโลกรัมะ 31 บาท”

การคัดเกรดแห้ว มี 3 เกรด เกรดใหญ่ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.8 เซนติเมตรขึ้นไป เกรดนี้นำไปประกอบอาหาร หรือขายเป็นผลสด เกรดกลาง ขนาด 2.2 เซนติเมตรขึ้นไป แห้วเกรดนี้นำไปทำแห้วอัดกระป๋อง แห้วในน้ำเกลือ แห้วบด และสุดท้าย เกรดเล็ก ขนาดตั้งแต่ 2.2 เซนติเมตรลงมา นำไปทำแห้วหั่นเต๋า ทำไส้ขนม

41465

คุณกอล์ฟ  บอกต่อว่า ตลาดหลักที่ส่งแห้ว มีด้วยกัน 3 ที่ คือ ส่งแห้วสดที่ s&p นำไปทำไส้ขนม ขายแห้วปอกเปลือกส่งโรงงานมาลี สามพรานไปทำแห้วกระป๋อง  และร้านอาหารเพื่อนำไปทำใส้หอยจ้อ

สำหรับวิธีการปลูกแห้ว เกษตรกรเจนวาย เผยว่า นำแห้วมาพึ่งลมไว้ 2-3 วัน จากนั้นใช้เถาแกลบกลบให้ทั่ว รดน้ำทุกเช้า หากอากาศร้อนมากให้รดน้ำเช้า-เย็น ทำเช่นนี้ 21-30 วัน จะได้กล้าแห้วสูงประมาณ 20-35 เซนติเมตร จากนั้นนำลงแปลงไปปลูกได้เลย

“การปลูกแห้วที่ อ.ศรีประจันต์ จะปลูกในแปลงนา นำต้นกล้าแห้วปลูกในระยะห่าง 70 × 70 เซนติเมตร สาเหตุที่ปลูกแห้วให้ห่างกัน เพราะแห้ว 1 ต้นพันธุ์ จะสามารถขยายออกเป็นแห้วอีก 100-200 หัว ดั้งนั้นจึงต้องเว้นระยะห่างเพื่อให้แห้วมีการเจริญเติบโตที่ดี”

41455

หัวใจสำคัญของการปลูกแห้ว คือ “น้ำ” ในแปลงต้องมีน้ำตลอดเวลา โดยเฉพาะช่วงนำต้นกล้าลงปลูก จนถึงอายุ 6 เดือน การใส่ปุ๋ย แบ่งใส่  2 ครั้ง ครั้งแรกหลังปักดำ 3-4 สัปดาห์ ใส่ปุ๋ยสูตร 13-13-21 ประมาณ 50 กิโลกรัมต่อไร่ ครั้งที่ 2 ใส่หลังจากช่วงที่ 1 ประมาณ 2 เดือน ช่วงนี้แห้วกำลังออกดอก โดยจะใส่ปุ๋ยสูตร 9-24-24 และ 13-13-21 ในอัตราส่วน 30-50 กิโลกรัมต่อไร่

42458

“ผมว่าอำเภอศรีประจันต์ปลูกแห้วมากที่สุดแล้ว มีนาแห้วรวมกันกว่า 4,690 ไร่ ได้ผลผลิตต่อไร่ เฉลี่ย 6,000 กิโลกรัมแห้วที่ปลูกในอำเภอศรีประจันต์ แต่ละปี มีมากกว่า 28,000 ตัน ถ้านับเป็นมูลค่าเงินก็มากกว่า 873 ล้านบาท”

 

Related Posts

สบายใจ ไม่รวย แต่พอกิน! คนรุ่นใหม่ทำเกษตร ปลูกผักสลัดบนดอย มีรายได้หลักหมื่น
เคยล้มละลาย แต่กลับมาปั้น “Saran” แบรนด์ยีนส์ไทย ที่เข้าใจเอกลักษณ์สาวไทย สร้างยอดขาย 1 แสนตัวต่อเดือน
คุยกับ CEO “ศิวาเทล” โรงแรมกลางเพลินจิต สลัดภาพจากแบรนด์กรีนรุ่นอากง สู่โมเดล “แบ่งปันอย่างยั่งยืน”
ความสุขไม่ต้องรอเกษียณ! ผู้ประกาศข่าว ใช้เวลาว่าง พลิกที่ดินร้างเป็น “บ้านสวนกำไรสุข” เสิร์ฟวัตถุดิบจากสวนให้ลูกค้า
จากขายผักสู่ผู้ปั้น “แตงโมสเปเชียลตี้” กลยุทธ์เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้มีมูลค่า สร้างรายได้ 30 ล้านต่อปี