SMEs
อยากเป็นเจ๊ต้องอดทน เปิดตำนาน เหล่าเจ๊สู้ชีวิต เป็นรุ่นใหญ่ไม่ใช่เรื่องง่าย เป็นรุ่นใหญ่ในวงการธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่าย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พาไปเปิดชีวิตเหล่าเจ๊สู้ชีวิต ก่อนเป็นตำนานอย่างทุกวันนี้ เจ๊ไฝ เจ้าของร้านอาหารดาวมิชลิน ร้านเจ๊ไฝประตูผี, เจ๊จงเจ้าของกิจการหมูทอดเจ๊จง, เจ๊โอวสามย่าน เจ้าของร้านเจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด, เจ้เล้ง เจ้าของร้านเจ้เล้ง, เจ๊ไข่เจ้าของร้านเจ๊ไข่ซีฟู้ด เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง เจ้าของกิจการหมูทอดเจ๊จง พลิกชีวิตจากคนติดลบ ด้วยเมนูหมูทอด จนมีชื่อเสียงโด่งดัง กลยุทธ์การขายของเจ๊จง คือความมีน้ำใจ แบ่งปันผักผลไม้ให้ลูกค้าทานฟรี เติมข้าวไม่อั้น ปัจจุบันเจ๊จงได้ขยับขยายธุรกิจมาไลฟ์ขายของในเพจแทบทุกวัน จนตอนนี้กลายเป็นมืออาชีพด้านการไลฟ์ไปแล้ว สามารถติดตามเจ๊จงได้ทางเพจเฟซบุ๊ก ร้านหมูทอดเจ๊จง อ่านเพิ่มเติม ไม่ทิ้งเวลาสูญเปล่า เจ๊จง ไลฟ์ขายของ ไม่สนกำไร เพราะทำแล้วมีความสุข เจ๊โอวสามย่าน หรือ คุณหมวย แซ่ฉั่ว เจ้าของร้านเจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด การันตีความอร่อยด้วยรางวัล มิชลิน เส้นทางชีวิตของเจ๊โอวลำบากมาตั้งแต่เด็ก ด้วยความขยันจึงช่วยกันกับสามีสานต่อกิจการครอบครัว ซึ่งหาบข้าวต้มเ
ศูนย์วิจัย ธ.ก.ส. คาดการณ์ ราคาเพิ่ม-ลด ของ สินค้าเกษตร เดือนธันวาคม 2564 ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. ชี้ความต้องการสินค้าในช่วงเทศกาลปีใหม่ สถานการณ์อุทกภัยที่คลี่คลายแล้ว การจับจ่ายภายในประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ราคาสินค้าเกษตรเดือนธันวาคม 2564 ได้แก่ ข้าวเปลือกเจ้า ข้าวเปลือกหอมมะลิ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ยางพาราแผ่นดิบ มันสำปะหลัง สุกร และกุ้งขาวแวนนาไม มีแนวโน้มราคาเพิ่มขึ้น ด้านข้าวเปลือกเหนียว น้ำตาลทรายดิบ ปาล์มน้ำมัน และ โคเนื้อ มีแนวโน้มราคาปรับลดลง นายสมเกียรติ กิมาวหา รองผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยว่า ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. คาดการณ์ราคาสินค้าเกษตรในเดือนธันวาคม 2564 โดยสินค้าเกษตรที่มีแนวโน้มราคาปรับตัวสูงขึ้น ได้แก่ ข้าวเปลือกเจ้าความชื้น 15% ราคาอยู่ที่ 7,736-7,944 บาท/ตัน เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อน ร้อยละ 0.44-3.14 เนื่องจากราคาข้าวขาวของประเทศไทยในตลาดโลกสามารถแข่งขันกับประเทศคู่แข่งได้เป็นอย่างดี ประกอบกับความต้องการของประเทศผู้นำเข้าในแถบทวีปแอฟริกา ทวีปเอเชีย และตะวันออกกลาง ยังมีความต้องการข้าวอย่างต่อเนื่อง เพื่อไว้ใช้ในช
วว. แปรรูป ยางพารา เป็นผลิตภัณฑ์ สร้างมูลค่าเพิ่ม เสริมแกร่งเศรษฐกิจประเทศ ยางพารา เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ โดยเฉพาะน้ำยาง (Latex) ซึ่งเป็นผลิตผลที่ได้จากท่อลำเลียงอาหารในส่วนเปลือกของต้นยางพารา สามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำผลิตภัณฑ์ยางชนิดต่างๆ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรม ตั้งแต่อุตสาหกรรมหนัก เช่น การผลิตยางรถยนต์ ไปจนถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในครัวเรือน ยางพาราเป็นพืชที่มีอายุมากกว่า 20 ปี มีพื้นที่ปลูกทั่วประเทศมากกว่า 12.3 ล้านไร่ กระจายอยู่ทุกจังหวัด โดยเฉพาะในภาคใต้ ยางพาราจึงเป็นพืชทดแทนป่าไม้ที่มีจำนวนลดลง และเป็นการเพิ่มพื้นที่สีเขียวของประเทศให้มีมากขึ้น อีกทั้งภายในสวนยางพารายังมีพืชชนิดอื่นๆ ที่สามารถปลูกร่วมได้ จึงทำให้เกิดความหลากหลายทางชีวภาพมากขึ้น รวมทั้งเป็นที่อาศัยของสัตว์ต่างๆ ตามธรรมชาติ จากจำนวนการปลูกยางพาราที่เพิ่มขึ้นในปัจจุบัน ทำให้ปริมาณผลผลิตยางพาราล้นตลาด ส่งผลให้ราคาจำหน่ายตกต่ำ จำเป็นยิ่งที่ต้องนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) เข้าไปเพิ่มมูลค่า ช่วยตอบโจทย์และแก้ไขปัญหานี้ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรร
Good Noodle อาณาจักรบะหมี่กึ่งฯ ดังเปรี้ยงปร้าง แม้ไม่ทำโฆษณา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือ อาหารที่คนไทยคุ้นชินกันอย่างดี และมักถูกพูดถึงในเชิงว่า ถ้ากินบะหมี่กึ่งฯช่วงสิ้นเดือนแสดงว่าเงินหมดแล้ว แต่ไม่จริงเสมอไป เพราะบะหมี่กึ่งฯ คืออาหารสำเร็จรูป สามารถทานได้ในช่วงเวลาเร่งรีบ ช่วยให้อิ่มท้อง และปัจจุบันมีให้เลือกทานหลายรสชาติ จากหลายสัญชาติ จึงไม่แปลกที่คนจะชอบ รู้หรือไม่ว่าในไทย มีอาณาจักรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซ่อนอยู่ “Good Noodle” คือร้านที่รวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากหลากสัญชาติ หลายประเภท ซึ่งก็รวมไปถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทางเลือก ไม่ว่าจะสายสุขภาพ สายฮาลาล สายเผ็ด สายหวาน สายขนม ก็มีหมด พร้อมท็อปปิ้งกว่า 30 รายการที่หมุนเวียนเปลี่ยนกันออกมา เพื่อสร้างความหลากหลายและสร้าง Noodle Journey ที่แปลกใหม่ ให้คนไทยได้ซู้ดปากกันอย่างสนุกสนานทุกวัน ไม่จำเจ นอกจากนี้ หากใครไม่อยากซื้อกลับไปรอซดที่บ้าน ภายในร้านเขาก็ให้บริการเครื่องต้มบะหมี่กึ่งฯ สุดล้ำ ที่จะมอบประสบการณ์ให้ทุกคนสามารถอิ่มอร่อย และลองลิ้มชิมบะหมี่กึ่งฯ รสชาติใหม่ๆ ได้ทันที ซึ่งภายในร้านก็มีเคาน์เตอร์บาร์สำหรับนั่งทานเก๋ๆ รองรับลูกค้า หร
เริ่มจากศูนย์ ไปให้สุด ล่าสุดเปิดบู๊ธในห้าง สร้างโรงงานเล็กๆ เตรียมต่อยอดแฟรนไชส์ ถูกนำเสนอบนพื้นที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มามากกว่า 1 ครั้ง สำหรับเรื่องราวของ คุณคเณค์ ณิชกุลกัลยาภา อดีตนักร้องหนุ่มค่าตัวแพง ประจำตามผับ/เธค ที่ประเทศสิงคโปร์ ที่โดนพิษโควิด ต้องกลับมาบ้านเกิดที่จังหวัดเพชรบูรณ์ ก่อนปิ๊งไอเดีย คิดทำ กล้วยโมเลน (กล้วยพันแป้งก่อนนำไปทอด) ไปยืนขายตามสี่แยกไฟแดง โดยลงทุนแต่งกายเป็น มนุษย์ต่างดาว ปรากฏถูกใจชาวโซเชียล แห่ถ่ายคลิปจนกลายเป็นกระแสไวรัลโด่งดัง ติดลมไปแล้ว อ่านข่าวเกี่ยวข้อง ไม่อายเลยครับ! นักร้องหนุ่มค่าตัวแพง แต่ง พรีเดเตอร์ ขายกล้วยทอดสี่แยกไฟแดง ร้อนหนักมาก พรีเดเตอร์ แต่งชุดไทยขายกล้วยทอดกลางสี่แยก รับสงกรานต์ เมื่อกลายเป็นคนดังบนโลกออนไลน์ ทำให้ผู้คนที่สัญจรผ่านไปมาบริเวณสี่แยกไฟแดงอาเซียน (กกโอ) อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ต่างถามหา และอยากอุดหนุน กล้วยทอดโมเลน กันแทบทุกคัน กระทั่งหนุ่มเจ้าของกิจการ ต้องเพิ่มทีมขาย เป็น 3 คน แต่ไม่ทิ้งแนวคิดแต่งตัวเป็นมนุษย์ต่างดาว แถมเพิ่มเติมลูกเล่น เป็นการเต้นตามเพลง เรียกสีสันการขายมากขึ้นไปอีก และล่าสุด กิจการของอดีต
ลุงเจี๊ยบ แหวกอก ขยันปั้นคอนเทนต์ ล้อกระแส สักวันต้อง…ปัง กลายเป็นร้านดังชั่วข้ามคืน สำหรับร้าน เตี๋ยวยันหว่าง ซึ่งก่อนหน้านี้ เคยเป็นสวนอาหารกึ่งผับ ชื่อ Mixer พระประแดง มีดนตรีสดเล่น แต่ด้วยพิษโควิด ประเทศมีอันต้องล็อกดาวน์ โดยเฉพาะร้านอาหาร ต่อให้ทำอร่อย หรือบรรยากาศจะดีแค่ไหน ก็ไม่มีลูกค้ามาอุดหนุน เพราะถูกคำสั่งห้ามนั่งทานที่ร้าน คุณเจี๊ยบ-เฉลิมพงษ์ สารรัตน์ อายุ 59 ปี ในฐานะเจ้าของกิจการ จึงต้องทำทุกวิถีทาง เพื่อให้ร้านอาหารที่เขาฟูมฟัก มายาวนานกว่า 27 ปี ได้ไปต่อ เริ่มต้นจากเปลี่ยนเมนูหลัก จากอาหารตามสั่ง มาเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซึ่งยอดขายก็พอถูไถไปได้วันๆ ทำให้ “แป๋ม” เพื่อนรุ่นน้องของเขา อดรนทนไม่ไหว ขอเข้ามาช่วยกระตุ้นยอดขาย ด้วยการเป็นแอดมินเพจ ปั้นคอนเทนต์ เพื่อช่วยประชาสัมพันธ์ให้ลูกค้ารู้จัก โดยจับเอาเรื่องฮอตๆ บนโลกออนไลน์ มาล้อ มาแหย่ ให้พอได้ยิ้ม เรียกว่า โดนบ้าง ไม่โดนบ้าง ก็ไม่สน ก้มหน้าก้มตาทำไปอย่างตั้งใจ กระทั่งเร็วๆ นี้ มีข่าว น้องโอลีฟ ที่จังหวัดเชียงใหม่ ขายขนม ใส่เสื้อแหวกอก ที่ทำเอาตกอกตกใจกันทั่วบ้านทั่วเมือง ซึ่งงานนี้ มีหรือที่ แอดมินเพจ
แม่ค้าใจสู้ ปรับตัวสุดฤทธิ์ ร้านอาหารโดนปิด คิดทำเมนูแปลก ขายออนไลน์ คุณนุช-ธาริกา วงศ์ประเทศ เจ้าของร้านอาหารขายข้าวขาหมูและอาหารตามสั่ง ชื่อว่า อาเปาขาหมูเสวย อยู่ที่อำเภอพระทองคำ จังหวัดนครราชสีมา กรุณาสละเวลามาพูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยอัธยาศัยเป็นกันเอง เริ่มต้นแนะนำตัวให้ฟัง ปัจจุบันอายุ 48 ปี พื้นเพเป็นลูกหลานย่าโม เคยทำงานประจำตำแหน่งซุปเปอร์ไวเซอร์ ในโรงงานแห่งหนึ่งในจังหวัดบ้านเกิด ทำอยู่ 15 ปี ลาออกมาเป็นทีมขายของออนไลน์ให้กับเครื่องสำอางแบรนด์ดัง ขายเครื่องสำอางออนไลน์ อยู่ 7 ปี ราวปี 2561 จึงลาออก มาขายของออนไลน์ของตัวเอง แต่ไม่เวิร์ก จึงคิดเปิดร้านอาหาร เนื่องจากทั้งคุณแม่ของสามีและคุณแม่ของตัวเธอเอง มีฝีมือในการทำอาหาร โดยเฉพาะขาหมูพะโล้ คุณแม่ของสามี มีสูตรระดับชาววังเลยทีเดียว “เริ่มต้นทำร้านอาหารเมื่อราวกลางปี 2563 เพราะมีแพลนจะเปิดช่วงเดือนธันวาคม พอเปิดได้ไม่กี่วัน โดนคำสั่งล็อกดาวน์ ห้ามนั่งทานที่ร้าน เพราะโควิดระลอกที่เท่าไหร่ก็ไม่รู้ ระบาดหนักมาก” คุณนุช ย้อนเหตุการณ์ น้ำเสียงหม่น เมื่อหน้าร้านพร้อม ทีมงานก็พร้อม แต่สถานการณ์ยังไม่พร้อม คุณนุช ในฐานะหัว
คู่รักดารา ยุ้ย-ธันน์ เปิดชีวิต ไลฟ์สดขายของ พร้อมแชร์ทริก สร้างรายได้ 3 ชั่วโมง 3 ล้าน ยุ้ย จีรนันท์ และ ธันน์ ธนากร ถือว่าเป็นคู่รักดาราอีกคู่ ที่ช่วยกันทำมาหากินกันมาตลอด โดยล่าสุด ทั้งคู่ได้ออกมาให้สัมภาษณ์ออนไลน์ เปิดใจผ่านรายการ “วู้ดดี้ โชว์” (WOODY SHOW) ที่พาไปชมเรือนหอที่ จ.สระบุรี ซึ่งสร้างเสร็จมา 3 ปี และอยู่ด้วยกันมาตั้งแต่แต่งงาน อีกทั้ง ยุ้ยและธันน์ ได้เล่าเรื่องการผันตัวมาขายสินค้าออนไลน์ในช่วงนี้ โดย ยุ้ย เล่าว่า ตัวเองนั้นเป็นแม่ค้ามาตั้งแต่เด็ก ช่วยพ่อแม่ขายของมาตลอด ในตอนที่ปิดเทอม ตั้งแต่จำความได้ไม่เคยไปวิ่งเล่นจะขายของตลอด จะขอเงินคุณตาคุณยายไปลงทุนซื้อไข่นกกระทามา หรือขายขนมหวานบ้าง แต่พอโตขึ้นด้วยชีวิตที่พลิกผันดวงหรืออะไรต่างๆ ทำให้โชคดีได้เข้ามาอยู่ในวงการ เป็นนักแสดงตามอาชีพที่ฝันเอาไว้และรักมากที่สุด แต่จริงๆ แล้ว สายเลือดแม่ค้ายังคงมีอยู่ในตัวเสมอ “ด้วยความที่ออนไลน์บูมมากในช่วงนี้ แล้วก็เจอเหตุการณ์อะไรหลายๆ อย่างที่เห็นว่าตอนนี้ทุกคนผันธุรกิจมาทางออนไลน์กันหมดแล้ว ในเมื่อคนอื่นทำได้ทำไมเราจะทำไม่ได้ล่ะ ซึ่งก็มีหลายคนที่ประสบความสำเร็จจากธุรกิจออนไลน์ เลย
อยากเปิดแฟรนไชส์ ติดมันส์ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง 199 แบรนด์ดัง ต้องทำไง ต้นตำรับ แฟรนไชส์ติดมันส์ เริ่มต้นเมื่อราวสี่ปีก่อน โดยพยาบาลสาววัยยี่สิบเศษ ที่อยากมีธุรกิจเสริม หวังหารายได้มาช่วยปลดหนี้หลักล้านของคุณแม่ ที่ขาดทุนจากการค้าขายรองเท้า แต่เดิมตั้งใจแค่อยากมีร้านหมูกระทะแนวใหม่ ใช้วัตถุดิบดี คิดราคาไม่แพง เปิดวันแรกขายได้หมื่นบาท ดีใจแทบแย่ ปัจจุบันมีสาขาต้นตำรับ 5 สาขา แฟรนไชส์ อีก 28 สาขา ในปีนี้กำลังจะเปิดเพิ่มอีกไม่น้อยกว่า 10 สาขา คุณหมิว-อาภาณัฐ นิธิกุลตานนท์ เจ้าของกิจการ ติดมันส์ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง แบรนด์ดัง วัย 29 ปี สละเวลามาพูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยอัธยาศัยกันเอง ติดมันส์ ร้านแรก มีต้นแบบมั้ย คำถามนี้ คุณหมิว แจงว่า มีหลายร้านเหมือนกัน แต่ไม่เจาะจงต้องทำแบบนี้ ส่วนใหญ่เป็นร้านโคขุน ปิ้งย่างที่เคยชอบไปกิน แล้วนำมาประยุกต์เอา ชอบกินอะไรแบบไหน เพิ่มเข้าไปในร้านของตัวเอง ก่อนจะเปิดร้านแรกได้ ใช้เวลาเป็นเดือนอยู่เหมือนกัน ส่วนใหญ่ใช้เวลาหมดไปกับการหาแหล่งวัตถุดิบ อย่าง เนื้อวัว ต้องไปถึงจังหวัดราชบุรี ซื้อมาเป็นกิโล เพื่อชิมหลายๆ เจ้า “เปิดแรกๆ หลายคนอาจยังกินกระทะแบบนี้ไม
ข้าวเหนียวมูนเงินล้าน ทำขายวันละ 100 กิโลกรัม ไม่ถึง 2 ชั่วโมงหมด ข้าวเหนียวมูน เมนูเด็ด ยิ่งทานคู่กับมะม่วงแล้วละก็ อร่อยอย่าบอกใคร ขอแนะนำ คุณกิ๊ก ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมูนเงินล้านในชัยนาท ทำขายวันละ 100 กิโลกรัม ไม่ถึง 2 ชั่วโมงหมด และใครที่อยากสร้างอาชีพ เจ้าของใจดีสอนสูตรให้ทุกขั้นตอน คุณกิ๊ก-สรัญญา เกษมวัฒนา เจ้าของร้าน เล่าถึงความเป็นมาของร้านข้าวเหนียวมูน ว่า เดิมทีคุณยายและคุณแม่ขายมาก่อนหน้านี้แล้วกว่า 50 ปี ตนจึงอยากทำธุรกิจนี้ด้วย จึงเริ่มเรียนรู้สูตรและวิธีการทำเพื่อนำมาเปิดร้านขายในตัวเมืองจังหวัดชัยนาท ขายมากว่า 10 ปีแล้ว เป็นที่ชื่นชอบจากลูกค้าที่ได้มาซื้อทานอย่างมาก ปัจจุบันทำขายวันละ 100 กิโลกรัม ขายหมดในระยะเวลาไม่กี่ชั่วโมง คุณกิ๊ก บอกว่า ความพิเศษของข้าวเหนียวมูนทางร้านจะใส่ใจในขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถัน คัดสรรข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงูเกรด A จากจังหวัดเชียงราย ในส่วนของกะทิเลือกใช้แต่หัวกะทิคุณภาพดี (ไม่ใช้หางกะทิ) รสชาติหวานมันอย่างลงตัว ข้าวเหนียวเป็นเม็ดสวย ไม่เละ ไม่ติดเป็นก้อน สามารถเก็บไว้ได้ 2 วัน (อุณหภูมิปกติ) แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ 1 สัปดาห์ ราคาจำหน่าย กิ